לכל טבח יש העדפה של חנות מכולת. לרוב מועדפים Publix בדרום על האוכל האיכותי, התוצרת הטרייה והמאפייה המדהימה שלו. בין הקרואסונים הרכים, המאפינס הרכים והעוגיות המפתה, יש סוד. מבחר העוגה במאפיית Publix הוא מעבר להשוואה. לא רק פריטי המאפייה שלה טעימים, אלא שניתן להתאים אותם לשבריר מהמחיר של מאפיות אחרות. ובעוד שחשוב לחסוך כסף, החלק הטוב ביותר של העוגות של Publix הוא הטעם.
ככלה בתקציב מזמן ראיתי תמונה של עוגת חתונה מדהימה מעוטרת במפל פרחים. בידיעה שלא היה לי הרבה כסף לעוגה, הזמנתי את העוגה שלי מ- Publix. נפגשתי עם מנהל המאפייה והזמנתי קרם חמאה רב שכבתי וקונדיטור וניל שתכננתי לקשט עם פרחים. זה הועבר שלם ולא יכול היה להיות יפה יותר או טעים אם הייתי מבלה אלפים. העוגה שלי אפילו נחתה על שער מגזין החתונה המקומי בגלל הסגנון הייחודי שלה. פיצוח לראש העוגה ההיא שנה לאחר מכן ביום השנה שלנו היה תענוג.
למבחן הטעם הזה, רכשתי כמה אפשרויות חגיגיות מהציבור המקומי שלי ודירגתי אותן מהפחות המועדפות עלי ביותר. כל העוגות היו טעימות ויפות, ולא התאכזבתי מאף אחת מהן.
מאפיית Publix היא אוצר. אם אין לך אחד קרוב אליך, אני מצטער.
שאנטילי
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
מוחיטו אננסתזונה (למנה):
קלוריות: 270
שׁוּמָן: 14 גרם (שומן רווי: 9 גרם, שומן טרנס: 0 גרם)
נַתרָן: 140 מג
פחמימות: 33 גרם (סיבים: 2 גרם, סוכר: 23 גרם)
חֶלְבּוֹן: 2 גרם
קינוח שמנת וספוגית ועליו פירות יער טריים, עוגת צ'נטילי פופולרית על ידי חנות מכולת אחרת: שוק אוכל שלם. אֲבָל הגרסה ב- Publix היא יצירת יופי בפני עצמה. העוגה הזו עלתה 25.99 $.
המראה: העוגה הייתה כמעט מיושנת, כאשר הדובדבן מסתחרר ביד בביצועים ארוכים ועבים בצדדים. הייתה מנהרה ייעודית לטון תותים טריים, פטל ואוכמניות שקישטו את החלק העליון. זה נראה כמו אביב.
הטעם: העוגה הזו מקבלת אהבה ברשת, ואני רואה למה. זה קונדיטור קל יותר, מלא פירות יער בין השכבות, ושמנת קרם צ'אנטילי-מסקרפונה מוקצפת מקשטת את החלק העליון. הסיבה שהעוגה הזו היא בתחתית היא העדפה אישית. טעם שקדים אינו האהוב עלי, אם כי אני אוהב את זה בעוגיות סוכר. עוגת צ'נטילי זו כוללת תווים של וניל כמו גם שכבות שקדים וג'אמי, מלאות פירות.
יש צורך במילה אחת של זהירות. הנחתי את עוגת צ'אנטילי בחוזקה, והשכבות התמוטטו. זו עוגה קלה ואוורירית הדורשת טיפול וקירור עדינים יותר.
פנטזיית פאדג 'של חצות
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
תזונה (למנה):קלוריות: 270
שׁוּמָן: 12 גרם (שומן רווי: 4 גרם, שומן טרנס: 0 גרם)
נַתרָן: 150 מג
פחמימות: 41 גרם (סיבים: 1 גרם, סוכר: 29 גרם)
חֶלְבּוֹן: 3 גרם
העוגה העשירה הזו עמוס בשוקולד, משכבות העוגה הצפופות ועד תלתלי השוקולד ופאדג 'בחלקו העליון. זה עולה 25.99 דולר ומשרת שמונה עד 10 אנשים.
