אם היית צריך לזרוק את טרנד האוכל הגדול הבא, כנראה שלא היית מבקר במזנון בית חולים לקבלת השראה גורמה. אבל זה בדיוק מקורו של שיבולת שיבולת שיבולת שיבולת שיבול הרופא השוויצרי בשנת 1900 שחיפש דרך קלה לשרת את היתרונות הרבים של שיבולת שועל לחולי בית החולים שלו.
הארוחה המקורית, מוזלי, מתורגמת בערך ל'מחזה 'וזה מה ששיבולת שועל לילה: תערובת של שיבולת שועל גולמית, ספוגה לילה במים, חלב או יוגורט ואז מוגשת, לא מבושלת, עם פירות ואגוזים. אוכלים מתנדנדים על העקביות השמנתית, הדומה לפודינג-ואנחנו מתנדנדים על הבריאות ו ירידה במשקל יתרונות. תפוס כף וצנצנת מייסון, ושקול את כל הסיבות הבריאות להכין שיבולת שועל לילה (או בכל עת!). כדי להתחיל, בדוק את אלה 51 מתכוני שיבולת שועל בריאים לירידה במשקל .
תרגישו מלא יותר ותשרפו יותר שמנים
Shutterstock
שיבולת שועל גולמית היא אחד המקורות הטובים ביותר של עמילן עמיד ו עמילן זה ידידותי לירידה במשקל עובר במעי הדק שלך לא מעוכל עד שהוא מגיע למעי הגס. כאן, העמילן העמיד משמש כמקור מזון לחיידקים הטובים שחיים במעיים שלך, ועוזר לשמור על איזון המיקרוביאלי שלך בריא על ידי מתן יחס טוב יותר של חיידקי בטן 'טובים' ל'רעים '. החיידקים מתססים את העמילן לחומצות עיכול שהוכחו כמדכאות את התיאבון ומזרזות בוערת קלוריות. למעשה, החלפת רק 5 אחוז מהפחמימות היומיות לעמילן עמיד עלולה להגביר את חילוף החומרים ב -23 אחוזים, על פי א תְזוּנָה לִלמוֹד.
תימנע מבחירה לא מזון לקויה
Shutterstock
'הייתי כל כך לחוצה שתפסתי משהו בריא להפליא לארוחת הבוקר!' אף אחד לא אמר אף פעם. כאשר הזמן (והמצב שלך) פועל קצר, רוב הסיכויים שתלך על הסופגניות. וזו עוד סיבה אחת לאהוב שיבולת שועל לילה: אין מקום לטעות, מכיוון שאתה נאלץ לתכנן קדימה. מחקרים מציעים כי אנשים המסתמכים על תכנון, ולא כוח רצון, מבצעים בעקביות יותר בחירות מזון בריאות יותר. מחקר ב כתב העת הבינלאומי לתזונה התנהגותית ופעילות גופנית הראו כי פרפרפסי הארוחות נמצאים בסיכון נמוך יותר להיות עודף משקל או שמנים מאשר אלה שלא היו להם אוכל מוכן לאכילה.
תספוג יותר חומרים מזינים
Shutterstock
מתבוססים באמבטיית בועה חמה וכמעט תוכלו להרגיש את האנרגיה השלילית מחלחלת מהנקבוביות שלכם. זה סוג של מה שקורה כשאתה מכין שיבולת שועל לילה. תהליך השריית הדגנים המלאים בתערובת חומצה עוזר להתפרק חומצה פיטית , נוגד תזונה המפריע לאנזימי עיכול ומעכב את ספיגת המינרלים. בישול הוא דרך אחת לפגיעה בשליטה על פו-פאז פו-פס, אך השריית נגיעה של מיץ לימון או חומץ תפוחים עשויה להיות טובה עוד יותר בהקלת העיכול.
תקבל ארוחת בוקר גדולה יותר
Shutterstock
זה כמות המזון שממלאת אותנו, לא את הקלוריות, על פי המחקר ב כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית ו במחקר זה, גברים צרכו 12 אחוזים פחות ממילקשייק שנשאב באוויר לגודל כפול מאשר כאשר הוגש אותו טלטול זהה ושוויוני ללא נפח נוסף. זה היופי של שיבולת שועל לילה, אשר - בניגוד למקביליהם המבושלים הנוטים להתכווץ בחום - להתנדנד בתרדמתם ולרבע הנפח שלהם. אז כשזה נראה ומרגיש שאתה אוכל יותר (אבל באמת אוכלים את אותו מספר קלוריות), תרגישו מלאה עוד יותר!
תשפר את בריאות הלב שלך
מְנָיוֹת
לברן שיבולת שועל יש מוניטין בריא לב כלוחם כולסטרול. הוכח כי סיבי שיבולת שיבולת שיבולת כתב העת לתזונה ומטבוליזם ו תצטרך לאכול שתי מנות של שיבולת שועל רגילה מדי יום כדי לקצור את היתרונות. אבל רק קערה אחת של שיבולת שועל לילה עשויה להיות שווה, אם לא יעילה יותר. הסיבה לכך היא שההכנה המסורתית קוראת למיץ לימון; והוויטמין C הנוסף יכול להגביר את יכולתו של שיבולת שועל להוריד את הכולסטרול, על פי מחקר ב Journal of Nutrition .
תיהנו שוב מפחמימות
Shutterstock
רוב הסיכויים שתיהנו ממש שיבולת שועל לילה. וזה דבר טוב. מכיוון שהמידה בה אנו נהנים מארוחה - או לא - יש השלכות עצומות על כמות החומרים המזינים שאנו סופגים, כך עולה מחקרים. נשים תאילנדיות האכילו מנה תאילנדית מסורתית ספגה ברזל פי שניים מאשר קבוצה של נשים שוודיות האכילו את אותה ארוחה, אותה דיווחו שלא נהנו. וכששתי הקבוצות אכלו מחיר שוודי מסורתי, השבדים ספגו 50 אחוז יותר ברזל מהנשים התאילנדיות שלא דאגו לארוחה, על פי מחקר א ' דוח בית הספר למשפטים באוניברסיטת קולורדו ציטוטים. ככל שחוויית שיבולת השועל שלך מהנה יותר, כך תקבלו יותר אבץ, נחושת, מגנזיום, ביוטין וויטמינים B יותר.
ולתמיד, בדוק כשמדובר בשיבולת שועל, זו הדרך הבריאה ביותר לאכול אותה .
