פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
משקאות ליל כל הקדושים
ויניגרט הדבש הזה עם דיז'ון מושלם לסלטים מכל הסוגים! לרוטב הסלט הרב-תכליתי הזה לוקח רק 5 דקות להקציף.
צריכים רוטב מהיר ופשוט לסלט? נסה את זה ויניגרט דבש ! רוטב סלט תוצרת בית זה לוקח רק 5 דקות להקציף ויש לו טעם מענג להפליא. חרדל דיז'ון מביא תוספת של טעם ושמנת כדי לאזן את הדבש המתוק. זה דורש רק 5 מרכיבים והופך כל סלט לטעם מדהים, מסלטים מלוחים ועד תערובות פירותיות. הנה איך להכין את המתכון לכיס האחורי הזה!
מרכיבים במתכון לוויניגרט דבש זה
כל מה שאתה צריך עבור ויניגרט דבש הוא 5 מרכיבים ו-5 דקות! אין צורך לקנות רטבים שנרכשו בחנות כאשר תוצרת בית זה פשוט וטוב. להלן המרכיבים שתצטרכו:
- חומץ יין לבן
- חרדל דיז'ון
- דְבַשׁ
- מלח כשר
- שֶׁמֶן זַיִת
וריאציה: אפשר לנסות גם עם סירופ מייפל! עבור אל ויניגרט מייפל .
טיפים להכנת רוטב לסלט ויניגרט
ויניגרט הדבש הזה הוא סיבוב על הקלאסי שלנו מתכון קל לוויניגרט , ואותם עקרונות חלים. רטבי ויניגרט הם אמולסיה: כאשר השמן והחומץ (או נוזלים אחרים) מתאחדים לחומר סמיך במקום להישאר מופרדים. הנה איך להקציף את הרוטב הזה כך שהוא ישמור על מרקם התחליב הקרמי שלו:
- השתמש בקערה בינונית להקצפה. זה באמת עושה הבדל! זה מאפשר למטרפה מספיק מקום לעורר את הנוזלים.
- טורפים בהדרגה את שמן הזית. מקציפים את כל החומרים מלבד השמן, ואז טורפים אותו פנימה כף אחת בכל פעם. בהדרגה הרוטב יהפוך סמיך יותר ויותר עד להיווצרות אמולסיה.
מידע על אחסון
רוטב ויניגרט דבש זה מאחסן עד שבועיים בקירור. (טכנית אפשר לאחסן אותו גם בטמפרטורת החדר, אבל אנחנו אוהבים לשמור אותו בקירור בגלל חרדל הדיז'ון.) הרוטב מתמצק במקרר, מה שצפוי: רק להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
דרכים להשתמש בוויניגרט דבש
רוטב ויניגרט דבש זה יצרנו במיוחד עבור האהוב עלינו סלט תפוחים , אבל זה עובד עם מגוון מתכוני סלטים שונים ממתוקים ועד מלוחים. הנה כמה רעיונות:
- לך על קלאסי סלט תפוחים
- בחר עבור סלט גרגיר נחלים עם תפוח אוֹ סלט ארוגולה גבינת עיזים
- נסה את זה סלט אנדיב עם תפוז אוֹ סלט פריזה
- לך על סלט דלעת חמאה , סלט בטטה , סלט אגסים אוֹ סלט סלק עם גבינת עיזים
- נסה את זה סלט רימונים אוֹ סלט תרד מושלם
01סלט תרד מושלם
02סלט פריזה
03סלט בטטה
04סלט תפוחים פריך
המתכון הזה לוויניגרט דבש הוא...
צמחוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
ויניגרט דבש
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 5 דקות
- תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת½ כוס 1x
תֵאוּר
ויניגרט הדבש הזה עם דיז'ון מושלם לסלטים מכל הסוגים! לרוטב הסלט הרב-תכליתי הזה לוקח רק 5 דקות להקציף.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 2 כפותדְבַשׁ
- 2 כפותחומץ יין לבן
- 1 כףחרדל דיז'ון
- ¼ כפית מלח כשר
- 6 כפותשֶׁמֶן זַיִת
הוראות
- בקערה בינונית, טורפים את הדבש, החומץ, חרדל הדיז'ון והמלח.
- טורפים פנימה את שמן הזית 1 כף בכל פעם עד שנוצרת רוטב קרמי. מוסיפים כמה טחונות פלפל שחור גרוס טרי אם רוצים. מגישים מיד או מקררים עד שבועיים (הוא מתמצק כשהוא קר, אז מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה).
- קָטֵגוֹרִיָה: הַלבָּשָׁה
- שִׁיטָה: לא טבח
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
- דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי
