מעבר בין A כָּתוֹם ופומלו, אשכוליות הם פרי הדר מתוק ועם זאת חמוץ עם קצת היסטוריה מסובכת. מצד אחד, ישנן סיבות רבות המגובות במדע לשקול להפוך אשכוליות לחלק קבוע מהתזונה שלך. פרי סובטרופי דל קלוריות זה מציע מודגוד של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים הנהדרים לגופכם. עשיר סיבים וגודל גדול ביחס לפירות אחרים, אשכוליות יכולות להיות אפשרות בריאה לספק את התיאבון שלך, איזן את הבטן שלך , נהל את המשקל שלך ותמך בחילוף החומרים שלך.
מצד שני, אשכוליות היו המוקד של כמה דיאטות אופנתיות שנויות במחלוקת, ובמקרים מסוימים ידוע שיש לו השפעה שלילית שעלולה לאכול בשילוב עם תרופות מרשם מסוימות. האם היתרונות עולים על הסיכונים הללו? דיברנו עם דיאטנים כדי להבין טוב יותר את כל מה שיש לדעת על הפרי הזה. ולפני שנוכל לדבר על היתרונות, עלינו להבין מדוע יש האומרים שאשכוליות אינן בהכרח פרי הכוח שלעתים קרובות הוא יכול להיות.
האם אשכוליות אכן טובות עבורך?
Shutterstock
למרות שאשכוליות הם פרי דל קלוריות שהוא גם צפוף מזין להפליא, כמעט לכל אוכל יש לפחות כמה חסרונות פוטנציאליים. לעתים קרובות במקרה של תוצרת, זה מסתכם כיצד הוא נשמר ומוכן לאחר שנקצר. לדוגמה, כוסות פירות אשכוליות רבות ומוצרי אשכוליות משומרים בטעם סוכרים נוספים, שיכולים לגרוע מהערך התזונתי של הפרי הגולמי.
ניתן לנצל את היתרונות הבריאותיים של מזונות מסוימים גם באמצעות דיאטות אופנתיות המבטיחות פתרונות הרזיה כמעט המוכנים שלעיתים רחוקות מספקים תוצאות משמעותיות ובריאות לטווח הארוך. זה המקרה עם דיאטת אשכוליות (aka התזונה ההוליוודית), שהפופולרית בשנות השלושים של המאה העשרים ועדיין יש לה תומכים כיום. הדיאטה מסתמכת בעיקר על הטענה כי אשכוליות שורפת שומן מהר יותר מאשר מזונות אחרים. אך אין מעט הוכחות לקבוע כי, ובעוד שאשכוליות בהחלט מזינות, היא לא מבורכת בפועל בתכונות בוערות שומן קסומות.
אשכוליות יכולות להשפיע גם על תרופות מסוימות.
'אֶשׁכּוֹלִיוֹת אינטראקציה עם תרופות רבות, שעלולות לגרום ליותר מדי או מעט מדי מהתרופה בגופנו, 'אומר ניקול לינדל, רד , דיאטנית במערכת העיכול החוץ, ויועצת ב- Everly Health. לדוגמה, אשכוליות יכולות לחסום את פעולת האנזימים הדרושים כדי לפרק תרופות להורדת כולסטרול מסוימות כמו ליפיטור. '
מתכונים קלים ומהירים לארוחת ערב
תרופות אחרות שעשויות לקיים אינטראקציה עם אשכוליות כוללות סטטינים (תרופות להוריד כולסטרול), תרופות נגד חרדה, סטרואידים ואנטי-היסטמינים. לכן, אם אתה אוהב אשכוליות טובות אבל גם קח תרופה שנקבעה כמו אחת האמור לעיל, עליך לדבר עם הרופא שלך אם זה בטוח לשלב אותה בתזונה שלך.
היתרונות של אכילת אשכוליות
למרות החסרונות שהוזכרו לעיל, היתרונות של אכילת אשכוליות הם נרחבים. כדי לעזור לנו לזהות כמה מהסיבות המגובות במדע לאהוב את הפרי הזה, לקחנו צלילה עמוקה למחקר שמאחורי האופן בו אכילת אשכוליות יכולה להשפיע על גופכם, כולל לפנות לדיאטנים רשומים ומומחים אחרים לתובנה נוספת.
המשך לקרוא כדי לגלות על הדרכים בהן מזון -על זה יכול להועיל לגופך - ולגילויים עוד יותר על מה שיכול לקרות כשאתה מוסיף יותר הדרים לתזונה שלך, הקפד לבדוק שתיתי מי לימון כל בוקר במשך 30 יום .
אשכוליות יכולות לחזק את מערכת החיסון שלך.
