האם אפשר להקפיא יוגורט?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא יוגורט? מרכיב חלבי קרמי זה מחזיק מעמד היטב כשהוא קפוא: הנה איך לעשות את זה!

מרק טבעוני

יש לך יוגורט נוסף בהישג יד? לפעמים זה יכול להיות קשה לאכול מיכל שלם. אולי תתפתו לזרוק אותו להקפאה, ונחשו מה? בעוד מוצרי חלב רבים לא קופאים היטב, יש לך מזל: יוגורט עובד! הנה מה שצריך לדעת על שימור המרכיב הקרמי הזה.

אפשר להקפיא יוגורט?

הקפאת יוגורט היא דרך פשוטה ויעילה לשמר אותו. חלק ממוצרי החלב הופכים לגרעיניים לאחר הקפאה (כמו שמנת חמוצה אוֹ גבינת קוטג' ). אבל היוגורט קופא יפה: המרקם והטעם נשמרים. זה אולי נראה מופרד לאחר הפשרה, אבל מערבבים אותו ואתה יכול להשתמש בו בכל דרך שתרצה! אכלו אותו רגיל או השתמשו בו בכל מתכונים שדורשים אותו כמרכיב. זה עובד עבור כל סוג של יוגורט: יוגורט רגיל, בטעם ויווני.

מקורות מסוימים מצביעים על כך שליוגורט יש שינויים במרקם לאחר ההקפאה והוא יכול לטעום יותר חמצמץ. עם זאת, בדקנו גם יוגורט רגיל וגם יוגורט יווני והמרקם והטעם שניהם נשמרו. ייתכן ששינויים במרקם יכולים לקרות לאחר הקפאה לפרקי זמן ארוכים.

כמה זמן זה מחזיק בקירור?

יוגורט פתוח מחזיק מעמד בין שבוע לשבועיים. אם אינך יכול להשתמש בו בתוך פרק זמן זה, אתה יכול להקפיא אותו עד חודשיים.

מתאבנים מקסיקנים למסיבה

איך להקפיא יוגורט

הקפאת יוגורט היא תהליך פשוט. הנה איך לעשות את זה:

• אם לא נפתח, השאר באריזה המקורית. הנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא.
• אם האריזה נפתחה, מכינים את היוגורט להקפאה. זכור שאינך יכול להקפיא מחדש את היוגורט, כך שמועיל להחזיק בגדלים קטנים יותר אם אינך מתכוון להשתמש בו בבת אחת. מחלקים את היוגורט לגדלים קטנים (כמו חצי כוס מנות) או מקפיאים הכל ביחד. מניחים את היוגורט לתוך מיכל אטום להקפאה שיש בו כמה שפחות אוויר, או נסו אותו במגש סיליקון. או שאתה יכול לשים מנות קטנות בשקיות אטומות לכספת במקפיא.
• סמן את השימוש לפי תאריך. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את היוגורט עם תאריך שימוש עד חודשיים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את השקית ואז השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
• הַקפָּאָה. מכניסים את היוגורט למקפיא ומקפיאים עד חודשיים.

איך להפשיר יוגורט

בהפשרה מקפוא, יוגורט נפרד ליסודות נוזליים ומוצקים. זה ייראה מופרד, אבל אפשר לערבב אותו בחזרה למרקם קרמי. הנה איך להפשיר יוגורט:

• מניחים את היוגורט במקרר 24 עד 48 שעות להפשרה. כדי לזרז את התהליך, ניתן להניח את היוגורט בטמפרטורת החדר למשך שעה, ולאחר מכן להכניס אותו למקרר לסיום ההפשרה.
• מערבבים אותו. לאחר ההפשרה, מערבבים כדי להחזיר את היוגורט למרקם הקרמי שלו. השתמש תוך 2 ימים.

דרכים להשתמש ביוגורט

איך משתמשים ביוגורט מופשר? נסה את זה רגיל או באלה מתכוני יוגורט :

• כמו מושלם יוגורט מושלם
• דיפסlike מטבל ירקות , מטבל פירות , או מטבל טאקו
• כמו פנקייק לביבות יוגורט יווני
• כמו שייקים שייק יוגורט אוֹ שייק תותים
• כמו פינוקים קליפת יוגורט אוֹ פודינג שוקולד יוגורט
• כמו חבישה חבישה לקיסר

עוד שיטות הקפאה

רוצים להקפיא עוד מוצרי חלב, פירות או ירקות? להלן מספר שיטות:

• להקפיא ירקות כמו בְּרוֹקוֹלִי , תֶרֶד , אַחֵר , חַסָה , בצל , גזר , סֶלֶרִי , כְּרוּב , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , חָצִיל , קִשׁוּא , תִירָס , תפוחי אדמה , פטריות , אַספָּרָגוּס , מְלָפְפוֹן , שׁוּם , אבוקדו , או עגבניות ,
• להקפיא פירות כמו ענבים , תפוחים , לימונים , תותים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות
• למד כיצד להקפיא מוצרי חלב, כמו גְבִינָה , חָלָב , שמנת כבדה , שמנת חמוצה , ריקוטה , יוֹגוּרט , יוגורט יווני , חֶמאָה , גְבִינַת שַׁמֶנֶת , גבינת קוטג' ו מוֹצָרֶלָה
• נסה להקפיא אוֹרֶז , גוואקמולי , טורטיות , קיש , או חומוס

האם אפשר להקפיא גבינה?

האם אפשר להקפיא חלב?

האם אפשר להקפיא חלב?

איך להקפיא ברוקולי

האם אפשר להקפיא יוגורט?

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא יוגורט? מרכיב חלבי קרמי זה מחזיק מעמד היטב כשהוא קפוא: הנה איך לעשות את זה!

מרכיבים

• יוגורט (רגיל, יווני או בטעם)

הוראות

1. אם היוגורט לא נפתח, השאר אותו באריזה המקורית והנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו בכמויות קטנות יותר אם אתה לא חושב שתשתמש בו בבת אחת: עבור לשלב 2.
2. קבעו אם לחלק את היוגורט לגדלים קטנים (במיכלים קטנים או אפילו במגש קוביות קרח), או להקפיא הכל ביחד. זכור שאינך יכול להקפיא מחדש את היוגורט, כך שמועיל להחזיק בגדלים קטנים יותר אם אינך מתכוון להשתמש בו בבת אחת. מניחים את היוגורט לתוך מיכל אטום להקפאה שיהיה בו כמה שפחות אוויר, או מניחים מנות קטנות בשקיות אטומות למקפיא.
3. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את היוגורט עם תאריך שימוש עד חודשיים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את שקית הניילון, ולאחר מכן השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
4. מכניסים את היוגורט למקפיא ומקפיאים עד חודשיים. כדי להפשיר את היוגורט, הנח אותו במקרר למשך 24 עד 48 שעות. לאחר הפשרה מערבבים אותו, מה שמחזיר למרקם קרמי. השתמש תוך 2 ימים; אין להקפיא מחדש את היוגורט.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: קָפוּא
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי