תות ריבס ג'ין חמוץ

האם יש שילוב של טעמי אביב יותר קלאסי מתות וריבס? קוקטייל ג'ין עז ומתוק בהיר זה כולל סירופ ריבס תות מהיר מיץ לימון טרי וליקר ג'ינג'ר.

רבים מקוקטיילי האביב האהובים עלי עשויים עם ג'ין ולא בכדי! ערער פריך והדרים משתלבים יפה עם תוצרת אביב כמו תותים בשלים וריבס חריף. ג'ין עובד היטב גם בקוקטיילים פרחוניים, עוד מצרך אביבי. אם אתה אוהב פרחוני נסה את שלי ויולט ג'ין פיז .

הכנתי את זה לאחרונה מתכון סירופ ריבס תותים ומיד קיבלתי השראה לשלב אותו עם ג'ין וג'ינג'ר. ג'ינג'ר מוסיף תו חריף המשלים גם את הריבס החמוץ וגם את התותים המתוקים.

סירופ ריבס תות הוא גם התוספת האביבית המושלמת למימוזה קלאסית. מצא את המתכון הקל הזה ועוד השראה לקוקטיילים אינסטגרם !

מרכיבי קוקטייל

ג'ין סאוור זה עשוי מארבעה מרכיבים. כמה חמוצים של ג'ין עשויים עם חלבוני ביצה אבל בחרתי לדלג עליהם כאן כדי לשמור על כל הטעמים חיים ככל האפשר.

משקאות וודקה וקולה

ג'ִין

בחר כל ג'ין שאתה אוהב. אני אוהב ג'ין בהיר או הדרים למתכון. השתמשתי במקסים ג'ין לווייתן אפור שניסיתי לאחרונה בפעם הראשונה. כמה ג'ינים אחרים שהייתי ממליץ עליהם הם Junipero Citadelle או Tanqueray.

משקה כדורי חמאת בוטנים

סירופ ריבס תותים

סירופ ריבס תות הוא די מהיר ומשלב חלקים שווים תותים ריבס סוכר ומים. אתה צריך רק כחמש דקות לבישולו ולאחר מכן כעשרים עד שלושים דקות כדי לתת לו להתקרר.

מערבבים את כל החומרים בסיר קטן על אש בינונית. מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים כחמש עד עשר דקות. מניחים לסירופ להתקרר לפני מסננים את המוצקים במסננת דקה. אחסן את הסירופ המוגמר שלך בצנצנת או בבקבוק במקרר עד שבועיים. קבל את המלא מתכון לסירופ ריבס תותים .

מיץ לימון

כמו תמיד השתמשו במיץ לימון סחוט טרי! השתמשתי כאן בלימונים רגילים אבל אפשר היה להשתמש גם בלימוני מאייר.

ליקר ג'ינג'ר או סירופ ג'ינג'ר

אני אוהב את ליקר הג'ינג'ר בארו אינטנסיבי וזה הבחירה שלי לקוקטיילים. זה חריף אבל גם מתוק וטעמו כמו ג'ינג'ר טרי טרי. עם זאת, אתה יכול להשתמש בסירופ ג'ינג'ר במתכון הזה במקום כמו סירופ הג'ינג'ר החריף Liber & Co Fiery Ginger או סירופ קל סירופ ג'ינג'ר פשוט תוצרת בית .

איך מכינים סירופ ג'ינג'ר מהיר במיוחד

מערבבים 1 כוס סוכר עם 1 כוס מים חמים ומערבבים עד שהסוכר נמס. לאחר מכן הוסף 2 כפות של אנשי הג'ינג'ר מיץ ג'ינג'ר ומערבבים לאיחוד. סירופ ג'ינג'ר מיידי עם טעם מדהים!

איך להכין אקספרסו

חלבון ביצה או לא חלבון ביצה?

חמוצים הם סוג של קוקטייל המשלב אלכוהול עם סוכר הדרים ולעיתים קרובות חלבוני ביצה. חלבון הביצה יוצר קצף לבן אוורירי על החלק העליון של המשקה כאשר מנערים אותו. הקצף גם נותן לקוקטייל מרקם חלק מאוד ומרכך את החומציות החדה של ההדר ואת האלכוהול של המשקאות החריפים.

בעוד שחלבוני ביצה הם מרכיב חמוץ ג'ין מסורתי, הם אופציונליים אז השמטתי אותם כאן. זה תלוי בך איך אתה מעדיף את החמוצים שלך. אתה יכול גם להשתמש בקצף ללא ביצים כמו Fee Brothers Fee Foam Cocktail Foamer .

איך לקשט בריבס

אני אוהב לקשט עם תות חצוי וענף נענע לתוספת רעננות.

אם נשארו לכם ריבס, השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף חתיכה דקה דמויית סרט. אתה יכול להוסיף אותו לכוס לפני המזיגה כמו שעשיתי כאן או שאתה יכול לשפד אותו עם פיק קוקטייל כמו א סרט מלפפון .

סרטי ריבס מעט מסובכים לעבודה אם הם דקים מדי מכיוון שהבשר סיבי מאוד אז השתמשו בקולפן חד כדי לקבל חתיכה עבה מספיק.

מה שאני אוהב בקוקטייל הזה

מבחינתי השילוב של תות וריבס הוא טעם מובהק. אני אוהב את הניגודיות של טעמים מתוקים וחמצים וזה פשוט טעים כמו ימים חמים יותר. ומכיוון שהריבס ניתן להשיג רק בחנות (או בגינה) לזמן מוגבל, יש בו משהו מיוחד במיוחד.

עוד קוקטיילי ריבס תות ליהנות

יש עוד כל כך הרבה קוקטיילים שאפשר להכין עם הטעמים האלה. הנה כמה מועדפים קלים.

תות ריבס ג'ין פיז

כדי להכין תות ריבס ג'ין פיז פשוט הגישו את הג'ין החמוץ הזה עם קרח והוסיפו לו סודה צוננת. אם אתה רוצה לעשות דברים אפילו יותר פשוטים אתה יכול לוותר על ליקר הג'ינג'ר.

לבשל קייל

• 2 אונקיות ג'ין
• 1 גרם סירופ ריבס תות פשוט
• 1 גרם מיץ לימון
• ½ גרם ליקר ג'ינג'ר (לא חובה)
• 6-8 גרם סודה קלאב

תות ריבס מוסקבה פרד

אם אתה רוצה לעשות דברים אפילו יותר ג'ינג'י, החלף את סודה קלאב בבירה ג'ינג'ר! הכינו אותו ל-Moscow Mule עם וודקה במקום ג'ין או שמרו על הג'ין וזה ג'ין באק. אתה יכול גם להשתמש בוויסקי או טקילה.

• 2 גרם וודקה (או רוח אחרת לבחירה)
• ½ גרם תות ריבס סירופ פשוט
• חצי גרם מיץ לימון או ליים
• 6 גרם בירה ג'ינג'ר

ג'ין וטוניק תות ריבס

זהו קוקטייל אביבי קל במיוחד. כל שעליך לעשות הוא להוסיף חצי גרם מהסירופ לג'ין טוניק צונן וסחיטת מיץ לימון. זה אפילו יותר אביבי וטעים אם אתה משתמש במי טוניק פרח סמבוק!

• 2 אונקיות ג'ין
• ½ גרם תות ריבס סירופ פשוט
• חצי גרם מיץ לימון או ליים
• 6 גרם מי טוניק

תות וריבס מיושן

המתכון הטעים הזה מגיע מ-Inspired by Charm. זה השילוב המושלם של חמוץ מתוק באלכוהול. קח את זה של מייקל מתכון תות וריבס מיושן .

• בּוּרבּוֹן
• סירופ ריבס תותים
• מריר ריבס

עוד קוקטיילים אביביים שכדאי לנסות:

• אביב מחייה (עם ג'ין ופטל)
• תות בזיליקום ג'ין חמוץ
• הברכיים של דבורה
• אפרסק ויולט קיסרית ג'ין חמוץ
• Yellowjacket (עם ג'ין ו-Yellow Chartreuse)

הכנת את הקוקטייל הזה? תייגו אותי אינסטגרם ו פינטרסט !

איך מכינים תפוחי אדמה מטוגנים

תות ריבס ג'ין חמוץ

מרכיבים  1x2x3x

• 2 oz ג'ִין (השתמשתי בג'ין לווייתן אפור)
• 1 עוז מיץ לימון
• 1 עוז תות ריבס סירופ פשוט
• ½ oz ליקר ג'ינג'ר (או סירופ ג'ינג'ר) (השתמשתי ב-Barrow's Intense)

הוראות 

• מוסיפים את כל החומרים לשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח.
• מנערים עד לצינון ואז מסננים את הקוקטייל לכוס קופה. מקשטים בתותים ונענע אם רוצים.

פורסם בעדכון אחרון: 14 במאי 2025

קטגוריות ג'ִין מַתכּוֹן