בתי סטייקים קשורים לעתים קרובות למותרות מסיבה כלשהי. בין רשימות היין הנרחבות, אפשרויות בקר באיכות גבוהה, ו תוספות מנחמות , ארוחת צהריים או ארוחת ערב באחת מהמסעדות הללו מלאות לעתים קרובות בפינוק.
למי שמחפש חוויית אוכל מסוג זה, ישנן מסעדות שונות שיש לקחת בחשבון, כולל בית הבירה הפופולרי ו- Chris Steak Steak House. שתי הרשתות הללו נמצאות כיום בבעלות מסעדות דרדן, החברה מבוססת פלורידה שמאחורי מותגי האוכל המזדמן הפופולרי Olive Garden ו- Longhorn Steakhouse. דרדן רכש את כריס של רות בחזרה ביוני.
מלבד הבעלות החדשה שלהם, שניהם שרשראות סטייקאוס נחשבים למפעלים יוקרתיים ומציעים פריטי תפריט דומים. עם זאת, הלרשת ACH יש איכויות והנפקות שהאחרות אינן, עוזרות לספק חווית מסעדה ייחודית. בפעם הבאה שאתה מחפש לסעוד בבית סטייק, קח בחשבון את חמשת ההבדלים הללו בין קפיטל גריל לבין כריס של רות.
טביעת הרגל של המסעדה
צילום: מסיבת התמונה / Shutterstock
כמו בכל מסעדה, המיקום שלך יכול להשפיע על איזו רשת סטייקים תבחר לבקר. על פי אתר האינטרנט שלה, כריס של רות פועל כעת 134 מסעדות ברחבי ארצות הברית, עם מגזין FSR וציין כי יש לה נוכחות גדולה יותר בשווקים פרבריים וקטנים יותר. בינתיים, רשימות גריל הון 66 מיקומי ארהב באתר האינטרנט שלה, תוך התמקדות בשווקים עירוניים ובמרכזי העיר הגדולים.
למרות ששתי רשתות הסטייקאוס יש גם נוכחות בינלאומית, כריס של רות גדול במיוחד. לרשת יש כיום 24 מיקומים בינלאומיים, ואילו קפיטל גריל יש רק שניים - אחד בקוסטה ריקה ואחר במקסיקו.
הסטייקים
רצועת ניו יורק, ריבייה, פילה מיניון: אלה כמה מחיתוכי הסטייק הפופולריים שתמצאו בשני קפיטל גריל וגם כריס של רות. אך למרות שהפריטים הללו מוצעים בשני התפריטים, ישנם כמה הבדלים מרכזיים בהכנות הסטייק של השרשראות. באופן ספציפי, קפיטל גריל מדגיש את זה יבש-יבש את הסטייק שלה במשך 18 עד 24 יום לפני שהיית מגולפת וגריל ביד. בעוד שחלק מהסטייקים הללו מיוצרים בפשטות, לאחרים יש חומרי טעם נוספים, כמו רצועת הקפה הקפה, העצמה בניו יורק, בגיל היבש, ורצועת העצם המעורבת בפורציני עם בלסמי בן 15 שנה.
לעומת זאת, כריס של רות כן לֹא גריל את הסטייקים שלה. במקום זאת, השרשרת מציינת כי היא מגלמת כל חתך של USDA Prime Beef לפני שמגישים אותה על צלחת של 500 מעלות. האורחים יכולים לבחור לרומם את הסטייק שלהם על ידי בחירת 'השלמת מנה, כמו קרום גבינה כחולה או קרום גבינה כחולה. לחלופין, הם יכולים להזמין אותו 'סגנון אוסקר', הכולל עוגת סרטן, אספרגוס ו רוטב Béarnaise.
אפשרויות התפריט העיקריות
ארוחה באחת מהשרשראות הללו יכולה לכלול מספר מנות סטייקאוס קלאסיות כמו קוקטייל שרימפס, סלט קיסר וביסק לובסטר. בעוד ששתי הרשתות חולקות פריטי תפריט מרובים, כל אחת מהן עדיין מציעה מנות המוגשות רק במסעדות שלה, כאשר תפריטים משתנים לפי מיקום.
כאמור, Capital Grille מציעה כמה אפשרויות סטייק יצירתיות, כמו רצועת ניו יורק בגורגונזולה עם גורגונזולה, עם הפחתת קברנה או מיניון פילה חתוך עם בצל ציפוליני, פטריות בר, ותותיות. אפשרויות בלעדיות אחרות כוללות את חזה העוף הקלוי עם פטריות וריזוטו פרמזן והסלמון הצורב עם אבוקדו, מנגו וסלט עגבניות.
בינתיים, כמה פריטי תפריט שתוכלו להבקיע רק בכריס של רות כוללים את רביולי העגל אוסו בוקו, פטריות ממולאות בבשר סרטנים ובס ים קרום שום.
אפשרויות התפריט לילדים
Shutterstock
סעודה עם ילדים יכולה לפעמים להיות אתגר, מה שהופך ילדים לתפריטים מציל חיים עבור משפחות רבות. תוך התחשבות בכך, כריס של רות מפרסם א תפריט ילדים באתר האינטרנט שלה, הכולל בחירה של מנה, כמו פילה של ארבע גרם, עוף קלוי, דגים מבולבלים של שף או הבחירה המקומית של השף. ואז, יש בחירה של מנה צדדית כמו פירה שום, צ'יפס או ברוקולי. ומכיוון ששום ארוחה לא תהיה שלמה ללא קינוח, ילדים יכולים לסיים את ארוחת הערב או ארוחת הצהריים שלהם עם קערת גלידה. כפי שצוין על ידי רשת הסטייקאוס, בחירת התפריט של הילדים יכולה להשתנות לפי מיקום.
אורז בסמטי מול יסמין
לעומת זאת, ל- Capital Grille אין תפריט לילדים המפורסם באתר האינטרנט שלו. עם זאת, הרשת אכן מציעה כמה אפשרויות ידידותיות לילדים. חלקם כוללים מכרזי עוף, אטריות חמאה, מק וגבינה והמבורגר.
אפשרויות התפריט של Prix Fixe
כריס של רות Steak House / Facebook
תפריט של Prix Fixe יכול להיות אפשרות מושכת בעת האוכל, מכיוון שלעתים קרובות הוא פחות יקר מאשר להזמין à la carte. עם זאת, כריס וגריל ההון של רות כל אחד מהם יש הצעות מחיר קבוע משלהם ששניהם מעט שונים מהשני. כריס של רות מציע כרגע א תפריט מיוחד של Prix Fixe זה כולל מתנע, מנה, צד אישי וקינוח. העלות של זה משתנה בהתאם למיקום, נע בין $ 50 ל- $ 65.
ב- Capital Grill, לקוחות במיקומים מסוימים יכולים להזמין 'צלחת' לארוחת הצהריים. אפשרות זו במחיר של כ- $ 30, כוללת בחירה של סלט ירקות השדה, סלט קיסר או צ'אדוד צדפה של ניו אינגלנד, יחד עם בחירת המנה שלך בין שלוש אפשרויות. אלה כוללים סלמון צורב, חזה עוף קלוי ופריטי סטייק טרנזין חתוכים.
