פלפלי פובלנו ממולאים צמחוניים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אֵלֶה פלפלי פובלנו ממולאים צמחוניים כל כך קלים להכנה! המילוי הנוצץ כולל אורז, תירס, שעועית שחורה, וכמובן: גבינה דביקה.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

ירקות ממולאים הם מנה עיקרית נפלאה ללא בשר, והפלפלים האלה לא אכזבו! אלכס ואני היינו בבעיטה בהשראה מקסיקנית לאחרונה, אז הרעיון הזה של פלפלי פובלנו ממולאים צמחוניים התאים לארוחה עם חברים. מכיוון שהוא די פשוט להכנה, הוא מושלם גם לארוחות ליליות. המשיכו לקרוא למתכון.

איך לצלות פלפל פובלנו בצלייה

ישנן שיטות רבות לצליית פלפלי פובלנו: על להבת גז, על גריל, בתנור או באמצעות הפטם שלך. במתכון הזה, בחרנו להשתמש בברילר שלך מכיוון שהוא מהיר ופשוט במיוחד! להלן השלבים הכלליים כיצד לצלות פלפל פובלנו בצלייה:

• פורסים את פלפלי הפובלנו לשניים ומסירים את הגרעינים.
• מניחים את הפלפלים בתבנית אפייה עם העור כלפי מעלה. מבשלים בחום גבוה כ-7 דקות.
• הופכים את הפלפלים ומבשלים 7 דקות נוספות עד שהם רכים.

האם אתה יכול לאכול את הקליפה של פלפל פובלנו?

כן, זה חסר טעם! יש אנשים שמוצאים שיש לו מרקם לא מושך, אבל בשיטת הצלייה שמצאנו אתה לא ממש שם לב לעור. שיטות מסוימות מסירות את הקליפה לאחר הצלייה, בדרך כלל על ידי הנחת הפלפלים בשקית ניילון והמתנה של 10 דקות עד שהקליפה תתרופף. בחרנו להשאיר את הקליפות במתכון הזה כדי להקל על ההכנה. אם אתה מעדיף, הסר את העור באמצעות הטריק של שקיות הפלסטיק.

הכנת פלפלי פובלנו ממולאים אלה

מתכון פלפלי פובלנו ממולאים צמחוניים זה הוא תוצאה של כמות לא מבוטלת של מחקר. הרעיון המרכזי הוא פשוט, ומציע גמישות רבה. בזמן שאתם מבשלים מעט אורז, תצלו את פלפלי הפובלנו כדי לקבל אותם מעט שחורים ורכים (לפי השיטה לעיל). לאחר מכן מערבבים את האורז עם שעועית שחורה, תירס, בצל ירוק וסלסה למילוי. מעל גבינה וצולים שוב למשך 2 דקות בלבד!

במקום אורז, אתה יכול לבחור כל דגן, ירקות ותבלינים עבור פלפלי הפובלנו הממולאים האלה. כל דגן מלא יעבוד כאן, יהיה זה קינואה , פארו , דוֹחַן , freekah או בורגול. אתה גם יכול להרתיח את התבואה מבעוד מועד כדי להאיץ את העניינים. אתה יכול גם לערבב את זה על הגבינה: נסה גבינת עיזים או גאודה.

טעם התוצאה היה מדהים והיה כיף להגיש לאורחים. אהבנו במיוחד את הטעם הארצי של פלפלי הפובלנו כחלופה לפלפל חריף, שאנו משתמשים בו לעתים קרובות מתכוני פלפל ממולא . אנו מקווים שתיהנו: ספרו לנו בתגובות למטה!

האם פלפלי פובלנו חריפים?

לפני שאתם מכינים את מנת הפלפל המקסיקנית הזו, אולי אתם תוהים: האם פלפלי פובלנו מתובלים? אמנם יש להם חום עדין, אבל בסך הכל פלפלי פובלנו הם מָתוּן . זכור שחום הוא רצף. אתה יכול לקבל מגוון של תבלינים בתוך זן פלפל עצמו.

אם אתה מסתכל על פלפלים שונים על רצף ברמת התבלינים, הנה תמונת מצב במבט חטוף! (שים לב כמה רחוק לקראת הסוף המתון אתה רואה פלפלים של אנהיים.)

• פלפל ירוק: ללא תבלינים
• פלפל אנהיים: עדין מאוד
• פלפל פובלנו: עדין
• פלפל ג'לפנו: חריף בינוני
• פלפלי סראנו: חריפים
• קאיין: חם מאוד
• Habanero: חם מאוד
• פלפל רפאים: חריף להחריד

עוד מתכוני פלפלים ממולאים

אם אתה אוהב את פלפלי הפובלנו הממולאים האלה, הנה כמה מתכוני פלפלים ממולאים שאתה עשוי ליהנות מהם:

מלפפון מי לימון

• פלפלים ממולאים קלאסיים
• פלפל ירוק ממולא
• מתכון לפלפלים ממולאים קינואה
• סמוסה פלפלים ממולאים צמחוניים
• מתכון לפלפלים ממולאים צמחוניים

פלפלים ממולאים קלאסיים

פלפל ירוק ממולא

מתכון לפלפלים ממולאים קינואה

סמוסה פלפלים ממולאים צמחוניים

הערות תזונתיות

מתכון פלפלי פובלנו ממולאים זה צמחוני וללא גלוטן.

פלפלי פובלנו ממולאים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

פלפלי פובלנו ממולאים אלה כל כך קלים להכנה! המילוי הנוצץ כולל אורז, תירס, שעועית שחורה, וכמובן: גבינה דביקה.

מרכיבים

• 4 כוסותמְבוּשָׁל אורז חום (אוֹ4 כוסותמכל דגן מבושל)
• 4פלפל פובלנו
• 1 ½ כוסותלִטבּוֹל
• 115 אונקיות פחית שעועית שחורה
• 1 ½ כוסותתירס קפוא
• 3בצל ירוק
• 1 כפיתכַּמוֹן
• 1 כפיתאבקת צ'ילי
• קאיין, לפי הטעם
• מלח כשר ופלפל גרוס טרי
• גבינה מגוררת (השתמשנו בתערובת מקסיקנית)
• כוסברה קצוצה להגשה (לא חובה)

הוראות

1. במידת הצורך מבשלים את האורז לפי הוראות האריזה או השתמש ב-Instant שלנו שיטת הסיר .
2. בזמן שהאורז מתבשל מכינים את הפלפלים: פורסים את פלפלי הפובלנו לשניים ומסירים את הגרעינים והצלעות. מניחים את הפלפלים בתבנית אפייה עם העור כלפי מעלה. מבשלים בחום גבוה במשך כ-7 דקות, ואז הופכים את הפלפלים וצולים 7 דקות נוספות.
3. קוצצים את הבצל הירוק . מסננים ושוטפים את השעועית השחורה.
4. בסיר גדול מערבבים: שעועית, בצל, סלסה, תירס, חופן מהגבינה המגוררת, כמון, אבקת צ'ילי וקורט קאיין (אם אתם אוהבים חריף!). מתבלים עם מלח כשר ופלפל לפי הטעם. כשהאורז נגמר, מערבבים אותו לתוך המילוי.
5. מחממים את המילוי כמה דקות על אש בינונית עד שהיא מתחממת (העיתוי תלוי בחום האורז).
6. מניחים את חצאי הפלפלים עם העור כלפי מטה בתבנית אפייה, ומכניסים את המלית לכל חצי. מעל המלית גבינה מגוררת וצולים עד שהגבינה נמסה, כ-2 דקות.
7. מגישים חם. אם רוצים, מקשטים עם כוסברה קצוצה ושמנת חמוצה.

הערות

שיטת תנור חלופית: מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. בצע את שלבים 2, 4 ו-5 לעיל כדי להכין את הפלפלים והמלית. לאחר מכן אופים עד שהפלפלים רכים ומשחימים, בערך 25 עד 30 דקות.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָנָה עִיקָרִית
• שִׁיטָה: צלוי
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני