אנשים נוטים לנהל מערכת יחסים מסובכת עם מרלו. הוא אחראי לאחד היינות האדומים הנערצים והיקרים ביותר בעולם - שאטו פטרוס, מפומרול, על הגדה הימנית של בורדו - וממלא תפקיד מפתח באינספור אדומים אחרים מהאזור. זה גם שותף חשוב למיזוג קברנה סוביניון בעמק נאפה. ואכן, יינות רבים המסומנים כמוניות מכילים גם מעט מרלו גם בהם, לעתים קרובות לצד זני ענבים אחרים כמו קברנה פרנק, מלבק ו פטי ורדו . עם זאת, בצד זה של האוקיינוס האטלנטי, מרלו עם תווית זנים זוכים לעתים קרובות לזלזל.
זו הטיה שיש בה היגיון מסוים. במשך זמן רב, היה ים אמיתי של מרלו אמריקאי בינוני, לעתים קרובות קצוץ יתר על המידה, מדי פעם מטופל ביקב, ולעתים קרובות מדי הביע מעט יותר מפירות מונוכרומטיים (ולרוב גם אלון). אבל צביעת כל המרלו הביתי עם אותה מכחול אינה מדויקת, מכיוון שרוחב הביטויים של מרלו בארצות הברית הם רחבי טווח ומגוונים. הם עשויים להיות צפופים, בשלים ושזיפים כאשר הם גדלים בגבהים הנמוכים של עמק נאפה. הם יכולים להיות עצבניים ומובנים יותר מהכינויים ההרים של האזור. אחרים ממנפים קרקעות ומזג אוויר שונים לחלוטין במדינת וושינגטון. עולם המרלו הביתי מגוון ומעניין הרבה יותר מכפי שהוא מקבל קרדיט עליו. ה-19 למטה הם מקום מצוין להתחיל את המסע שלך.
איבגני מאייר / Shutterstock
2019 Bouchaine Hyde Vineyard Merlot Carneros - עמק נאפה
כצפוי מכרם הייד האגדי, המרלו הזה בנוי בצורה מבריקה. בעוד הבשל טאנינים עדיין שולט, אי אפשר לעמוד בפני היין הזה אפילו בשלב מוקדם של התפתחותו. סרספרילה ותבלין קולה רוקדים עם סיגר הומידור וליקריץ שחור, כל אלה מעניקים רבדים מרתקים לטעמים של רוטב שזיפים, פטל שחור, קסיס ופטל שחור. עם אוויר, עשבי תיבול משופשפים צצים, וחומציות עליזה שומרת על חיים.
41 קברנה סוביניון ששווה לבזבז עליהם
2019 Chappellet Merlot Napa Valley
בצבע דיו, זה מפוצץ בניחוחות של ניבי קקאו קלויים, פולי אספרסו, וניל בגריל, קסיס ושזיפים. תחושת הפה המשיי ממוסגרת על ידי טאנינים מתוקים ועדיין משתלבים הנושאים שזיפים מתובלים וקסיס. הכל התבהר עם חומציות מכוילת היטב שנמשכת דרך הגימור שנושק אוכמניות.
2019 Cuvaison Clay Merlot Los Carneros - עמק נאפה
תחושה טהורה של תותים מגדירה את היין הזה בהתחלה, אבל עם אוויר וזמן בכוס, טאנינים דמויי תה עוטפים טעמים של פטל שחור, פטל שחור ואוכמניות מרוסקות. רמזים לחרובים מצטרפים בתו מינרלי מלוח, שלצד הקליות של עץ האלון, יוצר מרלו מלוח במיוחד, שבכל זאת מציג שפע של פרי כהה מלוח. הליקריץ השחור, רוטב השזיפים והגימור המינרלי הוא פלא שכבות.
2019 Duckhorn Three Palms Vineyard מרלו נאפה ואלי
הבציר הזה הוא ביטוי יפהפה למה שהופך את מרלו שלושת הדקלים של Duckhorn למכובד כל כך, עם המון טאנינים מתוקים ורוטב תבלין אלון משולב היטב, קסיס, סיגליות וקליפות תפוזים מסוכרות. אלגום וגרגרי פלפל פרחוניים מגיחים עם ערבוב נמרץ או נטייה בקנקן, ואליהם מצטרפים פולי אספרסו, וניל חמים ולר.
45 פינו נואר אמריקאי שאנחנו אוהבים לפתוח באירועים מיוחדים
2019 L'Ecole מס' 41 מרלו וואלה ואלי, וושינגטון
פנינה זו שגדלה באחוזה מסומנת בצורה מבריקה ומובנית ליישון באמצע הטווח, אם כי היא גם אדום טעים להנאה עכשיו. פירות יער אדומים ודובדבנים בשלים מוצאים קונטרה בטאנינים מאובקים וחרובים, והמינרליות פועמת בכל לגימה.
2019 La Jota Vineyard Co. Howell Mountain Estate מרלו נאפה ואלי
היין הזה הוא מאמץ קלאסי של היינן כריס קרפנטר, שדרכו עם ענבים הגדלים בהרים מדהימה. טאנינים הראויים לגיל נפתחים עם קצת אוויר, ומאפשרים לתווים של שוש, גרניט, ציפורני קקאו, פטל שחור, תאנים שחורות, זיתים מרפאים ותה מלא לזרוח. הל וסיגליות משתהות בסיומת הארוכה.
2020 Macari Vineyards Merlot North Fork של לונג איילנד
חריף ונשלט בתחילה על ידי גרגירי פלפל שחור ולבן כתוש, זהו ביטוי שונה לחלוטין של מרלו מהצפוי, ועל אחת כמה וכמה מרתק עבורו. זה גם שקוף להפליא עבור המגוון, במיוחד בהתחשב בכך שכל כך הרבה מרלו ביתיים הם סגול דיו בכוס. עם אוויר, זה מראה דובדבנים אדומים ופטל, כמו גם זרעי שומר קלויים ותבלין אלון.
אוסף טביעות יד של Meeker Winemakers 2018 Merlot Sonoma County
יין זה מורם ומתוחם היטב באף, ומביע פטל שחור, דובדבנים בשלים לחלוטין, גוג'י ברי, מיץ רימונים ותה רויבוס. אדמתיות אדמתיות, כמו גם טאנינים מאובקים בסרספארילה ותו של עלה דפנה בסיומת, מסקרנים. היין הזה אלגנטי אך עוצמתי ובנוי למרתף, אם כי הוא גם מצוין כרגע עם בשר בגריל. הבקבוק עצמו, עם טביעת יד מונחת עבה, הוא פנומנלי למראה.
15 בקבוקי השרדונה הטובים ביותר ששווה לבזבז עליהם2019 הר האמיץ מרלו הר ווידר, עמק נאפה
קלוי, עשיר ודוהר, זהו יין שיתגמל סבלנות, ותווים של ליקר פטל שחור, קירש, קסיס, שזיפים סגולים והל מבטיחים להתפרש במהלך העשור הקרוב פלוס. טאנינים דמויי גרפיט מוצאים איזון ומבנה מרשימים, ואבק של דפנה וסיגר מוסיף מורכבות נוספת.
2019 Northstar Premier Merlot Columbia Valley, וושינגטון
מרלו קטיפתי במרקם ובשל עם אגרוף מאזן של חומציות, המרלו הזה הוא כולו פטל שחור ותות כתוש, וניל, ציפורן ועץ אלון קלוי עד לסיומת. זהו מרלו מושך מאוד, ודוגמה מצוינת למה שהמגוון עושה כל כך טוב בעמק קולומביה.
יקב PlumpJack Estate 2019 מרלו נאפה ואלי
זהו יופי קלוי, מודרני, חביב על הקהל. הוא עשיר, שוקולדי, ומנוצץ בקפה מוקה ואבקת קקאו, ובכל זאת השזיפים, הפטל שחור והקסיס שמעניקים לו עושר כזה מורמים על ידי סיגליות מסוכרות. זה יכול להתיישן עוד חמש עד שבע שנים או יותר בקלות, אבל אני אוהב את הפרי כרגע, שהוא המוקד הראוי.
אחוזת רידג' ויניארדס 2019 מרלו הרי סנטה קרוז
המרלו הזה זורח עם הדמות שהופכת את כרם מונטה בלו לכל כך מכובד. האף נשלט על ידי ארז וקטורת לצד גרגרי ברמבלי, והחך הוא מחקר באלגנטיות ואיזון, השזיפים הסגולים והאוכמניות מאובקים בהל ובסיגליות מיובשות. טאנינים מתוקים וחומציות מכוילת להפליא ממסגרים את הכל, ומבטיחים עוד עשר עד חמש עשרה שנות חיים קדימה.
