5 מרכיבים אסור לך להוסיף לצ'ילי

אם אתה צריך לאכול בריא אבל עדיין רוצה ליהנות מארוחה לבבית, אתה לא יכול להשתבש עם צ'ילי.

צ'ילי הוא מנה בריאה יחסית כשהוא מוכן עם מרכיבים איכותיים, אומר טריסטה בסט, MPH, RD, LD בְּ- איזנו תוספי אחד ו צ'ילי מיוצר לעתים קרובות עם שעועית , בשר טחון (בקר או עופות), פלפלים, בצל, ומגוון רחב של מרכיבים צפופים אחרים מזינים. קערת צ'ילי יכולה להיות ארוחה מאוזנת היטב בפני עצמה. '

על הנייר, צ'ילי יכול להתאים לרוב התזונה, אך חלק מהטבחים הביתיים מצאו דרכים לקחת את המנה הבלתי מעורערת הזו לגבהים קלוריים חדשים על ידי העמסתו עם מרכיבים שופעים שומן ומלח. מנסה למצוא את האיזון המושלם בין קערת צ'ילי טעימה לארוחה שלא תגרש את יעדי הבריאות שלך נשמע קשה, אבל עם הידע הנכון, אתה יכול להימנע מכמה מלכודות תזונתיות עיקריות.

אכלו את זה, לא את זה! התייעץ עם קומץ דיאטנים רשומים כדי לקבל את הסקופ עליו מרכיבי צ'ילי ייתכן שתרצה להימנע אם אתה דבק בתוכנית אכילה בריאה. תעלות חלק מהתוספות הללו אולי נשמעות קשה, אך היא לא צריכה למנוע ממך להתנסות במתכונים חדשים. אם אתה זקוק להשראה מסוימת, נסה את אחד מ 20 מתכוני הצ'ילי הבריאים הטובים ביותר לירידה במשקל, ואולי אפילו תגלות את ההתחייבות האהובה עליך על המנה הקלאסית הזו של הומסטייל.

קרקרים

אם אתה צריך להוסיף מרקם פריך נוסף לקערת הצ'ילי הבאה שלך, נסה לא להגיע למועדף עליך קרקרים ו קרקרים מלוחים הם ציפוי צ'ילי פופולרי, אך תכולת הנתרן והתכולה המעודנת שלהם הופכים אותם למטרידים מבחינת התזונה, אומר בסט.

Saltines אינם הפיצוחים היחידים שצריך להיזהר מהם. קרקרים צדפות מוגשים בדרך כלל גם עם צ'ילי, מסביר הטוב ביותר. 'שניהם מעובדים בכבדות ועשויים עם פחמימות מעודנות, אשר בעיקר בטלות מכל ויטמינים או סיבים. כל המרכיבים המועילים שנמצאים בפיצוחים מלאים חסרים מצורות אלה, ובתורם יכולים להיות בעלי תכונות דלקתיות. '

אם אתה חושק בכמה קראנץ 'נוסף על הצ'ילי שלך אבל לא רוצה להשתמש בפיצוחים, אתה יכול לנסות סוג אחר של ציפוי. שבבי טורטיה ופיצוחים מלאים הם תחליפים אידיאליים לפיצוחים מבוססי פחמימות מעודנים, אומר הטוב ביותר. 'מציאת אפשרויות נותרות של אלטרנטיבות אלה תעזור לשפר גם את האזור הזה. אחרת, מי שרוצה את קראנץ 'הפיצוחים עשוי ליהנות מבטטות או ג'יקאמה לתוספת ויטמינים ומינרלים.'

בְּשַׂר חֲזִיר

Shutterstock

בְּשַׂר חֲזִיר has come under fire for years due to its high sבְּ-urבְּ-ed fבְּ- and salt content. It can easily overload any meal with fבְּ-, and chili is no exception.

