לירות את הגריל בקיץ הקרוב? אמנם יש המון מתכוני צליה שתוכלו להכין במהלך החודשים החמים יותר, אך תמיד ישנם כמה מאכלים מנוסים ואמויים לזרוק את הגריל שכולם אוהבים: המבורגרים, נקניקיות ונקניקיות. בעוד שמזונות אלה פעם בירח כחול לא ישנה את ההבדל לבריאותך, אם אתה אוכל בשרים מעובדים באופן קבוע, אתה יכול לחוות כמה תופעות לוואי לא כל כך טובות לאורך הקו. זו הסיבה שחשוב לדעת מה קורה לגופך כשאתה אוכל נקניק על בסיס קבוע.
פנינו למחקר האחרון על בשרים מעובדים ומה עליכם לדעת כשאתם צורכים אותם. אז לפני שתשיג את הגריל הזה בקיץ הקרוב, הקפד לקרוא מה קורה לגופך כשאתה אוכל נקניק. ואז, למה לא לבשל אחד כזה 33 מתכוני הגריל הטובים ביותר על פני כדור הארץ ?
הסיכון שלך למחלות עולה.
Shutterstock
רוב הנקניקיות נחשבות לבשר מעובד, ובלי קשר לסוג הבשר בו, אכילת כל סוג של בשר מעובד יכולה להגביר את הסיכון שלך לכמה מחלות כרוניות. כן - אפילו נקניק עוף ונקניקיית הודו נמצאים ברשימה זו.
מה להגיש עם פלפל אדום ממולא
על פי מחקר שפורסם על ידי אוניברסיטת ציריך , אנשים שאוכלים כמות גבוהה יותר של בשר מעובד באופן קבוע יעלו סיכון גבוה יותר למות מ מחלות לב וכלי דם וסרטן. הכל נובע מהחומרים המסרטנים (כמו ניטרוסמינים) מעיבוד.
עם זאת, הערה אחת להתמקד במחקר היא כיצד המשתתפים אכלו 40 גרם בשר מעובד ביום, שהוא הרבה בשר מעובד לצרוך על בסיס קבוע. המחקר מסתיים באומרו שעליך לאכול פחות מ 20 גרם בשר מעובד ביום.
יחד עם בשרים מעובדים, הנה 50 מזונות שקשורים למחלות לב.
תקבל קצת חלבון.
Shutterstock
שעועית לבנה משומרת
כל הנקניקיות עדיין נחשבות למקור לחלבון, ושכמה מספקת של חלבון בתזונה חשובה לבריאותך ואפילו למשקל שלך. חלבון הוא גם מקרון תזונה שעוזר לך להרגיש מלא יותר לאורך זמן, וזו הסיבה שחשוב לאכול מספיק אותו ביום. קישור הנקניק הממוצע עשוי לנוע בין 16 ל 20 גרם חלבון.
עם זאת, בעוד שנקניק יש חלבון בו, לא כל הנקניק יוגדר כחלבון רזה. ערבוב בחלק מהחלבונים הרזים לתזונה שלך הוא קריטי, כמו עוף ודגים.
כמה זמן לביצים אפויות
תצרוך הרבה נתרן.
Shutterstock
מרבית מוצרי הנקניק הם גבוהים להפליא נַתרָן , ואכילת דיאטה עשירה בנתרן יכולה לגרום נזק מספיק בבריאותך בלבד. מחקר אחד שפורסם על ידי אֲנָשִׁים הראה כיצד תזונה גבוהה יותר בנתרן יכולה להגביר את הסיכון לאירועים קרדיווסקולריים ומחלות לב. THE איגוד לב אמריקאי (אהה) אומר שאסור לך לעבור מעל 2,300 מיליגרם נתרן ביום, עם גבול אידיאלי של 1,500 מיליגרם על מנת להימנע מלחץ דם גבוה, שהוא גורם מכריע לבריאות הלב שלך.
על פי ה- USDA, בממוצע, קישור רגיל של נקניק (בסביבות 4 גרם) יכול להיות בו 900 מיליגרם לאחר העיבוד. לשים את זה בפרספקטיבה, 4 גרם. לחזה עוף מבושל יש פחות ממאה מיליגרם.
נקניק מסוים עשירים בשומן רווי.
Shutterstock
תלוי בסוג הנקניק שאתה קונה, אתה עשוי גם לצרוך כמות גבוהה של שומן רווי. ה- USDA אומר כי קישור נקניק ממוצע (המכיל בדרך כלל חזיר טחון, בקר או שילוב) עשוי להיות 13 גרם שומן רווי. THE מַה היה אומר שזה הגבול המדויק של שומן רווי שאתה צריך לאפשר לעצמך להיות ביום אם אתה עוקב אחר דיאטה של 2,000 קלוריות. צריכת שומן רוויה צריכה להוות רק 5% עד 6% מהקלוריות שלך על מנת לשמור על הכולסטרול ולחץ הדם שלך נמוך.
יותר מדי שומן רווי ביום יכול לגרום לשלל בעיות. לא רק שזה תורם לעלייה במשקל, אלא שהוא יכול גם להגדיל את הכולסטרול ה- LDL 'הרע' שלך, מה שמביא לסיכון מוגבר למחלות לב ושבץ מוחי.
איך לחתוך פרוסות תפוחי אדמה
אז אם אתם מתכננים לצלות כמה נקניקיות בקיץ הקרוב, קחו בחשבון כמה אתם מתכננים לצרוך.
השג טיפים בריאים עוד יותר היישר לתיבת הדואר הנכנס שלך על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו!
