אז אתה רוצה לנסוע לאיטליה? בחירה מצוינת! ה מָזוֹן , היין, ההיסטוריה, וכמובן, הקפה. האיטלקים מקפידים על הקפה שלהם, ולמרות שאתה כנראה יכול להסתדר עם כל המונחים שבהם תשתמש בבית הקפה המקומי שלך, עדיף שתהיה לך הבנה טובה של אפשרויות הקפה האיטלקי. הנה איך להזמין קפה באיטליה מבלי להישמע כמו אידיוט.
Getty Images
ראשית, יש להקפיד על כמה כללים. בעוד שרוב שותי הקפה האמריקאים פשוט ישתו כל מרקחת קפה כרצונם, האיטלקים שותים משקאות מסוימים בשעות מסוימות של היום. לדוגמה, קפוצ'ינו נשמרים בדרך כלל לארוחת בוקר - אסור להזמין אחרי השעה 11:00 בבוקר. מקיאטו נהנה באופן מסורתי כמו קצת איסוף אחר הצהריים ואספרסו מוגש לאחר ארוחת הערב. כמו כן, נסו להתרחק מהזמנת קפה לדרך. רוב בתי הקפה באיטליה הם שירות דלפק או ישיבה לשולחן בלבד אז נסו לזכור זאת.
כריך סלט סלמון
קָפֶה
יודע גם כ קפה רגיל , caffè הוא הבסיס לכל משקה קפה איטלקי. בית קפה הוא פשוט אספרסו, מוגש שחור ורק במרווחים של מנה אחת. במקום להזמין א לְהַכפִּיל , או כפול, האיטלקים בדרך כלל יעשו נסיעה חזרה לבריסטה אם הם זקוקים ליותר קפאין.
איך לבשל עלי קייל
קָפּוּצִ'ינוֹ
משקה האספרסו האיטלקי הקלאסי, קפוצ'ינו הוא חלקים שווים אספרסו, קצף חלב וחלב מאודה. הם נהנים לרוב לפני או במהלך ארוחת הבוקר, אך לעולם לא לאחר הארוחה.
קפה לאטה
אלטרנטיבה שמנת יותר לקפוצ'ינו, קפה לאטה הוא חלק אחד של אספרסו לשני חלקים חלב מאודה ורק מעט קצף מעל. בדומה לקפוצ'ינו, קפה לאטה נהנה באופן מסורתי בבוקר.
קפה מקיאטו
למי שמחפש גרסה מעט חלבית יותר של קפה פשוט, המקיאטו הוא התשובה. משקה זה כולל אספרסו ש'מסומן' בשפריץ של חלב מוקצף. שלא כמו משקאות אספרסו חלביים אחרים, ניתן ליהנות מהמקיאטו כל היום.
קפה אמריקאי
ללא ספק אחד מעלבונות הקפה הגדולים בכל הזמנים, אמריקנו הוא פשוט אספרסו שמדולל במים חמים כדי לחקות טפטוף קפה בסגנון אמריקאי.
קפה ארוך
לא ממש קפה או אמריקנו, ה'קפה הארוך' הזה כולל אספרסו עם רק שפריץ של מים חמים.
איך להרתיח אספרגוס
קפה קורטו
אם אתם מחפשים משקה נחמד לפני ארוחת הערב אחרי יום ארוך, נסו קפה קורטו אלכוהולי. המשקה הזה, שמתורגם ל'קפה מתוקן', כולל אספרסו עם שפריץ של גראפה, סמבוקה או משקאות חריפים לבחירתכם.
קפה קר
חם באיטליה, במיוחד בדרום, ולמרות ששפריץ אפרול מרענן הוא בדרך כלל הדרך הטובה ביותר להילחם בזה, לפעמים עדיף לבחור במשהו לא אלכוהולי. קפה פרדו הוא פשוט אספרסו מזועזע עם קרח וסוכר עד שהמשקה מפתח ראש מעט קצף והוא הטלטלה המרעננת של קפאין שאתה צריך במהלך האביב והקיץ.