בייקון עשירה בשומן רווי וגם עשירה בנתרן, אומרת אוליביה סוקולובסקה, MBA, RD בְּ- מטבח חמאה מלוח ו 'שקול להשתמש בבייקון טורקיה, או להוסיף עישון בדרכים אחרות עם תיבול או ירקות חרוכים.' אם אתה צריך לצפות בתזונה שלך, דלג על התפוררות של הבייקון בפעם הבאה שתצליף בחבורה של צ'ילי.

שמנת חמוצה מלאה בשומן

גם אם הכנת סיר צ'ילי בריא לחלוטין, אתה יכול לבטל בקלות חלק מהיתרונות על ידי העמסתו עם תוספות פחות מהן. אנשים רבים שם אוהבים בובה מוצקה של שמנת חמוצה כדי לסיים כל מנה של צ'ילי, אך תוסף זה יכול להוסיף בקלות יותר מדי קלוריות וגרם שומן לארוחה.

אם אתה אוהב קצת שמנת נוספת על גבי המנה הזו, אל תניח שאתה לא יכול למצוא תחליף טוב לשמנת חמוצה. בחר אפשרויות דלות שומן או למעלה עם יוגורט יווני, ממליץ סוקולובסקה. שמנת חמוצה דלת שומן בדרך כלל כוללת כ- 50% פחות שומן מאשר שמנת חמוצה מלאה בשומן, ועוזרת לחסוך קלוריות תוך עוזרת לך ליהנות ממספר צ'ילי קלאסי. החלפת יוגורט יווני ללא שומן ללא שומן זה נהדר אם אתם מחפשים אפשרות דלת קלוריות נוספת עם טעם חזק יותר. '

גבינה מלאה בשומן

Shutterstock

תוספות חלב מלא בשומן מבטיחות לבטל את כל העבודה הקשה שביליתם בניסיון ליצור קערה בריאה של צ'ילי, ומפזרים נדיבים של שומן מלא גְבִינָה על גבי מנה זו יכולה להוסיף טונה של תזונה מיותרת. יותר מדי גבינה מלאה בשומן ירקיע שחקים את הקלוריות ושומן רווי של הארוחה, אומר קייטי טומשקו, מ.ס., RDN, CDN , ותורם ב חיוכים ספורטיביים .

'בהחלט הייתי ממליץ להשתמש בגבינת שומן מופחתת אם אתה מחפש להפוך את הצ'ילי שלך לבריא יותר מכיוון שתכולת השומן הרוויה תהיה נמוכה בהרבה. בהחלט לא הייתי מצרף את הגבינה ביחד אם זה מה שאתה אוהב, אלא פשוט תרגיל מתינות ומודעות כדי להוסיף אותה. '

אם אתה מחליט להעלות את הצ'ילי שלך עם קצת גבינה, וודא שמוצר החלב הזה יש בו קצת שומן. אני גם לא הייתי ממליץ על גבינות נטולות שומן כי לדעתי הן באמת טועמות כמו קרטון ולא נמסים טוב בגלל התוכן הנמוך בשומן, אומר טומצ'קו. 'במקרה זה, הייתי ממליץ לדלג לחלוטין על הגבינה.'

תערובות תבלינים ומלח קנייה בחנות

כל טוב מתכון צ'ילי כולל המון טעם. בעוד שרבים לוקחים מנה זו דורשים מכם ליצור תערובת משלכם של תבלינים ותיבול בבית, אחרים סומכים על תערובות תיבול שנקנו בחנות.

קוקטיילים עם מיץ תפוזים

בדרך כלל אתה יכול להתאים את תיבולת הבית שלך ולשמור על כמות המלח נמוכה, אך 'תבלינים המיוצרים מראש ותערובות תיבול עשויות לתרום לכמות לא בריאה של נתרן,' אומר טומצ'קו. 'הסיבה לכך היא שהם די קלים' להגזים '.

על מנת לשמור על רמות המלח של הצ'ילי שלך בשליטה, דלג על המרכיב הזה ובחר בכדי לגרום לתערובת התבלינים שלך. על ידי לקיחת העניינים לידיים שלך, אתה יכול להעביר את הצ'ילי שלך.