המראה: עוגת השוקולד המריר בהחלט עמדה בשמו. ארבע שכבות של עוגת שוקולד לחה (או וניל, אם תבחרו) היו מכווצות עם ציפוי פאדג 'שוקולד. העוגה כולה הייתה מכוסה בה ואז מפוזרת בכבדות תלתלי שוקולד. כדי לסיים את זה, Publix הוסיפה רוזטות פאדג 'ושושני קרם חמאה.
המראה: הקינוח הזה עשיר וסמיך עם שוקולד, ריפא את התשוקה שלי בשוקולד. העוגה הייתה מטושטשת וצפופה, והדובדבן קיבל דחיפה נחמדה מהקראנץ 'של תלתלי השוקולד.
Sundae Sling
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
רעיונות לשייק פירותתזונה (למנה):
קלוריות: 440
שׁוּמָן: 7 גרם (שומן רווי: 1 גרם, שומן טרנס: 0 גרם)
נַתרָן: 500 מג
פחמימות: 72 גרם (סיבים: 10 גרם, סוכר: 18 גרם)
חֶלְבּוֹן: 245 גרם
עוגת יום ההולדת המובהקת, ה Sundae Sling נראה כמו קערת גלידה מטפטפת פאדג 'שוקולד. הסיבוב בגודל 7 אינץ 'עלה 39.99 $.
המראה: העוגה הזו הייתה חגיגה, עם מפזרי יום הולדת בהירים, גלידות גלידה מלאות עם ציפוי נוסף, ופאדג 'שוקולד טפטפו את צידי החיצוני הקרמי שלה. זה קרא לזכור גלידה ענקית סנדות ללא בלגן ההיתוך.
המראה: הדובדבן היה קרם החמאה של Publix המסורתי, ובחרתי בשכבות שוקולד ועוגות וניל כדי להפוך אותה למסיבה יותר. זה היה רך וטעם. אתה יכול למלא את העוגה במפזרים נוספים, מה שהופך את זה לקינוח החגיגי ביותר שניסיתי.
Sundae Sling is a good birthday option with flavor to please everyone in a crowd. Of course, Publix does an excellent job of typical birthday cakes and more specialized creations.
עוגת פודינג בננה
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
מידע על תזונה לא זמיןציפוי הקצפת ופסקת הבננות פנימה העוגה הזו מזכירים את הקינוח הדרומי האהוב. זה גם הרבה עבור עוגה שמגישה 6-8 אנשים במחיר של 25.99 דולר.
המראה: העוגה הייתה אטרקטיבית - חיצוני קר במיומנות מכוסה בטבעת של פרוסות נילה בתחתית. בחלקו העליון היה מערבולת של רפרפת בננה מוקפת במעגלי בננות מיובשות ומצפוף קר.
קוקטיילים טובים של טקילה
הטעם: אחת העוגות החדשות יותר ב- Publix, זה יכול היה לעבור בשבילי. פודינג בננה הוא אחד הקינוחים האהובים עלי, ולא יכולתי לדמיין איך זה מתורגם לעוגה. למרבה המזל, Publix הכין כאן נהדר, ולוכד את טעם העוגיות של נילה בשילוב פודינג שמנת ובננות. היה לו טעם הקינוח האהוב-העוגה שמזכירה עוגיה ענקית אחת ורכה. החיסרון היחיד היה הבננות היבשות. אני מצפה שפודינג בננות יהיה פטור אחד גדול ורך, וקבלת בננה מיובשת מספקת קראנץ 'לא רצוי. עם זאת, יש להבין זאת, מכיוון שאינך יכול לקשט עוגה עם בננות טריות כשהם משחים במהירות.
שוקולד פריך
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
מידע על תזונה לא זמיןפיצוץ שוקולד, העוגה הזו מכוסה במפזרים, סוכריות ועוגיות. הפסים על הדובדבן גורמים לו להיראות מותאם אישית עוד יותר. סבב 7 'משרת 8-10 והוא רק 39.99 $.
המראה: אם היינו שופטים על המראה בלבד, העוגה הזו הייתה מקבלת ציונים גבוהים. זה קקופוניה של שוקולד עם חיצוני מפוספס, טפטוף ומוזהב. הוא מעליו רוזטות קרם חמאה, שוקולד לבן מגולגל ומריר, ועוגיות כריך מכוסות שוקולד. מפזרים פריכים מצלצלים בתחתית. בחרתי למלא את העוגה במפזרים נוספים, מה שסיפק הפתעה מהנה. כשאתה חותך לעוגה, האמצע היה כל מפזרים מתפללים כשמשכתי פרוסה.
הטעם: המפזרים היו נעימים יותר ממה שציפיתי. לאכול את העוגה היה כמעט כמו שיש חטיף שוקולד פריך עם רקש הפה והקראנץ 'הנכון. למרות שבחרתי להוסיף ממטרות נוספות, לא היו יותר מדי.
לשכבת השוקולד הייתה הכמות המושלמת של טעם הקקאו. העוגיות והלחמניות המכוסות שוקולד למעלה הוסיפו רק לדקדנס. זה היה מאוזן ומספק.
תּוּת
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
תזונה (למנה):קלוריות: 250
שׁוּמָן: 11 גרם (שומן רווי: 6 גרם, שומן טרנס: 0 גרם)
נַתרָן: 150 מג
פחמימות: 35 גרם (סיבים: 2 גרם, סוכר: 27 גרם)
חֶלְבּוֹן: 3 גרם
עוגת וניל עטופה בשמנת בווארית ומעליו הרבה פירות עבור תוספת אלגנטית זו למסיבה שלך. אם אתה משרת שישה עד שמונה אנשים, הם יכולים ליהנות מכל זה במחיר של 25.99 דולר בלבד.
המראה: אם תיהנו מפירות, תאהבו את העוגה הזו מ- Publix. זה מדהים, משובץ בקיווי, אפרסקים, ענבים אדומים ותותים, והוא מאובק עם פרוסות שקדים על ציפוי לבן בהיר.
הטעם: לעוגה הזו היו כל כך הרבה פירות טריים שזה היה חלום של חובב הפירות. בנוסף למנות הנדיבות של ציפוי הפירות, היו פרי קצוץ בציפוי הקצפת. העוגה עצמה טעימה קצת כמו טריפל בלי השרי, מתוקה באופן מספק בלי להיות יותר מדי.
עוגת גזר
צילום: ג'סיקה פארינג ', תאכל את זה, לא את זה!
תזונה (למנה):קלוריות: 410
שׁוּמָן: 24 גרם (שומן רווי: 7 גרם, שומן טרנס: 0 גרם)
נַתרָן: 300 מג
פחמימות: 43 גרם (סיבים: 1 גרם, סוכר: 33 גרם)
חֶלְבּוֹן: 3 גרם
אתה פשוט לא יכול לנצח את התבלין, הגזר והאגוזים של החביב הזה. הדובדבן של גבינת השמנת הוא רק בונוס. העוגה הזו היה גודל מיני, ששירת 4-5 תמורת 14.99 דולר. הגודל המלא משרת שמונה ועולה 25.99 דולר.
המראה: עוגת גזר קלאסית של Publix קלאסית עוטרה בגזר חמאה כתום וירוק בהיר, שהופק על גבי ציפוי גבינת השמנת, מוקף בטבעת של פקאן שומן, קלוי. לשלי היו סרטים של דובדבן בצדדים, והמרקם גרם לו להיראות תוצרת בית.
הטעם: אנשים רבים רואים את עוגת הגזר של Publix כטובה. כל שנה אני מכין עוגת גזר תוצרת בית לפסחא. שם את הגרסה הזו נגד שלי, מציין עד כמה אני טעים אני מחשיב אותה. בגרסת ה- Publix יש ציפוי גבינת שמנת עשירה וחלקת בין ארבע שכבות קינמון רכות ועוגה מתובלת. אם יש לך אלרגיה לאגוזים, העוגה הזו לא בשבילך, אבל אהבתי את פיזור הפקאנים דרך הבלילה וחתיכות שלמות קלויות בחלקו העליון.
העוגה הזו was the clear winner, scoring high points in taste, texture, appearance, and the challenge of perfecting a classic recipe.
קינוחי חורף
מאפיית ה- Publix מאפשרת לך להזמין בנוחות באופן מקוון, עם עוגות מוכנות תוך 24 שעות לאיסוף. אתה יכול להתאים אישית את רובם עם כמה אפשרויות מודרכות כשאתה מזמין, אבל האופים נראו שמחים ליצור כל שילובים שתוכלו לחלום. הם ידידותיים לתקציב ויפים, ואתה יודע למה לצפות מתמונות האתר האיכותיות.
אם אתה חוגג בדרום, אתה לא יכול להשתבש עם עוגה ממאפיית Publix.
