קוקטייל ברכיים של דבורה

תַצלוּם:

מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון לוסי סיימון

זמן בישול: 5 דקות זמן כולל: 5 דקות תפוקה: משקה אחד

קוקטייל ה-Bee's Knees האייקוני הזה דורש שלושה מרכיבים בלבד: מיץ לימון סחוט טרי, סירופ דבש וג'ין. השניים הראשונים שימשו היסטורית כדי להסוות את הטעם של ג'ין אמבטיות מריר, עפיצות, שהיה נפוץ בתקופת האיסור, ולמרבה המזל עברנו כברת דרך מבחינת גישה לג'ינים בוטניים ויבשים מעוצבים בקפידה, שכדאי להתענג עליהם. , עדיין תמצאו אותנו מקציפים בקביעות מנה של הקוקטייל הפשוט והידידותי הזה לסתיו. — אוסט באבור-חורף

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין סירופ פשוט לסירופ דבש?

בעוד סירופ פשוט דורש יחס של 1:1 של סוכר ומים, סירופ דבש משתמש ביחס 1:1 של דבש ומים חמים.

מהו הג'ין הטוב ביותר?

בחירת הג'ין שלך צריכה להיות תלויה בהקשר שבו אתה משתמש בו. יש לנו מחשבות על הג'ינים הטובים ביותר לג'ין אנד טוניק קלאסי, מַרטִינִי , ועוד רבים אחרים קוקטיילים ג'ין .

תירס על הגריל בקליפה

מהו הג'ין הטוב ביותר לשימוש בקוקטייל של Bee's Knees?

לפי תורם 'Yumpulse' בריאן פרידמן, הג'ין Empress 1908 Indigo הוא בחירה מצוינת במיוחד לשימוש בקוקטייל של Bee's Knees. זהו ג'ין שכבות ששילובו של תה, ג'ינג'ר וקינמון מוצא איזון פנטסטי בין ארצי ומתובל, כותב פרידמן. זה סגול מהשימוש בפרח אפונת פרפר, שגדל בהיר יותר וגוון לבנדר או ורוד בנוכחות חומצה, כמו מיץ הדרים!

הערות ממטבח המבחן 'Yumpulse'

אם יש לכם חמאה, אבקת סוכר, קמח ותמצית וניל, תוכלו להכין עוגיות Bee's Knees שיתאימו לקוקטייל. הממתקים המענגים עם אבקת סוכר של לאה קניג הם אגוזיים ועדינים - חשבו עליהם כעל כלי מושלם לדבש תלתן או פרחי בר.