יקב רתרפורד היל 2019 מרלו נאפה ואלי
משיי ופחות מוצהר לפירות ממה שהמוניטין של נאפה מרלו עשוי לרמוז, היין הזה מדבר על עשבי תיבול כמו אורגנו טרי, המעניקים שכבות לפטל שחור ואדום, דובדבנים ושוקולד. תוסס ומינראלי דרך הגימור, זהו ערך מוצק עבור פחות מ-$30.
2019 סיווי מרלו עמק נאפה
המרלו הגדל באחוזה מסומן על ידי אלון קלוי, שמביא תווי מוקה של בית קפה לתפוזי דם, תבלינים עצים (הבולטים שבהם ציפורן וקינמון) וגרגרי פלפל מעט פרחוניים. הוא בנוי למרתף אבל הוא כבר טעים לחלוטין, והטאנינים המשייים המרשימים שלו מתוקים וקשה לעמוד בפניהם. יש צפיפות למרקם, כמו גם פעימה בסיסית של מינרליות המספקת אנרגיה אמיתית לתאנים ולקרם דה קסיס.
16 בקבוקי גרנאש עורך היין הבכיר שלנו רוצה שתנסה2020 יקב Seven Hills Seven Hills Founding Vineyard וואלה וואלה, וושינגטון
מופק מכרם שנשתל במקור בתחילת שנות ה-80, זהו מרלו עם פרי פורוורד שתו הברגמוט הבסיסי שלו מוצא ניואנסים נוספים עם מרווה ואורגנו. גרגירי פלפל סדוקים מגיחים עם מעט אוויר, וטאנינים מתוקים נשארים עם טעמים של שזיפים אדומים וסגולים ופירות יער דרך הגימור באבקת הקקאו.
2018 St. Supery Estate Vineyards and Winery Rutherford Estate Vineyards Merlot Napa Valley
ריחות עשירים ושוקולדיים של רוטב הוסין וליקר פטל שחור מתובל מסובכים על ידי קירש וקינמון על החך, כמו גם הבזק של כוכב אניס ושוקולד מאפה. החומציות כאן מושחלת בצורה מושלמת, והמינרליות והרמז לעשבי תיבול קרצוף מיובשים של הסיום, שאליהם מצטרפים עוד מהקירש הזה, הם פנטסטיים.
2020 סאליבן J.O. שמורת מייסד סאליבן מרלו עמק נאפה
שכבות להפליא, עדינות ושריריות בבת אחת, יש לזה איזון עדין בין אורגנו טרי ועלה דפנה לצד שזיפים ופירות הרים מעוכים. עמוד שדרה מינרלי מעגן את האדום הזה, והגימור הסנגוויני, מנשק אלגום, טבק וקימל, הופכים אותו למושלם ליד השולחן. זה ראוי למקום בכל קולקציית מרלו רצינית של קליפורניה, וימשיך להתפתח עוד 20 שנה בקלות.
43 הסירה הטובות ביותר לקנות עכשיו2019 Vérité La Muse
זהו אחד המרלו המסקרנים והמושכים בגרסה החדשה (יש גם 5% קאב פרנק ו-5% מלבק) שטעמתי מזה זמן רב. איזון, בושם ועומק מתקיימים יחד בצורה נהדרת, וכל לגימה שופעת דומדמניות אדומות, פטל אדום ושחור ודובדבנים, שזיפים, קרן לייזר של גרפיט, ורמזים לטבק ואלגום לפני סיום עם ניואנסים של שמן כתום לוהט. העתיד של היין הזה הוא אדיר, והוא מבטיח להתפתח בעשורים הבאים - אם כי אפילו עכשיו, הוא מופיע בצורה מרהיבה.
2021 Wente Vineyards Sandstone Merlot Central Coast
מהיצרן המכובד והמוסמך-בר-קיימא, המרלו הזה מראה את הצד הנמרץ של הזן, ובכל זאת יש מספיק אדמה כדי לאזן את הבשלות הזו. דובדבנים שחורים מתובלים ודומדמניות מתערבבים עם וניל ושוקולד, מה שהופך את היין הזה למושלם ליהנות ממנו לצד ברביקיו חריף. זה ערך מוצק מאוד עבור הרבה מתחת ל-$20.
