זה יכול להיות אתגר לנסות ולעמוד ביעדי החלבון היומי שלך, אך קבלת מספיק מחומר מזין זה היא קריטית מכיוון שהיא יכולה להגביר את חוזק השרירים, להגביר את חילוף החומרים שלך, לעזור לך לשמור על עצמות חזקות, לסייע בירידה במשקל ולעזור להפחית את התיאבון. זה מאתגר במיוחד עבור אלה שתמיד בדרכים, וזו הסיבה שאבקת חלבון יכולה להוות אפשרות נהדרת עבור מי שצריך דחיפה מהירה של חלבון. לרוע המזל, לא כל המוצרים הללו נוצרים שווים כשמדובר בתזונה, וכמה מאבקות החלבון הגרועות ביותר בשוק יכולות להכיל סיכונים בריאותיים נסתרים בצורה של טעמים מלאכותיים, מעבים, סוכרים נוספים וחומרים מוצלים אחרים.
מה שגרוע יותר, 2018 חקירת פרויקט תווית נקייה מצא כי חלק ממותגי החלבון הידועים ביותר הכילו רמות מדאיגות של עופרת, ארסן, כספית, קדמיום ו- BPA, ומכיוון שאבקת חלבון נחשבת לתוסף תזונה ולא למזון, זה היצרנים, ולא ה- FDA, שמפקחים על התיוג והבטיחות של המוצרים.
מכיוון שתעשיית התוספים אינה מפוקחת ברובה, חשוב לבחור מותגים ידועים עם תקני בדיקת צד שלישי לבטיחות, 'דיאטנית רשומה רחל בסדר , Rd אומר לנו.
משקה קרוסלה כחול
עם החששות הללו בחשבון, דיברנו עם דיאטנים מומחים על אבקות החלבון הגרועות ביותר בשוק כרגע ומדוע עליכם להתרחק מהמותגים הללו. המשך לקרוא, ולעוד יותר, אל תחמיץ את אלה 16 חטיפים בעלי חלבון גבוה כדי לשמור על מלאים בין הארוחות .
אבקת חלבון Quest
לסקופ: 100 קלוריות, 1.5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 150 מג נתרן, 7 גרם פחמימות (1 גרם סיב, <1 g sugar), 20 g protein
תכולת הסוכר ותכולת השומן של אבקת חלבון זו נמוכה, אך ליסה יאנג, PhD, RDN ממליץ להריר את זה בגלל רשימת המרכיבים שלה.
' אבקת חלבון Quest מיוצר עם תאית וסוכרלוז, ששניהם נקשרו למצבים בריאותיים מסוימים; במיוחד סוגיות במעיים, 'אומר דר יאנג. למעשה, מחקר אחד לשנת 2015 שפורסם ב כתב העת לטוקסיקולוגיה ובריאות סביבתית מצא כי צריכה עקבית של סוכרלוז עלולה לפרק תאי DNA ולפגוע במיקרוביומה של הבטן.
בנוסף, מוצר זה מכיל את Carrageenan, שיכול להזיק לבריאותך, היא מוסיפה. אם כי לא נעשה מחקר רב לגבי ההשפעה של קרגנן על בני אדם, כמה מחקרים חשפו שזה יכול להוביל לדלקת במעיים.
תזונה אופטימלית תקן זהב 100% מי גבינה
לסקופ: 120 קלוריות, 2 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 130 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (2 גרם סוכר), 24 גרם חלבון לדברי דר יאנג, אבקת חלבון נוספת להתרחק ממנה היא תזונה אופטימלית תקן זהב 100% מי גבינה ו אבקת חלבון זו מכילה ממתיק מלאכותי המכונה ACESULFAME K (או ACE-K), שקשור לתנאים בריאותיים, היא אומרת. יש צורך במחקר נוסף ב- ACE-K, אבל המרכז למדע האינטרס הציבורי מזהיר כי זה עשוי להשפיע על רמות ההורמונים, להזיק לאלה בהריון ואף עשוי לתרום לסיכון מוגבר לסרטן מסוים.
'יתר על כן,' מוסיף דר יאנג, 'מוצר זה מכיל מסטיק תאית, שהוא תוסף מזון,' וה- CSPI מצא גם כי מסטיק תאית עלול להוביל לשינויים שליליים לפלורת הבטן ולמיקרוביומה.
חלב שרירים אבקת חלבון אמיתית
בדומה לאבקות המפורטות לעיל, מוסיף דר יאנג חלב שרירים לרשימת אבקות החלבון הגרועות ביותר בגלל השימוש שלה בסוכרלוז וגם בקראגן.
Carrageenan עשוי לקדם בעיות בריאותיות כמו דלקת, נפיחות, תסמונת המעי הרגיז יותר ויותר, אומר יאנג, אבל דגל אדום נוסף בתוך מוצר זה הוא כמות המרכיבים שקשה לבטא אותם. כלל אצבע טוב הוא להחזיר את כל מה שמכיל מרכיבים שאינך יודע כיצד לבטא. '
לְפִי טריסטה בסט, MPH, RD, LD בְּ- איזנו תוספי אחד , חלב שרירים עשה גם את הרשימה מכיוון שמותג זה היה ידוע שהוא מכיל חלבון באיכות נמוכה יותר, במיוחד ביחס לכמויות של חומצות אמינו חיוניות שהוא מספק, הנחוצות להחלמת שרירים וצמיחה.
אבקת חלבון משופרת של Herbalife
לשני סקופים: 120 קלוריות, 1 גרם שומן, 2 גרם פחמימות (1 גרם סוכר), חלבון 24 גרם הטוב ביותר זורק את הרבלייף לרשימה מכיוון שהחברה התמודדה עם מחלוקות רבות סוגיות משפטיות סביב נוהלי השיווק שלה ותביעות המוצר שלה, 'היא אומרת. 'חלק מהלקוחות דיווחו כי הם חווים תופעות לוואי שליליות, כמו אי נוחות בעיכול ותגובות אלרגיות, לאחר הצריכה Herbalife Protein Powders ו '
למעשה, הייתה מחלוקת רבה על מאמר שפורסם ב Journal of Hepatology Clinical וניסוי בשנת 2019, שהדגיש מקרה של אי ספיקת כבד שהביא למוות שהיה קשור למוצרי Herbalife. לְפִי מספר אתרים , החלק הזה בעיתון הוסר בגלל איומים משפטיים של הרבלייף עצמו.
אבקת חלבון Gatorade
לכל 1/3 כוס: 110 קלוריות, 1.5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 270 מג נתרן, 4 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 20 גרם חלבון Gatorade ידוע בעיקר בזכות משקאות האלקטרוליטים הסוכרים שלה, אך החברה גם עושה אבקות חלבון מי גבינה להחלמה שלאחר גם. ובעוד שאבקות אלה בהחלט טעימות טעימות ומספקות בממוצע כ 20 גרם חלבון למנה, המרכיבים במקרה פחות אידיאליים.
לְפִי their website, this powder contains both carrageenan and sucralose, two ingredients linked to health complicבְּ-ions after consistent use. Not only thבְּ-, but the ארגון הבריאות העולמי שיחרר הנחיות חדשות במאי 2023 ועידוד אנשים לא להשתמש בסוכרלוז כתחליף לסוכר בגלל הקישור שלו לדברים כמו סוכרת ומחלות לב וכלי דם.
חלבון קולגן חסין כדורים
לשני סקופים: 130 קלוריות, 3.5 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 120 מג נתרן, 7 גרם פחמימות (2 גרם סיבים), 19 גרם חלבון קולגן הוא סוג מסוים של חלבון המשמש אבן בניין לכל רקמות החיבור של גופך. בשנים האחרונות אבקות חלבון קולגן הפכו לכל הזעם, והבטיחו למגוון רחב של יתרונות פוטנציאליים מרשימים - החל מהגברת מסת השריר ועד לתמיכה בבריאות העצם. אֲבָל, קריסטין דריייר, RD , לא ממליץ על זה.
' חלבון קולגן הועלה כטובה לבריאות שיער, עור ובריאות מפרקים, אך אין שום הוכחה תקפות התומכות בטענות אלה, 'היא מסבירה. 'בתהליך העיכול והספיגה, קולגן מתפרק לחומצות אמינו לפני שהוא נספג בזרם הדם. לאחר מכן הגוף משתמש בחומצות אמינו אלה כדי לבנות חלבונים שהגוף זקוק להם. אין שום ערובה לכך שחומצות האמינו יובאו מחדש לקולגן. למעשה, סביר יותר שהם לא יהיו. '
לא רק זה, אלא שדראייר אומר כי קולגן הוא חלבון לקוי לבניית שרירים מכיוון שהוא אינו מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות-במיוחד לאוצין, וזה קריטי לתהליך בניית השרירים.
אבל הדאגות לא נעצרות שם. פרויקט התווית הנקייה לִלמוֹד מבין תוספי הקולגן המובילים מצאו כי 64% בדקו חיוביים לרמות מדידות של ארסן, 37% בדקו חיוביות לרמות מדידות של עופרת, ו -34% נבדקו חיוביות לרמות עקבות של כספית.
באופן ספציפי, חלבון הקולגן של Bulletproof (טעם שוקולד) הציג את רשימת העבריינים הגרועים ביותר, המכילים 2.1 מיקרוגרם של ארסן, 9.17 מיקרוגרם של קדמיום ו 1.33 מיקרוגרם עופרת. סקירה של 2022 ב כתב העת של אוניברסיטת קינג סעוד מצא כי בליעת רמות מוגזמות של מתכות כבדות אלה עלולה לגרום נזק משמעותי לכל איבר בגוף, מה שמוביל לסיכון מוגבר לסרטן, מומים נוירולוגיים, הפרעות בדרכי הנשימה, אוסטאופורוזיס ומצבים אחרים.
אבקת חלבון BSN Syntha-6
לסקופ: 190 קלוריות, 5 גרם שומן (2 גרם שומן רווי), 180 מג נתרן, 15 גרם פחמימות (סיבים של 6 גרם, 4 גרם סוכר), 22 גרם חלבון ביל ברדלי, רד , מנכל ב חיים ים תיכוניים ממליץ לדלג אבקת חלבון זו מכיוון שהוא מכיל אגרוף של שתיים של סירופ תירס וסוכרלוז-ממתיק מלאכותי.
סוכרלוז וממתיקים מלאכותיים אחרים הם רעים למעיים שלך, וסירופ תירס יכול להוביל לסוכרת והשמנת יתר, אומר ברדלי.
זו לא הסיבה היחידה להימנע ממוצר זה-המרכיבים כוללים גם את Acesulfame-Potassium, ממתיק מלאכותי נוסף. בעוד שה- FDA ראה כמרכיב זה בטוח בכמויות מוגבלות, מחקרים הראו כי צריכתו בכמויות גבוהות עשויה להוביל ל סיכון מוגבר לסרטן ותסמונת מטבולית ועלולה לגרום שינויים בתפקוד המוח .
ג'ין פיז ג'ין
Arbonne feelfit חלבון אפונה
למנה: 160 קלוריות, 3 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי), 420 מג נתרן, 13 גרם פחמימות (6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 20 גרם חלבון המרכיב הראשון ב מוצר זה הוא 'תערובת מטריצת חלבון ארבון', המכילה 56% חלבון אפונה. פרויקט התווית Clean מצא כי אבקות חלבון מבוססות צמחים, כולל חלבון אפונה, נוטות להיות רמות גבוהות יותר של מתכות כבדות מאשר עמיתיהם המכילים חלב. לא רק זה, אלא כמעט כל אבקות הקקאו - מרכיב נוסף שנמצא באבקה זו - נמצא מכילים קדמיום .
ראוי גם לציין כי אפונה מכילה חומצה פיטית. אנטי-תזונתי זה נקשר מינרלים חיוניים כמו ברזל, סידן ואבץ, כשהוא עובר במעיים, ומונע מגופך לספוג אותם.
אבקת החלבון של ארבון מכילה גם חומרי עיבוי, שידוע כי הם גורמים לגז, לנפיחות, לעצירות ושלשול.
גרסה קודמת של סיפור זה פורסמה ב- 25 ביולי 2022. היא עודכנה כך שתכלול תיקוני העתקה והגהה נוספים, כמו גם קישורי הקשר מעודכנים.