Shutterstock
התענוגות הוורודים הטארטים האלה מספקים מנה עוצמתית של ויטמין C. פשוט 100 גרם של אשכולית אדומה או ורודה מניב מעל 30 מיליגרם מוויטמין זה. רפואת ג'ונס הופקינס מדווח כי 'שלם אחד, אשכולית בינונית, מספקת לך 100% מהדרישה היומית שלך לוויטמין C', ונוגד חמצון אדיר זה עוזר לאפשר למערכת החיסון שלך להתגונן מפני חיידקים ונגיפים מזיקים שיכולים לגרום לך לחלות. מחקר שפורסם באמצעות חומרים מזינים הערכת המתאם בין ויטמין C לפונקציונליות של מערכת החיסון מגלה גם כי צריכת ויטמין C מוגברת יכולה אפילו לעזור בטיפול בזיהומים בדרכי הנשימה והמערכת, המשפיעים על מערכת הנשימה ועל זרם הדם שלך, בהתאמה.
אשכוליות יכולות לעזור בעמידות לאינסולין.
Shutterstock
גבריאלה בררטו, מ.ס., RD, CDN , ספורט דיאטנית לנשים מצביעים על מחקר המציין כיצד צריכת אשכולית עשויה לעזור בהתנגדות לאינסולין. א לִלמוֹד פורסם ב- כתב העת למזון רפואי הראו שכאשר המשתתפים צרכו חצי אשכולית לפני ארוחה, בהשוואה למיץ אשכוליות ופלצבו, הם ראו ירידה של רמות הגלוקוז לאחר השעה לאחר המארץ כמו גם ירידה כוללת בעמידות לאינסולין.
אשכוליות יכולות לעזור להעלות את רמות האשלגן בגוף.
Shutterstock
כוס אשכולית סטנדרטית כוללת בערך 300 מיליגרם אשלגן למנה, שהיא כמעט גבוהה כמו האשלגן ב- A בָּנָנָה , ילד הפוסטר של אוכלים כבדים אשלגן.
תפקידו של אשלגן בגוף כולל שימש כאלקטרוליט עיקרי כדי לסייע בשמירה על איזון נוזלים והידרציה, שמירה על פעימות לב, התכווצות שרירים ותפקוד עצב, והעברת נוזלים לתאים ומחוצה להם כמו מוצרי פסולת, אומר בררטו.
בנוסף, אשלגן יכול לעזור להפחית את לחץ הדם אצל אנשים עם יתר לחץ דם, מה שהופך אותו לבחירה טובה עוד יותר.
אשכוליות יכולות לעזור להגביר את ייצור הקולגן.
Shutterstock
כידוע, לאשכוליות יש כמות גדולה של ויטמין C למנה וכתוצאה מכך, יכולה לעזור הגדל את הקולגן הֲפָקָה. ככל שאתה מתבגר, ייצור הקולגן נוטה לרדת, ולכן הוספת אשכוליות לתזונה עשויה לעזור לגופך לייצר יותר.
ירקות ארוחת בוקר
קולגן מהווה כ- 30% ממבנה העצם, כמות גדולה של רקמת גיד ורצועה, וחשוב למבנה עור וכלי הדם, אומר בררטו.
אשכוליות יכולות לסייע בבריאות הלב.
Shutterstock
אם אתם מחפשים מאכלים שעוזרים לשמור על בריאות הלב, אשכוליות זו אפשרות נהדרת. אשכולית תומכת בבריאות לב בזכות תכולת הסיבים הגבוהים, האשלגן ותוכן הנוגדי החמצון שלה, אומרת Breanna Woods , MS RD , דיאטנית רשומה ותזונה מובילים עבור בלוגים .
בררטו מוסיף שמחקרים כמו זה מה- הספרייה הלאומית לרפואה מצאו קשר בין צריכת אשכוליות לבין ירידה בסיכון למחלות לב כליליות, אירועים כליליים חריפים ושבץ איסכמי.
אשכוליות יכולות לעזור בירידה במשקל.
Shutterstock
כעת, כבר קבענו כי לא הוכח כי האשכוליות לא הוכחה כאובדן שומן. אבל זהו אוכל מילוי, דל קלוריות, מה שאומר שהוא יכול לעזור לך לשמור על גירעון קלוריות, מה שהופך אותו לכלי מצוין לירידה במשקל. וודס מציין כי אשכוליות היא גבוה בסיבים , שיכולים לעזור לך להרגיש מרוצה לאורך זמן מה שעלול להיות טוב לירידה במשקל.
אשכוליות יכולות לסייע בספיגת ברזל.
Shutterstock
באשכולית יחידה יש כמעט 64% מהערך המומלץ היומי של ויטמין C למבוגרים, על פי בררטו. עם זאת, ויטמין C יכול לעזור בספיגת ברזל בגלל ריכוז הוויטמין C הגבוה שלו.
ברזל חשוב להעברת חמצן דרך זרם הדם באמצעות כדוריות דם אדומות כדי להביא חמצן לתאים, אומר בררטו.
גרסה קודמת של סיפור זה פורסמה ב- 7 ביוני 2022. מאז עדכנה כך שתכלול תיקוני העתקה והגהה נוספים, מחקר נוסף וקישורי קונטקסטואליים מעודכנים.
