ניסיתי 9 עוגיות שוקולד צ'יפס שנקנו בחנות

עוגיות שוקולד צ'יפס עשויות להיות אחד הקינוחים האמריקאים האהובים והנוסטלגיים ביותר. לא קשה למצוא עוגיות ענקיות עם שוקולד ב מאפיות, מסעדות רשת, או במעבר החטיפים ב חנות מכולת .

עוגיה ביתית מתנשאת מתנשאת היא הטובה ביותר, אבל כאשר התשוקה מכה ואין לך בצק בהישג יד, ההימור הטוב ביותר שלך הוא להשיג חבילת עוגיות בחנות. מעקיצות פריכות מיניאטוריות ועד עוגיות ענקיות בצקיות רכות, לא חסרים זנים כדי לפגוע בתשוקת העוגיות שלך.

עם כל האפשרויות הללו, זה יכול להיות קשה לדעת מה, אם בכלל, מבדיל את העוגיה הקנאה בחנות אחת מהשלב הבא. כדי לענות על השאלות הללו ולהקל על קניות הקינוחים שלך, בדקתי תשעה מהעוגיות הפופולריות ביותר שנקנו בחנות בחנויות מכולת.

ניסיתי כל עוגיה היישר מהחבילה ושמתי לב למראה, לטעם ולמרקם שלה. שפכו לעצמכם כוס חלב קר גבוהה והתכוננו לטבול. כך מדורגים תשע עוגיות השוקולד צ'יפס, בסדר יורד:

עוגיות Nantucket Farm Farm

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

כיליד מסצ'וסטס, היו לי תקוות גדולות העוגיות המותגות של נאנטוקט אבל הם השאירו משהו לרצוי בכל מה שקשור למרקם ותכני שוקולד.

המראה: אלה היו כמה מעוגיות השוקולד צ'יפס הגדולות יותר שבדקתי. התצלום בחזית הכיס מציג עוגיית מוזהבת שופעת נתחי שוקולד מריר ענק. לרוע המזל, העוגיות בפנים היו חסרות במחלקת השוקולד. עוגיה אחת הכילה נתח שוקולד עצוב יחיד.

הטעם: העוגיות הללו היו פריכות וקשות, וגובלות במעופש. שוקולד נוסף היה משפר את המרקם והופך את הדברים למעניינים יותר, אבל מצאתי אותם יבשים וקצת תפל בסך הכל.

צ'יפס אהוי! עוגיות שוקולד צ'יפס מקוריות

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

THE עוגיית שוקולד צ'יפס חנות מכולת קלאסית היה אמין ואחיד אך לא יכול היה לעמוד ממש מול כמה מהעוגיות היותר מעניינות במבחן זה.

המראה: צ'יפס אהוי! עוגיות דומות כמעט להפליא. כל יצירה נראית כמו עותק פחמן של העוגיה לידה, וזה מעט מעורער עם פינוק שהוא בדרך כלל ייחודי באופן מקסים. העוגיות הללו מפוזרות עם מיני שוקולד צ'יפס מלמעלה ויש לה רק כמה חתיכות שוקולד מעורבבות במרכז.

הטעם: THEse cookies are two-bite-sized and quite crisp. THEy break and crumble into a sandy texture very easily, and the chocolate pieces are so tiny you can barely taste them.

צ'יפס צ'יפס אצווה רכה

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

כמי שמעדיף עוגיות רכות על פני פריכות, התרגשתי ממנו העוגיות האפויות והרכות האלה מקולבלר ו העוגיות הללו מיוצרות עם יותר שמן סויה ושמן דקלים מאשר העוגיות הפועזות יותר שדגמתי - מגרדים המסייעים לשמור על מרקם מכופף ולמנוע מהם טעימות מעופשות.

המראה: THEse cookies looked different from every other treat I tested. THEy're quite smooth, almost yellow (they contain caramel color and yellow No. 6 food dye), and have very few visible chocolate chips.

הטעם: נהניתי מהמרקם הרך והעוס של העוגיות האלה, אבל מצאתי אותם גם סופר מתוקים וקצת טעימות מזויפות, בהחלט רחוק מתוצרת בית. הם נמוכים בשוקולד, והצ'יפס המעט שאתה מקבל די מתוק.

חזרה לטבע מיני עוגיות נתח שוקולד

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

THEse petite cookies נארזים בשקיות חטיפים כדי לקפוץ לקופסת ארוחת צהריים. הם על בסיס צמחי ועשויים עם קמח חיטה ושוקולד שוקולד מתוק למחצה. הם משווקים כתיקי 170 קלוריות. זה היה התוכן הגבוה ביותר לשרת קלוריות של כל מוצר שבדקתי.

המראה: כל שקית פלסטיק מכילה כשש עוגיות מיניאטוריות פלוס נתחי שוקולד שנפלו במעבר. לעוגיות אלה יש הצגה נהדרת של נתחי שוקולד וצבע זהוב חם.

הטעם: זה אולי קמח חיטה מלא, אבל העוגיות האלה היו טועמות יותר בריאות מהפינוקים האחרים שבדקתי. הם מיוצרים עם שמן חריע במקום חמאה או ביצים מכיוון שהם על בסיס צמח. לעוגיות אין טעם עשיר כמו חלק מהאחרים שבדקתי.

עוגיות צ'יפס צ'יפס חנות אפייה של טייט

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

אי אפשר לברוח מ חבילות העוגיות של טייט ירוק אייקוני במכולת, לפחות בעיר ניו יורק, שם אני גר. זן השוקולד צ'יפס הוא המועדף על חובבי עוגיות פריכים.

המראה: השוקולד צ'יפס הוא המרכיב הראשון המופיע באריזות של טייט, והעוגיות הללו אכן מכילות יותר שוקולד מאשר רוב האחרים שבדקתי. חתיכות השוקולד קטנות, אז אל תצפו לנתחים גדולים ומספקים. העוגיות סופר דקות ושטוחות עם קצוות מחודדים. הם גדולים יותר בקוטר מרוב העוגיות שדגמתי.

הטעם: בתור עוגיות רכות, לא אהבתי את המרקם הפריך של טייט, אבל את הטעם הקלאסי (העוגיות האלה מיוצר עם חמאה אמיתית, לא שמן) המורכב על העדפת הטקסטורה שלי. גרסה זו הכילה אגוזי מלך, אך האגוזים היו כל כך קצוצים עד שקל היה להתעלם מהם. ובכל זאת, הם הוסיפו תו רקע אגוזי נחמד ופרנץ 'נוסף. הייתי שמח עקיצת שוקולטי יותר, אבל אני לא יכולה להתלונן על הטעם הלא-מתוק והחמאה.

הכינו עוגיות שוקולד צ'יפס טובות

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

THEse cookies יש את תכולת הסוכר הנמוכה ביותר למנה ולהכיל 'חומרים מזינים מתמציות ירקות'. מבט מקרוב על לוח המרכיב מאשר כי העוגיות מיוצרות עם תרד, ברוקולי, גזר, עגבנייה, סלק ותמציות פטריות (זה הרבה תמציות!). אתה לא יכול לדעת מהמראה או מהטעם, אבל אם אתה נואש לוויטמינים בקינוח שלך, עוגיות השוקולד צ'יפס הללו מציעות 20 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של ויטמינים D, A, E, C ותיאמין.

המראה: THEse bite-sized cookies have a paler tan color than others and a sandy, crumbly texture. THEy're made with a good amount of tiny chocolate chips.

הטעם: נהנתי מהטעם המתוק הקל של העוגיות האלה. הם טבעוניים ואין להם את הטעם החמאה הקלאסי, אבל אני אוהב שהם לא מסתובבים או עשירים מדי. למרבה המזל, לא היה שום זכר לטעם פטריות.

עוגיות השוקולד צ'יפס של ניומן עצמו

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

מתכון ירקות מוקפצים

THEse crunchy little cookies ארוזים שוקולד צ'יפס ועשויים בשיבולת שועל ומרכיבים מסורתיים כמו קמח, סוכר ושוקולד צ'יפס. אם כי לא טבעוניים, הם עשויים עם שמן פירות דקלים במקום חמאה.

המראה: THEse cookies had a promising dough to chocolate chip ratio. THEy're crisp and crumbly and about the same size, maybe slightly thicker, as the other bite-sized treats I tested.

הטעם: THEse cookies are all about the chocolate I love. THE chocolate chips are assertive and plentiful, and the cookies aren't overly sweet. Yes, they're crunchy but have a satisfying texture and near-homemade flavor bolstered by the nutty oats.

עוגיות השוקולד צ'יפס השוקולד של מאט

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

אפשרות אפויה רכה זו מהמאפייה של מאט מיוצר עם מרכיבים מוכרים שסביר להניח שתשתמש בהם בעוגיות השוקולד צ'יפס שלך. האריזה מציגה קמח, שוקולד צ'יפס, שמן, סוכרים חומים ולבנים, וביצים כמרכיבים העליונים.

המראה: THEse soft-baked cookies are pleasantly packed with dark chocolate chunks and have an old-fashioned homemade look. THEy're delightfully lumpy and uneven and could easily pass for a fresh batch from a home oven.

הטעם: אני אוהבת את המרקם העיסוי, הכללה בשפע של נתחי שוקולד וטעם מתוק לחלוטין. לעוגיות אלה יש טעם קרמל עדין (ככל הנראה מהסוכר החום) שמוסיף עושר.

קרנצ'י בר חלב עוגיות שוקולד צ'יפס חמאה חום

ליזי בריסקין, תאכל את זה, לא את זה!

מוצר מכולת זה מבר חלב מאפייה אהוב על פולחן עומד בפני מה שהייתם מצפים ממייסד הבר וממתקים המלכה כריסטינה טוסי: טעם עליון, סוכר ופינוק כללי.

המראה: כפי שהשם מרמז, העוגיות הללו הן פריכות ופריכות. הם עקיצות קטנות שאין להן את המראה המושלם של המפעל של כמה עוגיות ארוזות אחרות שניסיתי. במקום זאת, יש להם את הרכסים והגושים הטבעיים של עוגיה תוצרת בית עם הרבה תערובות גלויות.

הטעם: כמו פריטי בר חלב רבים, המתוקים הללו מאוזנים היטב עם נגיעה של מלח. החיוביות הזו מביאה את העושר של החמאה השחמה וחותכת כל תווים מסולסים מהסוכר והשוקולד צ'יפס. העוגיות הללו פריכות אפילו יותר מהחטיפים הטיפוסיים שלך בגודל נשיכה בזכות הכללתם הגאונות של דגני בוקר אורז נפוח, מה שמגביר את המרקם ואת הנגיסה מספקת.