הפיצה של מרקו היא רשת מסעדות המתמחה באוכל איטלקי-אמריקני. חשבו: פרוסות פיצה, לחם גבינה, קלזונים, סבס - עבודות האיטלקיות המוחלטות. אתה נכנס למרקו ובעצם אתה צריך להוסיף נוד עד סוף שמך. זה האיטליאנו הזה!
לאמיתו של דבר, מרקו הוקמה על ידי פסקוואלה 'פט' ג'יאמרקו - איטלקי שהיגר לארצות הברית - גב בשנת 1978. זו יכולה להיות הסיבה שהפיצה, הקלזונים ואפילו הסלטים אצל מרקו כל כך טעימים. אבל טעים או לא, אילו כלים בתפריט הפיצה של מרקו הם למעשה בריאים? או סתם, בריא יותר מכמה מהאחרים?
פיצה היא אחת הארוחות האלה שאני מנסה לעודד את מטופלי להסתכל עליהן כ'ליל פיצה וסלטים ', לעומת סתם לילה פיצה, אומרת ז'קלין יאנון, מ.ס., RDN, CDN של ייעוץ התזונה לטקס הנשיכה, PLLC .
התייעצנו עם מומחי תזונה, ששקלנו את המנות הטובות והגרועות ביותר בתפריט הפיצה של מרקו, והתוצאות עשויות פשוט להפתיע אותך.
הפיצה של מרקו מציעה ללקוחותיהם מגוון רחב של אפשרויות ארוחות הנעים באיכות סוג ובחומרים מזינים, אומרת ליסה ריצ'רדס, תזונאית, סופרת שפורסמה ויוצרת של דיאטת הקנדידה ו 'הם מציעים פיצות, תת, סלטים, תוספות וקינוחים. נראה שיש משהו לכולם ללא קשר להעדפות קלוריות והעדפות תזונה. '
ועכשיו, הנה הפריטים הטובים והגרועים ביותר שתוכלו להזמין מתפריט הפיצה של מרקו.
פִּיצָה
הכי טוב: פרוסת פיצה פטריות
Shutterstock
490 קלוריות, 160 קלוריות משומן (18 שומן כולל, 9 שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 35 כולסטרול, 940 מג 'נתרן, 62 גרם פחמימות (סיב 2 גרם, 3 גרם סוכר), 23 גרם חלבוןאין להפתיע כי פרוסת הפיצה הבריאה ביותר בתפריט של מרקו מכוסה בפטריות. פטריות דלות בקלוריות, שומן ונטול כולסטרול, מה שהופך אותן למוצרי פיצה בריאים. הם מכילים גם כמויות סבירות של סיבים ומינרלים וויטמינים כמו נחושת, מגנזיום, אשלגן, אבץ וויטמין D שכולם תורמים להם פונקציה אופטימלית .
ארוחות ערב מהירות וקלות
בעוד 490 קלוריות ו -940 מיליגרם נתרן לפרוסת פיצה אחת של פטריות הוא די גבוה, זה הימור טוב יותר מאשר פרוסת פיצה הבשר, אומרת מליסה מוריס, תזונאית מוסמכת שכותבת ומחקרת עבור מאמץ ללא ספק ו 'כמות השומן הרווי סבירה והנתרן נמוך יותר מאשר פרוסות פיצה רבות אחרות. התאם פרוסה אחת עם סלט גינה כדי להשיג כמה ירקות נוספים ולשמור על הארוחה בסביבות 700 קלוריות. '
במיוחד אם אתה צמחוני או אוכל בעיקר על בסיס צמח, פרוסת הפטריות היא אפשרות בריאה.
'זה מקבל את הרשימה' הטובה ביותר 'מכיוון שהוא מנצח מבחינת ההשוואה שלה. השומן הרווי עדיין מעט גבוה ב -9 גרם, אבל לצפות מהגבינה המציגה על כל פיצה מציאותית, אומר יאנו. 'הקלוריות הן 490 וזה בערך מספיק לארוחה. פרוסה אחת ככל הנראה לא תמלא מישהו וזו הסיבה שאני מעודד צד פחות צפוף קלורי כמו סלט, שיש בו עוד סיבים סיבים שיעזרו לשמור על מלא לצד הפיצה הצפופה הקלורית. '
הגרוע ביותר: כל פרוסת פיצה בשר
760 קלוריות, 40 גרם שומן (17 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1,370 מג נתרן, 63 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 39 גרם חלבון בקצה השני של הספקטרום, יש את פיצה הבשר. ללא פטריות (או ירקות) באופק, כמעט כל אחד יכול היה לנחש שהפרוסה הזו היא די קלורית. (שלא לדבר על גבוה גם בנתרן!)
פרוסת פיצה אחת עם 760 קלוריות יכולה להיות כשליש מהקלוריות היומיות שלך אם אתה אוכל 2,000 קלוריות ביום, אומר מוריס. אם אתם אוכלים שתי חתיכות מהפיצה הזו (שקל לעשות זאת), אתם צורכים מעל 1,500 קלוריות בארוחה אחת.
