קראמבל אוכמניות מושלם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון קראמבל אוכמניות זה מועדף! בקינוח הקיץ הנוסטלגי מככב מילוי פירות חמצמצה מתוק ומעליו קראמבל חמאה.

מחפש א קינוח אוכמניות זה מושלם כמו שהם מגיעים? זֶה קראמבל אוכמניות המתכון הוא הפינוק הנוסטלגי האידיאלי לסיום ארוחה. יש לו מילוי פירות יער עסיסי ופירותי מתובל בקינמון, פלפל אנגלי וגרידת לימון, ומעליו קרמבל חמאתי ופריך. הוסף נמס גלידת וניל וזה באמת פינוק עילאי. למעשה, הפסקנו להכין אוכמניות פריכות ביחד כי הקראמבל הזה הוא השלב הבא .

המצרכים במתכון קראמבל אוכמניות זה

מתכון קראמבל אוכמניות זה הוא האלטרנטיבה האהובה עלינו לפריך, אם כי אנחנו אוהבים את שניהם כמעט באותה מידה. ההבדל בין קראמבל לפריך? מבחינה טכנית, לפריך יש שיבולת שועל או אגוזים בציפוי ולקראמבל אין: זה בעצם חמאה, קמח וסוכר. הקווים היטשטשו בהגדרות המודרניות של המתכונים הללו, כך שלעתים קרובות תראו מפוררים עם שיבולת שועל. כמה שאנחנו אוהבים שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל , הלכנו כאן עם ההגדרה הקלאסית של קראמבל: וזה היה שווה את זה. זה מה שאתה צריך עבור קראמבל אוכמניות זה:

• אוכמניות
• סוכר מגורען
• עמילן תירס
• גרידת לימון
• חמאה ללא מלח
• קמח לכל מטרה
• קינמון ופלפל אנגלי
• אבקת אפייה
• מֶלַח

השתמש באוכמניות טריות או קפואות

אל תרגיש שאתה צריך הרבה אוכמניות טריות בשביל זה! המתכון הזה דורש 4 כוסות אוכמניות טריות: שהיו לנו בהישג יד מקטיף אוכמניות במישיגן. אין לך גישה לכל כך הרבה אוכמניות? אתה יכול להשתמש גם קפוא! הוסף אותם למתכון קפוא: אין צורך להפשיר. זכור כי פירות יער קפואים שנרכשו בחנות יכולים להיות קצת יותר חמוצים מפירות יער טריים, אז אולי כדאי להוסיף רמז נוסף לסוכר למילוי.

יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים לאפייה עם אוכמניות בסנדלר, מאפינס וסקונס (הגרגרים יכולים לדמם ולצבוע את המאפים בסגול!). אבל עם קראמבל, אין סיכון: פירות היער לא מתערבבים עם הסחורה היבשה. קראמבל זה הוא גם מקום נהדר לשימוש אוכמניות טריות שהקפאת כדי לשמר אותם: פשוט זורקים אותם למחבת קפואה.

הערה על החמאה

המתכון הזה דורש 7 כפות חמאה: שזה מספר אי זוגי. אם אתה אופה הרבה, תבחין ברוב המתכונים המפוררים והפריכים דורשים 6 כפות חמאה או 8 כפות. אבל תאמין לנו! שבע הוא מספר הקסם כאן, והוא יוצר פירורים מושלמים לחלוטין.

רוצים להפוך את קראמבל האוכמניות הזה לטבעוני? פשוט השתמש בחמאה טבעונית במקום חמאה רגילה: זה עובד כמו קסם.

איך מגישים קראמבל אוכמניות

לאחר שתשיג את קראמבל האוכמניות היפה שלך, תגלה שהוא טעים ממש מהמחבת. אבל כמו רוב מתכוני הקראמבל, זה טעים אפילו יותר עם גלידת וניל! הניגוד של קרם עשיר מול גרגרי היער הוא שלמות. הנה כמה מהתוספות האהובות עלינו לקינוח המהמם הזה:

• גלידת וניל: קנויה או תוֹצֶרֶת בַּיִת
• קַצֶפֶת: תוֹצֶרֶת בַּיִת אוֹ קצפת יוגורט (אוֹ קצפת טבעונית )
• קרם פרש: נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת
• רוטב שמנת: לנסות רַפרֶפֶת לטוויסט מעניין!

