שייק דייט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מלפפון מי לימון

כך מכינים שייק תמרים: מילקשייק עם תמרים! משקה פאלם ספרינגס הקלאסי הזה קל להקציף בבית.

ניסית פעם שייק תמרים? משקה החתימה הזה של פאלם ספרינגס הוא שילוב בלתי צפוי שעובד: גלידת וניל שמנת ותמרים מדג'ול. על שלנו טיול אחרון לפאלם ספרינגס , זה היה כל מה שכל אחד יכול לדבר עליו! קח לגימה אחת וזו התגלות: גלידת וניל קרמית וארומטית היא הזיווג האידיאלי לטעם הקרמל של הפרי הזה. אין דבר מרענן יותר מהתערובת היוקרתית הזו בחום השמש המדברית. הנה עוד על איך נוצר שייק התמרים, ומתכון לשחזר אחד במטבח שלך.

מה זה שייק תמרים?

שייק תמרים הוא מילקשייק שנעשה עם תמרים שמקורו בעמק קואצ'לה בקליפורניה. הוא ידוע בתור המשקה הלא רשמי של פאלם ספרינגס, שם תוכלו למצוא אותו במסעדות רבות ובדוכני דרכים בעמק קואצ'לה. התמרים הם מוצר מקומי הגדל על עצי תמר, שיובאו במקור מהמזרח התיכון אך כיום מוכר באזור.

רוב המקורות מזכה את חקלאי התמרים של קליפורניה, ראס ניקול, על המצאת שייק התמרים בשנת 1928. הוא שילב את התמרים מהחווה שלו עם מילקשייק וניל, וזה הפך מיד ללהיט בקרב המקומיים. עד סוף שנות ה-30, המגמה התפשטה על פני החוף המערבי.

החומרים לשייק תמרים

שייק התמרים הוא קונספט פשוט: אבל לכל מסעדה ודוכן דרכים בעמק קואצ'לה יש ספין משלהם. על שלנו ביקור בפאלם ספרינגס , ניסינו כמה שיכולנו: משייק סופר-מתוק בתוספת קצפת ועוגיות ועד שייק תמרים טבעוני עשוי עם גלידת סויה. יש מסעדות שמשתמשות במשחת תמרים מוכנה מראש, ואחרות מערבבות את הפירות ישר לתוך השייק.

לסיבוב הזה בשייק תמרים, הלכנו עם מרכיבים קלאסיים ושיטה קלה לעשות את זה פשוט להתמזג בבית. כמובן, אתה יכול לקשט בקצפת והמון תוספות אם תרצה! עבור מתכון שייק תמרים זה, תצטרך:

• תמרים של Medjool
• חָלָב
• גלידת וניל (טבעונית, אם רוצים)
• אגוז מוסקט או קינמון

ראשית, תתנו לתמרים של Medjool להשרות עם מחצית מהחלב למשך 10 דקות, כדי לרכך אותם ולהחדיר את הטעם לנוזל. ואז מערבבים את זה עם החלב הנותר, גלידת וניל ואגוז מוסקט או קינמון!

עוד על תאריכי Medjool (ותחליף)

תמרים של Medjool הם הבחירה הטובה ביותר לשייק תמרים, אם אתה יכול למצוא אותם. הם תמרים גדולים מאוד ורכים עם טעם מתוק קרמלי עז. סוג זה של תאריך הפך פופולרי לשימוש ב חטיפי אנרגיה , קינוחים ממתיקים, ו מְמוּלָא . תמרים מדג'ול גדלים בעמק קואצ'לה: הם יובאו במקור בשנות ה-1900 על ידי ה-USDA שקבע כי האקלים של קליפורניה מתאים באופן אידיאלי לתמרים.

אם אינך מוצא את Medjools, גם תאריכי deglet noor יכולים לעבוד. גם בעמק קואצ'לה מגדלים תמרים של דגל נור. אבל סוג זה של תמרים הוא הרבה יותר קשה במרקם ולא מתוק. אפשר להשתמש גם בתמרים של דגלט נור הקטנים והפחות מתוקים, אבל אנחנו מעדיפים כאן את דביקות הטופי הקרמל של תמר Medjool.

רוצה וריאציה בריאה?

למרות שהשם נשמע בריא, שייק תמרים הוא לא ממש מזון בריאות! אז פיתחנו ספין בריא יותר למשקה הזה: שייק התמרים! המשקה הזה משלב בננה ויוגורט יווני בתערובת, במקום גלידת וניל. עבור אל שייק תמרים וניל .

ספר לנו מה אתה חושב!

היכנסו למתכון למטה והודיעו לנו אם אוהבים את מתכון שייק התמרים הזה כמונו. נשמח לדעת אם ביקרת בפאלם ספרינגס (או אם אתה יליד) ואיזה זיכרונות נעימים יש לך מללגום שייק תמרים. עבורנו, זה לשבת ליד הבריכה ב-Airbnb שלנו, להשתלשל רגלינו במים וללגום את הטוב הקרמי הזה.

מתכונים נוספים עם תמרים

יש לך חבורה של תמרים של Medjool להשתמש? הנה כמה דרכים להשתמש בהם:

• לך פשוט עם תמרים ממולאים קלים
• נסה א שייק תמרים וניל
• בחר את המועדף שלנו פאדג'י רו בראוניז
• לַעֲשׂוֹת סופרפוד חטיפי אנרגיה פקאן אוֹ עוגיות בריאות

תמרים ממולאים קלים

שייק תמרים וניל

עוגיות בריאות

מתכון בר אנרגיה פקאן

המתכון הזה לשייק תמרים הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שייק דייט

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 1גדול או2קָטָן1x

תֵאוּר

כך מכינים שייק תמרים: מילקשייק עם תמרים! משקה פאלם ספרינגס הקלאסי הזה קל להקציף בבית.

מרכיבים

• ½ כוסתמרים של Medjool*, מגולענים
• ½ כוסחלב, מחולק
• 1 ½ כוסותגלידת וניל (טבעונית, אם רוצים)
• ⅛ כַּפִּיתאגוז מוסקט מגורר או קינמון טחון

הוראות

1. משרים את התמרים ב-¼ כוס חלב למשך 10 דקות.
2. מוסיפים תמרים יחד עם החלב לבלנדר. מערבלים מספר שניות עד להשתלבות לעיסה אך התמרים עדיין שמנמנים.
3. מוסיפים את שאר החלב, הגלידה ואגוז המוסקט או הקינמון. דופקים עד שרק חלק. מוזגים לכוס ומגישים מיד.

הערות

*אפשר להשתמש גם בתמרים דגלט נור הקטנים והפחות מתוקים, אבל אנחנו מעדיפים כאן את דביקות הטופי הקרמל של תמר Medjool.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי