אפל מרטיני (APPLETINI) | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה של מרטיני תפוח (המכונה אפלטיני) הוא קלאסי: טארט ירוק בהיר ומתוק, עם טעם כמו סוכריות תפוחים חמצמצות נוזלי!

אין ממש כמו ה מרטיני תפוח, הלא הוא אפלטיני , עם טעם הסוכריות החמוצות הנוזליות והקסם של שנות ה-90. בטח, זה קצת עבר את ימי הזוהר שלו: אבל האם לא הגיע הזמן לתחייה? מרטיני וודקה טארט מתוק זה מקסים וקשה לעמוד בפניו. הסיבוב שלנו על זה מוסיף קצת תחכום עם רמז של ליקר תפוזים ומיץ לימון טרי כדי להגביר את הטעם הג'ולי ראנצ'ר שלו. המתכון הזה פשוט מתוק מספיק כדי שיהיה לו ללגום ומרענן בצורה מושלמת.

משקה בטעם תפוח טבעי יותר? עבור אל מרטיני סיידר תפוחים !

מתכוני משקאות קוקטיילים

מה זה מרטיני אפל, הלא הוא אפלטיני?

מרטיני התפוחים, הנקרא גם אפלטיני, הוא קוקטייל העשוי מוודקה, שנאפס תפוחים חמוץ, ו סירופ פשוט . הוא הומצא ב-1996 ב-Lola's, מסעדה בלוס אנג'לס. הבעלים לורן דנסוורת' עבד עם הברמן אדם קרסטן כדי ליצור מרטיני וודקה תוך שימוש ב-Sour Apple Pucker של DeKupyer, שיצא לאחרונה כחלק מקו השנאפס של Pucker. מה שהוביל היה מרטיני התפוח של אדם, והוא הפך לפופולרי בטירוף, ולאחר מכן הסיר את החלק של אדם אם שמו.

ככל הנראה, האפלטיני עוצב מההתחלה בטעם כמו ממתק התפוחים החמוץ האהוב על כולם. חיברנו את המרטיני הזה וחשבנו שהוא טעים למדי, כמו ג'ולי רנצר תפוח, אמר דנסוורת' בראיון זה .

מרכיבי אפלטיני

ה-appletini המקורי היה שלושה מרכיבים: וודקה, Sour Apple Pucker, ו סירופ פשוט . מאז שנולד מרטיני התפוח, ברמנים התעסקו בקונספט כדי להוסיף עוד תחכום למתכון המקורי. יש המוסיפים ליקר תפוזים כמו Triple Sec או מיץ לימון כדי לאזן את המתיקות. בחלק מהמתכונים משתמשים גם בסיידר תפוחים או במיץ תפוחים במקום שנאפס, אבל האפלטיני הקלאסי משתמש בשנאפס תפוחים חמצמץ.

המתכון שלהלן משתמש ברמז לשניהם כדי להוסיף איזון ומורכבות. הנה מה שיש במרטיני של אפל:

ווֹדקָה
שנאפס תפוחים חמצמץ (כמו רסק תפוחים חמוץ או אחר)
טריפל שניות
מיץ לימון
סירופ פשוט

עוד על שנאפס תפוחים חמוץ

שנאפס תפוחים חמצמץ הוא סוג של שנאפס המיוצר על ידי הוספת טעם לרוח דגנים שקופה. שנאפס התפוח החמוץ הראשון נקרא Sour Apple Pucker, שהוצג ב-1996 על ידי DeKuyper כחלק מקו ה-Puckers שלהם. ה קו כיווץ כולל טעמים כמו אבטיח, ענבים, אי פאנץ', תות ואפרסק.

ישנם גם מותגים אחרים של שנאפס תפוחים חמצמץ. השתמשנו מר מחסמי שנאפס תפוח חמוץ , שמתיימר להשתמש בכל הטעמים הטבעיים. שנאפס תפוחים חמצמץ בטעם טארט מתוק עז, עם תווים חמצמצים של תפוחים בסיומת. השתמש בו במשורה: קצת הולך רחוק!

איך מכינים מתכון מרטיני תפוח או אפלטיני

לאחר שתפסת בקבוק של שנאפס תפוחים חמצמץ, הכנת מרטיני תפוח היא משב רוח! הנה מה לעשות:

שייק: מוסיפים את כל המרכיבים (ראה למטה) לשייקר קוקטיילים. מוסיפים 1 חופן קרח ומנערים עד שהוא קר!
מסננים ומקשטים: מסננים לכוס מרטיני. מקשטים עם פרוסת תפוח ירוק אם תרצו (קישוט זה נכלל במתכון המקורי משנת 1996!).

זה קוקטייל עם אלכוהול נמוך יחסית

באופן מפתיע, מתכון האפלטיני שלנו יוצא עם אחוז אלכוהול נמוך יחסית! הנה הסיבה:

יש לו וודקה של 1 אונקיה בלבד, בהשוואה למשקאות אחרים עם עד 3 אונקיות אלכוהול קשה. לוודקה יש ABV (אלכוהול בנפח) של 40%, בדומה לאלכוהול קשים אחרים כמו בורבון, טקילה וג'ין.
יש בו 2 אונקיות של ליקרים דלי אלכוהול. שנאפס תפוחים חמוץ וגם Triple Sec הם ליקרים עם ABV נמוך של כ-15%.

תחליפים במתכון זה

רוצה לעשות כמה תחליפים במרטיני התפוח שלך? להלן כמה הערות לגבי החלפות שאתה יכול לעשות:

החליפו סיידר תפוחים בשנאפס תפוחים חמצמץ: זה הופך אותו ל- מרטיני סיידר תפוחים .
החלפת קוינטרו ב-Triple Sec: הם חודרים יחד עושה קוקטייל אפילו יותר מתוחכם.

עוד קוקטיילים תפוחים

אַהֲבָה קוקטיילים תפוחים ? הנה עוד כמה שמתאימים לשימוש בפרי הטעים הזה:

תפוס א סיידר תפוחים מרגריטה אוֹ פרד סיידר תפוחים
לְנַסוֹת סנגריה תפוח
נסה מתוחכם קוקטייל בורבון סיידר תפוחים
לך מבעבע עם א מימוזה סיידר תפוחים

מרטיני אפל (Appletini)

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 אונקיהשנאפס תפוחים חמצמץ (כמו Sour Apple Pucker או מותג אחר)*
1 אונקיהווֹדקָה
1 אונקיהטריפל שניות
½ אונקיהמיץ לימון טרי
½ אונקיה סירופ פשוט
פרוסת תפוח ירוק, לקישוט (לא חובה)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

הוסף את שנאפס תפוחים חמצמץ, וודקה, טריפל סק, מיץ לימון, ו סירופ פשוט לשייקר קוקטיילים. מוסיפים חופן קרח ומנערים עד שהוא מתקרר.
מסננים לכוס מרטיני. מקשטים בפרוסת תפוח אם רוצים.