מידע אחסון שנשאר

רוצים לשמור את קראמבל האוכמניות הזה? קינוח זה נשמר היטב בטמפרטורת החדר, בקירור או קפוא.

• שמור את הקראמבל למשך יום אחד מכוסה בצורה רופפת בטמפרטורת החדר. זה עוזר לשמור על מרקם הקראמבל.
• שומרים במקרר עד 3 ימים. זה מחזיק מעמד די טוב במקרר, וטעים אפילו טוב יותר כאשר הוא מחומם מחדש.
• להקפיא עד 3 חודשים.להקפיא עד 3 חודשים בכלי אטום. מחממים אותו שוב בתנור בחום של 350 מעלות עד שהוא מבעבע.

עוד קינוחי אוכמניות

קראמבל האוכמניות הזה הוא האהוב על הטופ שלנו קינוחי אוכמניות . הנה עוד כמה לנסות:

• נסה מהמם פאי אוכמניות , או פשוט גאלט אוכמניות
• לך קלאסי עם אוכמניות סנדלר
• מערבבים מחבת של אוכמניות פאי ברים
• לך על עוגת אוכמניות קלה
• בחר עבור אוכמניות פריך

פאי אוכמניות

קל אוכמניות סנדלר

אוכמניות פאי ברים

25 קינוחי האוכמניות הטובים ביותר

המתכון הזה לקראמבל אוכמניות הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונים וצמחיים, השתמשו בחמאה טבעונית.

קראמבל אוכמניות מושלם

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• זמן כולל: שעה 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

מתכון קראמבל אוכמניות זה מועדף! בקינוח הקיץ הנוסטלגי מככב מילוי פירות חמצמצה מתוק ומעליו קראמבל חמאה.

מרכיבים

• 4 כוסותאוכמניות (טריות או קפואות*)
• 1 כוססוכר מגורען, מחולק
• 2 כפותעמילן תירס
• 1 כפיתקינמון, מחולק
• ¼ כפיתפלפל אנגלי
• ½ כפיתגרידת לימון
• 1 כוסקמח לכל מטרה
• ¼ כפיתאבקת אפייה
• ¼ כפית מלח כשר
• 7 כפותחמאה לא מלוחה, מומסת (או חמאה טבעונית)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט.
2. מכינים את המילוי: מערבבים בקערה בינונית את האוכמניות, ½ כוס סוכר, עמילן תירס, ½ כפית קינמון, פלפל אנגלי וגרידת לימון. יוצקים לתבנית פאי עגולה בגודל 9 אינץ', תבנית אפייה בגודל 9 על 9 אינץ' או תבנית אפייה בגודל 7 על 11.
3. מכינים את הציפוי: בקערה בינונית מוסיפים את חצי כוס הסוכר הנותרת, חצי כפית קינמון, קמח, אבקת אפייה ו מלח כשר . מערבבים יחד עם מזלג. יוצקים פנימה את החמאה המומסת תוך כדי ערבוב עם המזלג עד שנוצרת תערובת פירורית. בעזרת האצבעות לפזר את הפירורים באופן שווה על המילוי.
4. אופים: אופים במשך 45 עד 50 דקות עד שהחלק העליון מזהיב באופן אחיד והמלית מבעבעת. מצננים במשך שעה, ואז מגישים. אתה יכול להשאיר אותו בחוץ על השיש עד יום אחד (מכוסה, בלילה) כך שהציפוי יכול להישאר פריך. לאחר יום אחד, מקררים את השאריות. זה גם קופא היטב במשך כמה חודשים במיכל אטום; מחממים אותו שוב בתנור 350 מעלות עד שהוא מבעבע.

הערות

*אין צורך להפשיר פירות יער קפואים לפני השימוש. שימו לב שפירות יער קפואים שנרכשו בחנות יכולים להיות קצת יותר חמוצים מפירות יער טריים; אם רוצים, מוסיפים עוד רמז לסוכר למילוי (לפי הטעם).

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: קינוח
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי