כריכים, כמו המבורגרים , הם נוחות אמריקאית משמעותית שמתעלה על מטבחים ודמוגרפיה. עם מרכיבים ואפשרויות אינסופיות לכאורה, אין פלא שרשתות הכריך של המזון המהיר פוריות כמו פיצה בימינו. כל אוכל אוכל מציע ספין משלו על טעמים ומסורת. אבל ממש כמו המבורגרים של מזון מהיר, לא כל הכריכים ושרשראות הכריכים שווים את השפל.
כדי לעזור להבחין במיטב החבורה, זה עוזר לקחת עצות מהפרוסים: שפים. כאשר הם לא מבשלים במטבחים שלהם, שפים אינם נרתעים מנוחות מעט מזון מהיר.
ממש כמו התענוג האשם של אוכלים ברשת המסעדות בשירות מלא, לשפים אהבה ללא ניפוח לפינוקים דרייב, כולל כריכים מסוימים. לכן, כשמדובר בכריכים הטובים ביותר ברשתות המזון המהיר, אלה מאושרים על ידי החבורה בצורה הטובה ביותר.
כריך פוטבללי
כתום gest
בעיצומו של קאמבק גדול, Potbelly's היא רשת סנדוויץ 'מבוססת שיקגו שמוכיחה שהיא עדיין קיבלה את זה. באופן מפתיע, זוהי שרשרת הידועה בשילוב ידיים לשרים שלה, ומגישה חלק מה- כריכי הסטייק הטובים ביותר , ושימוש בכמה מהמרכיבים האיכותיים ביותר שם בחוץ. אין זה מפתיע, אם כן, שהרשת היא האהובה על ג'ון רודולף, השף המנהל של הטברנה האמריקאית של הויט בעיר הולדתו של פוטבללי שיקגו.
ההזמנה שלו היא הרס, ברמה בשרית עם הודו, חזיר מעושן, צלי בשר צלי, סלמי ושוויצרי. העמיס את זה עם פלפלים חמים, איולי חזרת, חסה, עגבנייה ומלפפון כדי לתת לו ביס נחמד, הוא מציע. 'אבל אז הזמינו שקית צ'יפס בצד ומעל את הכריך עם אלה למרקם נוסף ולקראנץ'. אני עוסק במרקם טוב על כריכים. '
ג'רזי מייק
באדיבות ג'רזי מייק
בהתחשב בעובדה שג'רזי מייק היא רשת הכריכים הטובה ביותר באמריקה כרגע, זה מתאים שזה חביב המעריצים בקרב שפים. מקרה מעניין: אמריו ויראמונטס, שף מנהלים של לוח השף במלון בד דאלאס, שעווה נוסטלגי על הרשת. כשאני משתוקק לכריך, ההליכה שלי היא תמיד המיוחדת בקנקן בג'רסי מייק, מסביר השף. 'אחת הסיבות שאני אוהבת את הכריך הזה היא בגלל שהבקר הצלי שלהם מיוצר בתוך הבית, ואני מאוד נהנה מהאיכות. בשנותיי הקודמות הייתה לי הזדמנות לעבוד אצל ג'רזי מייק, כך שתמיד שמרתי אהבה לכריכים שלהם. '
ארבי של ארבי
שרשרת אחרת ידוע בזכות הצלייה שלו , לארבי'ס יש נתח הוגן משלו של נאמנים. לדברי דריל הרמון, השף המנהל של העיר ניו יורק אולם קלינטון , יש משהו כל כך מנחם ללא ספק בקלאסיקה הזו. כריך הבקר והצ'דר של ארבי הוא בחירה טעימה ומספקת, אומר הרמון. 'השילוב של בשר צלי רך ופרוס דק וגבינת צ'דר מומסת הוא שופע פה. לחמניית הבצל רכה ורעננה, והחווה האדומה מוסיפה בעיטה טעימה. בסך הכל, זה מועדף קלאסי שמספק טעם ואיכות. '
ג'ימי ג'ון
באדיבות ג'ימי ג'ונס
אם אי פעם הייתה רשת כריך עם מתחם שנאה אהבה, זה ג'ימי ג'ון, אימפריה מזון מהיר שמשתמשת בלחם אפוי טרי ואושרה על ידי דיאטנים, ובמקביל גם היא צוברת כמות לא מבוטלת של תלונות באיכות המזון. אבל זו שרשרת אחת בה המקצוענים עולים על החסרונות, ושפים ממהרים לצלצל גם עם המלצות משלהם.
