תַצלוּם: גטי
הימים הארוכים והלילות החמים של הקיץ הופכים אותה לעונה האידיאלית להדוף כמה קרים. בדרך כלל, תקופת הקיץ שבין יום הזיכרון ליום העבודה מסמנת את עונת השיא לצריכת אלכוהול, ובירה היא לעתים קרובות המשקה לחופשות כמו הרביעי ביולי וברביקיו בקיץ.
עִם כמעט 10,000 מבשלות בירה הפועלים בארה'ב כיום, יש יותר אפשרויות במדפי החנויות ובתפריטי המסעדות מאי פעם. עם זאת, הדרך בה האמריקאים שותים משתנה - אנשים מתמקדים יותר ויותר בטעם ולא ברוח הבסיס, ומחפשים טעמים גדולים ונועזים כמו אשכולית, אבטיח ופירות יער. בירה נאלצה להסתובב כדי לנסות לעמוד בקצב, לבשל שפע של לאגרים בהירים, בירות מקדימות לפירות, ושיטות אחרות כדי להרוות את הצמא של הצרכנים בחודשים החמים ביותר של השנה. אם אתם אוספים כמה חבילות לפיקניק, לחוף הים או סתם להתקרר, הנה כמה מהטעימים ביותר.
אוברון על ידי מבשלת בל'ס
אם יש בירה אחת שמקיפה טעמי קיץ עזים, זו אוברון. עם ABV בטווח הביניים של 5.8% וראש עבה וקרמי, תענוג ההדר הזה הוא דרך בהירה לשטוף יום חם בכוס אחת גבוהה. (קישוט פרוסת תפוז אופציונלי.)
תזכורת לחופשה של חברת בירה אתלטיק
מאז פתיחתה ב-2017, הפכה אתלטיק למבשלת הבירה ללא אלכוהול הגדולה בארץ. ה-IPA המשולש קפיצי בשחרור מוגבל הזה משלב פירות טרופיים עם כשות לחליטה בעלת גוף מלא, מרווה צימאון, שרק תשאיר אותך מזמזם מרוב עונג ולא הנגאובר.
דוח חוף מאת חברת בירה אלאש
Mainers הם מומחים בבליית חורפים קשים, ולכן הם מעריכים את הקיץ הרבה יותר. לאגר הקיץ של אלאש קולע בכל התווים הגבוהים. ABV נמוך? לִבדוֹק. פרופיל הופ מאוזן? לִבדוֹק. מבושלת על ידי חברה שמעדיפה קיימות? לִבדוֹק. זה טעים וטוב לכדור הארץ - אני אשתה לזה.
SeaQuench Ale של Dogfish Head
האם זה א רָעֵב ? מרגריטה? לא, מדובר בלגימת קיץ של 4.9% ABV ממילטון, דלאוור. Dogfish Head הוציאה לראשונה את SeaQuench בשנת 2016, ולמרות שהיא זמינה כל השנה, את האייל המלוח והחמין הזה קשה להגדיר כמו שקל לשתות אותה. עם תווים של ליים על בסיס פריך ומבעבע, הוא מרענן, ייחודי וניתן לריסוק.
לימונצ'לו שפריץ
Blood Orange Wheat מאת Jack's Abby Craft Lagers
רדלרים הם תערובות דלות אלכוהול של לאגר וסודה הדרים במקור ממינכן. מבשלי בירה אמריקאים עדיין לא אימצו את הסגנון בהמוניהם, אבל רבים אוהבים את סגנון השתייה הקל הזה. Jack's Abby מתמקד במסורת בירה גרמנית, כך שזה הגיוני הרדלר הפירותי המשגע שלהם 4% ABV הוא אחד הטובים ביותר.
805 Blonde Ale מאת Firestone Walker Brewing Company
הבירה הבלונדינית החלקה הזו מגיעה לקצת פחות מ-5% ABV, ומציבה אותה במקום המתוק שבו אתה יכול להירגע בצד ימין של באזז. 805 עשוי להיעשות עבור אלה שמחפשים הרפתקאות, אבל חליטה נינוחה זו היא הימור בטוח למדי צפוי, הכולל גימור נקי ושפע של בועות.
Invita מקסיקני לאגר מבית Burgeon Beer Company
עם גוף קל וטוויסט של ליים, שום דבר לא פוגע במקום כמו לאגר מקסיקני שנהנה ממנו ביום חם. חברת Burgeon Beer, שבסיסה בסן דייגו, זכתה במדליית כסף עבור Invita בגביע העולם בבירה 2022 עבור הבירה העדינה אך המענגת. ב-4% ABV, קל להעריך אחד ואז לפתוח עוד אחד.
דייזי קאטר פייל אייל של חברת בירה חצי עכו
ה-IPA הזה מסמל של שיקגו זמין בכל ימות השנה, אבל ה-Pale ale 5.2% ABV זה מהנה בכל עונה. חצי עכו מבשלת את דייזי קאטר מאז 2009, ומבשלה מורכבת זו משלבת תווי אורן שרף עם מורכבות פירות טרופיים לגימור טחוב, יבש ומפנק להפליא.
סאמר אייל מאת מבשלת ברוקלין
מבשלת ברוקלין הייתה כוח איתן בסצנת הבירה המלאכה של ניו יורק מאז שנפתחה רשמית לקהל ב-1996. Summer Ale הוא הכבוד שלהם לקיץ, זמין ממרץ עד אוגוסט. אייל 5% ABV זה משתלב גם במסיבת ארוחת ערב כמו ברביקיו על חוף הים, הודות לגוף הקל והטעם המלא המאוזן בצורה מושלמת בין כשות ולתת.
Yuzu KSA Radler של חברת Fort Point Beer
זה א קלן , זה רדלר, זה ... שניהם? חברת הבירה Fort Point Beer של סן פרנסיסקו נוטה לשמור על דברים מינימליים, מורידה הכל כדי להעריך את הליבה של כל משקה. Yuzu KSA Radler (KSA מייצג Kölsch-Style Ale) הוא קצת סטייה מהגישה האופיינית שלהם, אבל התערובת בעלת הגימור היבש וכבדת ההדרים נשארת הרמונית.
