הקוקטייל הפריך וההדרי הזה הוא דרך מרעננת ליהנות מטקילה שאינה מרשימה מרגריטה או א פאלומה . אם אתה מחפש להרחיב את רפרטואר משקאות הקיץ שלך, נסה את Cantarito!
הקנטאריטו דומה לפלומה קלאסית אבל הוא מוסיף מיצי תפוזים ואשכוליות טריים ומשתמש במעט פחות סודה אשכולית. זה קוקטייל הדרים מענג וזה לא קשה בכלל להכנה! הקנטאריטו מיוצר בדרך כלל עם בלנקו טקילה, אך אל תהסס לנסות אותו עם ריפוסדו לקבלת עומק רב יותר של טעם.
מה יש בו?
הקנטאריטו הקלאסי הזה עשוי עם תערובת טעימה של:
- טקילה לבנה
- מיץ ליים טרי
- מיץ אשכוליות טרי
- מיץ תפוזים טרי
- קורט מלח
- סודה אשכולית
איך להכין את זה:
הקנטריטו הוא קוקטייל ממש קל להכנה. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את מיצי הטקילה טריים סחוטים וקורט מלח לשייקר קוקטיילים למלא אותה כ-¾ בקרח ולנער עד לצינון.
מסננים את הנוזל לכוס הייבול (או כוס חרס מסורתית) מלאה בקרח ומעליהם סודה אשכולית.
איך להכין ביצה מעל בינונית
מקשטים במגוון פרוסות הדרים טריות ונהנים! קורט קטן של מלח באמת משפר את הטעמים המתוקים והחמצמצים של המשקה אז אל תוותרו עליו.
באיזו סודה אשכולית עלי להשתמש?
זה לגמרי תלוי בך אבל אני כן ממליץ להשתמש באיכות גבוהה, לא מתוקה מדי כמו Fever-Tree Pink Grapefruit או משקאות מוגזים של אשכולית ורודה איטלקית הנמכרת בבקבוקי זכוכית בחנויות מזון טבעי כמו Whole Foods.
אם אינך מוצא את אלה, תוכל להחליף במשקאות מוגזים מאשכולית שקל למצוא כמו Fresca או Jarritos.
מה לעשות אם אין לך סודה אשכולית
אם אתה רוצה להכין מנה של אלה אבל אין לך סודה אשכולית בהישג יד אל דאגה!
אתה יכול להכין בעצמך על ידי שילוב של מיץ אשכוליות ורוד טרי עם מעט סירופ פשוט וקצת מים מוגזים.
תערובת רוטב איטלקית עונות טובות
זוהי דרך מצוינת להכין קוקטייל טבעי לחלוטין והיא גם מאפשרת לך לקבוע בדיוק כמה מתוק המשקה האחרון שלך.
אני ממליץ להתחיל עם : 1 ½ גרם מיץ אשכוליות ורוד ½ גרם של סירופ פשוט ולאחר מכן ציפוי עם מים מוגזים כדי למלא את הכוס.
אפשר להוסיף עוד סירופ פשוט למשקה מתוק יותר. הוסף רבע אונקיה בכל פעם עד שתגיע לרמת המתיקות הרצויה.
לבהירות הנה רשימת המרכיבים המעודכנת להכנת קנטריטו ללא סודה אשכולית:
- 2 גרם טקילה בלנקו
- 1 ½ גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- ½ גרם סירופ פשוט
- קורט מלח
- מַיִם מוּגָזים
הוראות: מערבבים את כל החומרים מלבד המים המבעבעים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו בערך ¾ בקרח. לנער עד לצינון ואז לסנן את הנוזל לתוך הכוס או הכוס המלאה בקרח. הוסיפו מים מוגזים ותהנו!
מתכונים של משקה ברנדי
איך מכינים סירופ פשוט ומהיר
סירופ פשוט הוא פשוט ככל שיהיה! מערבבים חלקים שווים של סוכר ומים ומערבבים להמסת הסוכר.
למידע נוסף ב שלי מדריך שלם לסירופ פשוט !
שרימפס אפויים
שומרים שאריות בכלי סגור במקרר עד שבועיים. אתה יכול גם להוסיף גרם של וודקה או אלכוהול דגנים לסירופ כדי לעזור לו להישאר טרי אפילו יותר.
לקבלת מנה קטנה וקלה המהירה להמסה, מערבבים ½ כוס סוכר וחצי כוס מים. אני אוהב להשתמש בצנצנת מייסון ולערבב עם כף בר עם ידית ארוכה עד שהסוכר נמס (בערך 1-2 דקות).
אתה יכול לעשות יותר אם אתה מתכנן להכין מנה גדולה של קנטריטוס או אם אתה משתמש בסירופ פשוט לעתים קרובות במשקאות אחרים.
מהו גביע הקנטאריטו הקלאסי?
קנטריטו קלאסי מוגש בכוס חימר קטנה הידועה גם בשם ג'אריטו. כלי זה שומר על המשקה צונן יפה ויוצר מצגת יפה וכפרית. אין לי אחד אבל אני באמת צריך להשיג לעצמי אחד בשביל החוויה האותנטית המסורתית.
מקבץ קנטריטוס לקבוצה
מתכון זה ניתן בקלות להגשה לקבוצה. כל שעליך לעשות הוא להכפיל את המרכיבים במספר האורחים שלך ואז להוסיף את מיצי הטקילה והמלח לקנקן ולערבב היטב.
מצננים במקרר עד שהגיע זמן ההגשה (לפחות שעה) ואז מוזגים לכוסות הייבול על קרח ומעליהם סודה אשכולית.
מתכון וודקה מרגריטה
החומרים לקנטריטוס ל-4:
- 8 אונקיות טקילה
- 2 גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- 2 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- קורט מלח נדיב
- 12 גרם סודה אשכולית
אולי תאהב גם את מתכוני קוקטייל הטקילה האחרים האלה:
- מרגריטה קלאסית
- מרגריטה קפואה מושלמת
- מרגריטה של טומי
- תות פלומה
- יונים דבש קפואות
קנטריטו
איימי טריינור הקוקטייל המקסיקני הקל להכנה עשוי עם תערובת מרעננת של בלנקו טקילה סחוט טרי מיצי הדרים סודה אשכולית וקורט מלח. 5מִן2הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחמֶקסִיקָני מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz טקילה לבנה
- ½ oz מיץ אשכוליות סחוט טרי
- ½ oz מיץ ליים סחוט טרי
- ½ oz מיץ תפוזים סחוט טרי
- קַמצוּץ מֶלַח
- 3 oz סודה אשכולית
הוראות
- מערבבים את מיצי הדרים הטקילה והמלח בשייקר קוקטיילים וממלאים ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון כ-12 שניות.
- מסננים את הנוזל לכוס הייבול (או כוס חרס מסורתית) מלאה בקרח ומקשטים בפרוסות הדרים טריות.
פורסם בעדכון אחרון: 7 בפברואר 2024
