אנחנו באמצע משהו של רנסנס קוקטיילים עם קפאין המונע על ידי תחייתו של הקלאסי אספרסו מרטיני . חליטה קרה, שוטים של אספרסו, ליקר קפה ופולי קפה עושים את דרכם למתכוני משקה בלתי צפויים, כמו אספרסו קורטו מרטיני מ-Charleston's Sorelle או אספרסו מרטיקי בהשראת מזג אוויר חמים מ- Maybe Sammy בסידני, אוסטרליה. רוצה את הטעם המחמם של הקפה אבל לא יכול להתמודד עם הרעידות? אנחנו מכוסים אותך עם נטול קפאין קאראילו .
בין אם אתם מחפשים בעיטה שתחזיק אתכם בתחילתו של בילוי גדול, או שאתם מסוג האנשים שיכולים להתמודד עם כוס לילה עם קפאין (קנאי), תרצו לדעת איך להכין את הקפה האלה קוקטיילים.
אספרסו מרטיני
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
המתכון הזה של סיימון סבה, מנהל משקאות בבר האמריקאי של ניו יורק, מביא לך קוקטייל קצף מושלם עם קפאין בכל פעם.
קבלו את המתכון
קוקו קפה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
קוניאק, ליקר אננס וורמוט מתוק מאזנים את התווים המחזקים של חליטה קרה בקוקטייל הקפה הקרמי הזה.
קבלו את המתכון
אייריש קפה
ברנט הופקר / Getty Images
מכיוון שקפה הוא חלק כה גדול מהמשקה, אתה רוצה דברים חזקים וטריים שאתה אוהב לשתות. קפה אירי נחות רבים משתבשים מההתחלה, משתמשים בקפה מיושן ואז מנסים לכסות אותו עם יותר מדי תוספות. במקום זאת, תפרגנו, ושברו את הדברים הטובים, או לפחות קפה שהייתם שותים ממנו כוס טרייה ללא תלונות.
קבלו את המתכוןאספרסו מרטיקי
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winterקוקטיילים שיפון
מיץ אננס, רום כהה וקפה הופכים את הקוקטייל הזה לתענוג טרופי.
קבלו את המתכוןפונץ' חלב קפה
צ'לסי קייל / סטיילינג מזון מאת דרו אישל
פונץ' חלב קפה מתובל, מתוק ומחמם זה יוצר כוס לילה עוצמתית להפליא הודות לשילוב של בנדיקטין, רום לבן וליקר מרסקינו.
קבלו את המתכוןAffogato Martini
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
קוקטיילי וויסקי פשוטים
כשמדובר בהגשת האפוגטו מרטיני בבית, מנהלת המשקאות של Maialino קורי הולט ממליצה לגרוף מראש את הג'לטו, להכניס כל כף לכוס שבה אתה מגיש את המשקה ולהקפיא את הכוסות המוכנות לפחות 10 דקות לפני כן. לשתייה.
קבלו את המתכוןאספרסו קורטו מרטיני
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת ליברטי פנל
טקילה וליקר קפה נותנים את כוס הלילה הזו בעיטה נוספת.
קבלו את המתכוןCold Brew Negroni
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
מי אמר שלנגרוני אי אפשר להכיל קפאין? חליטת קמפרי עם חליטה קרה למשך שעתיים מניבה תוספת קפאין נפלאה לאפריטיף הקלאסי והמריר-מתוק הזה שמשתלב בצורה מושלמת עם ורמוט מתוק ומרירות אגוזי מלך שחורים מעושנים ומעט עשבוניים.
קבלו את המתכוןלבובסקי הקטן
פרדריק הארדי השני / סטיילינג מזון מאת אמילי נאבורס הול / סטיילינג אביזרים מאת רישה קרנס
ביצים, אמרו, ליקר קפה ועוד המון טעמים לפנינו.
קבלו את המתכוןAlpine Brew
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת מרלין מילר
תיהנו ממשקה-רוח קדימה זה עם בורבון וליקר קפה בכל שעה ביום.
קבלו את המתכוןרוסית לבנה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
בעוד שניתן להכין רוסי לבן עם חלב או חצי חצי, שמנת כבדה מוסיפה טעם ומרקם ללא תחרות לקוקטייל הפשוט הזה.
קבלו את המתכוןקפה Oaxacan
ויקטור פרוטאסיו
עם ציפה של קצפת ומספיק מתיקות כדי למתן את הקפה המריר ותווי הצמחים שבמזקל, קוקטייל הקפה המסוק הזה מאוזן היטב ומחזק עם המתכון לסירופ פילונסיו.
קבלו את המתכוןבושוואקר
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון לוסי סיימוןתחליף צנוברים
הקוקטייל השוקולדי והקפאין הזה עשוי עם ליקר קפה עשוי להיראות כמו מילקשייק ממוצע, אבל הוא מכיל אגרוף טעים.
קבלו את המתכוןמרטיני אספרסו מלוח קפוא
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת Chelsea Zimmer / Prop Styling מאת האנה גרינווד
אם אתה חובב אספרסו מרטיני, אתה תאהב את הגרסה הקפואה הזו. פיזור אלגנטי של מלח ים מתקלף מסיים את המשקה ומאזן את המרירות של האספרסו.
קבלו את המתכוןמַפּוֹלֶת בּוֹץ
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת אנה קלי / Prop Styling מאת לידיה פורסל
התערובת החזקה הזו של וודקה, קאלואה וביילי אייריש קרים עשויה להיות בעלת טעם של מילקשייק, אבל אי אפשר להזמין אותה כבתולה כי כל מה שתקבל זה כוס קרח כתוש! שלישיית האלכוהול משתלבת לקוקטייל חלק וקטיפתי רק מתוק ושוקולדי מספיק מבלי להיות מציק.
קבלו את המתכוןמַר. י
פרדריק הארדי השני / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג אביזרים מאת כריסטין קילימשקאות עם קמפרי
סקוץ' בגימור פורט משתלב עם קפה ושוקולד בקוקטייל הזה מוכן ליד האח.
קבלו את המתכוןסחיפת גל שלישי
תמונה מאת גרג דופרי / סטיילינג אוכל מאת מרגרט דיקי / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
המשקה הקר והמוקצף הזה כולל בעיטה מתרכיז קפה מבושל קר.
קבלו את המתכוןקאראילו
ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
קוקטייל הקפה המקסיקני הקלאסי הזה הוא המשקה האולטימטיבי לאחר ארוחת הערב - במיוחד אם אתה עושה ממנו נטול קפאין.
קבלו את המתכוןקיצור דרך קפה ברולוט
תמונה מאת גרג דופרי / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
Café Brûlot הוא קוקטייל ייחודי של ניו אורלינס, שבו הוא מוכן לצד השולחן במסעדות בתהליך משוכלל ששיאו הוא יציקת ברנדי בוער, בהדרים וקינמון על קליפת תפוז משובצת ציפורן לתוך קערת פונץ' מרופדת בכסף, ואז מכבים את הלהבות בקפה בטעם עולש.
קבלו את המתכון
