ארוחת בוקר זה לא סתם הזדמנות לחדש את האנרגיה שלך, זו גם סיכוי להציב את הטון הנכון ליום שלך מבחינה עיכול. לכן, אולי תרצו לתת התחשבות קצת יותר בזהירות במה שאתם נטענים על הצלחת שלכם. ככל הנראה, למותר לציין שמזונות ארוחת בוקר מסוימים אינם אידיאליים אם אתם מנסים להימנע מנפיחות (כמו מוצרי חלב ומאפים), אך יתכן שאינכם יודעים היא שתעדוף מקרון תזונה מסוימת יכול לעזור לכם לשמור על בטן שטוחה כל היום. אפילו יותר מזעזע? זה במקרה פחמימות. כן, אתה יכול לקבל גם את הפחמימות שלך ולאכול אותן - במיוחד בבוקר כאשר גופך צריך לתדלק. והמרכיב הסודי הזה הוא - דרום, בבקשה - - עמילן עמיד .
לא כל הפחמימות נוצרות שוות, אומר איך לרבסטריט , RD המתמקד באכילה אינטואיטיבית. עמילן עמיד עשוי לספק יתרונות בריאותיים דומים לסיבים תזונתיים - והרגשה מלאה ומרוצה הם שני מרכיבים עיקריים של הרגלי אכילה בריאים ובר קיימא. '
עמילן עמיד הוא סוג ספציפי של פחמימות, שנאמנה לשמו, מתנגדת לעיכול במעי הדק. מרבית הפחמימות מתפרקות לגלוקוז (סוכר), אך עמילן עמיד הוא מיוחד: הסיבים מתססים במקום זאת במעי הגס. זה אומר שזה משמש כפרביוטיקה להאכיל את כל חיידקי המעיים הידידותיים - מה שמסביר מדוע מחקרים הראו צריכת עמילן עמידה מוגברת יכולה להוביל למיקרוביומה בריאה ומגוונת יותר.
עמילן עמיד, כמו סיבים, קשה יותר לעכל, אומר מישל זיב, רד והאקדמיה הלאומית לרפואת ספורט מאמן תזונה מוסמך. 'וכמו סיבים, עמילנים עמידים גורמים לנו להרגיש מלאים ועוזרים לשמור על רמת סוכר בדם בריאה.'
תנודות סוכר בדם דרמטיות לא יכולות רק לעצב את התיאבון שלך אלא גם תשוקות מפעילות לסוכר ופחמימות - ואז כל עודף גלוקוז בדם שלך מאוחסן כשומן ו למרבה המזל, עמילן עמיד עוזר לייצב את רמות הסוכר בדם שלך-שממלא תפקיד מפתח בתחזוקת המשקל ויכולות שריפת השומן בגופך. למעשה, אחד לימוד בעלי חיים לשנת 2015 מצא כי אכילת עמילן עמיד יותר הביאה להפחתת שומן של עד 45%.
לפי א מחקר 2004 , צריכת עמילן עמידה קשורה למספר שינויים מטבוליים חיוביים: שיפור רגישות לאינסולין, השובע מוגבר והפחתת אחסון השומן.
Shutterstock
אם היתרונות החזקים של אובדן משקל אלה סיקרת את (ולמה הם לא?), נסה להתחיל את יום החופש שלך עם כמה מזונות עשירים בעמילן עמיד.
שיבולת שועל היא אוכל ארוחת בוקר אחד שיש בו שפע של עמילן עמיד - בערך 4 גרם לכל 1/2 כוס שיבולת שועל. עם זאת, שימו לב שבישול שיבולת השועל שלכם מסיר חלק מהעמילן העמיד, אך לתת להם להתקרר יגדיל את תוכן העמילן העמיד ו כָּך, לקבלת היתרונות המרביים, שקול לעשות שיבולת שועל לילה על ידי השרייתם ביוגורט, חלב או אלטרנטיבה לא חלבית. שעועית מבושלת וקטניות - במיוחד שעועית לבנה, עדשים ושעועית שחורה - מינון רציני של עמילן עמיד , מרקם, וכמה סיבים מרביעים לטרוף ביצה.
בננות הם בחירה פנומנלית נוספת, אך קחו בחשבון שחלק גדול מהעמילן העמיד מומר לסוכר ככל שהם מבשילים יותר, מה שאומר שההימור הטוב ביותר שלכם הוא להשתמש בהם בשייקים ובפרפיטים של יוגורט כשהם בצד הירוק יותר. בנוסף, בננות הן מקור מצוין לאשלגן, שיכול לעזור לסתור את ההשפעות הנפיחות של ארוחות מלוחות. Harstreet מציין גם את זה תפוחי אדמה, במיוחד כאשר הם מחוממים ומתקררים, הם מלאים בעמילן עמיד. מי אומר שאתה לא יכול לקבל מנה קטנה של תפוחי אדמה מטוגנים באוויר עם הביצים שלך?
השג טיפים בריאים עוד יותר היישר לתיבת הדואר הנכנס שלך על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו! לאחר, קרא את אלה הבא:
- טריק שיבולת שועל סודי לבטן שטוחה, אומר דיאטנית
- המזונות הגרועים ביותר לאכול לבטן שטוחה, אומר דיאטנית
- כיצד לרדת במשקל עמילן עמיד בפני אכילה
