האם שייקים הם באמת בריאים? דיאטנים דנים ביתרונות ובחסרונות

שייקים נחשבים כמזון -על בקרב אוכלים וספורטאים בריאים רבים. חדרי כושר וחנויות מזון טבעי כוללות חטיפי שייק ושרשראות שייק לאומיות כמו מיץ ג'מבה, שייק קינג ונקטאר נמצאים בכל מקום. לסופרמרקטים יש סוף קטעי מעבר עולים על גדותיו מוצרי שייק בבקבוקים שיש להם אווירה בריאותית ובריאות.

משקאות פרי מעורבבים אלה משווקים לרוב כמאיצים תזונתיים, תחליפי ארוחות בריאים, תזונה וגמילה סיכות ועזרה לשחזור שרירים. אבל למרות ההילה הבריאותית שלהם, לא כל השייקים נוצרים שווים וחלקם אורזים יותר קלוריות ופחמימות מאשר מילקשייק שוקולד, מה שעלול לגרום לך לתהות אם שייקים באמת בריאים.

כדי לגלות אם שייקים בריאים, הנה היתרונות והחסרונות העיקריים של השייקים, על פי תזונאים דיאטניים רשומים. המשך לקרוא, ולעוד יותר, אל תחמיץ 8 דברים שלעולם אסור להוסיף לשייק שלך .

האם שייקים בריאים? המקצוענים:

Shutterstock

מגבר מזין: מקור טוב לפירות וירקות

שייקים יכולים להיות אחת הדרכים הקלות ביותר להכניס יותר ירקות ופירות לתזונה. THE שייקים בריאים ביותר עשירים בירקות ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות מבוססות צמחים, כמו פיטונוטריינטים ונוגדי חמצון.

'הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות כדי לרמת את השייק שלך הם להוסיף מנה או יותר ירקות, מסביר פטרישיה באנן, מ.ס., RDN , מחבר משחיקה לאיזון ו 'רוב הזמן אפילו לא תבחין בהם. הוספת ירקות קפואים כמו כרובית, דלעת קוביות קוביות או גזר הופכת את השייק למקרם יותר. ירקות עליים טריים, כמו תרד תינוקות וקייל, יכולים בקלות להשתלב כמעט בכל שייק והיא דרך נהדרת עבור מעריצי הלא-סלאד להשיג את הירוקים שלהם, אומר באנאן.

איך מכינים מרטיני טיפת לימון

מֶחקָר מראה שאכילת רק כוס אחת של ירקות עשירים בחנקה בכל יום כמו תרד, ירקות עלים וסלק יכולה להפחית משמעותית את הסיכון למחלות לב, ושייק הוא דרך קלה להתאים אותו, הערות סינתיה סאס, RD, CSSD , מאמן תזונה לספורט וביצועים מבוסס צמחים. דרך קלה נוספת לשפר את היתרונות התזונתיים של השייק שלנו היא להוסיף תוספות טעימות, לפי SASS. היא ממליצה על משפרי טעם עשירים נוגדי חמצון בריאים כתוספים כמו אבקת קקאו גולמית, ג'ינג'ר, כורכום, קינמון, שעועית וניל או Matcha.

סיוע להתאוששות לאחר האימון

שייקים שלאחר האימון צריכים לספק הידרציה, קלוריות, פחמימות וחלבון כדי לספק לגופך את הנוזלים והחומרים המזינים הדרושים כדי לסייע להחלמת מסת שריר ולייבש מחדש את גופך. להלן העצות שאני מספק לספורטאים שיעזרו להם ליצור שייקים המספקים את היחסים הנכונים של מקרואים כדי לשפר את ההתאוששות.

• חלבון 15-25 גרם
• 0.5 עד 0.75 גרם פחמימות לכל קילו משקל גוף

לדוגמה, ספורטאי של 150 קילו צריך לשאוף ליצור שייק עם 25 גרם חלבון ו 75 עד 112 גרם פחמימות-השווה ל -400-550 שייק קלוריות. אם ירידה במשקל היא המטרה שלך, השתמש בכמות הפחמימות התחתונה מבלי לדפדף על החלבון.

החלפת ארוחות

אוכלים רבים המודעים לבריאות פונים לשייקים לארוחה בריאה וקלה, תוך כדי תנועה כדי ליהנות תוך כדי נסיעה או כשעובדים בארוחת הצהריים. שייקים שנועדו ליהנות במקום החלפת ארוחות צריכים לספק את החומרים המזינים שתקבלו בארוחה מאוזנת, אומר סאס. נסה לוודא שיש לך לפחות מנה של ירקות ופירות כחלק מהחלפת הארוחה שלך.

