שום תפוחי אדמה צלויים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה מתכון שמרשים בכל פעם: תפוחי אדמה צלויים בשום! הם נזרקים עם פרמזן וחמאת שום לתוספת נוקאאוט.

קרם קוקוס לחלב קוקוס

הנה כיף תוספת שמרשים בכל פעם: שום תפוחי אדמה צלויים ! זה המקום שלנו לארוחות ליליות וגם למסיבות ערב: ולא תוכל להפסיק להגניב נשיכות. תפוחי האדמה הרכים נצלים עם אבקת שום וגבינת פרמזן לקבלת פריכות נוספת, ואז זורקים עם חמאת שום לאחר שהם נעימים ונימוחים. הלהיט הכפול של השום מוסיף קצת קסם! הנה איך להכין אותם.

מרכיבים בתפוחי אדמה צלויים בשום

המתכון הזה לתפוחי אדמה צלויים בשום הוא פשוט להרכבה והופך להיט על כל שולחן ארוחת ערב. לתפוחי האדמה לוקח 35 דקות לצלות, ואתה יכול להכין הכל בזמן שהתנור שלך מתחמם מראש. להלן המרכיבים שתצטרכו לתוספת הקלה הזו:

• בייבי תפוחי אדמה אדומים או תפוחי אדמה אדומים
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת שום
• מלח כשר ופלפל שחור
• גבינת פרמזן (לא חובה)
• חמאה מלוחה
• שׁוּם
• פטרוזיליה טרייה

מפתח להכנת תפוחי אדמה צלויים בשום

המפתח הגדול לתפוחי אדמה צלויים בשום? מוסיפים את השום לְאַחַר קְלִיָה. מתכונים רבים מציינים להוסיף שום טחון בתחילת זמן הצלייה. בבית שלנו, זה שווה לחתיכות שום שחומות ושרוף. הוספת השום בתערובת חמאת שום לאחר מכן מבטיחה שהשום יישאר טעים להפליא מבלי להישרף.

סוגי תפוחי אדמה למתכון זה

הסוג הטוב ביותר של תפוחי אדמה עבור מתכון תפוחי אדמה צלויים בשום זה הוא תפוחי אדמה אדומים . הם חלק ממשפחה שנקראת תפוחי אדמה שעווה בעלי עור דק ומבריק ובשר קרמי. תפוחי אדמה שעווה הם דלי עמילן, ולכן הם מחזיקים את צורתם היטב בעת בישול. תפוחי אדמה עמילניים כמו לתפוחי אדמה רדומים יש מרקם אוורירי בבישול, אז אנחנו לא ממליצים על המגוון הזה כאן. אתה יכול למצוא כמה סוגים שונים של תפוחי אדמה בחנות:

משקאות פירותיים עם וודקה

• תפוחי אדמה אדומים: תפוחי אדמה המסומנים ככאלה הם בדרך כלל בגודל בינוני, עם קליפה אדומה מבריקה
• תפוחי אדמה אדומים לתינוק: תפוחי אדמה אדומים לתינוק הם שלב צעיר יותר של תפוחי אדמה אדומים: יש להם טעם עדין עוד יותר
• מיני תפוחי אדמה אדומים או תפוחי אדמה שמנת: אלו הם גם שלבים צעירים יותר של תפוחי אדמה אדומים ועשויים להיות דומים לתפוחי אדמה לתינוקות, או אפילו קטנים יותר.

לא מוצאים תפוחי אדמה אדומים? אתה יכול להשתמש כאן בסוגים אחרים של תפוחי אדמה שעותיים, כמו תפוחי אדמה או אפילו תפוחי אדמה זהב יוקון, קצוצים לחתיכות בגודל ביס.

שוקו חם למבוגרים

פרמזן הוא אופציונלי, אבל מומלץ

אנחנו הכי אוהבים את המתכון הזה בתור תפוחי אדמה צלויים בשום פרמזן, עם מעט גבינה שנזרקת פנימה באמצע זמן האפייה. מַדוּעַ? גבינת הפרמזן עוזרת להפוך את החלק החיצוני של תפוחי האדמה לפריך עוד יותר. אתה גם בסופו של דבר עם חתיכות פריכות קטנות של פרמזן שבו הוא נופל מתפוחי האדמה על תבנית האפייה. זה לא חובה, אבל זה בהחלט מעלה את המתכון הזה.

וריאציות דיאטה

עשוי כפי שנכתב, המתכון הזה הוא ללא גלוטן וצמחוני. רוצים להכין תפוחי אדמה צלויים בשום טבעוני? גבינת פרמזן אינה נדרשת. כל שעליך לעשות הוא להשמיט את הפרמזן ולהשתמש בחמאה טבעונית במקום החמאה.

עוד מתכוני תפוחי אדמה צלויים

יש כל כך הרבה דרכים שונות לצלות תפוחי אדמה! הנה עוד כמה רעיונות לצליית סוגי תפוחי אדמה:

• הכינו תפוחי אדמה קלויים קלאסיים או תפוחי אדמה אדומים צלויים
• הוסף עשבי תיבול טריים עבור תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין
• לך על בטטות צלויות במקום זאת
• לעשות אצווה של תפוחי אדמה פינגרלינג קלויים
• לך מיני עם מיני תפוחי אדמה קלויים

תפוחי אדמה קלויים קלאסיים

בטטות צלויות

תפוחי אדמה פינגרלינג קלויים

מיני תפוחי אדמה קלויים

המתכון הזה לתפוחי אדמה צלויים בשום הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים יש להשמיט את גבינת הפרמזן ולהשתמש בחמאה טבעונית.

שום תפוחי אדמה צלויים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

מרכיבים

• 2קילו תפוחי אדמה אדומים בייבי (או תפוחי אדמה אדומים בינוניים קצוצים)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• ⅓ גָבִיעַגבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
• 1 ½ כףחמאה מלוחה (או חמאה טבעונית, לטבעונים)
• 1גדול או2שיני שום קטנות, טחונות דק (2 כפיות טחונות)
• 1 כףפטרוזיליה טרייה קצוצה דק

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
2. שטפו את תפוחי האדמה, ואז פורסים אותם לשניים (עבור תפוחי אדמה לתינוקות) או חותכים אותם לקוביות בגודל 1/2 אינץ'.
3. בקערה גדולה מערבבים יחד תפוחי אדמה, שמן זית, אבקת שום, מלח כשר , וכמה טחינות של פלפל שחור גרוס טרי.
4. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. מורחים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה על היריעה החתוכה ומוודאים שהצד כלפי מטה. צולים 20 דקות. לזרוק עם גבינת הפרמזן ולסובב את התבניות. צולים עוד 10 עד 15 דקות עד להשחמה, תלוי בגודל הנתחים.
5. בינתיים ממיסים בסיר קטן את החמאה עם השום והפטרוזיליה הטחונים, מסירים מהאש ומניחים בצד.
6. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור. לזרוק עם חמאת שום ועוד קורט מלח. מגישים חם.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי