בריז הים הוא אחד מאותם קוקטיילים וודקה מהנים ופירותיים שנהנו מימי הזוהר שלה בשנות השמונים. תערובת פשוטה של מיץ חמוציות וודקה ומיץ אשכוליות זה משקה מתוק וטרץ ארוך שמתאים היטב לימי קיץ עצלנים בחוף הים.
מצא קוקטיילים הדרים חורפיים טריים יותר כָּאן !
אף על פי שרוח הים קשור לרוב בשנות ה -80, בריזה הים המקורית המכונה "Cooler Breeze Sea" שהופיעה לראשונה על ידי הארי קרדוק בשנת 1930. גרסה זו הייתה מיוצרת עם תערובת שונה מאוד של ברנדי משמש גרנדין ומיץ לימון. כמו קוקטיילים רבים המתכון הותאם ושונו לאורך זמן ובסופו של דבר הפך למשהו שונה מאוד. ריסוס האוקיאנוס ככל הנראה עשה את הבריזה של הים שאנו מכירים כיום במאמציהם לשווק מחדש מיץ חמוציות בעקבות בעיות עם גידולים מזוהמים של קוטלי עשבים בשנות השישים.
מעולם לא הקדשתי תשומת לב רבה לרוח הים עד שצילמתי את הצלילה העמוקה הראשונה שלי לעולם של MockTails לפני מספר חודשים. גיליתי שמיץ חמוציות ומיץ אשכוליות היו שילוב מיצים נעים לא מתוקים בניגוד לקוקטיילים ומלעגנים רבים של מיץ פירות.
מיץ טרי סחוט הוא תמיד הכי טוב
המפתח הוא האיזון של מתוק וחמוץ, כך שאם אתה בוחר מיץ אשכוליות בבקבוקים (וממותקים) מוסיפים סחיטת סיד טרי כדי לחתוך את המתיקות. אתה יכול גם למלא אותו עם מים נוצצים כדי ליצור משקה פריך ומרענן עוד יותר. כשאני מכין בריזה של ים Mocktail אני משתמש במים נוצצים במקום וודקה. כמו קוקטיילים רבים של וודקה, בריזה הים היא גם פנטסטית עם ג'ין, אז אל תהסס להחליף אם אתה חובב ג'ין.
קוקטייל פשוט שניתן לגישה
לא בריזה הים אינה קוקטייל מלאכה מעודן מפואר. אבל זה מאוד טעים נעים לקהל וקל מספיק כדי שכל אחד יוכל להכין בבית. למרות שאני אוהב קוקטיילים יצירתיים להפליא, אני מכיר בכך שלא כולם רוצים להקציף סירופים בהתאמה אישית או לקנות ליקרים יקרים רק כדי להכין מתכון משקה אחד שהם מצאו באינטרנט.
בריזה הים המודרנית היא בדרך כלל אדום בוהק אופייני, אך השתמשתי במיץ חמוציות לבן ברוח הים החורפי שלי למשקה ורוד די בהיר. במקום גלגל הסיד המסורתי החלטתי לקשט עם פרוסה עסיסית של אשכולית ורודה וספריג של מנטה קירור. הוספתי גם כמה ייחודיים מריר נענע אשכוליות כדי להדגיש את הטעמים הרעננים והקרירים ומטושטש בסחלב קטן כדי להעניק למשקה מעט כשרון טרופי.
אם אתה נהנה מקוקטיילים של וודקה אתה עשוי גם לאהוב את שלי אשכוליות ורימון וודקה חמוץ קוסמופוליטן חורף לבן המושלם שלי מתכון לימונדה אוֹ 4 דרכים לשדרג את סודה הוודקה שלך !
רוח ים חורפית
וריאציה על קוקטייל הוודקה הפשוט עם מיץ חמוציות לבן מיץ אשכוליות ורוד ומרירים נענע אשכוליות. 3.75מִן4קולות הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 ½ עוז ווֹדקָה (נסה גם את זה עם ג'ין רום טקילה או אקוואוויט!)
- 3 עוז מיץ חמוציות לבן
- 1 ½ עוז מיץ אשכוליות ורוד הכי טוב שנחקר הוא הטוב ביותר
- 5 טִיפּוֹת וויסראפט אשכוליות מנטה
הוראות
- מלאו כוס גבוהה עם קרח. מוסיפים את כל החומרים ומערבבים היטב.
- מקשטים באשכוליות ורודות ציפוי נענע וסחלב אכיל אם תרצה.
פורסם בעודכן אחרון: 11 בפברואר 2020