תרד הוא הירוק הבריא שלי בגלל הטעם העדין שלו, אבל אשתמש בכרובית, סלק, מתוקה, דלעת ודלעת. עבור הפירות הבריאים ביותר, אני אוהב אפשרויות קפואות, במיוחד דובדבנים לא ממותקים, פירות יער ומנגו. אני אוהב להשתמש באוכמניות בר קפואות בשייקות ה- DIY שלי מכיוון שהם ילידי צפון אמריקה ויש להם פי שניים מהעוצמה הנוגדת חמצון ו 72% יותר סיבים מאשר אוכמניות קונבנציונאליות. מֶחקָר מראה כי פירות יער זעירים אלה עוזרים למנוע מחלות כרוניות כמו מחלות לב וסוכרת מסוג 2, תוך שיפור בריאות המוח והראייה. המקרואים צריכים לכלול פחמימות בריא, חלבון ושומנים בריאים שיעזרו לשמור על הזנים ומרוצים היטב.

להלן כמה אפשרויות בריאות לכל אחת מקבוצות המזון הגדולות:

פחמימות בריאות: שיבולת שועל, ממתקים, דלעת חזה, מחית דלעת משומר, תאריכים, מחית גיזום, סלק, פירות טריים (פירות יער, בננה, תפוח, הדרים) או אפשרויות קפואות לא ממותקות (אוכמניות בר, פירות יער מעורבים, מנגו, דק) חלבון רזה: לא שומן יוגורט יווני וחלב, אלטרנטיבות חלב ללא חלב, קפיר, גבינת קוטג 'דל שומן, טופו, שעועית לבנה שומנים בריאים ולא רוויים: אגוזים וחמאת אגוזים, זרעים, אבוקדו

שייקים: החסרונות

Shutterstock

ספירת סוכר וקלוריות גבוהה

קלוריות ופחמימות הם בעיות הליבה עם שייקים רבים. שייקים יכולים לארוז עודף כמויות קלוריות וסוכר, אם אינך מודע לאיך שאתה מכין אותם, מייעץ סאס. 'שייק יכול בקלות לצאת מאיזון עם צרכי גופך אם אתה לא עושה את זה באופן אסטרטגי.'

באנן מסכים ומוסיף כי 'שייקים יכולים להיות פצצות סוכר, עמוסות בסוכרים נוספים ולא הרבה או כל סיב או חלבון כדי לאזן את רמות הסוכר בדם שלך. מרכיבים כמו יוגורט בטעם, דבש, מיץ פירות, ריכוז מיץ פירות ופירות קפואים ממותקים עשויים לגרום לתיק שלך להיות באותה מידה - או יותר סוכר מאשר פחית סודה. בקבוק מיץ עירום עשוי להכיל 50 גרם פחמימות (כמעט 25% מכלל דרישות הפחמימות היומיות שלך), בזכות המרכיבים המבוססים על פירות נמוכים, כולל ענבים ומיץ תפוחים ממרכז ומחיית פירות שהוא מכיל. אין סיבה להוסיף שום ממתיק לשייקים כאשר אתה יכול פשוט להוסיף פירות או 100% מיץ פירות, לממתיק בריא וטבעי יותר.

אם אתה נהנה שייק שיעזור לירידה במשקל או כדי לעזור לך להתאים, חשוב לשמור על קלוריות. לירידה במשקל, נסה לשמור על השייקים שלך ללא יותר מ -300 קלוריות. לשם כך, עליכם לזכור את גודל ההגשה ותוספות קלוריות גבוהות. חלק מהאישונים הגדולים ביותר בקלוריות כוללים אבוקדו, אגוזים וחמאת אגוזים, אבקת חלבון ממותק, חלב קוקוס, שוקולד, אבקת קקאו וחלב שומן מלא ויוגורט. בעוד שמדובר במרכיבים מזינים, הם צריכים להיות מוגבלים בגלל ספירת השומן והקלוריות הגבוה שלהם.

חוסר מילוי סיבים

שייקים רבים יכולים להיות חסרים במילוי סיבים המסייעים לשמור על רמת הסוכר והרעב שלך. הפוך את השייק שלך עם ירקות וכולל אוכלים עשירים בסיבים כמו זרעי צ'יה, זרעי פשתן, שעועית לבנה או טופו כדי לשמור על מרוצה במשך שעות. בעת רכישת שייקים שנקנו בחנות, בדוק את לוח עובדות התזונה ובחר שייק שיש בו לפחות 3 גרם סיבים למנה.

תחליף לתמרי

האם שייקים בריאים?

אם אתה יודע שאתה לא הטוב ביותר להשיג את מנות התוצרת היומיות שלך 5-8, שייקים יכולים להיות דרך נוחה לארוז יותר ירקות ופירות לתזונה שלך. באופן כללי, השייקים הבריאים ביותר יהיו אלה שתכין לעצמך, מכיוון שאתה יכול לכלול את החומרים הבריאים ביותר ולהימנע מכל ממתיקים נוספים.

אם אתה נמצא בקמצוץ וצריך לרכוש שייק מוכן, הקפד לבדוק את לוח עובדות התזונה על הבקבוק כדי למצוא אחד שמתאים למגבלת הקלוריות היומית שלך, יש לו ירקות ופירות אמיתיים כמרכיבים עיקריים ואין לו סוכרים נוספים.