קולמוס - ריף נגרוני עם אבסינת

Spirit Hub . למד עוד על האופן שבו Spirit Hub מביא משקאות חריפים ממזקקות עצמאיות אל מפתן ביתך  כָּאן .

A Quill הוא ריף נגרוני פחות מוכר שלוקח את הקוקטייל הקלאסי לשלב הבא עם שטיפה של אבסינת!

זוהי דרך קלה להתנסות בקוקטייל מריר-מתוק קלאסי ודרך מצוינת להתחיל לערבב עם אבסינת. אומרים שממציא הקויל היה פרנק סי פיין

פיין היה סוכן עיתונות תיאטרלי שהיה חלק מאיגוד שפרסם הקולמוס מגזין.

אם אתה כבר מעריץ של קוקטיילים מרירים מתוקים וקמפרי זה אחד שכדאי לנסות. אבל גם אם אתם לא רגילים לטעמים מרירים או עזים במיוחד, זה עשוי להפתיע אתכם!

הוא חזק אך מאוזן היטב ותווי הצמחים מהאבסינת מוסיפים מימד לפרופיל ההדרי של נגרוני . 

לטיפ: אתה יכול גם להגיש את זה על קרח כמו נגרוני מסורתי אם אתה מעדיף קצת יותר דילול.

אולי תאהב גם את קוקטיילי האבסינת האחרים האלה:

• Corpse Revive No.2
• סנדקית פיות
• 6 קוקטיילים של אבסינת שאתה צריך לנסות

ברוח העונה בחרתי ב- Spruce Gin ממבשלת מייפלווד ומזקקה שעשוי עם קצוות אשוח קולורדו. ההרכב הבוטני שלו כולל גם לבנדר תה רויבוס והדרים.

Absinthe Fellows and Foragers מאת Young and Yonder Distillery מוסיף עומק ומורכבות מדהימים עם התערובת הייחודית של צמחים מסורתיים ומודרניים, כולל טרגון מנטה לענה אניס וג'ינג'ר.

אני מאוד נהנה מהאבסינת הזה ואני מצפה לערבב איתו כמה קוקטיילים חדשים של אבסינת בשנה החדשה!

קמפרי הוא ליקר המר האדום המובחר עבור הקוקטייל הזה. בחר ורמוט מתוק שאתה נהנה ממנו אני אוהב להשתמש ב-Carpano Antica או Cinzano 1757. אם אתה אוהב אפילו יותר מרירות נסה Punt e Mes.

מה יש בו:

• ג'ִין
• קמפרי
• ורמוט מתוק
• אַבְּסִינְתְ

איך להכין את זה:

הקוקטייל הזה משתמש בשטיפה של אבסינת, מה שאומר שאתה מוזג כמות קטנה של אבסינת לכוס, מערבבים אותו מסביב ואז זורקים את העודפים. (זה תלוי בך אם אתה זורק או שותה את העודף!) בערך ¼ אונקיה או קצת פחות אם כמות טובה לשימוש לשטיפה.

אבסינת הוא אלכוהול כה חזק, שרק כמה טיפות יכולות לשנות את הטעם של קוקטייל. דוגמה טובה לכך היא Corpse Revive No2 שזו עוד קלאסיקה נהדרת לנסות אם זה עתה התחלת להתנסות בקוקטיילי אבסינת!

לאחר שיש לך את הכוס שטופת האבסינת, שלבו אונקיה אחת כל אחת של ג'ין קמפרי וורמוט מתוק בכוס ערבוב. ממלאים את הכוס כ-¾ בקרח ומערבבים עד לצינון יסודי כ-20-30 שניות. מסננים את הנוזל לכוס שטופת האבסינת ומקשטים בקליפת תפוז מודגשת.

אם אתה מעריץ של נגרוני או קמפרי נסה את הקוקטיילים הטעימים האחרים האלה:

• תות נגרוני
• תות נגרוני לא נכון
• סודה קמפרי אננס
• גריבלדי
• אקוויט נגרוני

קולמוס (וריאציה נגרונית עם אבסינת)

מרכיבים  1x2x3x

• 1 oz ג'ִין
• 1 oz קמפרי
• 1 oz ורמוט מתוק
• ¼ oz אַבְּסִינְתְ

הוראות 

• מוסיפים את כל החומרים לכוס ערבוב וממלאים אותה ¾ בקרח
• מערבבים עד לצינון כ-20-30 שניות.
• מסננים לכוס קוקטייל (או מעל קרח בכוס סלעים אם תרצו) ומקשטים בטוויסט תפוזים.

פורסם בעדכון אחרון: 15 באוקטובר 2022

קטגוריות אַבְּסִינְתְ קוקטיילים קלאסיים ג'ִין ליקרים מַתכּוֹן וֶרמוּט