להיות צמחוני זה לא אומר רק לאכול פסטה וירקות לכל ארוחה. בין אם אתם מחפשים לגוון את ארוחות הבוקר, ארוחות הצהריים, הארוחות, הקינוחים או אפילו החטיפים שלכם, אנו מכוסים יותר ממאה מתכונים צמחוניים בריאים.
תדהמו לראות כמה דרכים תוכלו לערבב את הארוחות שלכם, אפילו כצמחון. והכי חשוב, עם זאת, מתכונים אלה ישאירו את הבטן מלאה, מה שלעתים יכול להוות אתגר בתזונה צמחונית. עם כל כך הרבה אפשרויות, אתה חייב למצוא את המתכונים המושלמים לכל ארוחה צמחונית בעתיד שלך.
לקבלת מידע נוסף, בדוק המסעדה הנושאת הטובה ביותר בכל מדינה.
Shakhuka
רבקה פיירקסר/תאכל את זה, לא את זה!
Shakhuka, a North African and Levantine dish of eggs poached in a garlicky tomato and pepper sauce (you might know its Italian relative, Eggs in Purgatory), is a deeply flavorful weekend breakfast that just so happens to be paleo. Made with fresh or canned tomatoes, the sauce starts with sautéed bell peppers, onion, and garlic.
קבל את המתכון שלנו לשקשוקה.
ואם אתם אוהבים לבשל, הירשמו לניוזלטר שלנו כדי לקבל מתכונים יומיים וחדשות אוכל בתיבת הדואר הנכנס שלכם!
מק וגבינה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
במהלך השנים בדקנו עשרות איטרציות של הקלאסיקה-עם צ'ילי, ומעליו בייקון, עם גבינה לא שומן. עם זאת, אנו ממשיכים לחזור לפורמולה הזו: בסיס Béchamel, משולב עם גבינת צ'דר חדה במיוחד, וסיים עם קצת יוגורט כדי לתת לרוטב המרקם המושלם הזה. האם יש יותר קערות דקדנטיות של מק? בהחלט - אבל לא מתחת ל -400 קלוריות.
קבל את המתכון שלנו למק וגבינה.
חביתה שעועית שחורה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מדוע להוציא את הדולרים שהרוויחו קשה עבור פצצת בטן במחיר מופקע כשאתה יכול לעשות משהו טוב יותר, בריא יותר וזול יותר בבית תוך 10 דקות דירה? ושום מקום שאלה האם השאלה הזו רלוונטית יותר מאשר עם חביתה.
קבל את המתכון שלנו לחביתה שעועית שחורה.
שיבולת שועל עם חמאת בוטנים ובננה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
אנחנו אוהבים את שיבולת השועל הזו עם מתכון חמאת בוטנים ובננות למרכיבים הטובים שלך. זה הופך ארוחת בוקר בריאה שתוכלו להיות מוכנה תוך דקות.
קבל את המתכון שלנו לשיבולת שועל עם חמאת בוטנים ובננה.
טוסט צרפתי ממולא בתותים
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
נעשה נכון, מלית יכול למעשה להיות ברכה תזונתית: במתכון זה הוא מוסיף מנה של דל קל חֶלְבּוֹן , סיבים, וכל הוויטמינים מגבירים אנרגיה מתותים טריים ודבש. בנוסף, זה פשוט מספיק כדי לסלק, אפילו בבוקר של יום חול.
קבל את המתכון שלנו לטוסט צרפתי ממולא בתותים.
גוואקמולי
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
אף אחד לא צריך להיות בלי מתכון גוואקמולי מוצק. בטח, זה תבלין בריא וטעים להפליא שהופך כמעט לכל דבר שהוא נוגע לטעם טוב יותר, אבל יש סיבה משכנעת עוד יותר להתחייב במתכון הזה לזיכרון: זה בגלל שיש מתכון גואק מדהים הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להרשים אחרים, והכל בזכות אבוקדו וכמה תבליני מפתח מסוימים.
קבל את המתכון שלנו לגוואקמולי.
כריך קפרזה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מתכון זה אינו דורש שום מאמץ, חוסך בערך 2 דקות של פרוסות ו -2 דקות של קלים. בנוסף, זה משתנה בקלות למנות אחרות. לא במצב רוח לכריך? תעלה את הלחם ואוכלים את זה כסלט לארוחת ערב.
קבל את המתכון שלנו לכריך קפרזה.
ניילון ירקות בגריל עם מאיו בלסמי
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
העטיפה הזו מייצרת ארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה וטעימה שמוכנים בזמן שיא. בנוסף, בזכות הגבינה וכמות הירקות הלבבית, עדיין תקבלו דחיפה גדולה של חלבון כדי לשמור על תחושת שביעות.
קבל את המתכון שלנו לעטוף ירקות בגריל עם מאיו בלסמי.
ביצים אפויות עם פטריות ותרד
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כלי הקרמיקה הקטנים מושלמים לביצי דיור, בשר, גבינה וירקות ואז זורקים לתנור. מה שעולה 10 דקות אחר כך הוא ביצה מבושלת לחלוטין - לבנים רכים אך יציבים, חלמונים נוזלים להפליא - הושקעו על ידי צוות שחקנים תומך טעים וממלא.
קבל את המתכון שלנו לביצים אפויות עם פטריות ותרד.
לֶחֶם בָּנָנָה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
פרוסה מכך תתייחס אליך היטב בארוחת הבוקר ועדיין תספק לך את החומרים המזינים של בננה שמתכוני לחם בננה אחרים נוטים לטבוע עם יותר מדי מרכיבים קלוריים בכבדות. עדיף, הפוך אותו לקינוח. טוסט אותו ומגיש עם מעט קצפת לפינוק אמיתי.
קבל את המתכון ללחם בננה.
אפל מתפורר
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
לא רק שהשקדים והשקדים נותנים למנה זו זריקת סיבים, שומן בריא ונוגדי חמצון שלא הייתם מוצאים בניגוד סטנדרטי מבוסס קמח, אלא שהמרקם הפריך של הטופינג גורם לניגוד מתגמל יותר לתפוחים המבושלים הרכים.
קבל את המתכון לפירור תפוחים.
לביבות בננה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
השימוש ביוגורט וגבינת קוטג 'בלביבות אלה עושה שני דברים: זה מביא חלבון נוסף לשולחן ארוחת הבוקר, וזה עוזר לייצר את הפנקייקים הקלים והלחים ביותר שטעמת אי פעם.
קבל את המתכון לפנקייק בננה.
פריטטה ירקות אביב
Waterbury Publications, Inc.
אכילה עונתית היא דרך נהדרת להוסיף לתזונה ירקות ופירות טעימים וטריים. ורשימת ירקות האביב כוללת כל כך הרבה אפשרויות טעימות ובריאות שלעולם לא תשתעמם. אבל אם אינך בטוח בדיוק מה לבשל עם התוצרת העונתית שלך, פריטטה הירקות באביב זה מקום נהדר להתחיל בו. אספרגוס וכרישה קצוצה, יחד עם עשבי תיבול כמו עשב שמיר וטימין, מוסיפים הרבה תזונה וטעם למנה על בסיס ביצה לבבית זו.
