הכנתי את כריך שאריות ההודיה של רוס עם יצרנית הלחות-

הנה העניין עם שאריות חג ההודיה; הם טעימים אפילו יותר למחרת. אני באופן אישי אוהב סיבוב נוסף של פחמימות מורכבות -העמסה לפני שהפגעתי במכירות בלאק פריידי תמורת מעט קרדיו קניות באדיבות שאריות ההודיה שלי. וכפי שסבתא שלי נהגה לומר 'בזבוז לא, לא רוצה.' אז, בין אם אתם אירחתם התכנסות של Mega T-Day או הייתם אורח שהתגנב עם קופסת גו-גו נדיבה, חיוני לקבל תוכנית משחק להבטיח את שאריות חג ההודיה שלך יועברו לשימוש טוב.

קוקטייל עירום ומפורסם

דרך קלאסית וקלה להעלות את מנות חג ההודיה שנשארו היא להכין כריך הודו. עם זאת, אפילו זה יכול להיראות מעט משופע, במיוחד אם אספקת ההודו שלך כבר החלה להתייבש. למרבה המזל, המוחות המבריקים מאחורי הסיטקום חברים הגיעה עם פיתרון נהדר להכנת הכריך הטוב ביותר שלאחר הודעות, הכולל שמירה על העסיסיות של טורקיה השארית שלך.

מה כל כך נהדר בסנדוויץ 'הודו של רוס חג ההודיה של רוס?

דרך טנור

על פי עונה 5, פרק 9 של חברים— תחת הכותרת 'זה עם רוס' סנדוויץ '-' יצרנית הלחות 'הוא מקור גלר שנוצר על ידי אחותה של רוס' מוניקה, שף מקצועי.

אחותי מכינה את כריכי הודו המדהימים האלה, מסביר רוס לקולגה במהלך הפרק. 'סוד זה הוא מניח פרוסה נוספת של לחם ספוג רוטב באמצע-אני קוראת לזה' יצרנית הלחות '.' '

מה שמבדיל בעיקרו את הגובלר הזה של סאמי מכריכי חג ההודיה האחרים של חג ההודיה הוא שהוא בנוי כמו מועדון הודו מסורתי, אך עם פרוסת לחם מרכזית רוטבת שמוסיפה מימד נוסף של טעם עשיר ולחות כדי להחמיא את השאריות ששימשו במילוי הכריך. בטח, שם כמו 'יצרנית הלחות' עשוי לא להישמע סופר מעורר תיאבון. לְמַעֲשֶׂה, מחקרים רבים שנערך על ידי סלידת האדם ממונחים מסוימים כולל לעתים קרובות הערכת התגובה השלילית רבים צריכים פשוט לשמוע את המילה 'לחה'.

אבל - התראה של Spoiler - הכריך הזה הוא כביכול כל כך טעים עד שרוס מאמין שזה הדבר הטוב היחיד שקורה בחייו!

צילום מסך באמצעות Warnermedia / TBS

לכן, לאחר שגילה שמישהו במשרדו אכל את כריך ההודו שלו עם יצרנית הלחות תוך שהוא מתעלם מהפתק המייעד אותו כשו שלו, רוס מצמיד. הוא מקבל כינוי חדש סביב המשרד ('גלר נפשי'), ואנשים נוטים יותר להתכופף לגחמותיו מההפחדה העצומה.

בסופו של דבר, הבוס של רוס מבקש לדבר איתו על השינוי הלא שגרתי הזה בגאות והשפל, ועד מהרה נחשף כי האחראי על אכילת כריך חג ההודיה של רוס ללא אישור הוא המפקח הספציפי הזה. ולא רק שהבוס של רוס אכל את הכריך, אלא לא הצליח לסיים אותו לבד, הוא זרק את רוב הכריך. העובדה שמישהו לא רק ייקח את הכריך שלו ללא אישור, אלא גם זורק אותו לפח בלי לסיים את זה הוא הקש האחרון עבור דר גלר. רוס מתפוצץ לזעם לוהט.

'הכריך שלי?! הכריך שלי? !!! ' רוס מפוצץ בקול רם כשהוא עין בעין עם הבוס שלו, וגרם ליונים בחוץ להתפזר באימה.

כפי שאתה יכול לדמיין, התמוטטותו של רוס גורמת לאחר מכן לכך שהוא מתבקש לבקר בפסיכיאטר ולקחת חופשת היעדרות מעבודתו. למרות שהמופע הזה הוא בדיה, משהו שתמיד תהיתי לגבי חברים סנדוויץ 'שאריות חג ההודיה הוא האם קריאת הצפירה של' יצרנית הלחות 'המובילה לרוס לאבד את דעתו הייתה ממש מפתה כמו שהוצא להיות. אם הבסיס למתכון כולו תלוי בשאריות חג ההודיה, זה לא כאילו לוקח הרבה זמן ואנרגיה לעשות - אז למה רוס היה כל כך רכושני שֶׁלוֹ כָּרִיך?

