10 מתכוני בוראטה קרמיים וחלומיים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן מתכוני הבורטה המובילים להגשת הגבינה העשירה והקרמית הזו! חברו אותו פשוט עם פירות או עגבניות ושמן זית, או הכינו פיצות, פסטה ועוד.

מוכנים לאחד ממטעמי הטעם הטובים בעולם? גבינת בוראטה . בוראטה היא התגלות: מוצרלה דביקה וטרייה שמסתירה סוד: פנים עוד יותר זוהר וקרם יותר. ברגע שתטעמו את זה, תהיו חובבי בורטה לנצח. אפילו יותר טוב: אתה בקושי צריך להכין מתכון כדי לאכול אותו. הנה הדרך הטובה ביותר להגיש בוראטה: עם פירות קיץ טריים או עגבניות, עשבי תיבול, שמן זית ומלח ים. האיטלקים עוסקים כולם בשלמות של פשטות: אז זה רק מתאים שהם אלה שמאחורי גבינת הרוקסטאר הזו.

מה זה בוראטה?

בוראטה היא גבינת מוצרלה איטלקית טרייה עם הפתעה בפנים: המרכז מלא בשמנת! הפנים הקרמי מכיל גם ג היזה קרעים, נקרא סטרטלה . כשחותכים לתוך הכדור, הגבינה הקרמית יוצאת נשפכת החוצה: מושלם לציפוי קרקרים או קרוסטיני .

המילה בורטה באה מהמילה האיטלקית בורו, שפירושה חמאה: הכוונה למרקם החמאתי ולעושר של פינוק זה. באופן לא מפתיע, בוראטה מכילה תכולת שומן גבוהה יותר מאשר מוצרלה רגילה ורוב הגבינות האחרות. מקורה של הגבינה הזו בדרום איטליה; עכשיו זה מוגש בכל רחבי הארץ והעולם.

איפה קונים גבינת בוראטה

בימים אלה, אתה יכול למצוא בורטה בחנויות מכולת רבות בארה'ב! חפשו בגזרת הגבינות המיוחדות, ליד המוצרלה הטרייה. זה נמכר במיכל עם נוזל, בדרך כלל כדור אחד או שניים ארוזים יחד. לפעמים אתה יכול למצוא גבינות מיוחדות בשוק איכרים או במכולת מיוחדת: התמזל מזלנו לגור ליד בית שמנת שמייצר בוראטה.

הדרך האהובה עלינו להגיש אותו

כאן ב-Yumpulse, גילינו לראשונה את הבוראטה לפני שנים בטיול באיטליה, שם אכלנו אותה עם עגבניות עסיסיות ובזיליקום טרי ונפלנו חזק על התענוג העשיר והקרמי הזה. כיום, הבוראטה הפכה להרבה יותר פופולרית בארה'ב, ואנחנו נרגשים שקל למצוא אותה. הדרך הטובה ביותר שמצאנו להגיש את הגבינה היפה היא על צלחת עם בשל עגבניות , פרוסות אפרסק (אם בעונה), ועשבי תיבול טריים. הנה כמה דברים שכדאי לדעת על מתכון הבורטה הזה:

• זה מהיר וקל! זה לוקח רק כמה דקות לסדר בצלחת.
• לאכול עם סכין ומזלג, או שאתה יכול להשתמש קרוסטיני לסכך את הקרם הגביני.
• הכינו צלחת אחת גדולה לחלוקה, או צלחות אישיות לכל אדם. הכי קל לקרוע חתיכות מהבורטה עבור כל אדם אם אתה מכין צלחות בודדות.
• זה מאוד להתאמה אישית. אתה יכול להשתמש בהרבה מרכיבים שונים. המשיכו לקרוא!

מתכוני בוראטה נוספים

יש עוד המון דרכים להגיש גבינת בוראטה עשירה וקרמית: להוסיף אותה לפסטה, להגיש אותה על פיצה ועוד! הנה כמה מתכוני בוראטה מובילים שכדאי לנסות:

פסטה בוראטה עם רוטב בזיליקום עגבניות

אחת הדרכים הטובות ביותר להכין גבינת בוראטה לארוחה? פסטה בוראטה זו, דוגמה יפה לפשטות קולינרית בסגנון איטלקי. הכדורים המלכותיים של מוצרלה טרייה יושבים על גבי פסטה מסתובבת שזורה בתערובת כפרית רוטב בזיליקום עגבניות . פריצה לתוך הגבינה משחררת את הפנים הקרמי והעשיר שלה לכל ביס.

פיצה בוראטה קלאסית

גבינת בוראטה עשירה ושמנת היא אחת ההנאות הגדולות של החיים. אז למה לא לשים את זה על פיצה? הנה המתכון האולטימטיבי לפיצה בוראטה: מסורתית פיצה מרגריטה עם גבינת בוראטה דביקה מעל. זה טעים כמו הפיצה הכי טובה שאכלת: אבל לפחות פי 10 יותר טוב.

סלט בוראטה מושלם

גבינה במילוי גבינה שמנת? זה אפי בדיוק כמו שזה נשמע. כשנסענו לחוף אמלפי לפני כמה שנים, התארחנו בדירה קטנה בשם מונטפרטוסו, באמצע הדרך במעלה הצוקים שמעל הים התיכון. בערב האחרון שלנו הלכנו למסעדה קטנה בבעלות משפחתית מבד שולחן לבן. האוכל היה די טוב, אבל אנחנו זוכרים רק דבר אחד: סלט הבורטה הזה.

ניוקי עגבניות שמנת עם בוראטה

בוראטה נהדרת גם עם ניוקי! מתכון ניוקי עגבניות שמנת זה ו קל מספיק ללילות חול, אך מרשים מספיק בשביל לארח עם הגבינה העשירה והקרמית הזו. הוא עשוי מ-7 מרכיבים פשוטים וטריים והוא בטוח יהפוך לחביב המשפחה. בְּאֶמצָעוּת מחלק בריאות

מה זה בוראטה אפוי?

Burrata עובד יפה גם עם פסטה אפויה. זיטי אפוי בבורטה זה מנה כל כך משביעה! עמוס בירקות גן, מרינרה וגבינת בוראטה נמסה, הוא מושלם לארוחת ערב או אפילו לארוחת ערב או לארוחת ערב. בְּאֶמצָעוּת כמה מתוק אוכל

מטבל פיצה בוראטה

גבינת בוראטה עובדת גם במטבלים אפויים, ומוסיפה שכבה של גבינה שמנת ודביקה! מטבל פיצה בוראטה הזה הוא המתאבן האולטימטיבי! זה קל להכנה, מפנק ועמוס בפרושוטו פריך, עגבניות ענבים מוקפצות, רוטב מרינרה מיוחד וגבינת בוראטה שמנת. בְּאֶמצָעוּת Lexis Clean Kitchen

ברוסקטה עגבניות צלויות בוראטה

ברוסקטה היא דרך פשוטה להפוך כדור בוראטה למתאבן מהיר! ברוסקטה בורטה עגבניות צלויות זו היא אפליקציה טעימה הדורשת מרכיבים מינימליים לשביעות רצון הקהל. בְּאֶמצָעוּת מחלק בריאות

בורטה בזיליקום ואפרסק פנצנלה

למה לא להוסיף בוראטה לסלט הפנצ'נלה האיטלקי הקלאסי הזה? פנצנלה אפרסק זה חלום! קוביות לחם קלוי מוזלפות בוויניגרט בזיליקום ומוגשות עם גבינת בוראטה מושלמת. אם האפרסקים אינם בעונה, הכינו אותו בעזרת עגבניות.

רביולי אפוי בוראטה עם תרד

רביולי אפוי זה עוד דרך נהדרת להשתמש בבורטה! עשוי עם רביולי, מרינרה, הודו טחון, תרד וגבינת בוראטה, זה חביב הקהל ואוכל מנחם מושלם.

המצרכים למתכון הבורטה הזה

הדבר הנחמד בעבודה עם בורטה הוא שהיא נינוחה וקלה. בגלל שהגבינה המפוארת הזו כל כך טובה בפני עצמה, אתה בקושי צריך להלביש אותה. הנה כל מה שאתה צריך לעשות עבור מתכון הבורטה הזה:

• בוראטה: מניחים כדור אחד על צלחת. אם תרצה, תוכל גם לקרוע חתיכות של כדור שני כדי להוסיף משיכה ויזואלית (ראה תמונה).
• פירות או עגבניות: מקיפים אותו פירות קיץ בשלים כמו אפרסקים, עגבניות, מלון (אבטיח, מלון או טל דבש), תותים או פטל שחור.
• עשבי תיבול: הוסף עשבי קיץ טריים! בזיליקום הוא האהוב עלינו (מזכיר א סלט קפרזה ), אבל גם אורגנו וטימין מקסימים.
• שמן זית: לטפטף שמן זית כתית מעולה, שקושר את הכל יחד.
• מלח ים (אנחנו אוהבים את מאלדון): למעלה עם מלח ים שמנמן, שמוסיף קראנצ'יות נחמדה וקפיצה של טעם. אנחנו אוהבים להשתמש במלדון, סוג אנגלי של מלח ים עם טעם נקי וטהור (די קל למצוא אותו בחנויות מכולת).

הוסף כישרון משלך למתכון הזה על ידי הוספת כל מה שאתה אוהב לצלחת! זה עושה קל מדהים לחלוטין מתאבן צמחוני , מנה ראשונה, או תוספת לסלט לצד ארוחת קיץ.

פריטים אחרים להתאמה

אתה יכול לאכול בוראטה עם סכין ומזלג, או שאתה יכול לגרוף אותה עם לחם. הנה כמה רעיונות לדברים אחרים לשרת עם זה מתאבן קל :

• פָּרוּס בגט או לחם אחר
• קרוסטיני
• קרקרים

מתכון קל לבוראטה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון הבורטה הזה הוא הדרך הטובה ביותר להגיש את הגבינה העשירה והקרמית הזו! חבר אותו עם פירות קיץ או עגבניות, שמן זית ומלח ים.

מרכיבים

• 1אֶל2גבינת בוראטה כדורי 4 אונקיות
• פרי קיץ: עגבניות ירושה, אפרסקים בשלים, אבטיח, מלמלה או טל דבש, פירות יער וכו' (השתמשנו ב-2 אפרסקים ובחופן עגבניות שרי)
• 1חופן עלי בזיליקום טריים וענפי טימין
• שמן זית כתית מעולה
• מלח ים שמנמן

הוראות

1. מניחים כדור בורטה אחד על הצלחת.
2. הקיפו אותו בפרי הקיץ (עגבניות פרוסות או אפרסקים, או פירות יער).
3. למעלה עם עלי בזיליקום קרועים ועשבי תיבול אחרים. אם תרצה, הוסף חתיכות קרועות של כדור נוסף של בוראטה כדי להוסיף מרקם ומשיכה ויזואלית.
4. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ים עבה. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מתכוני מתאבנים קלים נוספים

המתאבנים המשעשעים הטובים ביותר אינם מתאמצים כך שתוכלו להתמקד במנה העיקרית! הנה כמה מתכונים שאנחנו תמיד פונים אליהם:

• מטבל חמאת בוטנים מטבל חמאת בוטנים בריא זה הוא רק 4 מרכיבים וטעמו כמו ציפוי! מושלם לטבילת תפוחים, בייגלה או פירות.
• גלגלי גלגלים קלים מתכון השבשבת הזה הוא הפינגר פוד האולטימטיבי! הם מושלמים לאירוח וניתנים להתאמה אישית אינסופית.
• ברי אפוי אחד המתאבנים הקלים הטובים ביותר בסביבה! זה דורש מעט מאוד ידיים בזמן והוא תמיד להיט.
• פלפלי שישיטו עם שלפוחיות אוֹ פלפלי שישיטו קלויים הפלפלים העדינים החרוכים האלה הם המתאבן המושלם לביס אחד!
• גוואקמולי פשוט קרמי, מלוח ומאוזן לחלוטין, תשמעו מקהלה של וואו בכל פעם שתגישו אותו.
• זיתים כבושים מנה ראשונה או תוספת מהממת! בטעם שום ולימון, הם מאכלים נהדרים לוחות גבינה או מסיבות.
• תמרים ממולאים קלים גבינת עיזים ממולאת ומהירה להכנה, והשילוב של מתוק ומלוח גורם לכולם לחזור לעוד.