לעתים קרובות מוגשים באירועי ספורט, מנגלים ומפגשים חברתיים אחרים, נקניקיות הן ארוחות קיץ קלאסיות. כאחד מ מוצרי נקניק הנמכרים ביותר בארצות הברית, חלקם עשויים אפילו לטעון כי בישול ללא שורה של נקניקיות על הגריל הוא בסך הכל פיקניק חיצוני בסיסי. עם זאת, חלקם עשויים שלא לממש את הדרכים בהן אכילה אפילו נקניקייה יחידה יכולה להשפיע על בריאותך בטווח הקצר והארוך.
סלט זרוק
נקניקיות מיוצרות מבשר בקר או חזיר ארוכות-או שניהם. לאחר מכן נדחף בשר זה למארזים, המעוותים לקישורים דמויי נקניק. למרות שנקניקיות מסורתיות מגיעות בעיקר ממוצרי בקר ובשר חזיר, בימינו, תוכלו למצוא גם גרסאות העשויות מטורקיה, סויה, עוף וחלבונים אחרים. כשמדובר בהנאה של הנקניקייה שלך, בדרך כלל, אנשים מניחים את הקישורים האלה בתוך לחמניה ומעל אותם עם תבלינים כמו קטשופ, חרדל, עבירות וכבוש. אַחֵר תוספות נקניקיות כלול כלבים מפני צ'ילי, מחניק אותם בגבינה, או אפילו עטיפתם בבייקון. אמנם כלבים מפנקים אלה עשויים לספק סיפוק מיידי לאוהבי המזון המלוחים, אך ישנם קומץ דרכים עמוקות אחרות שאכילת נקניקייה יכולה להשפיע על גופכם.
אם אתה סקרן כיצד נקניקיות ותוספות שלהם עלולות להשפיע על בריאותך, המשך לקרוא! להלן, אנו מפרקים את תופעות הלוואי של אכילת נקניקיות אחת ולתמיד. ולייעוץ לאכילה בריאה יותר, הקפידו לבדוק גם מה קורה לגופך כשאתה אוכל בשר אדום כל יום .
נקניקיות עשויות לקצר את אורך החיים שלך.
Shutterstock
בעוד שהסיכוי של נקניקיות עלול לבלום את אורך חייך עשוי להיראות כמו אמירה קיצונית והיפרבולית, המדע מספר סיפור אחר. על פי מחקר שפורסם על ידי אוניברסיטת מישיגן ופורסם בכתב העת Scientific טֶבַע , אכילת נקניקייה אחת בלבד יכולה לנכות 36 דקות מחייך, גם אם אתה כבר חי אורח חיים בריא. לאחר ניתוח ההשפעות של למעלה מ- 5,800 מזונות התואמים את הדיאטה האמריקאית, החוקרים תרגמו ממצאים אלה למדידות ניתנות לכימות על סמך משך הזמן שאבד או שנצבר על ידי צריכת כל אחת מהן. למרות שממצאים אלה מדאיגים, בלשון המעטה, ציין שהם רק תחזיות ולא ערבות. עם זאת, הידע הוא כוח - והעובדה שנקניקייה יחידה עשויה להקטין את תוחלת החיים שלך בכל יכולת צריכה לעודד אותך לקחת הפסקה ואולי לשקול מחדש את בחירת הארוחה שלך.
גריל אמנון על גריל
הם עשויים להגביר את הסיכון לסרטן שלך.
נקניקיות מכילות חומרים משמרים הנקראים ניטריטים וחנקות אשר מתווספים כדי לעזור להאריך את חיי המדף ולמזער את צמיחת החיידקים. ניטריטים אחראים גם לתת לנקניקיות את צבעם האדום הבהיר. עם זאת, הנושא עם תוספי מזון אלה הוא שיש קישור אפשרי בין צריכת ניטריטים לסרטן. תוספי מזון נפוצים אלה שנמצאים בזנים רבים של בשרים מעובדים עשויים להיות מרוכזים יותר כאשר הם נחשפים לטמפרטורה הגבוהה של גריל, אפילו חורגים המגבלה החוקית לחנקות על פי מחקר שפורסם לאחרונה בפורסם באמצעות אוכלים .
מחקרים מראים גם כי בישול בשר בטמפרטורות גבוהות - במיוחד כאשר צלו או קלוי מעל להבות פתוחות - יכול להגדיל את הסיכון לסרטן על ידי הפעלת היווצרות של אמינים הטרוציקליים (HCAs) ופחמימנים ארומטיים פוליציקליים (PAHS). כימיקלים אלה נקשרו ל שד, לבלב, קולון וצורות סרטן אחרות .
אם אתה באמת רוצה להוריד נקניקיות, חפש תוויות ללא חנקות, חנקות ללא מוסף, או לא מרופדות, כמו חוות אפלגייט .
הם עלולים להוביל ללחץ דם גבוה.
אף על פי שהמקסימום המומלץ לנתרן מתגבר על 2,300 מיליגרם ליום, ניתן לומר שכמעט כל האמריקאים חורגים מכך. למרות שגופך זקוק רק לכמות קטנה של נתרן כדי לתפקד כראוי, נתרן רב מדי יכול להיות רע לבריאותך. על פי ה- 2020–2025 הנחיות תזונה , להגביר אותו על נתרן יכול להגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה, המהווה גורם עיקרי לשבץ מוחי ומחלות לב. אתה יכול לספור נקניקיות בין המזונות הגבוהים ביותר בנתרן; נקניקייה אחת בגודל 6 אינץ 'מספקת 21% מהמקסימום המומלץ היומי של נתרן-וזה לא סופר את כל מה שאתה אוכל לאורך כל היום. החלף נקניקיות בכל אחד מ -20 המזונות הללו שמורידים את לחץ הדם כדי להחזיר את בריאותך למסלול.
הלביש היטב את הכלב שלך וזה עשוי לעזור לבריאות הבטן שלך.
Shutterstock
אם אתה אוהב כרוב כבוש, אז ערמה אותו על הכלב הזה. מזון מותסס זה מכיל תרבויות חיות ופעילות, שעשויות לפעול כפרוביוטיקה ועשויות להיות בעלות יתרונות בריאותיים עוצמתיים. הם גם עוזרים ליכולת הבטן שלך לספוג את החומרים המזינים מהמזונות העוברים.
תחליף לציפורן
הם יכולים לעזור בתיקון
נקניקייה אחת בקר בקר (57 גרם) מספק כ 7 גרם חלבון. ידוע כי מקרונוטרינט זה עוזר לתקן ולבנות את רקמות גופך. עם זאת, אתה בהחלט רוצה לשמור נקניקיות בתפריט לפינוק מדי פעם, מכיוון שיש לו גם כישלונות. מסיבה זו, חכם להצטייד באלה 30 המזונות הטובים ביותר לחלבון למטבוליזם, במקום זאת.
הם יכולים להגדיל את הסיכון שלך למחלות לב.
בשרים מעובדים עשירים במיוחד בשומן רווי בעורקים, שהיה קשור למחלות לב. נקניקייה בודדת בודדת מכילה כ 189 קלוריות, 16.8 גרם שומן ו -6.8 גרם שומן רווי. זה 34% מהמקסימום היומי המומלץ לשומן רווי - מכלב אחד בלבד! אם אתה רוצה לנקוט על שניים או שלושה, זה יכול לתפוס את אותם גרם שומן רווי.
גרסה קודמת של מאמר זה פורסמה במקור ב- 29 ביוני 2020. I מאז עודכן T כך שיכלול תיקוני העתקה והגהה נוספים, מחקר נוסף וקישורי קונטקסטואליים מעודכנים.
