מתכון קוקטייל תוכי צהוב

התוכי הצהוב הוא קוקטייל קלאסי שנשכח שעומד בקאמבק. תערובת זו של חלקים שווים אבסינת ליקר משמש וצ'רטרוזה צהובה היא חזקה ויוצאת דופן אבל איכשהו די טעימה!

קוקטייל צהוב בהיר בכוס קופה.' loading='eager' title=

היסטוריה של הקוקטייל

התוכי הצהוב ככל הנראה הופיע לראשונה בדפוס בשנת 1922 בספרו של רוברט ורמייר. יש לו גם מקום בקלאסיקה ספר הקוקטיילים של סאבוי מאת הארי קרדוק שיצא בשנת 1930.

לא הרבה ידוע על הקוקטייל המוזר ומקורותיו. יש סיפור על המשקה שהומצא במועדון החטיבות בעיר ניו יורק בשנות השלושים של המאה העשרים, אך כעת אנו יודעים שהוא פורסם הרבה לפני כן.

מה שמעניין אותי בקוקטייל הזה הוא שרבים מהמספר (המספר המוגבל) של מתכוני אינטרנט למשקה זה אומרים שהוא צריך להיות מזועזע.

לא ברור מי הציע לראשונה לרעוד ולא לערבב אותו, אלא בהתחשב כיצד הקוקטייל נהנה מהרבה דילול שזה סוג של הגיוני. אתה יכול לנער אם תרצה אבל אני מעדיף פשוט לתת לו ערבוב ארוך טוב.

מערבבים תוכי צהוב בכוס ערבוב.' loading='lazy' title=

טעמים עזים דורשים דילול

האינטנסיביות היא סימן ההיכר של התוכי הצהוב. טעמים עזים משגיעים מאוד מתוקים בעוצמה. יש לו אפילו מרקם די אינטנסיבי.

כדי ליהנות באמת מהקלאסיקה הישנה הזו אתה רוצה לוודא שאתה מדלל אותו מספיק. אחרת זה יכול להיתקל כמתוק מדי או חזק מדי.

ואם אינך חובב טעמי אניס או ליקוריס, אולי תרצה לדלג על זה. אבל אם אתה על הגדר נסה זאת אתה עלול להיות מופתע.

בעוד שטעם האניס החזק של האבסינת עדיין בולט בתוכי הצהוב, יש גם הרבה אחר שקורה. טעמים צמחיים ופירותיים מוסיפים הרבה מורכבות והקלה במיוחד כאשר הם מתרככים במינון דילול חסון.

שופכים קוקטייל צהוב לכוס קופה.' loading='lazy' title=

כדי לוודא שאתה מקבל מספיק דילול מערבב את כל המרכיבים עם הרבה קרח למשך זמן רב מהרגיל. פּוּנץ ממליץ על דקה שלמה של ערבוב ואני מסכים.

אתה יכול גם להגיש אותו מעל קרח והוסיף יותר מים לתערובת ולהפוך למשקה מהנה עוד יותר. אם אתה רוצה להוסיף אוורור גם נסה את זה מטלטל.

שעועית צרפתית בגריל

מרכיבי מתכונים ותחליפים

אתה יכול להשתמש בכל אבסינת שאתה אוהב למתכון זה אבל בקבוק עדין יותר עשוי לעבוד הכי טוב. אתה יכול גם לבחור להשתמש בפסטיס כמו פרנוד במקום אבסינת.

Chartreuse צהוב הוא חובה כאן - אל תשתמש ב- Chartreuse ירוק וצפה שהוא יטעם דומה. Chartreuse צהוב הוא מתוק יותר מתוק יותר וקצת פחות אלכוהולי.

לקח לי זמן להחליט להשקיע בבקבוק של Chartreuse צהוב כי לא הייתי בטוח מה עוד אוכל לעשות עם זה. שני מתכונים נוספים המשתמשים בו הם הצ'אקט הצהוב והקלאסיקה המודרנית עירומה ומפורסמת.

קוקטייל צהוב עם קליפת לימון וסחלב ורוד.' title=

מקשטים לא אופציונליים

שמני לימון יכולים לעבוד פלאים לקוקטיילים מתוקים וזה לא יוצא מן הכלל. אל תדלג על טוויסט הלימון המבטא בקוקטייל הזה. בלעדיו המשקה מתנשא קרוב למתוק ברמת הממתקים.

קלף משטוף גדול של קליפת לימון וביטוי השמנים בנדיבות מעל המשקה והחלק את הקליפה לאורך שפת הכוס. מיני סחלב אכיל אופציונלי. מצא אותם ב גורמה בוטנית מתוקה ו

תוכלו ליהנות גם מהקוקטיילים האחרים של אבסינת:

קוקטייל צהוב בהיר בכוס קופה עם פרח ורוד.' title=

מתכון קוקטייל תוכי צהוב

איימי טריינור קוקטייל קלאסי שנשכח זה הוא תערובת לא שגרתית של חלקים שווים אבסינוס צהוב chartreuse וליקר משמש. המפתח למשקה זה הוא הוספת דילול רב דרך ערבוב ארוך (או טלטול!) עדיין אין דירוגים הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטייל