היקבים הטובים ביותר בלונג איילנד

צילום: © Katharine Schroeder

יקבי לונג איילנד הטובים ביותר לבקר בהם כוללים חדרי טעימות מדהימים, אירועים מיוחדים כמו מוזיקה חיה ושפע של מקומות פיקניק מושלמים. כרמים פזורים במזלגות הצפוני והדרומי מאז 1973, כאשר לואיזה ואלכס הארגרייב הקימו את היקב בעל השם שלהם, שיהפוך לקסטלו די בורגזה. כיום, האזור הוא ביתם של יצרנים גדולים עם מיקומים מרובים, כמו גם יוקרנים מבטיחים שמייצרים יינות מצוינים בכמויות קטנות. - ריצ'רד נאלי

Baiting Hollow Farm Vineyard

באדיבות Baiting Hollow Farm Vineyard

חדר הטעימות המאובזר היטב של משפחת קלי בבית חווה מהמאה ה-19 בקלברטון מושך את המבקרים למגוון אטרקציות, כולל יינות כמו בלנד בסגנון Red Velvet Bordeaux ומוזיקה חיה בסופי השבוע. מומלץ להזמין מקום; טיסות טעימות של BHFV מתחילות ב-. baitinghollowfarmvineyard.com

מתכון אמריקאי קר

בדל

באדיבות מרתפי בדל

סרט ( שר הטבעות המפיק מייקל לין ואשתו, נינה, רכשו את יקב Cutchogue החלוצי הזה בשנת 2000 והובילו אותו לשיאים חדשים. אוסף האמנות העכשווי שלו (כולל יצירות שהוזמנו לסדרת Artist Label) מפאר את קירות חדר הטעימות היפהפה בעל המסגרת הלבנה, המציע אפשרויות טעימות שונות (מ-15 דולר) ואפשרויות טעימות בכוס (6 דולר). המפורסמים ביותר הם המרלו, אבל אל תחמיצו את הוויוניירים והגלריה הלבנים. הזמנות לא מתקבלות. bedellcellars.com

טירת בורגזה

באדיבות קסטלו די בורגזה

אין כאן טירה ממשית, אבל משפחת בורגזה שבבעלותה טוענת לשורשים אצילים איטלקיים. חדר הטעימות המסוגנן והמסביר פנים שלהם באסם תפוחי אדמה עתיק ב-Cutchogue כולל תערוכות אמנות מתחלפות מרשימות ואירועים מיוחדים, כמו צמד הצדפות בשבת הסתיו וסוביניון בלאן. הקפידו לנסות את האדומים ברמת השמורה, והתקשרו מראש לסיורים פרטיים יומיים. castellodiborghese.com

צ'נינג בנות

יקב ייעודי עבור לונג איילנד, ומאחז יין נדיר יחסית בתוך הדונמים היקרים של סאות' פורק של ברידג'המפטון, הכרמים הביתיים של צ'אנינג מתוארכים לשנת 1982. למבקרים בחדר הטעימות עם רצפת הטרה קוטה האשוחית יש הזדמנות ללגום חמישה יינות ( תמורת 28 דולר), בחירה קשה להפתיע בהתחשב בכך שהיקב מייצר בקבוקים מיותר משני תריסר זנים, כולל חריגים בולטים כמו Tocai Friulano ו- Blaufränkisch. channingdaughters.com

ברווז הליכה

באדיבות Duck Walk Vineyards

מדובר במבצע משמעותי וממומן היטב של משפחת דמיאנוס המחזיקה גם ב-Pindar and Jason's Vineyard. ל-Dack Walk יש שני מקומות, ספינת הדגל (והיקב) במיל ווטר וחדר טעימות בסאות'הולד. שניהם מציעים מוזיקה חיה בסופי שבוע, ואירועים מיוחדים רבים (כולל טיולי אופניים בארץ היין ממיל המים). הידוע בעיקר בזכות המרלו והשרדונה שלו, Duck Walk מייצר גם נמל אוכמניות נדיר. duckwalk.com

ג'יימספורט

באדיבות ג'יימספורט ויניארדס

היקב הקטן והאיכותי הזה שהוקם על ידי צוות האב והבן של רון גורלר האב והבן מהווה יעד הן עבור המרלו, הסירה והריזלינג המשובחים שלו, והן עבור האווירה הנינוחה של אזור הטעימות במדשאות האחוריות שלו. מזג אוויר טוב ובפנים באסם בן 165 השנים. טיסות מתחילות ב-; בדוק באתר עבור אירועים וסיורים. jamesportwines.com

