Crumpet נגד מאפין אנגלי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קראמפט לעומת מאפין אנגלי: מה ההבדל בין שני הלחמים העגולים הקטנים האלה? הנה מה שאתה צריך לדעת (בתוספת מתכונים).

Crumpet לעומת מאפינס אנגלי: מה ההבדל? שני הלחמים העגולים הקטנים האלה הם בערך באותו גודל ומשתמשים במרכיבים דומים: אבל יש להם כמה הבדלים עיקריים. שניהם חתוכים לשניים? שניהם אנגלים? הנה מה שאתה צריך לדעת על הלחמים הפופולריים האלה: וכמה מתכונים אם תרצה לנסות את כוחך בהכנתם בבית!

מה זה קרמפטס?

קרומפט הוא לחם אנגלי מסורתי העשוי מקמח, חלב ושמרים ומבושל על מחבת פסים. לפני השטח של קמח יש חורים עגולים עדינים, בועות מהשמרים שעולות לפני השטח במהלך הבישול. לעתים קרובות הם מוגשים בציפוי חמאה, ריבה, שמנת קרושה או דבש כחטיף תה מסורתי. הם פופולריים בבריטניה ובטריטוריות בריטיות אחרות לשעבר כמו קנדה ואוסטרליה.

מה זה מאפינס אנגלי?

מאפין אנגלי הוא לחם עגול קטן ומלוח שמוגש חתוך לשניים וקלוי. למרות השם, הוא למעשה הומצא באמריקה! מהגר בריטי בשם סמואל באת' תומאס המציא את המאפין האנגלי בשנת 1894 במאפייה שלו בניו יורק. הוא קרא לזה לראשונה הטוסטר קרומפט, אז זו וריאציה על הלחם הפופולרי שהוא היה רגיל אליו בבריטניה. זה תפס כגרסה אלגנטית יותר של טוסט, והוא פריט ארוחת בוקר אמריקאי פופולרי עד היום.

המאפינס האנגלים עבים יותר מהקמחונים והם פרוסים לשניים להגשה

Crumpet לעומת מאפין אנגלי: מה ההבדל?

להלן פירוט הדמיון וההבדלים בין שני הלחמים העגולים הללו:

• גודל וצורה: קרומפט ומאפינס אנגלי הם שניהם לחמים עגולים המבושלים על פסים בקוטר של כ-3 סנטימטרים. קרומפט הוא דק יותר ממאפינס אנגלי ויש לו חורים עגולים עדינים בחלק העליון. מאפין אנגלי עבה יותר והחלק העליון מוצק; זה מוגש חתוך לשניים.
• מקור: קרמפט הוא לחם אנגלי מסורתי הנאכל כארוחת בוקר או חטיף בזמן תה. זה פופולרי בבריטניה ובטריטוריות בריטיות לשעבר כמו קנדה ואוסטרליה. מאפין אנגלי הומצא באמריקה על ידי מהגר בריטי (כך שהאמריקאים ראו בו מאפין בסגנון אנגלי). זהו פריט ארוחת בוקר אמריקאי פופולרי.
• אופן ההגשה: גם פרמוטים וגם מאפינס אנגלי קלויים לפני ההגשה. קרומפט מוגש עם חמאה, ריבה, קרם קרוש, או שימורים ממרח על גבי הקרומפט. מאפין אנגלי תמיד פרוס לשניים, ואז מעליו חמאה, חמאת בוטנים או תוספות אחרות. המאפין האנגלי משמש בדרך כלל גם כלחם עבור כריך לארוחת בוקר אמריקאית .

קמחונים דקים יותר ממאפינס אנגליים; השמרים יוצרים בועות עדינות על פני השטח

מתכונים לשמלות ומאפינס אנגליים

אתה יכול להכין גם פרמוטים וגם מאפינס אנגליים בבית: והם טעימים מאוד תוצרת בית! כמובן שתוכלו למצוא אותם בקלות גם בחנויות מכולת גדולות (באמריקה חפשו פרחים בחלק הקפוא או בקירור). שני הלחמים הם פרויקט מהנה ולוקח כשעתיים להשלים. עבור אל:

• איך להכין מאפינס אנגלי
• איך להכין קרמפטים

Crumpets נגד מאפינס אנגלי!

מרכיבים

בשביל החמוצים

• 125 גרם(1 כוס) קמח לחם
• 125 גרם(1 כוס) קמח לכל מטרה
• 1 כוסכוס מים פושרים, מחולקים
• 1 כוסחלב פושר (או חלב שיבולת שועל לטבעוני**)
• 1 כפיתסוכר מגורען
• 2 כפיותשמרים אינסטנט
• ½ כפיתסודה לשתייה
• 1 כפית מלח כשר
• ציוד: טבעות מאפין אנגליים לא נדבקים / טבעות קרומפט *

למאפינס האנגלים:

• ¾ כוסחלב חם
• 2 כפיותשְׁמָרִים
• 1 כףסוכר מגורען
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• 1 כףחמאה מומסת
• 1ביצה גדולה
• 2 כוסות(280 גרם) קמח לכל מטרה
• ¼ כוסקמח מלא (35 גרם)
• קמח תירס, לתפיחה
• ציוד: חותך ביסקוויטים 3 אינץ'

הוראות

1. להוראות כיצד להכין קמחונים, עבור אל איך להכין קרמפטים .
2. להוראות כיצד להכין מאפינס אנגליים, עברו אל איך להכין מאפינס אנגלי .