מתכון בר אנרגיה פקאן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון של חטיפי האנרגיה הביתי הזה הוא החטיף הבריא המושלם! זה מתוק באופן טבעי, כולל שיבולת שועל, זרעי צ'יה ואגוזי פקאן.

פוסטים אלה נוצרו בשיתוף עם מועצת הפקאן האמריקאית . כל הדעות הן שלנו.

חטיפים בריאים זה נושא שאלכס ואני נשאלים עליו הרבה. עכשיו כשיש לנו פעוט, גם אנחנו חושבים על זה הרבה! מתכון לחטיפי אנרגיה זה הוא ההמצאה החדשה ביותר שלנו עבור חטיפים בריאים . ותן לי לומר לך, הבן שלנו לרסון הוא אובססיבי גם איתם! לא רק שילדים אלה מאושרים, הם מושלמים גם לנשנושים למבוגרים. הטעם המתוק מזכיר פאי פקאן, ו הם מלאים במזונות-על כמו אגוזי פקאן וזרעי צ'יה.

מה נהדר באגוזי פקאן?

אגוזי פקאן הם הכוכבים במתכון לחטיפי האנרגיה הזה! יש כל כך הרבה דברים שאלכס ואני אוהבים באגוז הזה. אגוזי פקאן הם:

• מזין: אגוזי פקאן צפופים מאוד בחומרים מזינים! הם מהגבוהים בשומנים חד בלתי רוויים טובים, ומכילים חלבון, סיבים, פלבנואידים ומינרלים חיוניים (נחושת, מנגן ואבץ).
• רב תכליתי: הם לא מיועדים רק לפאי פקאן! הם חטיף קל ישירות מהשקית או מעורבב עם פירות יבשים לתערובת שבילים מהירה. אנחנו אוהבים לזרוק אותם לבוקר שלנו קְוֵקֶר , על יוגורט, ועליו סלטים ירוקים . כמובן, באמצעות אגוזי פקאן גרנולה וחטיפי אנרגיה זה רק טבעי.
• מקומי: מכל אגוזי העצים העיקריים הנאכלים בארה'ב, אגוזי הפקאן הם היחידים שמקורם באמריקה! הם גודלו במקור בטבע ונהנו מהאינדיאנים. כעת הם נקצרים בלמעלה מתריסר מדינות דרום.

מה יש במתכון של חטיפי האנרגיה הזה?

למה להכין מתכון לחטיפי אנרגיה בבית במקום לקנות אותו? ובכן, זה מאפשר לך לשלוט במרכיבים כדי שתדע בדיוק מה יש בו! הם גם קצת יותר זולים מאשר בחנות. חטיפי האנרגיה שאנו אוהבים להכין דומים ל-Larabars שנרכשו בחנות. אבל הגרסה הביתית שלנו היא בערך 2/3 פחות עלות ויש לך שליטה אולטימטיבית על המרכיבים! הנה מה שיש בהם:

• אגוזי פקאן
• תמרים של Medjool
• שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל
• זרעי צ'יה (נותנים דחיפה של חלבון, סיבים ואומגה 3!)

איך להכין חטיפי אנרגיה ביתיים

כדי להכין את המתכון לחטיפי האנרגיה הזה, תזדקק למעבד מזון בגודל גדול למיזוג המרכיבים. להלן השלבים הבסיסיים:

מתכון לשקיעה של מליבו

• במעבד מזון מערבבים יחד תמרים מדג'ול, אגוזי פקאן, שיבולת שועל, זרעי צ'יה, וניל, קינמון ומלח עד שנוצר בצק דביק.
• מהדקים אותו לשכבה אחידה על תבנית עם נייר אפייה.
• אופים את הסורגים במשך 30 דקות ב-200 מעלות, מה שעוזר לייבש אותם מעט ומשפר את המרקם כך שהם לא כל כך דביקים.
• חותכים אותם לברים שאורכם 3 אינץ' ורוחבו 1 ½ אינץ'.

האם הם ידידותיים לילדים?

כֵּן. לארסון הפעוט שלנו כל כך בעניין הזה! הם חטיף נהדר ידידותי לילדים שהוא גם טבעוני וטבעוני ללא גלוטן . הנה כמה תמונות שלו מכרסם בחטיפי האנרגיה הפקאן האלה. (איפה עשה התינוק שלנו לָלֶכֶת?)

מחפשים מתכוני פקאן?

הפקאן הוא אחד האגוזים האהובים עלינו ואנחנו אוהבים לעבד אותו למתכונים! הנה כמה משלנו מתכוני פקאן אהובים :

• אגוזי פקאן מסוכרים
• אגוזי פקאן מזוגגים
• דגני בוקר תוצרת בית קלוי
• דלעת פקאן אפוי פלדה חתוכה שיבולת שועל
• עוגיות ארוחת בוקר עוגת גזר
• מתכון לקערת אסאי ... עם תוספת פקאן!
• גרנולה מייפל פקאן בריאה

פקאן מסוכר קל

סלמון קרום פקאן

אגוזי פקאן מזוגגים מייפל

מתכון בר אנרגיה פקאן

המתכון לחטיפי האנרגיה הזה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, ללא סוכר מזוקק ומתוק באופן טבעי.

מתכון בר אנרגיה ביתי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 141x

תֵאוּר

המתכון של חטיפי האנרגיה הביתי הזה הוא החטיף הבריא המושלם! זה מתוק באופן טבעי, כולל שיבולת שועל, זרעי צ'יה ואגוזי פקאן.

מרכיבים

• 15תמרים של Medjool (9 אונקיות)*
• 1 כוסחצאי פקאן גולמיים
• ½ כוסשיבולת שועל ללא גלוטן
• 1 כףזרעי צ'יה
• 1 כפיתתמצית וניל
• ½ כפיתקינמון
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. מחממים את התנור ל-200F.
2. מוציאים את הגלעינים מהתמרים עם האצבעות (הם יוצאים ישר!). מניחים את התמרים במעבד המזון ומעבדים או דופקים עד שהם קצוצים בעיקר ונוצר מרקם גס. לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים כדקה עד לקבלת בצק פירורי.
3. מרפדים נייר אפייה או תבנית ג'לי בנייר אפייה. שפכו את הבצק למרכז נייר הפרגמנט והשתמשו במערוך כדי לגלגל אותו למלבן בגודל 6X10.5. חותכים את הבצק ל-14 רצועות בגודל 1.5 על 3. (לא חייבים לדייק כמונו, אבל מצאנו שזה הכי קל לחתוך ברים אחידים!)
4. אופים את הסורגים במשך 30 דקות (שלב זה עוזר להפוך את המרקם ליותר יבש ופחות דביק). מצננים את הסורגים לטמפרטורת החדר, ואז מאחסנים בקירור בכלי אטום בין גיליונות נייר שעווה.אם תרצו לארוז אותם לנשנוש בדרכים, גזרו 4 על 6 מלבנים של נייר שעווה, עטפו אותם סביב הסורגים והדקו אותם עם סרט. נשארים טובים למשך חודש בקירור (או יותר, אבל הם עשויים לא להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!).

הערות

* אנו ממליצים להשתמש בתמרים של Medjool: הם מגוון גדול, עדין ומתוק של תמרים שיוצרים את המרקם המושלם לחפיסות הללו. הם זמינים ברוב חנויות המכולת; פעמים רבות הם נמצאים בגזרת התפזורת או התוצרת, או ארוזים בסעיף הפירות היבשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: מְעַבֵּד מָזוֹן
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עדכון אחרון: ספטמבר 2024