תוספות לפיצה
זה הבחירה עבור סטיבן מרקאורל, שף המנהל של הנאוטילוס בבוסטון. במקרה שלו, Bigger הוא אכן טוב יותר, מכיוון שההזמנה החביבה עליו היא יצירה אפית במיוחד מלאה בשרים שונים על לחם שום. אני אוהב את ג'יי ג'יי גרגנטואן מג'ימי ג'ון, הוא אומר. 'זה התחיל כשגרתי במיניאפוליס והייתי עוצר שם בטיול הביתה מהחדר הכושר.'
Subshouse Subs
יש הרבה מה לאהוב בקבוצות האש, רשת הנחשבת לבשרים העליונים שלה, תת -חמים , וגודל מוחלט. כריך אחד המקיף את כל אלה הוא תת הסטייק והגבינה, המועדף על בריאן פנקיר, מנהל קולינריה תאגידי בכתובת אירוח תומפסון ו אומר השף: 'זה עין הצלעות הדקה עם גבינת פרובולון מומסת, ואני אוהבת להוסיף בצל, פלפלים פלפלונציני ורוטב חם. זה ביס מהיר באורך רגליים שלא מאכזב את הטעם והמחיר. '
וואווה
וואווה / Facebook
משקאות מעורבים רום
בין השרשראות האזוריות האהובות ביותר, WAWA מבוססת פנסילבניה היא טכנית חנות נוחות-אך זו שמגישה במקרה אוכל איכותי ומפקדת על פולחן אמיתי בעקבות הכריכים שלה. חסיד אחד כזה הוא דיאנה מנאלאנג, שף ובעלים של בית קפה קטן שף קטן בעיר ניו יורק, שאוהבת את הרשת על הקפה שלה וכריכים שלה. עבור האחרונים, מצרך הוא הכריך האיטלקי עמוס במלפפון, פלפלים חמים, עגבנייה, חסה, בצל, שמן וחומץ. ובהמלצתה, היא בוחרת 'פלפלים חמים נוספים, נוספים'.
רַכֶּבֶת תַחְתִית
טיטאן של שרשראות סנדוויץ ', Subway הוא ברמה שמתהדרת בנתח ההוגן שלה במחלוקת ומלעיזים. אבל, עבור כל ניייר, יש מעריץ ללא ניפוח. זה מתקן נוסף עבור מנאלאנג, שמציין שכמו וואווה, Subway מגיש גם כריך משולב איטלקי מרושע - עם כל התיקונים, כמובן. מבחינתה, זה ההתאמה האישית שהיא הכי אוהבת בכריכים של הרכבת התחתית.
מטפלים
מטפלים
מעבר לארוחות צהריים וערב, כריכי ארוחת הבוקר הם עסק פורח בפני עצמם. בְּעוֹד מקדונלד'ס הוא מתקן תכוף , והרשת הידועה ביותר בזכות כריכי ארוחת הבוקר שלה, אך אל תישן על דאנקין. בעודו ידוע בעיקר בזכות סופגניות וטעמי הקפה הנאקקי שלה, זו רשת שהיא קצת להיט ישן עם כמה מהכריכים שלה, ולכל תפריט לא נכון, יש להיט מוסמך. רק תשאל את כריסטוס ביסיוטיס, בעל השף של מושגי ה- CB , שמגביל את קרואסון הנקניק, הביצה והגבינה. וכטיפ מקצוען מבפנים, הוא מוסיף: 'אל תשכח לבקש את הקטשופ'.
