ירכי עוף אפויות פסטו

צילום: © טוד פורטר ודיאן קו

מרכיבים

• 2 פאונד ירכי עוף עם עצם (עם עור)

  
  
  
  

• מלח ים כשר (לפי הטעם)

• פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

• 3 כפות שמן זית כתית מעולה

  
  
  
  

• ¼ גָבִיעַ פסטו

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל-375 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. שוטפים את העוף ומייבשים. מתבלים את ירכי העוף במלח ופלפל לפי הטעם.

   
   
   
   

3. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית והפסטו. זורקים את העוף במרינדה.

4. הניחו את העוף על תבנית האפייה המרופדת, צד העור כלפי מטה. אופים במשך 20 עד 25 דקות. הופכים את העוף ואז אופים עוד 10 דקות, או עד שהוא מוכן.