כדי לגלות, החלטתי לשחזר את הכריך של רוס בעצמי באמצעות שאריות מחג ההודיה של משפחתי.

מה קרה כשניסיתי להכין את כריך ההודיה של החברים עם יצרנית הלחות

בנוסף לתקני חג ההודיה המנוסה והמאומצים שלך, כמו טורקיה ורוטב חמוציות, היופי של הכריך הזה הוא שכל שאריות חג ההודיה הן משחק הוגן. אז אתה יכול לתבל את היסודות במנות ייחודיות גם למסורות ההודיה של משפחתך. לדוגמה, משפחתי יוצאת מחלקת מזון הנשמה בחג ההודיה - אז כל שנה, אתה יכול לצפות לראות ירקות קולארד, יאמס, מקין מקין וקולסלו בין התפשטות חג ההודיה שלנו.

טימותי מרטל

קָשׁוּר: 11 מסורות חג ההודיה המיושנות שתמצאו רק בדרום

אף על פי שחלק מעדיפים חסה טרייה על הכריכים שלהם, החלפתי את זה במעט מהירקות של הקולארד טעם מעושן נוסף. כמו כן, כשהבנתי שאני יוצא ממאיו לפרוסות החיצוניות של הסמי, אילתרתי באמצעות קולסלב כמרווח. הקראנץ 'המתוק של הסלון הזה ליווה יפה את הטעמים המעושנים והמתובלים של שאר המרכיבים.

הפעם היחידה שאי פעם אני מוכן לאכול רוטב טורקיה היא על כריך חג ההודיה שנשאר-ויצרנית הלחות היא כמובן הדבק המחזיק את המתכון הסמי הזה יחד.

ג'ורדן וילארד

אם משתמשים בפיסת לחם חתוך כדי להפוך את היצרן הלח שלך, לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אפשר לו להשרות לילה ברוטב. עם זאת, אם הוא קצר בזמן, אתה יכול להשתמש בסליל ארוחת ערב קטן, במקום זאת. לשם כך, פורסים את גליל ארוחת הערב לשניים, ותנו לו להשרות ברוטב במשך 10-15 דקות. מצאתי שהם לא רק ממהרים לספוג את הרוטב, אלא גם משתלבים יפה במרכז הכריך מבלי לעשות בלגן ענק עם נגיסה.

ג'ורדן וילארד

איך להכין גרסה זו של כריך ההודו של רוס גלר עם יצרנית הלחות

להכנת הכריך הזה תצטרך:

• 1/2 כוס פרוסה של הודו מיושן
• 3 חתיכות לחם (3 פרוסות לחם אוֹ 2 חתיכות חתוכות פלוס גליל ארוחת ערב 1 חותך לשניים)
• 1/4 כוס רוטב
• 1/4 כוס רוטב חמוציות
• 1/4 כוס מלית תירס
• 2 פירה של טבספ
• מלח, פלפל, פלפלים (שני מקשים)

תוספות אופציונליות:

• 2 כפות בטטות או תבשיל בטטה
• 1 כף של ירקות קולארד מוקפצים
• 1 כפית קולסלו
• חרדל בסגנון מעדן ו/או מיונז
• זילוף טבסקו

להכנת הכריך שלך:

1. משרים 1 פרוסת לחם או שני חצאים של גליל ארוחת ערב ברוטב. לְהַפְרִישׁ.
2. טוסט שתי פרוסות לחם. תוך כדי הנחת פנים פתוחות, מצפים את הלחם הקלוי עם התפשטות של תבלינים (מאיו ו/או חרדל ו/או קולסלו), ואחריה שכבה של רוטב חמוציות.
3. על פרוסה אחת של הלחם הקלוי, הוסיפו שכבה של בטטה או תבשיל בטטה, מלית וירקות קולארד.
4. על פרוסת הלחם הנגדית, מוסיפים שכבה של פירה ומעל עם חתיכות הודו. מתבלים את שתי פרוסות הלחם הפתוחות לפי הצורך.
5. כשצד ההודו עדיין פונה כלפי מעלה, קח את יצרנית הלחות שנשפלה ברוטב והניחו אותו למעלה.
6. סגור בזהירות את כל הכריך שלך על ידי לקיחת הפרוסה עם תבשיל הבטטה, המילוי והירקות הקולארד והניח אותו למעלה.
7. לשרת מיד.

אל תתפלאו אם אתה מוצא את עצמך מושיט לקיסמים ו/או למפיות רבות תוך כדי חריגה על הכריך הזה - בהחלט עשיתי זאת. ולמרות שהכנתי את הכריך הזה מוקדם יותר היום, אני עדיין מרעה בזה בזמן שאנחנו מדברים. אני מבין לחלוטין מדוע רוס לא רצה לשתף את הכריך שלו, כי זה כמו מסיבת חג ההודיה בפה שאני לא רוצה להסתיים. ובעוד שאין לי שום תוכניות לבזבז שום ביס של הכריך האפי הזה, אני בהחלט אצטרך גיבוי כדי לעזור לי לסיים לאכול אותו.