קבל את המתכון שלנו לפריטטה של ירקות אביב.
טירמיסו
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
הגרסה הבריאה יותר הזו מגדלת את המגמה הזו, תוך שהיא תופסת את המרכיבים הגבוהים בקלוריות-חלמונים ומסקרפונה-לטובת טיפול בהיר יותר של חלבוני ביצה מוכים וגבינת שמנת קצפת לגישה שמניבה פינוק אתרי, אך עדיין עשיר ומספק.
קבל את המתכון לטירמיסו.
מרק בצל צרפתי
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
הגרסה הביתית הבריאה שלנו יותר היא אוכל הנוחות המושלם שמתצלם בפחות מ- 250 קלוריות.
קבלו את המתכון למרק בצל צרפתי.
פנקייק ריקוטה לימון אוכמניות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
ברגע שתנסה את קומפוט האוכמניות הפשוט והבריא הזה, לעולם לא תחזור לסירופ חסר דעות. האם אתה יכול לחשוב על כל סירופ מייפל שהוא מכולת או שוק האיכר שקנה זה גם מזון -על? בדיוק - מסגר.
קבלו את המתכון לפנקייק ריקוטה לימון אוכמניות.
תוספות ירקות לעוף
טבילה של תרד ארטישוק
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
הטבילה הקלאסית הזו נחשפת בדרך כלל על ידי צוות רוגיני של מאיו ושמנת שמנת מלאה; איפשהו, מוסתר בפנים, משקר כמויות אסימון של תרד וארטישוק שלא מוסיפים יותר מדי ערך תזונתי לצלחת המבטיחה הזו. כאן אנו מפנים את היחס הזה לראשו, ובנוסף משתמשים במאיו על בסיס שמן זית במקום האלטרנטיבה המלאה בשומן לחתוך קלוריות ולהגביר את התזונה.
קבל את המתכון לטבילה של תרד ארטישוק.
יוגורט פירות וגרנולה מושלם
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
הפרפה המפנקת הזו דקדנטית מספיק כדי להיות קינוח, אבל עם בדיוק מה שאתה צריך כדי להתחיל את היום שלך או לחטיף: תערובת של חלבון וסיבים.
קבלו את המתכון לפירות וגרנולה יוגורט פרפה.
בננה-נוטלה קרפ
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
נראה כי קרפים הומצאו למטרה היחידה של דיור פרוסות בננה טריות ושוקולט אגוזי לוז-לפחות, זה מה שיהיה בראשכם כשאתם סכין ומזלגים את דרכם באחד מהפינוקים המתוקים הפשוטים אך הו-כל-כך.
קבלו את המתכון לקרפ בננה-נוטלה.
סלט גבינת עיזים חם
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
קרוטון גבינת העיזים החם והאגס המתוק והפריך יהפכו למאמין סלט מכל אחד. זה בעצם המתכון לסלט גבינת העיזים לסיום כל הסלטים האחרים.
קבלו את המתכון לסלט גבינת עיזים חם.
גבינה פטריות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
בניגוד לכל כך הרבה מנות צמחוניות שם בחוץ מחפשות כבריאות יותר מהיצירות הבשרניות שהן מחליפות (כן, אנחנו מסתכלים עליך, 1,490 קלוריות המבורגר ממנה מפעל עוגות הגבינה ), אתה יכול לאכול את ה- Cheesesteak הזה שבעה ימים בשבוע ובסופו של דבר רזה יותר מאשר כשהתחלת. ותסמכו עלינו, אפילו לא תצטרכו להיות צמחוני כדי ליהנות מזה!
קבלו את המתכון לגבינה של פטריות.
רביולי תוצרת תוצרת בית עם עגבניות דובדבן
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כאן, במתכון הזה של רביולי, אתה מקבל את העומק והניואנס של ריקוטה שמנת, מוצרלה מעושנת ופרמזן מלוח וחד, בתוספת רוטב שיגרום לכל דבר לטעום נהדר ל -510 קלוריות בלבד.
קבלו את המתכון לרביולי תוצרת תוצרת בית עם עגבניות דובדבן.
וניל אננס בגריל ורוטב רום סונדה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
אננס אוחז בצורה מושלמת של גלידה אחת טובה, ובעיטת המתיקות והחומציות שלה - אשר מתעצמת רק כאשר היא בגריל - תופסת יפה עם הווניל הקרמי. מוסיפים מערבולת של רוטב רום וקצת קוקוס קלוי למתכון הסנדות האננס הזה בגריל, וזה כמו שיש פיאנה קולדה, מינוס ההנגאובר.
קבלו את המתכון לאננס וניל בגריל ורוטב רום רוטב.
מרק גבינה וקלאסית בגריל
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
הגבינה בגריל שלנו היא משחק על אותה מצרך דרומי דבילי, גבינת פימנטו, שמפזרת את קלוריות הגבינה עם תוספות בריאות כמו פלפלים קלויים ו יוגורט יווני ו המרק? עוצמת עגבניות טהורה, בזכות צליית התנור, המרכזת את הסוכרים הטבעיים של העגבניות.
קבלו את המתכון לגבינה קלאסית בגריל ומרק עגבניות.
תבשיל שעועית ירוקה קלאסית
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
בגרסה זו אנו נשארים נאמנים לטעמים של המתכון המקורי של קדירת השעועית הירוקה (בצל, פטריות, שעועית ירוקה הקשורה ברוטב מרק שמנת), אך אנו משתמשים בשימוש בחומרים טריים כדי ליצור משהו עם יותר מרקם, טעם ותזונה העולים בהרבה על המקור.
קבל את המתכון לקדינת שעועית ירוקה קלאסית.
פלפל פלפל אדום פטוצ'ין אלפרדו
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
גרסה זו של מתכון אלפרדו פטוצ'ין מתחילה ברוטב Béchamel, ואז משלבת את זה עם פלפלים אדומים קלויים כדי להכין אלפרדו בהיר יותר, בהיר יותר, טוב יותר - לרבע מהקלוריות.
קבלו את המתכון לפטוקין פלפל אדום אלפרדו.
בראוניז מטושטש
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
עם כמות מאופקת של חמאה וסוכר ומינון של שוקולד מריר טוב ונוגד חמצון, תהיה לך כיכר טעימה לטרוף, ולא פינוק מתוק שמשאיר אותך מאוכזב. בראוניז זה אולי דל קלוריות, אבל זה 100 אחוז העסקה האמיתית.
קבל את המתכון לבראוניז מטושטש.
מרק ברוקולי צ'דר
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
במתכון מרק צ'דר ברוקולי זה, אנו מפנים את השולחנות למסורת זו על ידי מעניקים לברוקולי את הראוי הראוי שלו ומשתמש רק בקומץ צ'דר חד כדי להעניק למרק הזה מרקם עשיר וקרמי וכן, בירה-באופן מובהק של נפש מלאה.
קבלו את המתכון למרק ברוקולי צ'דר.
עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
עוגיות השוקולד צ'יפס של שיבולת שועל במתכון זה טעימות באותה מידה כמו אלה שאמא שלך נהגה להכין אותך, רק עם קמצוץ נוסף של מלח ים, שמשחק את המתוק השוקולטי בדרכים מסתוריות וקסומות ואורז אגרוף משולב מדהים על טעם שלך.
קבלו את המתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל.
דלעת חזה קלויה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
אנו הופכים את העניינים למתוקים עוד יותר במתכון הדלעת הקלויה הזו על ידי הוספת סירופ מייפל כלשהו וניגודיו לו עם עלי מרווה טריים קצוצים, נותנים לו טעם מתוק עם בעיטה יוצאת דופן וחמה
קבלו את המתכון לדלעת חמאה קלויה.
עגבניות ממולאות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
עם המתכון הזה לעגבניות ממולאות ידידותיות לצמחוני, תבלה רק 2 דקות מזמנך בעבודת ההכנה הדרושה ורק 20 דקות של בישול בפועל לפני שתפנה עגבניות רגילות סטנדרטיות למשהו בלתי נשכח: מתוק, שמנת, פריכה, וחלל לחישות קלושות של שום ובזיליקום טרי.
קבל את המתכון לעגבניות ממולאות.
המבורגרים פטריות צמחוניים עם גבינת מוצרלה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
אנחנו גם לא מתעסקים עם קציצות מזויפות במתכון ההמבורגר הפטריות הזה; במקום זאת, אנו הולכים ישר לכובע פורטובלו בשרי, משפשף בשמן זית ובלסמי, ומעליו כתר של מודס מומס. גם אם אתה חובב בקר, אנחנו חושבים שתאהב את ההמבורגר חסר הבשר הזה.
קבלו את המתכון להמבורגרים פטריות צמחוניים עם גבינת מוצרלה.
גזר קלוי
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כאן במתכון הגזר הקלוי הפשוט והקל הזה, אנו מספקים לך דרך טעימה להפליא כדי להפוך את הירקות שלך לקצת יותר מפתה.
קבל את המתכון לגזר קלוי.
ברי מומס עם ירקות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
לאהוב את הטעם של גבינה מומסת זה להיות אמריקאי. אבל הרעיון של מקלות גבינה נמתחים והפחתם לשומן חם הוא תרגיל עודף שאנחנו פשוט לא יכולים להסתדר מאחור. אם גבינה היא המוקד, הקפידו אותו בקאסט תומך חזק. ברי הוא הכוכב הבלתי מעורער כאן, אבל הירקות המוקפצים מוסיפים שפע של חומר חיוני למתכון הגבינת הברי המומס שלנו.
השג את המתכון לברי מומס עם ירקות.
מינסטרון עם מרק פסטו
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מתכון מרק מינסטרון בריא זה הוא מודג 'של ירקות שיעברו דרך ארוכה כדי לוודא שהתזונה שלך לא חסרה בירק ההכרחי שלה. השתנו את הירקות הספציפיים בהתאם למה שיש במקרר שלכם ומה נראה טוב בשוק, אך הקפידו לסיים עם כפית של פסטו ג'ארד, שעוזר לקשור את כל הקערה יחד.
קבל את המתכון למינסטרון עם מרק פסטו.
צ'יפס אפוי בתנור
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
המפתח כאן הוא שטיפת עמילן פני השטח מתפוחי האדמה לפני האפייה, המסייעת לעודד השחמת פני השטח ופריצות. הרוזמרין והפרמזן הם נגיעות נחמדות, אבל הכוכב האמיתי של המופע הזה הוא הספוד עצמו.
קבל את המתכון לצ'יפס אפוי בתנור.
עוגת גבינה של ריקוטה עם אוכמניות חמות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
השם אומר הכל: פרוסת עוגה מסוכרת, עמוסת שומן, המיוצרת כמעט לחלוטין מגבינה שאנחנו פשוט לא יכולים להספיק ממנה. לך דמות. גרסה זו נחתכת עם ריקוטה למרקם קל וקרמי, והאוכמניות החמות מעניקות מנה טעימה של אנתוציאנינים מגבירים את המוח. זה המתכון היחיד של עוגת גבינה של ריקוטה שתפנו אליו אי פעם!
קבלו את המתכון לעוגת גבינה של ריקוטה עם אוכמניות חמות.
גָספַּצ'וֹ
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
גָספַּצ'וֹ soup is a garden in a bowl, which means it's better for you than plain, one-dimensional tomato soup. It's complex, flavorful, and tastebud-catching, and it's a soup that will soon become one of your favorites if it isn't already.
קבל את המתכון לגזפצ'ו.
ברושטה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
ברושטה, the Italians' answer to chips and salsa, can make a perfectly healthy beginning to a meal. That's why it's especially shocking to see that restaurants like Carrabba's can turn a simple creation into a full-blown caloric calamity. Start your meal with something like this bruschetta recipe, and you can forget about the rest of dinner (and breakfast the next morning).
קבלו את המתכון לברוסצ'טה.
משמשים בגריל
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
משתוקק לאיזה קינוח אבל רוצה לדבוק באכילת מתכונים צמחוניים בריאים? המתכון הזה כל כך בריא, אולי אפילו תוכל להתחמק עם שאריות ארוחת הבוקר שלך (לא נספר!).
קבלו את המתכון למשמשים בגריל.
ביצי ראנצ'ר
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
זה סוג ארוחת הבוקר שאתה רוצה כשאתה באמת צריך לספק ביום. לא רק Huevos Rancheros היא אחת מיצירות הבוקר הטעימות ביותר בכל הזמנים, אלא גם איזון החלבון, הסיבים והנוגדי חמצון נועד גם לשמור אותך בראש המשחק שלך כל היום.
קבל את המתכון לביצי ראנץ '.
שבבי אוויר מטגנים בטעם חווה
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
שבבי Veggie הם אחד מאותם מאכלים מושלמים להכין בטיגון האוויר שלך. הם יתפוגגו לשלמות מבלי להיות מעורפלים או ספוגים בשמן. בנוסף, זוהי דרך נהדרת להוסיף עוד ירקות לתזונה שלך כשאתה פוגע פתאום בתשוקה למערת פריך. השתמשנו בקישואים, בטטה ובסלק למתכון הזה, אבל גם ירקות שורש אחרים עובדים. ואז, פשוט הוסף קצת טעם ותיבול בחווה לחטיף בריא מוסווה באמת!
השג את המתכון שלנו לשבבי אוויר טעם בטעם חווה.
גבינה בגריל עם פטריות מוקפצות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כשאתה מכין גבינה בגריל כמו זו, אתה באמת יכול להוסיף אותה לרשימת המתכונים הצמחוניים הבריאים שלך. גבינה בגריל טובה יותר זקוקה לחומר, משהו כדי להפוך אותו מחטיף עתיר קלוריות לארוחה דלת קלוריות, ומכאן הפטריות וערימת הבצל המקורמל כאן. פטריות ושוויצרים הם חברים קרובים, אז החוצה את הגבינה האמריקאית המעובדת. לחם לבן יש מעט מאוד ערך תזונתי, ולכן שיפון בולט כאלוטראטיבי טוב יותר - וטעים יותר.
קבל את המתכון שלנו לגבינה בגריל עם פטריות מוקפצות.
פלאפל אוויר פלאפל
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
כמו ברוב המתכונים הצמחוניים הבריאים של אוויר מטגנים, פלאפל הוא אוכל שמאוד בריא יותר כאשר אוויר מטוגן במקום מטוגן בשמן עמוק בטון שמן. הוא ישמור על מרקם הפריך החיצוני והמרקם הרך שלו ויצא מבושל בצורה מושלמת.
קבל את המתכון שלנו לפלאפל אוויר פלאפל.
צ'יפס בטטה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כשאתה עושה צ'יפס משלך, כמובן הרבה יותר קל לשלוט בכמה שומן ושמן משתמשים, ועדיף יותר, במקום להשתמש בתפוחי אדמה רגילים, אתה יכול להחליף את הבטטה המזיימת הרבה יותר (וטעימה לא פחות).
קבלו את המתכון לצ'יפס בטטה.
עוגת שוקולד מותכת
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
עוגת שוקולד יכולה להיחשב לאחד המתכונים הצמחוניים הבריאים שלנו? כן, זה באמת יכול. תרשים את כל אורחי המסיבה שלך כשאתה פותח את האמצע ותצפה בשיטפון של הלבה זורם בחופשיות לצלחת שלך - ובסופו של דבר אל הפה שלך הממתין בשקיקה. האם הזכרנו כי לעוגות האלה יש רק 320 קלוריות?
השג את המתכון לעוגת שוקולד מותכת.
רביולי דלעת חותם עם חמאה חומה מרווה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
זה מצב ענייני עצוב כאשר פסטה נטולת בשר יכולה לבלוע 95 אחוז מהשומן הרווי של היום שלך, אבל באנו לצפות שמסעדות הרשת. רביולי דלעת החותם הזה הוא כל מה שמנה צמחונית צריכה להיות: בריאה, מרגשת וסופר טעימה.
קבלו את המתכון לרביולי דלעת חזה עם חמאה חומה מרווה.
תפוחי אדמה מרוסקים
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
במתכון לתפוחי אדמה מנופחים טבעיים זה ידידותי לטבעונים אנו נמנעים ממלכודות הקלוריות הרבות בהן הסועד המקומי שלך נופל. ולא, זה לא שגיאת הקלדה: תפוחי האדמה האלה מנופצים, לא מפרים, מה שמאפשר לחלק משמעותי יותר מהארוחה שלך. תפוחי אדמה אלה מחוברים את הצ'יפס השמנוני בארוחת הערב כמו שהם מגלים חום חשיש עמוס קלוריות בארוחת הבוקר.
השג את המתכון לתפוחי אדמה מרוסקים.
משקאות ג'ין
ניוקי פסטו עם שעועית ירוקה ועגבניות
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
להתעסק עם הפשטות של פסטו על ידי הוספת דברים כמו קרם, ותוכלו לנשק את הסיכויים שלכם לאכול בריא שלום. כשאתה מכין ניוקי פסטו זה, איור 2 כפות לכל צלחת - וזורק כמה תוספות בריאות כמו עגבניות ושעועית ירוקה כדי להביא לחומר ואיזון לקערה.
קבלו את המתכון לניוקי פסטו עם שעועית ועגבניות ירוקות.
תירס בסגנון מקסיקני
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
דלג על השבת שבבי התירס והכין במקום את אחד המתכונים הצמחוניים הבריאים האהובים עלינו! במתכון זה אנו משחזרים כיצד מוגש תירס ברחובות מקסיקו בבית משלך. התירס בסגנון מקסיקני זה נשדד בברק דק של מאיו (במקום חמאה) ומעליו זילוף של אבקת צ'ילי וגבינה בדיוק כמו שהיא נעשית באופן מסורתי.
קבל את המתכון לתירס בסגנון מקסיקני.
שיפודי מוצרלה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
ספידיני איטלקי מסורתי הוא למעשה חתיכות בקר דקות או בשר אחר על שיפוד שמגלגל אז בפירורי לחם, שמן זית, שום, בצל ורוטב מרינדה. בגרסה ידידותית צמחונית זו, אנו מחליפים את הבשר בגבינת מוצרלה טרייה, פירורי הלחם בקרום בגט, ושאר המילוי בעגבניות שרי והשיפוד (או ספידיני) בענפי רוזמרין.
קבל את המתכון לשיפודי מוצרלה.
טוסט צרפתי וניל-בורבון
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כן, טוסט צרפתי אכן קיים ברשימה של מתכונים צמחוניים בריאים! גרסה זו שולחת שמנת לחלב, ומבול סוכר לווניל ושבלול בורבון. זה עדיין מתכון טוסט צרפתי די דקדנטי כדי להתחיל את היום שלך, אבל לפחות לא תצטרך תנומה אחר כך. (אבל בכל מקרה אתה יכול לקחת אחד כזה אם תרצה, לא נגיד!)
קבלו את המתכון לטוסט צרפתי וניל-בורבון.
סלט מגדל עגבניות קפרזה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מדוע לשלם כסף טוב עבור תענוג כל כך פשוט שתוכלו להכין לעצמכם, רק כדי לאפשר למסעדה לדפוק אותה עם טריקים של טרקלין זול? הפוך את סלט הקפרזה הזה לאחד מסלולי הקיץ שלך. זה נהדר עבור מנות ראשונות או כסלט המוגש עם ארוחת הערב.
קבל את המתכון לסלט מגדל עגבניות קפרזה.
גבינה מותכת
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
לקחנו השראה מחרוץ מֶקסִיקָני טבחים, המשתרעים מעט גבינה למנה גדולה יותר על ידי חיזוקו עם ירקות בריאים כמו עגבניות, פטריות, בצל וצ'ילי. בסיבוב אירועים מופלא, קווסו פונדידו לא סתם טוב יותר עבורך, אלא גם הרבה יותר מספק לאכול.
קבל את המתכון לגבינה מותכת.
סלט Ratatouille בגריל
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
רוצה לצלות משהו אבל לדבוק באכילת מתכונים צמחוניים בריאים? מתכון זה הוא בשום אופן לא רטטוי מסורתי (איננו ממליצים להעסיק חולדות, קריקטורה או אחרת, לבשל אותו בשבילך); זה רק לוקח השראה ממגוון הירקות המרכיבים את מנת האיכרים העתיקה מצרפת. מתכון זה גם לא דורש כל ירק המופיע למטה - אתה בהחלט יכול להיות יצירתי עם הבחירות שלך.
קבל את המתכון לסלט Ratatouille בגריל.
תרד לימון שום
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
במתכון תרד זה אנו יוצרים גרסה עשירה בשום זית עם שום ושמן זית אדום, ובטוחים שהיא תצליח להמיר את הספקנים הסגורים ביותר. ובואו נגיד, אנחנו חושבים שגם Cartoon Popeye יאשר.
קבלו את המתכון לתרד לימון שום.
רביולי דלעת
בליין Moats
מתכון זה קל למדי להכנה ודורש רק 35 דקות מזמנכם לפני שתוכלו להוריד את מנת הפסטה הטעימה הזו. אם תגישו את זה לחברים מסוימים, אנו יכולים כמעט להבטיח שהם יבקשו מכם להכין אותו שוב (או לפחות לשתף את המתכון הזה).
קבל את המתכון לרביולי דלעת.
כתום חמוציות מתענג
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
התערוכות החמוציות הכתומות הבריאה הזו מדהימה עם ציפור חג ההודיה, כמובן, אבל זה נהדר גם עם עוף צלוי או מורחב על כריכים, טוסט, או אפילו צולים ירקות וסטייק! הכפיל את המתכון כך שיהיו לך כמה קבוצות על היד כדי לספק את התשוקות שלך.
קבלו את המתכון לתעניון כתום חמוציות.
פטוצ'ין אלפרדו
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
פסטה אולי לא נראית כאילו היא צריכה להיות ברשימה של מתכונים צמחוניים בריאים, אך אנו מבטיחים, הגרסה שלנו קלה וטעימה. כדי להרטיב את ההשפעה של אלפרדו, אנו פונים לחברנו הוותיק Béchamel, היוצר רוטב סמיך וקרמי ללא קלוריות של שמנת כבדה ועודף חמאה.
קבלו את המתכון לפטוצ'ין אלפרדו.
גרטין זהב ובטטה
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
בגרסתנו לגרטין תפוחי אדמה, אנו רזים את המתכון שלנו על ידי סחר בחלב שומן תחתון לשמנת המסורתית ומאגר את תפוחי האדמה הרגילים עם תפוחי אדמה צפופים, עמוסים על סיבים, ולא באלטרנטיבה הכבדה הכבדה.
קבלו את המתכון לגרטין זהב וגרטין בטטה.
ערוץ טבעוני עם פטריות, תרד וגבינת עיזים
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
ביצים הן חלבון נהדר למתכונים צמחוניים בריאים, וניצול ביצה הוא אחת הארוחות הקלות ביותר לזרוק יחד. התערוף הטבעי הזה הוא ארוחה נהדרת, כל כך בריאה וממלאת שאפשר אפילו להכין אותה לצד גם למנה ארוחת ערב.
קבלו את המתכון לטרוף ירקות עם פטריות, תרד וגבינת עיזים.
קארי עם כרובית ודלעת חזה מערבבים מטגנים
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מחפש מתכונים צמחוניים בריאים שיספקו את תשוקת הקארי שלך? המתכון הזה הוא זה! איזון חלב הקוקוס הקרמי, קוביות הדלעת המתוקות והחום העדין של אבקת הקארי יכלו לגרום לאוכל הבשר המסור ביותר לשכוח שהוא אוכל רק ירקות.
קבלו את המתכון לקארי עם כרובית ודלעת חזה מערבבים.
פירה שום
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
מחית תפוחי אדמה הם הבד השמנת המושלם לטעמים גדולים, ותבלין כמו שום הוא משחק נהדר. קחו בחשבון את זה מתכון בסיס (גם אם רצית לוותר על השום הקלוי) על מחית הניתנת לשינוי אינסופי שמוכנה לכל קישוטים סוערים ומלאכותיים שתוכלו לחלום.
קבלו את המתכון לפירה שום.
אספרגוס פרמזן קלוי
Shutterstock
למשך לילה עמוס כשארוחת הערב רק צריכה להופיע, אתה לא יכול לנצח את גישת האספרגוס הקלויה הזו. בנוסף, אספרגוס הוא אחד מאותם ירקות מענגים שבאמת מצליח להכיל חומרים מזינים יותר מאשר הם עושים קלוריות, ואתה לא יכול לעשות הרבה יותר טוב מזה, נכון? זה הצד המושלם לכל אחד מהמתכונים הצמחוניים הבריאים האחרים האלה.
קבל את המתכון לאספרגוס פרמזן קלוי.
בצל מתוק וחמוץ
Shutterstock
אתה עשוי לגלות שהבצל המתוק והחמוץ האלה מחליפים את התשוקה שלך לשבבי תפוחי אדמה מתוקים וחמוצים, וזה יחסוך לך מאות קלוריות בתהליך! הם ייצרו ארוחה מספקת וממלאת יותר שתצפו בפועל, במקום להשיג קלוריות ריקות מדברים כמו צ'יפס וממתקים.
קבל את המתכון לבצל מתוק וחמוץ.
מחית דלעת דלעת
בליין Moats
בעוד שתפוחי אדמה מחית הם מנה צדדית עיקרית, במיוחד סביב חג ההודיה, בין החמאה לקרם, זו מנה צדדית שבוודאי יכולה לארוז בקלוריות. אבל אם אתה עדיין משתוקק למחית לשולחן שלך שאינה עשויה מבטטה, מחית דלעת טעימה זו היא האלטרנטיבה המושלמת!
קבל את המתכון למחית דלעת דלעת.
פטריות קלויות פאן
Shutterstock
מתכון זה גם יקפיא היטב, כך שזה בחירה מצוינת לתכנון ארוחות, או סתם להיות בהישג יד כאשר האירוע מגיע. הכפיל את המתכון, במיוחד אם אתה מצליח למצוא מוכר פטריות אהוב.
קבלו את המתכון לפטריות קלויות פאן.
גרנולה דבש-פקאן-דובדבן
ג'ייסון דונלי/אוכל את זה, לא את זה!
הם אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, אז למה היית מתעורר לערימת דשנים שטבעו בסירופ מייפל או קערת דגני בוקר סוכרים? במקום להגיע לתערובת פנקייק מיידית או חבילת שיבולת שועל ממותקת, שקול לעצב גרנולה תוצרת בית ובריאה משלך - אחד המתכונים הצמחוניים הבריאים הקלים ביותר שתוכלו להכין לארוחות הבוקר שלכם השבוע.
קבלו את המתכון לגרנולה דבש-פקנית-דובדבן.
סלט מלפפונים מהיר כבוש
Shutterstock
מתכון זה שוכן באותו מרחב קטן אך שמח בין מנה, תבלין וארוחה בריאה.
קבל את המתכון לסלט מלפפונים מהיר כבוש.
סָלַט כְּרוּב
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
במתכון זה לקולסלו ידידותי לצמחוני ביתי, אנו מקבלים יותר פריך, מגניב, מהסלילה שלנו. סבל עם טאנג חומץ, הקולסלו הזה לא קשור לאותם גרסאות מרק, סחופות מאיו, ממותקות יתר על המידה, שאתה מוצא ברוב מקרי המעדנייה בסופרמרקט וכמעט בלתי ניתן לזיהוי בהשוואה. זה הולך נהדר כצד, אבל גם מושלם לטיפוח כריכים.
קבל את המתכון לקולסלו.
טוסט מיפל-קיפו-אפל
ג'ייסון דונלי
כמה טעים נראה מתכון טוסט המייפל-קיפו-אפל הזה? אם יש לך שן מתוקה שפשוט לא תפסיק, זו עשויה להיות רק האלטרנטיבה המתוקה, אך הבריאה, לארוחת הבוקר המלאה בסוכר. תשכח מהטוסט הצרפתי. מתכון טוסט בריא יותר זה מקבל את הטעם המתוק שלו ממקורות טבעיים, כלומר סירופ מייפל ותפוחים.
קבלו את המתכון לטוסט של Apple-Cash-Apple.
קינמון מגלגל שיבולת שועל לילה
ג'ייסון דונלי
אם אתה כל הזמן ממהר מהדלת בבוקר, קל לתת לארוחת הבוקר ליפול לצד הדרך. לְהַכנִיס שיבולת שועל לילה , מושיע ארוחת הבוקר לעסוק. אתה יכול להכין אותם בלילה הקודם ולתת למקרר לעשות את הקסם שלו. כל שעליכם לעשות הוא לפתוח אותם בבוקר וליהנות מהטוב הטעים והצפוף התזונתי. אכלו ארוחת בוקר בריאה עם הטרחה.
קבלו את המתכון לקינמון לגלגל שיבולת שועל לילה.
פודינג לחם דלעת
ג'ייסון דונלי
עם גרידת כתום, חמוציות, סירופ מייפל ופקאנים (יחד עם תבלין פאי דלעת, כמובן), הקינוח הזה הוא בעצם סתיו על קצה המזלג. ואם אתה רוצה לשתות לאטה תבלינים דלעת בזמן אכילתו, אנחנו לא שופטים אותך.
קבל את המתכון לפודינג לחם דלעת.
לביבות ביצה בהשראת יפנית עם תרד ובצל ירוק
Waterbury Publications, Inc.
ביצים הם באמת אוכל רב -תכליתי, ובמנה הזו אנו שמים את הטוויסט שלנו על לביבות ביצה יפניות. במתכון זה תוכלו למצוא את לביבות הביצה ממולאות בתרד, בצל ירוק, צנונית, שום, וכמה חומץ אורז, כולם יושבים על מיטת מיקרוגרין. זה אולי נראה שזה מסובך, אבל סמוך עלינו כשאנחנו אומרים שזה לא כל כך קשה לבשל את הארוחה הצמחונית המרשימה הזו. הוסף את זה לרשימה של דרכים רבות שתוכל להוסיף עוד ביצים לתזונה שלך!
קבלו את המתכון לפנקייק ביצה בהשראת יפנית עם תרד ובצל ירוק.
לחם שטוח של דלעת מרינרה
בליין Moats
לחם שטוח ארוגולה דלעת אלה ממכר וקליל-פשוט צפו בהם נעלמים כאשר הם מוגשים בכינוס משפחתי או כחטיף לאחר הלימודים ביום גשום. שים את זה ברשימת המתכונים הצמחוניים הבריאים שלך להכין כשיש לך אורחים!
קבלו את המתכון ללחם שטוח דלעת מרינרה.
קערת שייק של Acai-Blueberry
Waterbury Publications, Inc.
עם תשעה גרם חלבון וחמישה גרם סיבים, המתכון הזה הוא דרך קלה להשיג ארוחה מזינה וממלאת שנמצאת גם היא ללא בשר. (אם אתה טבעוני, אתה יכול בקלות להחליף את היוגורט גם לגרסה מבוססת צמח.)
קבלו את המתכון לקערת שייק של Acai-Blueberry.
סלט סלק קלוי עם שעורה
Waterbury Publications, Inc.
בזכות ביצים ואגוזי מלך, יחד עם הרבה ירקות, מתכון סלט זה נטול בשר, ידידותי לצמחוני, אורז 14 גרם בריא של חלבון וחמישה גרם סיבים.
קבלו את המתכון לסלט סלק קלוי עם שעורה.
קשיו קשיו צ'יה פודינג
רבקה פיירקסר/תאכל את זה, לא את זה!
אם כי המנה יכולה להיות פשוטה כמו לערבב זרעי צ'יה וחלב שאינו נודע, זה יכול להיות קצת, ובכן, גולופי. מה שצ'יה פודינג באמת צריך זה קצת עזרה מקשיו ובלנדר. קשיו מעורבב הם בעצם קרם Nondairy, ואיזה פודינג אינו משופר בצורה עצומה עם קצת קרם?
קבלו את המתכון לפודינג צ'יה קשיו קשיו.
Sauté קישואים בלסמיים
Shutterstock
מתכון הקישואים הבלסמי הצמחוני שלנו לוקח את קישואים לרמה טעימה יותר תוך שמירה על בריאותו. דוגמה נהדרת לאופן שבו מרכיב אחד יכול לקחת מנה מממוצע למצוין!
קבלו את המתכון לקיזוח בלסמי.
סלט ארוחת בוקר אדום וירוק
Waterbury Publications, Inc.
מי אומר שאתה לא יכול לאכול סלט לארוחת הבוקר? עם המתכון הזה לסלט ארוחת בוקר אדום וירוק, תוכלו ליהנות מקערת ירקות פריך בכל שעה ביום.
קבל את המתכון שלנו לסלט ארוחת בוקר אדום וירוק.
אפרסקים וקערת שייק קייל
Waterbury Publications, Inc.
שמעת על אפרסקים וקינוחי שמנת. אבל מה עם 'אפרסקים וירוק?' אוקיי, בסדר, זה אולי לא מבחינה טכנית, אבל אנחנו מוכנים להפוך אותו לאחד, בזכות המתכון הקל הזה של אפרסקים ומתכון קייל שייק. קערות שייק הן מתכונים צמחוניים בריאים קלים שתוכלו להכין לארוחות בוקר בבוקר - או אפילו ארוחת צהריים!
קבלו את המתכון לאפרסקים וקערת שייק קייל.
ביצים ברוקולי-גבינה בספל
Waterbury Publications, Inc.
אם אתם רוצים לאכול ארוחת בוקר מזינה אך אינכם רוצים להתמודד עם הטרחה של שטיפת חבורת מחבתות בישול, הביצים האלה במתכון ספל מושלמות עבורכם. זה מיועד למנה אחת, מה שהופך אותה לאופציה נהדרת לאותם ארוחות בוקר של יום חול כשאתה רק רוצה לאכול משהו ולצאת מהדלת.
קבל את המתכון שלנו לביצים ברוקולי-גבינה בספל.
קערת אורז צמחונית
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
לא רק שמתכון זה קל להכנה, אלא שייקח רק 10 דקות לזרוק אותו יחד. כן, באמת, 10 דקות! מדהים מה חבילה של אורז מיידי יכולה לעשות. בעזרת רק כמה מרכיבי מפתח, תהיה לך גרסה משלך בבית של אוכל סיני מבלי שתצטרך לחכות.
קבלו את המתכון לקערת אורז צמחונית.
צ'ילי צמחוני של קרוק-פוט
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
רק בגלל שמתכונים צמחוניים בריאים אין בזה בשר זה לא אומר שהם לא יכולים להיות לבביים! זֶה קרוק-סיר צ'ילי צמחוני מצויד בכל מיני מאכלים ממלאים שתאהבו לערבב יחד בסיר האיטי.
קבלו את המתכון לצ'ילי צמחוני של קרוק-פוט.
סלט תפוחי אדמה
Shutterstock
מרבית הסלטים הקלאסיים של תפוחי אדמה הולכים בקטגוריית הסלטים שאינם בריאים באופן מכריע. עם זאת, גרסה זו היא בערך קלאסית כמו שסלט תפוחי אדמה יכול להשיג, למעט העובדה שאנו מתנגדים לדחף להטביע את הירקות בים צמיג של מאיו. במקום זאת, המאיו מתחזק עם דיז'ון וצילום חומץ טנגי. התוצאה: סלט תפוחי אדמה בריא יותר שחותך כמעט מחצית השומן מהמשוואה ועדיין טעים כמו הקלאסיקה של הפיקניק שכולנו מעריצים.
קבל את המתכון שלנו לסלט תפוחי אדמה.
כוסות מק וגבינה עטופות פירור
Waterbury Publications, Inc.
אתה אולי לא מאמין לנו, אבל בסופו של דבר מצאנו דרך לאכול ירקות שטעמו כמו מק וגבינה. איך, אתה שואל? על ידי הכנת כוסות המק והגבינה האלה עם מקרוני מרפק ירקות! להתגנב בכמה חומרים מזינים צמחיים נוספים על ידי החלפת מקרוני מרפק רגיל עם מקרוני מרפק ירקות!
קבל את המתכון שלנו לכוסות מק וגבינה עם פירור.
פודינג לחם דובדבן שוקולד עם פיסטוקים
Waterbury Publications, Inc.
אם אתה חובב שוקולד שמחפש להוסיף מתכונים צמחוניים בריאים יותר לסיבוב שלך, זה די פינוק. פודינג לחם דובדבן שוקולד זה כל כך דבילי, לא תאמינו שהוא עובר מתחת ל -350 קלוריות.
קבל את המתכון שלנו לפודינג לחם דובדבן שוקולד עם פיסטוקים.
פנקייקס רב-גרגרי של זרעי לימון-פפקי עם קומפוט אוכמניות
Waterbury Publications, Inc.
עם כמה החלפות פשוטות, לביבות יכולות לעבור מפחמימות וקלוריות ריקות להפוך לחלק מזין מהיום שלך. מתכון פנקייק זה, למשל, מוסיף שיבולת שועל וארוחה זרעי פשתן לרשימת המרכיבים לקבלת חוויה שלמה-גרעינים שמספקת שישה גרם סיבים מלאים. ועם אוכמניות, סירופ מייפל ומיץ לימון, לביבות אלה מתפוצצות בטעם.
השג את המתכון שלנו לפנקייקים מולטי-גראן ללימון-פפקי עם קומפוט אוכמניות.
ביצים דיאבלו
Waterbury Publications, Inc.
בטח, אתה יכול להכין ביצים קשות או מקושקשות לארוחת הבוקר, אבל אם אתה באמת רוצה להעיף דברים, למה לא לנסות את המתכון הזה לביצים דיאבלו? עם פלפל אדום מרוסק ועגבניות צלויות אש, יחד עם פלפלים ובצל ירוקים, מנה זו מפוצצת בטעם ותזונה.
קבל את המתכון שלנו לביצים דיאבלו.
סלט ביצים מתואר
Waterbury Publications, Inc.
עם 15 גרם חלבון, המתכון הזה הוא אפשרות נהדרת אם אתם מחפשים רעיון של ארוחת צהריים מילוי ובריא. ואין צורך בתנור או תנור - כל מה שאתה צריך לעשות זה לערבב את החומרים יחד. (עם זאת, תצטרך להקל על ששת הביצים לפני כן.) יהיה לך כריך פיתות מספק ורענן תוך זמן קצר, וזה לא ייראה כמו אלה המוקדמים על המדף בשדה התעופה.
השג את המתכון שלנו לסלט ביצים מעוצב.
סלט ירקות מעורבים עם ויניגרט דלעת
בליין Moats/Eat This, Not That!
בטח, אתה יכול להכין סלט משלך ולהעלות אותו עם רוטב קלאסי, כמו איטלקי או חווה. אבל למה לא לבעוט דברים בחריץ ולהכין רוטב ויניגרט דלעת משלך?
קבל את המתכון שלנו לסלט ירקות מעורבים עם ויניגרט דלעת.
ביסקוויטים בסגנון דרום
מיטש מנדל ותומאס מקדונלד
כדי לשמור על הביסקוויט בריא ככל האפשר תוך כדי לייצר אוצר אמיתי, רעוע, דרומי, חתכנו את הקיצור (שומני טרנס הם כל כך משנות התשעים), הראינו איפוק קצת עם החמאה והשתמשנו בחלב חמאה דל שומן כדי להביא לחות וטנג לתערובת. עם המתכון הזה, לא תצטרך להקריב את החלק הטוב ביותר של ביסקוויט.
קבלו את המתכון לביסקוויטים בסגנון דרום.
חֲבִיתָה
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
דיברנו עם שף על הדרך הטובה ביותר המוחלטת ליצור חביתה. עם הטריקים החסומים שלו, הצלחנו סוף סוף לבשל (ולהפוך) חביתה בהצלחה בבית.
קבל את המתכון שלנו לחביתה.
כדור פיסטוק וגבינת חמוציות
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
פתיחת שקית צ'יפס וצנצנת סלסה בטח היא מנה ראשונה קלה, אבל מה אם היית לוקח את זה חריץ? הרשים את האורחים שלך במפגש הבא שלך עם מתכון הכדור של פיסטוק וחמוציות קל לייצור זה. בין הטעם הטנגי של גבינת העיזים, החלקות של גבינת השמנת, קראנץ 'הפיסטוקים והמתוק של חמוציות, מתכון כדור הגבינה הזה כנראה נעים.
קבל את המתכון שלנו לכדור פיסטוק וגבינת חמוציות.
מאפינס שזיף
רבקה פיירקסר / תאכל את זה, לא את זה!
מתכון מאפין זה פותח עם טורט השזיף בראש, אך מנקודת מבט של פליאו. קמח שקדים שומר על המאפינס לחים ועוגים, קוקוס ושמן זית מביאים עושר, והם פשוט מתוקים מספיק בזכות סוכר קוקוס ושזיפים טריים. לא חובב שזיפים? אֵין בְּעָיָוֹת. נסה להעלות את המאפינס עם אפרסקים חתוכים, משמשים או תותים. גם פטל, אוכמניות או אוכמניות יעבדו. זה אחד המתכונים הצמחוניים הבריאים האהובים עלינו להכנת ארוחות לשבוע!
קבל את המתכון שלנו למאפינס שזיף.
משקאות מעורבים קרם קקאו
Latkes תפוחי אדמה
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
בין אם אתם חוגגים את חנוכה או שאתה פשוט מחפש צד פריך של תפוחי אדמה ללכת עם ארוחת הערב, המתכון הזה יעבוד! אבל יש שאלה אחת שעלינו לשאול אותך: האם אתה רוטב תפוחים או שמנת חמוצה?
השג את המתכון שלנו ללטוני תפוחי אדמה.
מְרַק פִּטרִיוֹת
פוזי בריאן/ לאכול את זה, לא את זה!
איך מרק יכול לטעום את הקרמי הזה בלי חלב? גם אנו מופתעים, אך השילוב של חלב קוקוס ומלאי עוף מייצר מרקם חלק ועשיר להפליא.
קבל את המתכון שלנו למרק פטריות.
טארט פרי קוקוס
פוזי בריאן/לאכול את זה, לא את זה!
הטארט התואם של 3030 זה גולמי לחלוטין, וממותק באופן טבעי בתאריכים ופירות. לקרום האגוזי, המתוק והעיתונות יש מעט מקף של הל המתנדנד להפליא עם קשיו ומילוי קוקוס שמנת. זה פנטסטי לחלוטין עם פירות יער טריים, אבל אל תהסס להשתמש בכל פרי עונתי, החל מאפרסקים טריים חתוכים ועד חמודה או שזיפים קצוצים, או אפילו הדרים טריים.
קבל את המתכון שלנו לטארט פרי קוקוס.
ארוחת בוקר בוריטו
פוזי בריאן/לאכול את זה, לא את זה!
כאן אנו מחליפים את הטורטיה לירקות קולארד, משתמשים בהם כדי לעטוף מילוי טעים, חם של תפוחי אדמה, פלפלים וביצים מקושקשות. עם כל כך הרבה ירקות וביצים ממלאים בתוך בוריטו של Whole30 ארוחת הבוקר, לא תחמיץ אפילו את הטורטיה.
קבל את המתכון שלנו לארוחת הבוקר בוריטו.
טופו ים תיכוני בן 10 דקות
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
ערבוב מהיר זה עמוס בטעמים ים תיכוניים מפלפלים, פטה, פטרוזיליה ועגבניות, אבל אם אתם מחפשים דחיפה נוספת של טעם, נסו להוסיף עגבניות מיובשות בשמן בשמן, צלפים או אפילו זיתים.
השג את המתכון שלנו לטרוף טופו של 10 דקות ים תיכוני.
נקניק טבעוני של סדין וירקות
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
כשמדובר בנקניקיות מבוססות צמחים, יש המון אפשרויות בשוק. ממש כמו עם כל פריט מכולת אחר, הדבר הטוב ביותר שלך הוא לחפש תווית תזונה עם רשימת מרכיבים קצרה של אוכלים מזוהים. וודא שהנקניק מכיל כמות מכובדת של חלבון, ואם יש שם כמה סיבים, זה בונוס נוסף. התרחקו מ'בשר 'הצמחיים המורכבים בעיקר מפחמימות.
קבל את המתכון שלנו לנקניק טבעוני וירקות.
לביבות דגנים מלאים עם חמאת קשיו
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
גרסת התבואה המלאה הזו של לביבות מבוצעת עם כמה מרכיבים שהם מקורות מושלמים של חומרים מזינים כשאתה עוקב אחר תזונה על בסיס צמחי. ארוחה זו אורזת 14 גרם חלבון לכל מנה, כך שזו ארוחת הבוקר המושלמת לבקרים כשאתה זקוק לדלק נוסף.
קבל את המתכון שלנו לפנקייקס מלאים עם חמאת קשיו.
מרק ברוקולי צ'דר
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
משתוקק לברוקולי מרק צ'דר לחם פנרה ? תן את המתכון הזה - שהוא באופן מפתיע אחד המתכונים הצמחוניים הבריאים הקלים ביותר להכין - לנסות.
קבל את המתכון שלנו למרק ברוקולי צ'דר.
כרובית סיר מיידית 'מק' וגבינה
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
מקרוני וגבינה היא מנה קלאסית שיש בה שני מרכיבים חשובים: מקרוני ורוטב גבינה. ברור שלא ניתן היה לקרוא למנה בה אתה מחליף מקרוני בכרוביה מק וגבינה פשוט מטבעו. אז אמנם זה טכני אינו מקי של מק וגבינה, אך כרובית המיידית הזו של כרובית וגבינה דומים להפליא לדבר האמיתי והיא האלטרנטיבה המושלמת לכל מי שמנסה ללכת פחמימות נמוכות .
השג את המתכון שלנו ל'מקל 'של כרובית סיר מיידית' וגבינה.
כרוב קלוי
קיירסטן היקמן/אוכל את זה, לא את זה!
אז בעוד שהדרך המסורתית לבשל כרוב היא פשוט להרתיח אותו, צלייה זה מעניקה לו טעם חדש לגמרי שקשה לעמוד בפניו. בנוסף, זה הצד הקליל המושלם לכל מתכונים צמחוניים בריאים אחרים שתחליטו להכין!
קבל את המתכון שלנו לכרוב קלוי.
עקיצות כרובית פריכות חמוצות
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
לכרובית הצנועה יש כישרונות רבים - הוא מזין ובעל מרקם מושלם עם פוטנציאל פריך גבוה. זה גם עושה חיקוי נהדר של מרכיבים אחרים, כמו אורז, ובמקרה זה, עוף. הפרחים יהפכו להיות פריכים עוד יותר מהרגיל בטיגון אוויר, וזרקו אותם בתערובת רוטב סריירצ'ה-סוי תספק את טעמי האומאמי המעורערים של עוף מתוק וחמוץ. שלא לדבר על כך, תצרוך פחות קלוריות, פחות שומן ופחות סוכר.
קבל את המתכון שלנו לעקיצות כרובית מתוקות וחמורות.
פגיון אוויר צמחוני
קרלין תומאס/אוכלים את זה, לא את זה!
קלזונים מפגינים אוויר אלה לוקחים את כל התוספות המהנות של הפיצה ומאבטחים אותם בצרור פריך, כף יד וטעים. בעזרת בצק פיצה שנקנה בחנות (מצא אותו בקטע המאפייה בחנות המכולת או שאל את מפרק הפיצה המקומי שלך אם הם יכולים למכור לך כמה), אתה יכול פשוט להתמקד במילויים הטעימים.
השג את המתכון שלנו לקלזונים של אוויר טיגנים.
0/5 (0 ביקורות)
