צילום: גרג דופרי
עוף רוטיסרי הוא מרכיב עיקרי פשוט ומשביע שיוצר גם שאריות נהדרות. מתכוני עוף רוטיסרי אלה נהדרים כשאתה במצוק זמן. בין אם אתם צריכים לארוז ארוחת צהריים מהירה או להכין ארוחת ערב קלה ונטולת מתחים, הגעתם למקום הנכון. אוסף זה של מתכונים עם עוף רוטיסרי מלא במועדפים של מעריצים, כולל סלטים בהירים, קלצונה גבינתיים, ולבבי מָרָק .
פשטידת עוף בצל צרפתי
Antonis Achilleos / Food Styling מאת עלי ראמי / Prop Styling מאת כריסטין קילי
זו עומדת להיות מנת הנוחות האהובה החדשה עליכם, והשימוש בעוף רוטיסרי שנקנה בחנות במקום ירכי עוף מקל עוד יותר.
קבלו את המתכון
מרק עוף אבגולמונו עם אורז
דיאנה צ'יסטרוגה
גרוס עוף רוטיסרי כדי להפוך את האבגולמונו הזה - רוטב קלאסי של מרק עוף, חלמונים ומיץ לימון - למרק משביע עם עומק וניגודיות מאורז מבושל.
קבלו את המתכון
אטריות שומשום פריכות צ'ילה
ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת עלי ראמי / סטיילינג פרופס מאת כריסטינה דיילי
התאם אישית את אטריות 25 הדקות האלה עם עוף רוטיסרי מגורר והירקות האהובים עליך לארוחת ערב קלה של לילה או הכנה לארוחה.
קבלו את המתכוןסלט שוגר סנאפ אפונה
צילום מאת Greg DuPree / Prop Styling מאת Christine Keely / Food Styling מאת Chelsea Zimmer
אפונת סוכר מתוקה מעניקה לסלט הקיץ הקליל הזה מ-Ivan Conill's Branch Line בבוסטון קראנץ' משביע, בעוד שריקוטה מחלב מלא מוסיפה עוצמה עם העושר הקרמי שלה.
קבלו את המתכוןסלט ירוק פלפל עם אבוקדו, עוף וקרוטוני טורטייה
גרג דופרי
גרוס עוף רוטיסרי והשתמש בטורטיות שנרכשו בחנות כדי לפשט את הסלט הטרי הזה ולגלח קצת זמן.
קבלו את המתכוןאורז עוף
צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט מונרו דיקי / Prop Styling מאת לידיה פורסל
עוף רוטיסרי מגורר, זיתים, בצל מוקפץ ופלפל חריף וסופרסטה מעובדת פריכה מכוסים באורז זעפרן מבושל ונאפים עד שהאורז מקבל פריך מלמעלה במתכון העוף והאורז הנעים הזה משנת 2011 של השף החדש של F&W, ג'ורג' מנדס.
קבלו את המתכוןניוקי עם עוף צלוי, בייקון וקייל
צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט דיקי / Prop Styling מאת Julia Bayless
משקאות קוקטייל ליל כל הקדושים
ניוקי וקנו בחנות עוף רוטיסרי עושים הרבה מהמשימות הכבדות כאן, מה שהופך את ארוחת הערב הנעימה הזו לקלה לביצוע בליל שבוע.
קבלו את המתכוןמרק טורטליני עוף עם קייל
קייטלין בנסל
השתמש בעוף רוטיסרי כדי לדלג על בישול ירכי עוף לארוחת ערב המנחמת הזו בת 30 דקות.
קבלו את המתכוןשאריות חג ההודיה נאצ'וס
שרה קראודר
השתמשו במתכון החטיף הגביני הזה עם הרמה נמוכה לאורך כל השנה על ידי החלפת עוף רוטיסרי בשארית ההודו. זה מוכן תוך חצי שעה.
קבלו את המתכוןפסטה לימון-ריקוטה
ג'ורדן פרובסט / סטיילינג מזון מאת Thu Buser
רוטב ללא בישול וחמישה מרכיבים בלבד הופכים את פסטה הלימון-ריקוטה הזו לקלה במיוחד כארוחת ערב של שבוע שמתכנסת תוך 15 דקות. מערבבים פנימה קצת עוף רוטיסרי מגורר כדי שיהיה לבבי יותר.
קבלו את המתכוןמרק טורטיה משיי
© עם Poulos
השף Rene Ortiz מגיש מנות מקסיקניות מודרניסטיות ב-La Condesa באוסטין. מרק הטורטייה המעושן והעגבניות שלו קצת יותר פשוט וקלאסי מרבים מהמתכונים שלו, אבל עדיין יש לו מגע חדשני: הוא מועשר בחמאה, לא בטורטיות.
קבלו את המתכוןסלט עוף עם מלפפון, פלפל אדום ורוטב דבש-חרדל
© סברה קרוק
עוף רוטיסרי שנקנה בחנות שומר על זמן ההכנה קצר. אם אתה רוצה רק סלט עוף ללא ירקות, דלג על החסה; להכפיל את העוף, המלפפון, הפלפל, הבצל והטרגון; וזורקים אותם עם הרוטב.
קבלו את המתכוןעוף ובמיה גמבו
© קוונטין בייקון
השף רמבס ליימן מכין גמבו עשיר עם ציר תוצרת בית ותערובת תיבול מטומטמת מ-Christina's Spice & Specialty Foods. כדי להכין את המנה הזו בבית, השתמש בעוף רוטיסרי שנקנה בחנות, מרק עוף משומר וטמבל סופרמרקט או תיבול קייג'ון.
קבלו את המתכוןסיר עוף ופטריות מחבת
© סטפני פולי
גרייס פריזי מוכיחה שהכנת פוטי לא חייבת להימשך זמן רב עם הגרסה הזו עם מחבת אחת, שהוכנה עם עוף רוטיסרי שנקנה בחנות ו - משבצת הזוהר שלה - לחם לבן בחמאה במקום בצק העלים עתיר העבודה הרגיל .
קבלו את המתכוןקלצונה עוף באפלו
דיוויד צ'יקוני
האם אתה יכול להקפיא גבינת מוצרלה
כדי להפיק את המרב מעוף הרוטיסרי, ג'סטין צ'פל של 'Yumpulse' משליך אותו עם רוטב באפלו חמאה, ואז אופה אותו לקלצונה עם גבינת מונטריי ג'ק. בהתאם לכנפי באפלו מסורתיות, הוא מגיש את הקלצונה עם מקלות סלרי ורוטב גבינה כחולה.
קבלו את המתכוןשאריות סנדוויץ' סלט עוף גבינה כחולה
© עם Poulos
סלט העוף הטעים של ג'ונתן וקסמן לבוש בתערובת של יוגורט טארט וגבינת גורגונזולה פאנקית.
קבלו את המתכוןטאקו עוף וכרוב עם קרם כוסברה
© ריימונד הום
מתכון טאקו קל זה זורק כרוב אדום, בצל ירוק וג'לפניוס יחד עם עוף רוטיסרי מגורר.
קבלו את המתכוןלחמי תפוחי אדמה עם עוף ורוטב כוסברה-יוגורט
© דוד מלוש
בהשראת הדוסות ההודיות הפריכות, הקלות והמותססות באופן טבעי, הלחמים השטוחים הללו עשויים משילוב של פירה וקמח אורז לבן, ובמקום זאת מוחמצים עם סודה. עטופים סביב עוף רוטיסרי מגורר שהושלך עם יוגורט, כוסברה ובצל אדום, הם מכינים ארוחת צהריים טעימה (וניידת) ללא גלוטן.
קבלו את המתכוןפלואטס עוף
© לוקאס אלן
עבור הפלאוטה האלה, טורטיות מגולגלות סביב מילוי מלוח ומטגנים במחבת עד שהם פריכים.
קבלו את המתכוןמרק פיקיו פלפל וחומוס קרמי עם עוף
© כריסטינה הולמס
הסוד של המרק המהיר הזה הוא קניית מרכיבים עם הרבה טעם מובנה, כמו חומוס ופלפלי פיקילו צנצנות.
קבלו את המתכוןסנדוויצ'ים של ברביקיו עוף משוך
© Ngoc Minh Ngo
לזרוק עוף רוטיסרי אסוף במקום בשר החזיר הרגיל עם רוטב הברביקיו הקלאסי הזה של מזרח קרוליינה הצפונית, ואז לערום על לחמניות רכות ולחנק תחת סלט כרוב קר וקרמי.
קבלו את המתכוןסלט עוף של האלה ירוקה
© Petrina Tinslay
רוטב האלה ירוקה - תערובת של מיונז, שמנת חמוצה, עשבי תיבול, אנשובי ולימון - נוצרה במלון פאלאס בסן פרנסיסקו בשנות ה-20, כמחווה לשחקן שמככב בהצגה בשם האלה הירוקה . את הרוטב הקרמי זורקים בדרך כלל עם סלט ירוק, אבל הוא גם טעים בסלט העוף של מליסה רובל ג'ייקובסון, שנעשה עם ציפור רוטיסרי.
קבלו את המתכוןחמין עוף ושום
© טינה רופ
היופי במתכון הזה הוא שהוא מנצל מגוון של מרכיבים טרומיים נהדרים, משום קלוף מראש ודלעת חמאה חתוכה מראש ועד עוף רוטיסרי וסופריטו קפוא (משחת התיבול הספרדית של פלפל ירוק ובצל). עליית שיני השום הקלופות בחלב עוזרת להוציא עומק יוצא דופן של טעם.
קבלו את המתכוןסלט עוף עם גבינה כחולה וענבים
גרייס פריסי
גרייס פריזי שקלה סלטים קלאסיים רבים, כמו וולדורף וקוב, לפני שהחליטה על הגרסה שלה לסלט עוף, המשלבת עוף קלוי בחנות עם גבינה כחולה, ענבים, סלרי וגרעיני חמניות. היא אוהבת לאכול אותו עטוף בעלי חסה של ביבב.
קבלו את המתכוןלזניה עוף רוטיסרי מהירה
© קריסטן סטיבנס
השתמשו בשאריות של עוף רוטיסרי ותוכלו להכין את הלזניה הזו ולהכין אותה בתנור תוך 15 דקות בלבד.
קבלו את המתכוןעוף טטרציני
© אבי הוקינג
השתמשו ב-3 עד 4 כוסות בשר מעוף רוטיסרי כדי לדלג על עליית חזה עוף עבור התבשיל הקלאסי הזה.
תחליף לתמריקבלו את המתכון
טמאלס עוף וגבינה מהירים
© טינה רופ
מליסה רובל ג'ייקובסון משתמשת בציפור רוטיסרי שנרכשה בחנות בסלט העוף שהומצא מחדש. היא מדביקה את המיונז ברוטב צ'ילי ושמן שומשום קלוי ומוסיפה ערמוני מים לקראנץ'.
קבלו את המתכון