לנץ

באדיבות יקב לנץ

יקב המיוצר כולו בנכסים, לנץ מתגאה בכמה מהגפנים העתיקות ביותר בלונג איילנד ובאחד המוניטין המובילים של נורת' פורק, לא מעט הודות למגע של היינן הוותיק אריק פריי שפרש כעת עם יינות החל מקברנה ועד מבעבע. חדר הטעימות שלה Peconic מציע טיסות טעימות מרובות (החל מ-), כולל רמת פרימיום עם לגימות של בקבוקי גפנים ישנים הזמינים אחרת רק לחברי לנץ. lenzwine.com

מרתפי ליב

באדיבות מרתפי ליב

אחד מהיקבים המובילים של האזור, ליב מציע למבקרים מגוון של אפשרויות, כולל שני חדרי טעימות: תחנת השיק הכפרית במתקן ליב ב-Cutchogue והשיק השני, האורבני יותר, במאטיטוק, המוקדש לקו ברידג' ליין הזול יותר של ליב. שניהם מארחים שפע של אירועים, כולל מוזיקה חיה תכופה וטעימות פרטיות בתיאום מראש. הקפד לבדוק את בקבוקי הרזרב של ליב, כולל הפינו בלאן ואדום Meritage. liebcellars.com

אוּלַי

משפחת מקארי מחזיקה ב-500 דונם של חוף הים של Mattituck במשך למעלה מחצי מאה, ושורות הכרמים שלה חולקות את החווה עם טקסס ארוכות, חמורים סיציליאניים ומאגר של חיות אחרות. המבקרים בחדר הטעימות יכולים לבחור מתוך מספר טיסות או יינות בכוס ויכולים ללוות אותם בגבינה אומנותית וחרסית (יש להזמין מקום). התערובות האדומות העליונות כמו ברגן רואד פיתחו עוקבים. macariwines.com

אי ארוך כחול

מק'קול

מבצע בוטיק משפחתי זה ב-Cutchogue מייצר יין רק מאז 2007, אך הוא הטביע את חותמו עם אחד מענבי היין החמקמקים ביותר בעולם היין: פינו נואר. היינן הצרפתי ז'יל מרטין ואייקון הפולחן של קליפורניה בוב קברל מייצרים פינו שלא כמו אחרים בלונג איילנד, וגם אדומים בולטים בסגנון בורדו. חדר הטעימות המפואר אך המסוגנן נמצא באורווה סוסים לשעבר. mccallwines.com

'מה יש בפינה קולדה'

השדה הישן

הם כן מתכוונים יָשָׁן - האדמה הזו בסאות'הולד עבדה במשך מאות שנים על ידי ילידים אמריקאים, ולאחר מכן על ידי מתיישבים אירופאים, לפני שהייתה בבעלות משפחתו של הבעלים הנוכחי כריסטיאן בייז שלושה דורות אחורה. הבלאן דה נואר הנוצץ הוא משיכה גדולה כאן באסם הטעימות הנעים (בדוק באינטרנט שעות עונתיות), וכך גם השרדונה והפינו. הזמינו מראש את טעימות הקיץ ליד המפרץ (30$), כאשר Baiz מוביל טעימות קטנות בישיבה בסופי שבוע. theoldfield.com

הדומיניון של אוספריי

אחת מחוויות הטעימות הנינוחות ביותר בלונג איילנד - ואחד היקבים הבודדים שעדיין מאפשרים למבקרים להביא פיקניקים - Osprey's Dominion כולל חדר טעימות מקורה גדול ונדיב, ומסיבת דשא בקיץ עם בר יין חיצוני ומשחקים . יש גם מוזיקה חיה ברוב סופי השבוע. בדוק שעות עונתיות. התמחות אחת: יינות בסגנון אלזסי כמו אדלצוויקר, פינו גרי וגוורצטרמינר. ospreysdominion.com

פאלמר

Riverhead's Palmer הוא עמוד התווך של מפעל היין North Fork. הוא מתהדר במתקן טעימות נאה ומכופתרת ובמוניטין הרווח של יין משובח במגוון סגנונות, אבל המקום הוא הכל חוץ מבולגן. יש מוזיקה חיה בסופי שבוע, טיולי חציר בסתיו ובלילות שישי עם יין וצדפות. חדר הטעימות מציע יין בכוס או בטיסות. palmervineyards.com

עוֹפוֹת

באדיבות Paumanok Vineyards

Paumanok - מילה אינדיאנית ללונג איילנד - נוסדה על ידי משפחת מסעוד בשנת 1983 והפכה למשהו מיקיר מבקרי יין, כולל זכייה ביקב השנה של ניו יורק לשנת 2015 ב-NY Wine & Food Classic. חדר הטעימות Aquebogue פתוח כל השנה, ומציע טיסות יין החל מ-, ולוח סיורים מודרכים עד לסיור VIP () וטעימות עם בן משפחת מסעוד. paumanok.com

פלגריני

ללא ספק אחד היקבים והכרמים המטופחים ביותר בניו יורק, פלגריני נוסדה על ידי מעצב גרפי, שהמגע שלו ניכר בכל מקום מיקב הראווה המפטון בסגנון הרעפים ועד לשטח. חדר הטעימות של Cutchogue מציע טעימות כל השנה, ולמרות שהבקבוקים המובילים יקרים בסטנדרטים של לונג איילנד, יש הרבה מבחר של מתחת ל-30 דולר לרכישה. pellegrinivineyards.com

פינדר

באדיבות פינאר וויניארדס

היקב הגדול ביותר בלונג איילנד צמח מפרויקט החצר האחורית של משפחת דמיאנוס בתחילת שנות ה-80 ליותר מ-500 דונם של גפנים ויותר משני תריסר יינות (שלא לדבר על פרויקטי היין האחרים של המשפחה). חדר הטעימות המרשים ביקב הראשי המופעל על ידי טורבינות הרוח בפקוניק ובמיקום פורט ג'פרסון הם מקורות לכמה מהיינות המבעבעים הטובים ביותר של המדינה ולתערובת אדומים יוקרתיים, בין היתר. pindar.net

אפוליאן

באדיבות Pugliese Vineyard

הדור השלישי פועל כעת ביקב הביתי הזה, אבל המייסד השותף פט Pugliese עדיין נמצא בחדר הטעימות בימים רבים, ועדיין מקשט את כוסות היין המצוירות ביד המסחרי למכירה בחדר הטעימות המאובזר היטב Cutchogue. ישנם יינות יוצאי דופן - עבור North Fork - לנסות, כולל ניאגרה וזינפנדל, אבל יינות מבעבעים הם מומחיות כאן. pugliesevineyards.com

רפאל

באדיבות כרם ויקב רפאל

צרפתית 76

היקב השאפתני, הממומן היטב, הוא מראה מוכר לתיירי היין Peconic, עם המבנה המרשים שלו, לבן וטרה קוטה, בסגנון ים תיכוני. מתקני הטעימות הגדולים והנוחים שלו מציעים מגוון תוספות של גבינות ושרקוטרי, לוח זמנים חזק של אירועים ושפע של מקומות ישיבה - אבזור שלעתים קרובות מתעלמים ממנו. אבל המעריצים מגיעים בשביל היינות האיכותיים, כולל הבלנדים האדומים של בורדו הנחשבים. raphaelwine.com

כרמי רוז היל

באדיבות שין אחוזה וחווה

המייסדים ברברה שין ודיוויד פייג' יצאו מתנועת החווה לשולחן, ויקב זה, המופעל לחילופין, המעובד בצורה ביו-דינמית, זכה לתהילה בקרב שתיינים שמעריכים את היין הטבעי ואת הרגישות האופפת אותו. במקור שין אחוזת, רנדי פרנקל רכש את הנכס ב-2017 ושינה את שמו ל-Rose Hill Vineyards ב-2021, אם כי הוא נותר מסור לייצור יין בר-קיימא בסגנון קודמיו. Farmhouse Inn של היקב הוא אחד הצימרים המובילים באזור. rosehill-vineyards.com

אחוזת וולפר

זהו ללא ספק היקבים המפורסמים ביותר של לונג איילנד, לא רק בגלל מיקומו בסאגפונאק, אלא בגלל חדר הטעימות האופנתי שלו עם אריחי טרה קוטה, הגזעים הגזעיים המטופחים והסגנון המתייחס לאירופה. למרות שהרוזה שלו נמצא בכל מקום באיסט אנד, גם את האדומים והיינות המבעבעים של היינן רומן רוט (שלא לדבר על סיידרים) כדאי לדגום. בחודשים החמים, דוכן היין החיצוני הוא מקום מצוין לצפייה בשקיעה בסופי שבוע, לעתים קרובות עם מוזיקה חיה - הביאו שמיכה משלכם. wolffer.com