צילום: © Carey Jones
אין זמן טוב יותר לטעום את הדרמבואי הראשון שלך מאשר הסתיו. לאלו מכם שלא מכירים אותו, Drambuie הוא תערובת של סקוטש מיושן, דבש אברש ועשבי תיבול בעל טעם מתוק אך מאוזן. באופן לא מפתיע, הוא מתערבב בצורה יוצאת דופן עם סקוץ' - הוויסקי - קוקטייל דרמבוי Rusty Nail הוא קלאסיקה אמיתית - אבל המורכבות של הליקר עצמו פירושה שהוא נהדר לשימוש בין אם סקוץ' מעורב או לא. הנה שלושה מתכוני קוקטיילים פשוטים שאפשר לנסות.
קל: בוני פרינס צ'רלי
הקוקטייל הזה, שנקרא על שם הנסיך שהוביל התקוממות סקוטי נגד האנגלים, משלב את Drambuie עם אחד הדברים האהובים עלינו: בועות. אל תוותרו על הקישוט כאן; קליפת הלימון תעזור ליין המבעבע להמשיך לבעבע ולבעבע (אז היזהר בעת הוספה, שמא יהיה לך הר געש מבעבע בלתי צפוי על הידיים).
הוראות: בכוס גבוהה או חליל שמפניה, מזגו 1 אונקיה של Drambuie ולאחר מכן 4 אונקיות של יין מבעבע. מקשטים בקליפת לימון ארוכה ודקה.
תפוחי אדמה מבושלים ו12 קוקטיילי יין טעימים לכל עונות השנה
ביניים: מסמר חלוד
תוך שימוש בסקוטש בדולר גבוה בהחלט לא פְּגִיעָה הקוקטייל הזה (ולא היינו אומרים לא לשתות אותו עם Macallan 18, אם אתם מוזגים), סקוץ' מעורב במחיר הגיוני יעשה מצוין.
הוראות: בכוס ערבוב עם קרח, שלבו 1 אונקיה של Drambuie עם 2 אונקיות של סקוץ'. מקפים קצת אנגוסטורה ביטר. מערבבים עד לצינון היטב, ואז מסננים לכוס סלעים עם קרח טרי. מקשטים בקליפת לימון, סובבים אותה על המשקה לפני ההגשה כדי לשחרר את שמני ההדרים שלו.
24 קוקטיילי וויסקי מושלמים להכנה עכשיומתקדם: קפה סקוץ'
קוקטיילי קפה טובים יכולים להיות מעטים. אבל על ידי שימוש בקפה איכותי וטרייה ושילובו עם מרכיבים יוקרתיים כמו Drambuie, אפשר ליצור משקה שעושה שימוש נהדר בעמוד השדרה המורכב והמעט מר של הקפה, בלי כל המתיקות שמקבלים מליקרים של קפה.
סלטי קיץ נהדרים
הוראות: בשייקר קוקטיילים עם קרח, שלבו 1 1/2 אונקיות של וודקה, 1 גרם של Drambuie ו-1 גרם של קפה טרי (תוכלו לתת לו להתקרר קודם). הוסף 1/4 גרם של מיץ לימון טרי וקצת של אנגוסטורה ביטר. מנערים את כל זה ומסננים לתוך כוס סלעים עם קרח טרי. מקשטים בגלגל לימון.
11 קוקטיילי קפה שאתה צריך לדעת עליהם
