האם אפשר להקפיא גבינת מוצרלה?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

האם אפשר להקפיא גבינה מוצרלה? אם יש לך גבינה מגוררת או גוש נוספת בהישג יד, הנה מה לעשות!

יש לכם גבינה נוספת שאינכם בטוחים מה לעשות איתה? אם אתה מסתכל על המקפיא, זה יכול להיות הימור טוב! הקפאת גבינה יכולה לשמר אותה במשך חודשים. עם זאת, ישנם סוגים מסוימים של גבינה שעובדים טוב יותר מאחרים. הנה מה שצריך לדעת על התהליך: וכיצד לשמור את המוצרלה המגוררת עבור הבא שלך פִּיצָה !

אפשר להקפיא גבינת מוצרלה?

אתה יכול להקפיא גבינת מוצרלה שנמצאת בגוש או מגורר. מוצרלה בלוק עלולה להיות פירורית לאחר הפשרה, ולכן עדיף לחתוך אותה לפרוסות לפני ההקפאה.

הימנעו מהקפאת גבינת מוצרלה טרייה מכיוון שהוא מאבד את המרקם החלק שלו והופך יבש ופירורי מאוד לאחר הפשרה. למוצרלה טרייה יש יותר תכולת מים, מה שגורם להתפתחות גבישים במקפיא.

גבינת מוצרלה מגוררת אידיאלית להקפאה : היתרון הוא שניתן להשתמש בו ישירות מהמקפיא שכן הוא יתחמם מיד! לזרוק אותו ישר מהמקפיא על שלך quesadilla אוֹ פִּיצָה . זוהי דרך מצוינת להאריך את חייה של שקית בגודל חסכוני של גבינת מוצרלה מגוררת (אנחנו יודעים מניסיון!).

איך מקפיאים גבינת מוצרלה

מוכנים להתחיל? כך מקפיאים גבינת מוצרלה:

1. מכינים את הגבינה (גבינת בלוק): אם הגבינה לא נפתחה באריזתה המקורית, השאר אותה: אלא אם תרצה לפרוס או לגרוס אותה קודם. מכיוון שהמרקם של גבינת בלוק הופך לפירורי לאחר ההקפאה, מומלץ לחלק אותה לפרוסות או לגרוס אותה. אם פרוסים, הניחו חתיכת קלף או נייר שעווה בין כל פרוסה. מניחים את הגבינה בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת.
2. מכינים את הגבינה (גבינה מגוררת): מקפיאים את הגבינה באריזה המקורית אם היא לא נפתחה. אם גרסת את הגבינה בעצמך, הנח אותה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת.
3. תווית: סמן את הגבינה בסוג ותאריך שימוש עד 3 חודשים בעתיד.
4. שאו את האוויר החוצה: אטמו חלקית את השקית, ואז השתמשו בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
5. מקפיאים: מכניסים את השקית למקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים.

כמה זמן להקפיא

ככל שהגבינה טרייה יותר לפני הקפאתה, כך ייטב! טכנית ניתן להקפיא גבינת מוצרלה עד 6 חודשים או יותר, המרקם אכן מתחיל לסבול. אנו ממליצים להשתמש בגבינת מוצרלה קפואה תוך 1 עד 3 חודשים. זה הכי טוב בתום חודש אחד.

חָשׁוּב: קחו בחשבון שככל שהגבינה קפואה זמן רב יותר, כך קשה יותר להמיס אותה. אז ככל שהגבינה הקפואה טרייה יותר, כך ייטב! לְכָל Healthline , גבינת מוצרלה שהוקפאה 4 שבועות לא נמסה כמו גבינת מוצרלה שהוקפאה שבוע.

הפשרה של גבינת מוצרלה

להפשרת גבינת מוצרלה בגוש או פרוסות, מניחים אותה במקרר למשך 12 שעות עד לריכוך. השתמש בגבינה המופשרת תוך 3 עד 4 ימים. אין להקפיא מחדש גבינה קפואה.

עם זאת, גבינת מוצרלה מגוררת לא חייבת להיות מופשרת אם אתה משתמש בה במתכון מבושל! הנח אותו ממש על הפיצה או הגבינה שלך בגריל. (ראה למטה לרעיונות למתכונים!)

משמש לגבינת מוצרלה מגוררת מופשרת

ניתן להשתמש בגבינת מוצרלה מגוררת קפואה במתכונים מבושלים ואפויים רבים. הנה כמה רעיונות שיעזרו לך להתחיל:

• פיצה כמו פיצה מרגריטה , פיצה ביתית או אלה 25 מתכוני פיצה נהדרים
• כמו פסטה קונכיות ממולאות , רול אפים של לזניה , ריגטוני אפוי אוֹ לזניה עם ריקוטה
• ירקות ממולאים כמו סירות קישואים ממולאות אוֹ פלפלים ירוקים ממולאים
• חטיפים כמו בייגל פיצה אוֹ פיצה מאפין אנגלית

פוסטים קשורים

רוצים עוד טיפים על הקפאת גבינה? הנה עוד כמה שיטות:

קוקטייל עירום ומפורסם

• לִלמוֹד איך להקפיא גבינה
• לִהַבִין איך להקפיא גבינת שמנת
• לְנַסוֹת איך להקפיא גבינת ריקוטה
• עבור אל כיצד להקפיא גבינת קוטג'

האם אפשר להקפיא גבינה?

האם אפשר להקפיא גבינת שמנת?

האם אפשר להקפיא גבינת ריקוטה?

האם אפשר להקפיא גבינת קוטג'?

איך להקפיא גבינת מוצרלה

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

האם אפשר להקפיא גבינה מוצרלה? אם יש לך גבינה מגוררת או גוש נוספת בהישג יד, הנה מה לעשות!

מרכיבים

• גבינת מוצרלה מגוררת

הוראות

1. מכינים את הגבינה (גבינת גוש): אם הגבינה לא נפתחה באריזתה המקורית, השאר אותה: אלא אם תרצה לפרוס או לגרוס אותה קודם. מכיוון שהמרקם של גבינת בלוק הופך לפירורי לאחר ההקפאה, מומלץ לחלק אותה לפרוסות או לגרוס אותה. אם פרוסים, הניחו חתיכת קלף או נייר שעווה בין כל פרוסה. מניחים את הגבינה בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת.
2. מכינים את הגבינה (גבינה מגוררת): מקפיאים את הגבינה באריזה המקורית אם היא לא נפתחה. אם גרסת את הגבינה בעצמך, הנח אותה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת.
3. מַדבֵּקָה: סמן את הגבינה בסוג ותאריך שימוש עד 3 חודשים בעתיד.
4. לֶאֱטוֹם: אטום חלקית את השקית, ולאחר מכן השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
5. הַקפָּאָה: מכניסים את השקית למקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים. ניתן להשתמש במוצרלה מגוררת קפואה ישירות מהמקפיא בכלים מבושלים, כמו פיצה, ירקות ממולאים ועוד. להפשרת גבינת גוש, מניחים אותה במקרר למשך 12 שעות עד לריכוך. השתמש בגבינה המופשרת תוך 3 עד 4 ימים. אין להקפיא מחדש גבינה קפואה.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: גְבִינָה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי