5 תנורי הביצים הטובים ביותר, לפי הבדיקות שלנו

צילום: 'Yumpulse'/Alyssa Longobucco

ביצים הן מרכיב עיקרי בארוחת הבוקר, בין אם ההעדפות שלך נוטות לכיוון קל מדי או אם אתה אוהב ערבול רך. ובכל זאת, רבים זקוקים לעזרה כדי לשכלל את הטבח האידיאלי, במיוחד כאשר מטילים או מרתיחים ביצים לפנים חלק ונוזל. התהליך של בישול ביצים היא כל כך בסיסית שאולי לא תחשוב לחפש גאדג'ט שיקל על כל העניין, אבל תנורי הביצים הטובים ביותר ייעלו את הטבח שלך ויספקו את העשייה האידיאלית בכל פעם.

כדי לעזור לך למצוא את תנורי הביצים הטובים ביותר, בדקנו תשעה דגמים, תוך ציון הקיבולת שלהם, היכולות המשתנות, והכי חשוב - היכולת שלהם לספק את הפאוץ' המושלם, להרתיח או לאפות. מגאדג'טים הניתנים לאחיזה במיקרוגל ועד לכיריים שיכולות לאכלס עד 12 ביצים, הבחירות שלנו עבור תנורי הביצים הטובים ביותר יהפכו למרכיב עיקרי בשגרת הבוקר שלך - כמעט כמו האהוב עליך מכונת קפה , מחבת ברזל יצוק , או מחבת ביצים .

סיר הביצים הכולל הטוב ביותר

צילום: אמזון

• יש אחסון חוטים בבסיס סיר הביצים הזה, מה שמקל על גלגול החוט שלך כאשר אינו בשימוש או להסוות עודפים.

• כוס מדידת המים הנלווית לסיר זה כוללת מחט פירסינג בבסיסה, שהיא נוחה מאוד אך הופכת את הכוס לבלתי יציבה כשהיא יושבת על השיש.

כמו עם רוב הגאדג'טים, זה הישג גדול למצוא סיר ביצים ששולט בכל סוגי הבישול בצורה מושלמת, אבל המכשיר הזה של Cuisinart מגיע הכי קרוב שאפשר. עם קיבולת נדיבה ויכולת לבשל ביצים בשלוש דרכים (מבושלות, עלומות או חביתה), לסיר ביצים בעל מראה עתידני יש את כל מה שתרצו במלווה לארוחת בוקר. הצורה היא (כראוי) דמוית ביצה, עם חלק נפרד שהופך את הפנים בעל המפלס למדף מוערם כיאה ליותר ביצים. מכיוון שהסיר הזה עובד על אידוי - כלומר אתה מודד את המים הדרושים בהתאם לטבח המועדף עליך - אין לוח בקרה מורכב להתמודד איתו, רק מתג ON-OFF ונורית כחולה, המעידה על כך שמגש המים התחמם.

במהלך הבדיקה שלנו, סיר ביצים זה עלה לראש המעמד הודות ליכולת האידיאלית שלו וליכולת הביצועים שלו עם 10 ביצים כמו שהוא עושה עם שתיים או שלוש בלבד. עם מכשיר זה, ניתן לבשל ביצים מבושלות במגוון של מידת עשייה, מביצים רכות ריבתיות ועד מנה של קשות קשות (אך אף פעם לא מוגזמות!) מתחננים עבור טיפול בסלט ביצים . הקליפות התקלפו בקלות, ומגש הביצים העלומות יצר צורה מסורתית יותר, משולשת שעבדה היטב על גבי טוסט אבוקדו וביצים בנדיקט. בכל הנוגע לחביתות, הסיר הזה הפך אותן לקלילות ורכות, אבל נפל מעט מהקיבולת של 3 ביצים, במיוחד כאשר שולבו מרכיבים מסורבלים יותר. בסך הכל, הבחירה הזו מקבלת את הצבעתנו כסיר הביצים הטוב ביותר.

יכולות: הרתחה, צייד, חביתה | יְכוֹלֶת: 10 ביצים מבושלות, 4 ביצים עלומות, או חביתה של 3 ביצים | גוֹדֶל: 6.3 x 7.3 x 7.75 אינץ'

סיר ביצים בעל התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• גודלו הקומפקטי והאטרקטיבי הרטרו הופכים אותו למתאים לאחסון בשטח הפתוח או בתוך הארון שלך.

  משקה עירום ומפורסם

• למגש הביצים העלומות יש ידיות צד קטנות, אבל למגש החביתה אין - זה עלול לגרום לאצבעות חמות כשאתה מנסה להוציא את הביצים מהמכונה.

בפחות מ-20 דולר, סיר הביצים הזה של דאש הוא דבר לא מובן מאליו, גם אם אתה אוכל ביצים רק פעם או פעמיים בשבוע. הדגם הקטנטן אך החזק מציג הרבה מאותן תכונות כמו עמיתיו הגדולים (והיקרים יותר). יש לו טביעת רגל נגישה וממשק קל לשימוש הדורש מדידת מים פשוטה לביצוע מדויק ומוצלח. כמו רבים מהדגמים האחרים ברשימה שלנו, סיר הביצים המהיר של Dash פועל נגד אידוי, עם כוס מדידה (ומחט פירסינג) כלולה שעוזרת למשתמשים לשפוך את הכמות המדויקת של מים הדרושה להרתחה, צייד והקצפה של חביתות.

במהלך בדיקת הדגם הזה, התרשמנו מיד מהדיוק שלו מעל הכל. פשוט מעקב אחר חריצי המדידה על הכוס הביא לביצים עלומות בצורה מושלמת, עם מרכז נוזלי וחלבונים קבועים. הניסויים שלנו עם רתיחה היו מוצלחים באותה מידה, ויכולנו בקלות להיכנס למגוון רמות עשייה, מריבה ועד חלמון חלק ומוצק. חלקי הכיריים היו עמידים וקלים לניקוי. הכל מלבד הבסיס ניתן לכביסה במכונה. כשהטבח שלך מסיים, קול רם טיימר מטבח מתריע לכל אחד בבית שלך שארוחת הבוקר מוכנה.

יכולות: הרתחה, צייד, חביתה | יְכוֹלֶת: 6 ביצים מבושלות, 2 ביצים עלומות או חביתה של 2 ביצים | גוֹדֶל: 7.5 x 6 x 6 אינץ'

סיר ביצים הטוב ביותר

צילום: אמזון

• למגשי האביזרים מפלסטיק יש ידיות ארוכות במיוחד, מה שמקל על הסרה מהכיריים מבלי לשרוף את היד באדים.

• למכונה זו אין כיבוי אוטומטי לאחר שהושג זמן הבישול. אם איכשהו תפספסו את האזעקה, תוכלו לבשל יתר על המידה ביצים רכות יותר או להסתיים עם מגש מים חרוך.

אם אתה ספציפי לגבי אופן בישול הביצים שלך, תרצה לקנות סיר ביצים המאפשר לך להיכנס למידת העשייה שלך. סיר ביצים גורמה של Chef'sChoice עושה בדיוק את זה. במקום להסתמך על מדידות מים כדי לציין את זמן הבישול שלך, למכשיר הזה יש סולם הזזה בחזית, עם סימנים המציינים היכן להגדיר את הטבח לביצים עלומות, רכות וקשות. עדיין תצטרך לשפוך מים לתוך המגש על ידי מילויו, לא למדוד אותו.

הדגם הזה עמד בבדיקות שלנו בזכות הדיוק שלו, שהרגיש ניתנים להתאמה אישית יותר ממכשירים אחרים שניסינו. השימוש בו ייקח מעט ניסויים כדי למצוא את ההגדרה הנכונה שלך, אבל ברגע שתעשה זאת, חיתוך ביצים מבושלות לפי המפרט המדויק שלך הוא קלוש. תוך כדי בדיקה, התרשמנו גם מצורת מגש הצייד, ומאיזה קלות קליפות של ביצים מבושלות לאחר שהתקררו. הבישול עם הדגם הזה ארך יותר ממכשירים אחרים (בערך 12 עד 15 דקות עבור ביצים קשות מוצקות), אבל ההתאמות האישיות והעיצוב האיכותי פיצו על מספר הדקות הנוספות.

יכולות: הרתחה, צייד | יְכוֹלֶת: 7 ביצים מבושלות, 3 ביצים עלומות | גוֹדֶל: 7.5 x 6 x 6 אינץ'

סיר ביצים בעל קיבולת גדולה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• כל חלקי התנור הזה - כולל התבניות והמדפים - מקננים בצורה חלקה בתוך היצירה לאחסון קל.

• לא למגש החביתה ולא למגש הביצים העלומות ידיות ייעודיות, ולהוריד אותן מהכיריים בעודן חמות דורש כפפות לתנור, מה שעלול להיות קצת מסורבל.

אם אתה מבשל לקהל, לחץ על הוסף לעגלת הקניות בדגם דאש הדו-קומתי הזה. הוא מספק מספיק מקום עבור קרטון שלם של ביצים, מה שהופך אותו מושלם להכנת ארוחה שבועית או לחגיגת בראנץ'. כמו דגמי הדש האחרים ברשימה שלנו, הכיריים האלה מסתמכים על אידוי מים כדי לבשל את הביצים בדיוק ולסמן את סיום ההרתחה או הצייד שלך. כוס המדידה המצורפת מוציאה את הניחוש מהעבודה, ומכסה המנוע השקוף המעוגל של הכיפה מאפשר לך להציץ על שלילת ביצים וחביתות.

בזמן שבדקנו את הדגם הזה, התרשמנו עד כמה הוא בישל את הביצים שלנו בצורה מדויקת, אפילו כשהיא ארוזה במלואה. בעוד שגודלו הוא אולי יותר ממרווח עבור רוב משקי הבית, הוא אידיאלי עבור בתים שבהם הכנת ארוחה היא תופעה שכיחה או שפים ביתיים אחראים על בישול ארוחת בוקר לפני בית הספר. מגשי הביצים העלומות עוצבו מתוך מחשבה על צורה שימושית, והשניים התבשלו בצורה שווה באופן מפתיע, בהתחשב באחד על מדף גבוה מהשני. הדגם כולו קל לניקוי (הוא ידידותי למדיח כלים, מינוס הבסיס) ודורש מעט מאוד עבודת הכנה, מלבד מעט תרסיס בישול כדי להבטיח שחרור קל של הביצים העלומות או החביתות שלך.

יכולות: הרתחה, צייד, חביתה | יְכוֹלֶת: 12 ביצים מבושלות, 7 ביצים עלומות, חביתה 3 ביצים | גוֹדֶל: 8 x 8 x 9 אינץ'

סיר הביצים הטוב ביותר לנשיכות ביצים

צילום: אמזון

• סיר ביצים חשמלי זה יכול להתגמש בין משימות אחרות במטבח, להמיס בקלות גבינה בגריל דביקה, לחמם פאניני ולהכין ביס מעוגת גבינה.

• לסיר הזה אין אזעקה קולית ונורית החיווי רק מציינת שהמכונה הגיעה לטמפרטורה, לא שהיא סיימה את הבישול. תצטרך להגדיר טיימר.

אם נכנסתם לסטארבקס או דונקין דונאטס לאחרונה, תזהו טרנד מתפתח: עקיצות ביצים נמצאות בכל מקום. ברור ששום סיכום של תנורי הביצים הטובים ביותר לא יהיה מושלם ללא גאדג'ט המוקדש למשימה. אמנם אתה יכול לנסות להכין את הביס בסגנון סו-וידאו בתבנית מאפינס, אבל המכונה הזו מבית Dash מקלה על כל הייצור. בפנים, תקנן ארבע כוסות סיליקון עם ידית (או כוס חביתה אחת גדולה), תשפוך מים ותחבר את המכונה, תוך 10 עד 12 דקות. להוציא אותם מהתבניות זה פשוט קל. הם עשויים להתרוקן מעט לאחר הסרתם מהאש, אבל זה לא ישפיע על הטעם או המרקם הכללי שלהם.

סיר הביצים הזה בלט מיד במהלך הבדיקה, בעיקר בגלל שהוא סיפק צורך שאף אחת מהמכונות האחרות לא טיפלה בו. למרות שהוא די יחיד בשימוש המיועד שלו, תג המחיר הזול שלו הופך אותו לקנייה ראויה אם אתה מוצא את עצמך בנסיעה דרך סטארבקס מספר פעמים בשבוע. החלק הכי טוב בגאדג'ט הזה? עד כמה זה קל לשימוש. אין צורך במדידה - פשוט שופכים את תערובת הביצים שלך לתוך הכוסות (בערך ¾ מהדרך המלאה), ממלאים את המגש בכמות הגונה של מים ואתה מוכן ללכת. נורית החיווי הקדמית תידלק כשהמכונה מחוברת ותכבה כשהיא מגיעה לטמפרטורה מקסימלית, אבל זה לא אומר שהנשיכות שלך סיימו. במקום זאת, תצטרך להגדיר טיימר (7 עד 10 דקות הוא מקום טוב להתחיל בו) ולבדוק את הנשיכות שלך מעת לעת כדי לאמוד את העשייה.

יכולות: ביס ביצים סו-וידאו, אומלט | יְכוֹלֶת: 4 ביס ביצים, חביתה 3 ביצים | גוֹדֶל: 8 x 5.5 x 4 אינץ'

סיר הביצים האהוב עלינו

בדקנו הרבה תנורי ביצים חשמליים פונקציונליים ומועילים עבור היצירה הזו, אבל הכבוד הגדול ביותר שלנו זכה ל- Cuisinart Egg Central . מכונה זו יציבה, בעלת ממשק ידידותי למשתמש ומתאימה בדיוק לכמות הביצים הנכונה. ה-Cuisinart מאפשר טבחים שונים, מביצים עלומות ועד ביצים קשות.

איך בדקנו תנורי ביצים

בדקנו תשעה תנורי ביצים שהיו מגוונים בגודל, קיבולת, סגנון בישול ויכולות. חלק מהכיריים סיפקו צורך יחיד (כלומר עקיצות ביצים) בעוד שאחרים התגמשו בין הרתחה, שליפה ואפייה. כל סיר ביצים חשמלי דורג לפי חמש תכונות שונות, כולל:

קלות שימוש:לעתים קרובות אתה ממהר בבוקר, אז למצוא תנורי ביצים שהיו פשוטים ופשוטים לשימוש היה חובה. חיפשנו דגמים שלא מסבכים יותר מדי את התהליך, התמקדנו בכיריים עם סט זה ושוכחים את זה בקלות.לְעַצֵב: אסתטיקה חשובה, במיוחד כאשר אתה משתמש בציוד כל יום. דירגנו כל כיריים לפי המראה שלו, כולל האם המכונה הרגישה מגושמת, רטרו או עתידנית מדי.ביצועים:במהלך הבדיקות שלנו, השתמשנו בסירי הביצים החשמליים במשך שלושה שבועות, עשינו כל אחד בקצב של יצירת סוגים שונים של ביצים, והתנסנו ברמות העשייה.צדדיות:נתנו ציונים גבוהים לבישולי ביצים שיכלו להתמודד עם יותר ממשימה אחת, בין אם צייד והרתחה או הכנת חביתות ועקיצות. המפתח? כל מכונה הייתה צריכה להיות מסוגלת לעשות כֹּל הדברים האלה ראויים לרשימה שלנו.קלות ניקוי:ניקוי מהיר הוא תמיד חיוני, במיוחד בימים עמוסים. ציינו כמה קל היה לנקות כל סיר ביצים והאם חלקים מסוימים ניתנים למדיח כלים. ראינו גם כמה הם התלכלכו במהלך הבישול.

גורמים שיש לקחת בחשבון

יְכוֹלֶת

אחד הדברים הראשונים שיש לקחת בחשבון כשקונים את תנורי הביצים הטובים ביותר הוא כמה קיבולת אתה צריך. הבחירות ברשימה שלנו נעות בין שש לתריסר ביצים; מכונות קטנות יותר הן הטובות ביותר עבור משקי בית של אדם בודד או כל מי שהוא אוכל הביצים היחיד בביתם, בעוד שמכונות גדולות יותר מתאימות להכנת ארוחה, לאירוח ולאכילה משפחתית.

אִחסוּן

לא משנה כמה הוא פונקציונלי, סיר הביצים הטוב ביותר הוא לא בדיוק המכשיר הסקסי ביותר, כך שהסבירות שתשמור אותו על השיש שלך במשרה מלאה היא קלושה. חשוב לעשות קניות מתוך מחשבה על יכולות אחסון. רבים מהכיריים ברשימה שלנו הגיעו עם אביזרים נוספים (תחשבו על מגשים, כוסות מדידה ועוד), לכן מומלץ לחפש סגנון קינון שמאחסן הכל בקלות במקום אחד, כך שלא תצטרכו לחפש מגש צייד כאן וכוס מדידה שם בכל פעם שתרצה ביצים בנדיקט.

יכולות

ישנם עשרות סגנונות בישול ביצים - ומכונות רבות בדיוק שיעזרו לך להשיג אותם. כשאתה קונה את סיר הביצים הטוב ביותר למטבח שלך, התמקד בגאדג'ט שיעזור לך להשיג את סגנון הבישול המועדף עליך. אם הצייד חשוב למשחק ארוחת הבוקר היומי שלך, תרצה סיר ביצים שיפשט את המשימה הקשה ויש לו מגש צייד בצורה נעימה. באופן דומה, אם אתם מסתמכים על ביצים קשות ברוב ארוחות הצהריים (או שחיפשתם בגוגל את הדרך הטובה ביותר לבשל ביצים קשות), תרצו לחפש כיריים שמרתיח אותן לגימור הריבה האידיאלי.

שאלות נפוצות

• איך פועלים תנורי ביצים?

  בעוד שתנורי ביצים משתנים בתפקוד, כמעט כולם כוללים חום, מים או שילוב כלשהו. רבים מסירי הביצים החשמליים שבדקנו הסתמכו על אידוי מים, חימום כמות מסוימת של מים ואידוי הביצים לרתיחה, לשפוך או לבשל אותן עד שהמים מתאדים והביצים מוכנות.

• איזה סוג של ביצים אפשר להכין תנורי ביצים?

  תנורי ביצים יכולים לייצר סוגים רבים ושונים של ביצים, כולל ביצים מבושלות, ביצים עלומות, ביצים אפויות, חביתות ועוד. בהתאם למכונה, ייתכן שתוכל גם לפקח ולהתאים את מידת העשייה של הביצים המבושלות, לבשל אותן לגימור רך, בינוני או קשה.

• איך מנקים סיר ביצים?

  בעת ניקוי סיר הביצים שלך, חשוב להקפיד על הוראות היצרן עבור המכונה הספציפית שלך. בכל תנורי הביצים החשמליים שבדקנו היו רכיבים שניתן לנקות בכביסה ידנית, ובחלקם היו מגשים או אביזרים נוספים הניתנים למדיח כלים. אין לחשוף אף אחד מהבסיסים החשמליים למים. במידת הצורך, ניתן לנגב אותם עם מים או חומץ.

• כמה זמן לוקח לבשל ביצים בסיר ביצים חשמלי?

  זמני הבישול של ביצים נעים בהתאם למכונה המשמשת ולסוג הבישול הרצוי. במהלך הבדיקה, רוב הביצים הרכות ארכו בין שש לשבע דקות; ביצים קשות נעו בין תשע ל-11 דקות. עקיצות חביתה וביצה ארכו קצת יותר, בערך 12 דקות. בסופו של דבר, תרצה לעיין במדריך למשתמש של המכונה שלך כדי לקבוע כמה זמן הביצים שלך יתבשלו.

תנורי ביצים אחרים שבדקנו

בעוד שחמש תנורי הביצים שזכו למקום ברשימה שלנו היו הטובים ביותר, עדיין מצאנו כמה מתמודדים חזקים במהלך הבדיקה שלנו. הגאדג'טים האלה הם עדיין אפשרויות נהדרות למטבח שלך, והם נופלים רק בקטגוריית בדיקה אחת או שתיים שמנעו מהם להיכנס לרשימה הטובה ביותר שלנו. הנה מה שבלט - והיכן הם יכלו לעשות טוב יותר:

OXO Good Grips סיר ביצים למיקרוגל ( באמזון)

OXO הוא מותג מהימן וסיר הביצים הקטנטן הזה הדהים אותנו עם הניידות שלו. את הכיריים בגודל כף היד ניתן לארוז בקלות בתיק אוכל או בתיק גב, מה שהופך אותו לבחירה האידיאלית עבור מי שנוהג לאכול ארוחת בוקר אל דסקו. כיריים זה אמנם זכה לציונים גבוהים מבחינת נוחות, אך הוא נפל במשלוח. לביצים המטוגנות והמקושקשות שלנו היה מרקם גומי.

סיר ביצים חשמלי 6 ב-1 המילטון ביץ' ( באמזון)

מכונת המילטון ביץ' הזו חילצה נשיכות ביצים מוצקות. כוסות הנון-סטיק הפכו את הסרת הביסים הרכים שלנו בקלות, וגודל הביסים המבושלים הרגישו בקנה אחד עם מה שאתם קונים בבית קפה. למכונה הזו יש גם יכולות אחרות - היא יכולה להרתיח עד תשע ביצים, ובנוסף מגש המים הבלתי נדבק משמש כמשטח בישול. המכונה הזו הרגישה רטרו מדי (ולא בצורה טובה) ומגושמת מכדי להרוויח מקום על המשטחים שלנו. גם לא הייתה לו אזעקה, מה שהקשה על בניית הטבח הרצוי שלנו.

דוד ביצים של Nordic Ware ( באמזון)

הדוד המוזר הזה דמוי הביצה הוביל את הגבול בין חצוף לג'יזי, ולמרבה הצער, הביצועים שלו השאירו מעט לרצוי. תוכנן לשימוש עם המיקרוגל שלך, הכיריים של Nordic Ware מסתמכים על מים רותחים ותזמון מדויק כדי לבשל ביצים למידת העשייה המתאימה. בסופו של דבר, זה לא היה הרבה יותר קל מאשר להרתיח ביצים בדרך המיושנת. נשיאת הדוד החם מהמיקרוגל אל השיש הייתה בוגדנית ועלולה בקלות לגרום להצריבה.

סיר ביצים חשמלי 3 ב-1 המילטון ביץ' עם קיבולת של 14 ביצים (20 דולר באמזון)

אם אי פעם אתה צריך להכין 14 ביצים בבת אחת, סיר המילטון ביץ' הזה כאן כדי לעזור. למרות שאהבנו את הקיבולת הנדיבה של המכשיר הזה ואת הממשק הידידותי למשתמש, העיצוב הרגיש דק יותר מהאפשרויות האחרות שבדקנו. זה הרתיח את הביצים שלנו היטב אבל לא ממש הצליח להדביק שליק עקבי, שכבר היה חסר בגלל הצורה המוזרה מעט של מגש הצייד.

המומחיות שלנו

• אליסה לונגובוקו היא סופרת, עורכת וסטייליסטית עצמאית עם רקע בתוכן אוכל, פנים וסגנון חיים. יש לה ניסיון של למעלה מעשור בתעשיית הדיגיטל והמגזינים ביצירת תוכן ייחודי וחדשני עבור מותגים רבי מעמד כמו אוכל ויין, בית יפה, HGTV, הקשר, דומינו, טיפול דירה, פשוט אמיתי, אוכל 52, משק בית טוב ועוד .
• עבור היצירה הזו, היא בילתה חודש בבדיקה של מגוון תנורי ביצים בביתה, והפעילה אותם נגד אהבתה לכריך סלט ביצים טוב ושני פעוטות חובבי ביצים.