קינואה הוא אחד המזונות המזינים ביותר שיש שם, אורז כל תשע חומצות האמינו החיוניות , מה שהופך אותו לחלבון שלם. ובכל זאת, כמו שקורה בכל אוכל בחוץ, אתה עלול לחוות אי נוחות מסוימת מכמה תופעות לוואי לאחר אכילת קינואה, וזה נורמלי לחלוטין. יש כמה סיבות לכך שאנשים מסוימים עשויים להיות במצוקה GI לאחר שאכלו את המתכון הקינואה שלהם.
להלן, אנו מתארים רק ארבע תופעות לוואי אפשריות שתוכלו להיתקל בהן לאחר שאכלנו קינואה. ואז, אל תחמיץ את אלה 8 דגנים בריאים ופחמימות עבור דיאטות דלות בפחמימות .
אתה יכול לקבל אלרגיה.
Shutterstock
AN חוסר סובלנות לקינואה זה דבר אמיתי מאוד, כמו גם אלרגיה! אם יש לך, אתה עלול לחוות דלקת בעור, ריאות ודרכי עיכול שעלולות להיות כרוכות בשלשול, כאבי בטן, בחילה, אקזמה, כוורות וגרד. תגובה אלרגית קשה לקינואה עשויה להיות כרוכה בקצב לב מוגבר, עור חיוור, לחץ דם נמוך וחוסר היכולת לנשום, רק אם נזכיר כמה.
אם אכלת קינואה לפני כן ומעולם לא היו לך בעיות, אך מתחילים להבחין באחד הסימפטומים שלמעלה, יתכן שפיתחת אלרגיה לספונין - כימיקל שנמצא בציפוי הקינואה. ספונין מסייע בהגנה על צמח הקינואה מפני מזיקים ופטריות, עם זאת, ידוע גם שהוא גורם לגירוי אצל אנשים מסוימים. נסה להשרות קינואה במים למשך 30 דקות ואז לשטוף אותו לפני הבישול כדי להיפטר מהכימיקל הזה.
בדוק מה ההבדל בין אלרגיה למזון, רגישות וחוסר סובלנות?
אתה עלול להרגיש נפוח או שיש לך גז.
Shutterstock
האם ידעת שקינואה גבוהה מאוד בסיבים תזונתיים? למעשה, כוס אחת של חבילות קינואה מבושלות מעל 5 גרם סיבים ו להקשר, ה- USDA הנחיות תזונתיות עכשוויות נניח שנשים בוגרות צריכות 22 עד 28 גרם סיבים מדי יום, ואילו גברים זקוקים בין 28 ל 34 גרם בכל יום. עם זאת, יותר מדי סיבים יכולים להשאיר אותך מרגיש נפוח, שכן סיבים הם פחמימות בלתי ניתנות לעיכול ו אם אתה לא רגיל לאכול קינואה-או כל אוכל אחר בסיבוב גבוה-ויש לך הגשה גדולה בישיבה אחת, אתה עלול למצוא את התחושה שלך מנופחת או עם הצטברות גז.
כעת, הקפידו לקרוא השפעה מרכזית אחת של אכילת מזון עשיר בסיבים, אומר מומחה ללמוד על יתרון בריאותי חדש הקשור למזונות בסיבים עתירי סיבים כמו דגנים מלאים.
זה עלול לגרום להתלקחות של מחלת כרון.
Shutterstock
אנשים הסובלים ממחלת כרון עשויים להזדקק להימנע ממזונות מסוימים כמו שהם התלקחות מפעילה , מה שעלול להוביל לשלשול, בחילה והתכווצויות בטן. אלה כוללים אוכלים סיבים גבוהים כולל סוגי לחם ועמילנים כמו דגנים מלאים, אורז חום וקינואה. אם יש לך מחלת כרון, ייתכן שתרצה להתרחק מהקינואה לחלוטין כדי להימנע ממצב עיכול!
זה יכול להגדיל את הסיכון שלך לאבני כליות.
Shutterstock
מישהו הרגיש לאבני כליות עשוי להזדקק להגביל את הצריכה שלו ממזונות שונים על בסיס צמחים, כולל קינואה, המכילים חומר שנקרא אוקסלט או חומצה אוקסלית ו החדשות הטובות הן שגופך מפרש באופן טבעי את החומר באמצעות שתן, עם זאת, מי שנוטה לאבני כליות או שיש לו מחלת כליות עשוי להזדקק עקוב אחר צריכתם של קינואה, ירקות עליים וקטניות מסוימות. הסיבה לכך היא שהחומר נקשר לסידן מכיוון שהוא יוצא מהגוף, ומגביר את הסיכון לאבן כליות.
לקבלת מידע נוסף, הקפד לבדוק:
- דיאטות פופולריות שעלולות לגרום נזק לכליות שלך, אומר המדע
- מאכלים פופולריים עם יותר סיבים מאשר שיבולת שועל
- 9 סימני אזהרה שאתה לא אוכל מספיק סיבים
