פיצה אבוקדו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

התוסס הזה פיצה אבוקדו מכין את תוספת הפיצה האולטימטיבית! פאי צבעוני זה מככב אבוקדו עם פלפלים, בצל אדום, בזיליקום טרי וגבינת עיזים שמנת.

אחרי 4 נסיעות לאיטליה ולמעלה מ-10 שנים של מחקר, אלכס ואני יכולים סוף סוף לומר שאנחנו מומחים לפיצה תוצרת בית. יצרנו את המושלם שלנו מתכון לבצק פיצה וחריף מתכון לרוטב פיצה , ואנחנו יודעים איך לאפות אותם לשלמות.

בעוד הקלאסי פיצה מרגריטה היא המומחיות שלנו, הנה עוד תוספת פיצה מובילה שאנחנו מכינים בערבי פיצה: פיצה אבוקדו ! הפשטידה הזו היא שילוב של תוספות ירקות צבעוניות, עם פלפלים, בצל אדום, בזיליקום וכדורי גבינת עיזים רכה. השלימו הכל עם יקיר הירק (או הפרי!): האבוקדו.

המצרכים לפיצת האבוקדו הזו

פיצה ירקות ואבוקדו זו היא דוגמה לפיצה So Cal המוגשת כאן באינדיאנפוליס בשעה של ג'וקמו . כשחבר שאל אותנו אם נוכל ליצור פיצה בהשראת ה-So Cal, קפצנו על ההזדמנות. זה יצא צבעוני להפליא ולגמרי טעים, בשל השילוב הגאוני של טעמים ומרקמים. להלן התוספות על פיצה ירקות ואבוקדו זו:

1. רוטב פיצה : רוטב הפיצה המפורסם שלנו מהווה בסיס מלוח, שילוב של שימורים של עגבניות, שום, שמן זית ואורגנו.
2. גבינת עיזים וגבינת מוצרלה: בובות גבינת עיזים שמנת וצודקת מנוגדת למוצרלה הנמתחת, שמחזיקה את הפאי יחד.
3. אַבוֹקָדוֹ :הצמחייה הזו מכינה ציפוי פיצה מלוח וקרמי. הקפידו להוסיף אותו לאחר האפייה כדי שהוא לא ישחים.
4. פלפלים & בצל אדום : הירקות האלה מוסיפים צבעים יפים ומרקם פריך.
5. בזיליקום טרי : בזיליקום טרי חותם את העסקה, ומוסיף תו עשבוני מפולפל.

איך מכינים בצק פיצה

לבצק לפיצת האבוקדו הזו, יש לנו כמה מתכונים שתוכלו להכין בהתאם לטעם ולציוד שלכם! להלן השיטות הטובות ביותר שלנו:

• מתכון לבצק פיצה היא השיטה הטובה ביותר שלנו שמביאה לקרום פיצה קלאסי, פריך אך לעיס! אתה יכול להשתמש ב-a מיקסר לעמוד , אבל אפשר גם ללוש אותו ביד.
• קל דק קרום עושה בצק דומה, אבל מרדדים אותו לקרום דק יותר.
• בצק פיצה במעבד מזון : זה מהיר יותר מהשניים הראשונים, ומשתמש במעבד מזון כדי ללוש את הבצק.
• פאן פיצה אוֹ Sheet Pan Pizza : שיטות אלו קלות יותר מכיוון שלא צריך לעצב את הבצק! אתה יכול לאפות אותם במחבת ברזל יצוק או תבנית תבנית, בהתאמה.

מתכוני פיצה נוספים

יש לנו עוד המון מתכוני פיצה ותוספות לנסות! להלן מתכוני הפיצה המובילים שלנו:

• לְנַסוֹת פיצה מרגריטה אוֹ מתכון לפיצה נפוליטנית
• נסה את אלה 35 מתכוני פיצה נהדרים אוֹ 25 תוספות פופולריות לפיצה
• תעשה שלנו פיצה חמוץ , פיצה בוראטה , פיצה פטריות , פיצה תרד , או פיצה לבנה

פיצה מרגריטה תוצרת בית

מתכון לבצק פיצה

25 תוספות פופולריות לפיצה

פיצה גבינת עיזים

הערות תזונתיות

המתכון הזה לפיצה אבוקדו הוא צמחוני.

שאלות נפוצות

אבוקדו מומלץ להוסיף לאחר אפיית הפיצה. זה מונע ממנו להשחים או להפוך לדייסתי בתנור ושומר על טרי ותוסס.

אבוקדו משתלב היטב עם תוספות שונות, מלוחות ומתוקות. כמה שילובים פופולריים כוללים:

מְתוּבָּל: בייקון, עוף, גבינת פטה, בצל אדום, כוסברה, ג'לפניו, תירס, שעועית שחורה

מָתוֹק: מנגו, אננס, זיגוג בלסמי, גבינת עיזים, דבש

אנו ממליצים לאכול פיצה אבוקדו ביום האפייה, מכיוון שהאבוקדו משחים במהלך האחסון.

פיצה ירקות ואבוקדו

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: שעה 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x

תֵאוּר

פיצה ירקות ואבוקדו תוססת זו היא המתכון האולטימטיבי לפיצה צמחונית, בכיכובם של פלפלים, בזיליקום טרי וגבינת עיזים שמנת!

מרכיבים

• 1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק מעבד מזון אוֹ בצק קרום דק )
• 1/4פלפל אדום
• 1/4פלפל צהוב
• 1/4בצל אדום קטן
• 8אֶל10משאיר בזיליקום טרי
• ⅓ גָבִיעַ רוטב פיצה קל תוצרת בית
• 1 כוסגבינת מוצרלה מגוררת
• 4 אונקיותגבינת עיזים רכה
• 1/2אַבוֹקָדוֹ
• מלח כשר
• קמח סולת או קמח תירס, לניקוי אבק מקליפת הפיצה

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה ביתי .
4. מכינים את התוספות: דק פורסים את הפלפלים . דק פורסים את הבצל . לפרוס דק ( שיפונדה ) עלי הבזיליקום. מסירים את גלעין האבוקדו .
5. מניחים את הבצק על קליפת הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
6. מרכיבים את הפיצה במהירות: מורחים שכבה דקה מרוטב הפיצה על הבצק. מעל גבינת המוצרלה. לאחר מכן הוסיפו פלפלים פרוסים, בצל, וכדורי גבינת עיזים. בעזרת כפית, גורפים כדורים קטנים מהבשר על הפיצה. מפזרים את החלק העליון עם מלח כשר .
7. אופים את הפיצה: מעבירים את הפיצה ל- אבן פיצה בתנור בעזרת קליפת הפיצה ואופים עד שהגבינה נמסה, כ-7 דקות (או דקה אחת תנור פיצה ). מניחים להתקרר מעט, מקשטים בבזיליקום ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי