קל מוס תותים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

3 המרכיבים האלה מוס תותים הוא קל, אוורירי ומפוצץ בטעם פירות יער! עשוי רק עם תותים, קצפת ומגע של מתיקות, זה הקינוח הקל המושלם לכל אירוע.

אנחנו מחברי א ספר בישול על מתכונים פשוטים , אז זה לא פלא שלאחרונה אנחנו מתנסים במשהו אפילו יותר פשוט: 3 מתכוני מרכיבים . כאן ריכזנו קינוח עם 3 מרכיבים בכיכובו של פירות היער האהובים עלינו: המתכון הזה למוס תותים!

פירות יער בשלים, שמנת כבדה ומגע של ממתיק לוקחים דקות ספורות עד שהם מתגבשים לערמה של טוב אוורירי בניחוח פירות יער. אם אתם כמונו, תוכלו להוסיף חופן של בייגלה מרוסקים בהגשה ללהיט מתוק ומלוח נוסטלגי! זה פינוק כל כך כיף שכולם במשפחה שלנו מעריצים.

מרכיבי מוס תותים

יש סיפוק מסוים בהכנת משהו עם 3 מרכיבים בלבד, נכון? הפינוק המתוק הזה מושלם להקצפה תוך מספר דקות לאורחי ארוחת הערב או עם ילד בחייכם. תזדקק לבלנדר קטן (או לבלנדר, תמשיך לקרוא למה), מטרפה וקומץ המרכיבים הזה כדי להכין את מוס פירות היער הרך והנפלא הזה. להלן המרכיבים שתצטרכו:

• תותים: נסו למצוא את פירות היער הבשלים והאדומים ביותר שתוכלו. נקודות בונוס עבור פירות יער מקומיים! זכור כי פירות יער מחוץ לעונה יכולים להיות חמוצים וחסרי טעם, כך שהכנתו בחודשי החורף היא לא כל כך טעימה (אם כי ניתן להוסיף עוד סוכר כדי לפצות).
• סירופ מייפל טהור, דבש או סוכר: אנחנו אוהבים את הקינוח הזה הממותק בסירופ מייפל, במיוחד מהסוג המסומן בדרגה A: צבע כהה וטעם חזק בארה'ב. אנו מוצאים שיש לו את הטעם הטוב ביותר ונמנעים מכל סירופים המסומנים ענבר. דבש עובד היטב גם כממתיק, וכך גם סוכר מגורען.
• קרם כבד: המרכיב הזה הוא מה שעושה את הקסם! אין כאן תחליפים לשמנת כבדה, שכן השומן החלבי הוא זה שעושה את המרקם האוורירי.

במה זה שונה ממוס קלאסי?

נודה שהמוס תותים הזה הוא לא מוס מסורתי מבחינה טכנית כמו מוס השוקולד הזה, שמתבשל על הכיריים ומסמיך בביצים. תחשוב על זה כעל קיצור דרך טעים!

בגלל זה, המרקם קל ונימוח יותר ממוס רגיל. אתה יכול לקרר את המוס לאחר הקצפתו, מה שעוזר ליותר מרקם קבוע.

מתאימים את המתיקות לפי הטעם

אנחנו אוהבים להכין את המתכון הזה של מוס תותים עם 2 כפות ממתיק, מה שגורם למוס מתוק קלות. אבל אם אתם רגילים לקינוחים מתוקים מאוד או מבשלים לקהל כלומר, השתמשו ב-3 כפות ממתיק למוס תותים בטעם מתוק.

אתה יכול גם להשתמש בסוכר מגורען כממתיק שלך אם אתה מעדיף! סוכר מביא מתיקות ישירה יותר בהשוואה לטעם הניואנסים של סירופ מייפל או דבש.

חלופות לבלנדר

מתכון זה משתמש בבלנדר קטן או טבילה מכיוון שהכמות הכוללת של פירות יער כה קטנה, שהיא לא משתלבת היטב בגודל סטנדרטי של בלנדר. (אם ניסית את זה, אתה יודע!)

מעבד מזון אמור לעבוד גם עבור המתכון הזה. לחלופין, הכפילו את המתכון והכינו אותו בבלנדר רגיל כך שהכמות תהיה גדולה מספיק כדי להתמזג. אז פשוט השתמש בחצי מחית תותים עבור המוס והשתמש בשאר בדרכים אחרות (ראה הרעיונות האלה !).

דרכים להגשה: נסו פאי מוס תותים!

מוס תות זה טעים מוגש בצנצנות קטנות עם בייגלה מרוסקים או קרקרים גרהם. או אם תרצו, תוכלו להכין את המתכון כפול ולצקת אותו לקרום בייגלה או קראקר גרהם! הקפידו לקרר אותו כמה שעות לפני ההגשה כדי להגדיר את המוס למרקם סמיך יותר.

הערות תזונתיות

מתכון מוס תות זה הוא צמחוני וללא גלוטן. לא בדקנו וריאציה טבעונית, אבל אנו מציעים לנסות זאת שמנת כבדה טבעונית מאת Nora Cooks ומקפלים בעדינות את מחית התותים. ספר לנו אם אתה מנסה את זה!

עוד מתכוני תותים שאנחנו אוהבים

חבק את העונה עם עוד מהאהובים עלינו מתכוני תותים ! אנו מקווים שאהבתם את המתכון הזה וספרו לנו מה דעתכם בתגובות למטה.

פאי ריבס תותים

גלידת תות

קומפוט תות קל

שיבולת שועל תות

מוס תותים (3 מרכיבים!)

• מְחַבֵּר: אלכס אוברהיזר
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 וחצי כוסמנות1x

תֵאוּר

מוס תות שדה זה 3 מרכיבים הוא קליל, אוורירי ומפוצץ בטעם פירות יער! עשוי רק עם תותים, קצפת ומגע של מתיקות, זה הקינוח הקל המושלם לכל אירוע.

מרכיבים

• 1 כוסתותים חתוכים לקוביות (בערך8 אונקיות)
• 2 כפות* סירופ מייפל (או דבש או סוכר)
• 1 כוסשמנת כבדה

הוראות

1. לְנַקוֹת וקוצצים את התותים. בעזרת בלנדר קטן או בלנדר טבילה,** מערבבים את פירות היער עם סירופ המייפל. מוסיפים את השמנת ומערבבים 2 עד 3 פעמים עד לאיחוד.
2. יוצקים את תערובת השמנת לקערה. מקציפים במטרפה 2 דקות עד להסמכה ותפוחה.
3. מגישים מיד או מקררים עד להגשה. מגישים עם בייגלה כתוש או קרקרים גרהם אם רוצים.

הערות

*2 כפות סירופ מייפל מייצרות מוס מתוק קלות. השתמשו ב-3 כפות אם אתם מעדיפים מוס מתוק.

**גם מעבד מזון אמור לעבוד. הכפלת המתכון עובדת בבלנדר רגיל מכיוון שהכמות גדולה מספיק כדי להתמזג. אם אין לך בלנדר קטן, אתה יכול לערבב כפול את פירות היער בבלנדר גדול ולהשתמש בחצי פִּירֶה עבור המוס.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: קינוח
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי