המוקטייל הירוק הבוהק הזה נוצר בהשראת קוקטייל Basil Smash הפופולרי. ה-Basil Smash משלב בזיליקום וג'ין טרי מבולבל לימון למשקה מאוד מרענן ופריך, מושלם לא משנה העונה.
כאן אנו משתמשים בתערובת של בזיליקום ליים טרי וענבים ירוקים כדי ליצור שכבות של טעם חמוץ מתוק ועשבי תיבול. אם אתם לא שותים, משתתפים בינואר היבש או פשוט תהנו ממשקה לא אלכוהולי מהנה מדי פעם ואז המוקטייל המוגבה הזה שווה לנסות!
מרכיבי בזיליקום ליים סמאש
עם כל קוקטייל מלאכה או מוקטייל טריות של מרכיבים היא המפתח. תצטרך ענבי ליים טריים וחופן או שניים של עלי בזיליקום. ככל שהמרכיבים הטריים שלך איכותיים יותר כך המשקה שלך יהיה יותר טעים! בנוסף לתוצרת תצטרכו גם מעט סירופ פשוט ונתז של מים מוגזים.
בזיליקום טרי
שלא כמו כמה עשבי תיבול בזיליקום קל למצוא במכולת כל השנה. חפשו עלים ירוקים בהירים שהם ריחניים ולא נבולים. תצטרך בערך 12 עלים למתכון הזה (קצת יותר או מעט זה בסדר אבל יותר זה תמיד טוב יותר!)
ענבים ירוקים
ענבים ירוקים מוסיפים למתכון קליפות מתיקות ותו פירותי. ענבים ירוקים נוטים להיות בעלי טעם חומצי יותר מאשר סוגי ענבים אחרים. רק תוודא שהם לא חמוצים מדי.
מיץ ליים
מיץ ליים טרי הוא עמוד השדרה של המוקטייל הזה. פורסים ליים שלם לשניים וסוחטים את המיץ באמצעות מסחטת בצורת מרפק הדרים או אפילו מלקחיים למטבח ! ליים בינוני אחד יניב בערך 1 אונקיה של מיץ.
סירופ פשוט
אני מדבר הרבה על סירופ פשוט וריאציות סירופ כאן כי ברגע שאתה יודע איך להכין סירופ פשוט אתה יכול ליצור כל כך הרבה קוקטיילים וקוקטיילים נהדרים. כל מה שאתה צריך לעשות כדי להתחיל הוא לשלב חלקים שווים מים חמימים וסוכר בכוס מדידה גדולה או צנצנת מייסון ולערבב עד שהסוכר נמס. שומרים במקרר עד שבועיים.
מהו ליווי טוב עם סלמון
מַיִם מוּגָזים
אפשר לוותר על המים המבעבעים כאן אבל הבועות מוסיפות לרענון. אתה יכול לבחור כל סוג של סודה מי קלאב סודה או סלצר שאתה אוהב אבל אני ממליץ ללא טעם. הקפד לקרר את המים המבעבעים שלך מראש.
כלים למתכון זה
הכלי החשוב ביותר במתכון זה הוא בושה מוצק. אני מאוד אוהב את זה בושה מעץ מבית Barfly אבל כל מבולבל יעשה זאת. אם אין לך אחד אתה יכול להשתמש בקצה הקהה של כף עץ. הנה רשימה של כל מה שתצטרך עבור המוקטייל הזה:
- שייקר קוקטיילים
- מבולבל
- ג'יגר
- מסננת רשת עדינה
א מסננת רשת עדינה מועיל מאוד לכל משקה שיש בו מרכיבים מבולבלים, אבל תרצו במיוחד אחד כאן בגלל נפח העיסה המבולבלת בתחתית השייקר שלכם. לאחר התעסקות וניעור עם קרח תשפוך את המוקטייל דרך המסננת של השייקר ומסננת הרשת העדינה. זה יבטיח שלא יהיו לך חלקיקים של בזיליקום או ענבים במשקה המוגמר שלך.
איך להגיש את המוקטייל הזה
אני נהנה להגיש את המחבט הזה בכוסות קוקטייל (כמו כוס המרטיני הגדולה משנות ה-80 שבתמונה כאן). זה נראה כמו מרטיני ירוק מדהים וזה מקסים במיוחד עם עלה בזיליקום צף מעל. עם זאת יש המעדיפים את המתכון הזה מוגש כמו ג'ין בזיל סמאש על הסלעים. הגשתו על קרח תוסיף מעט יותר דילול, אך היא גם תשמור אותו צונן במיוחד. אין נכון או לא נכון מה שאתה מעדיף!
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילים אחרים אלה:
- מוקטייל ג'ינג'ר כורכום כתום דם בדם
- שני מרכיבים לימונדה מוקצפת
- מוקטייל פרד ג'לפנו חריף
- Blackberry Paloma Mocktail
בזיל ליים סמאש מוקטייל
איימי טריינור וריאציה לא אלכוהולית זו על ה-Gin Basil Smash הקלאסי המודרני עשויה עם בזיליקום ליים טרי וענבים ירוקים. 5מִן3הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 לִשְׁתוֹתמרכיבים 1x2x3x
- 12 עלי בזיליקום
- 5 ענבים ירוקים
- 1 oz מיץ ליים סחוט טרי
- 1 oz סירופ פשוט
- מַיִם מוּגָזים
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מערבבים במרץ עלי בזיליקום ומיץ ליים. מוסיפים ענבים ומערבבים היטב.
- מוסיפים סירופ פשוט וממלאים את השייקר ¾ בקרח. לנער עד לצינון כ-12 שניות.
- מסננים דק לתוך כוס קוקטייל ומעליהם גרם או שתיים של מים מוגזים. מקשטים בבזיליקום.
פורסם בעדכון אחרון: 4 בדצמבר 2024