מתכוני אוכל איטלקי מתאבנים
ייקס! זה עיקר הצריכה הקלורית היומית שלך, רק בישיבה אחת.
לפרוסה אחת יש גם 17 גרם שומן רווי, שקרוב לגבול היומי של 20 עד 25 גרם ו -1,370 מיליגרם נתרן, שהוא 60 אחוז מהגבול היומי של 2,300 מיליגרם, אומר מוריס.
זכור, אם אתה נמצא בסיכון ללחץ דם גבוה, אז צריכת הנתרן המומלצת שלך אפילו פחותה. אז, כמה גרוע פרוסת הבשר כל כך?
פיצה הבשר העמוסה בגבינה ובשרים עשירים בשומן רווי, אומר ריצ'רדס. 'פיצה צפופה קלוריות זו מציעה מעט במגוון חומרים מזינים והיא עמוסה במרכיבים דלקתיים.'
סובס
הכי טוב: תת -טבעי 6 '
580 קלוריות, 31 גרם שומן (11 גרם שומן רווי, 0.5 גרם שומן טרנס), 830 מג נתרן, 44 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 18 גרם חלבון זמין גם בגרסה ברגל, תת הטבעוני - תאמין או לא - באמת הולך בראש בראש עם החמאה
לכריך הזה יש מחצית הנתרן ושומן פחות רווי מאשר תת האיטלקית, אומר מוריס. באופן מפתיע, לתת הטבעוני יש גם 18 גרם חלבון כדי לשמור על מלאך והשומן הרווי נמצא בטווח סביר. '
ריצ'רדס מציין גם כי מועדון העוף הוא אלטרנטיבה טובה.
מועדון העוף הוא אפשרות טובה יותר ביחס לתזונה שלו, אומר ריצ'רדס. 'הם משתמשים בעוף בגריל, ומפחיתים את כמות השומן והקלוריות כמו בעוף מטוגן.'
לשם כך אנו נותנים למועדון העוף בפיצה של מרקו את האזכור המכובד!
הגרוע ביותר: 6 'תת איטלקי
![marcos pizza italiano-] sub](http://yumpulse.icu/img/restaurants/23/best-worst-menu-items-marcos-pizza-4.webp)
720 קלוריות, 42 גרם שומן (16 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1,950 מג נתרן, 42 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 32 גרם חלבון ניתן להשיג גם כ- 9 'ורגליים, תת האיטלקו בפיצה של מרקו הוא המשנה הכי לא בריא בתפריט לא משנה איך תפרוס אותו. פשוטו כמשמעו-6 אינץ ', 9 אינץ' או רגליים, זה הגרוע ביותר באפשרויות.
האויב הגדול ביותר בתת איטלנו הוא 1,950 המיליגרם של נתרן, אומר מוריס. 'ההמלצה היומית היא 2,300 מיליגרם, כך שזה כמעט מגיע לזה רק בכריך אחד, אפילו לא כולל תבשיל.'
מִכְנָסַיִים
הכי טוב: פפרוני קלזונה
960 קלוריות, 46 גרם שומן (21 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1,350 מג נתרן, 95 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 45 גרם חלבון אוהבים קלצון טוב וליבי? הם בסדר מדי פעם - אין שום דבר פסול להתפנק מדי פעם - אך וודא שאתה מודע לערך התזונתי של הקלזונה הספציפי.
קלזונים, באופן כללי, נוטים להיות גבוהים יותר בקלוריות, נתרן ושומן רווי, אומר מוריס. 'אם אתה חייב להתפנק, זה כולל כמחצית הקלוריות היומיות שלך, כל השומן הרווי היומי שלך, וכמעט 60 אחוז מצריכת הנתרן היומית שלך (90 אחוז אם ההמלצה שלך היא 1,500 מיליגרם נתרן מדי יום).'
ואפילו עדיין, זו אפשרות הקלזונה 'הטובה ביותר' בתפריט הפיצה של מרקו.
שוב, אלה פריטים 'הטובים ביותר' בהשוואה לתחרות שלה שבמקרה זה אינה נוקשה מדי, אומר ינון. למרות שהפלזונה של הפלפלוני מנצחת בהשוואה ל'גרוע ביותר ', זה עדיין לא הבחירה הנחשקת ביותר מבחינה בריאותית בתפריט.'
הגרוע ביותר: קלצון בצל בייקון עוף
Shutterstock
1,050 קלוריות, 46 גרם שומן (20 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 2,250 מג נתרן, 98 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 64 גרם חלבוןאם קלזון פלזון פלפלוני בן 960 קלוריות היה הטוב ביותר, אז קלזון בצל עוף קלוריות 1,050 קלזון הוא ללא ספק הבחור הרע.
'למרות שהוא מיוצר עם עוף החלבון הרזה, זה לא אומר שזה פריט תפריט נחשק. זה מטושטש. זהו אחד מאותם פריטי תפריט 'פינוקים', אומר יאנון. 'לא הייתי הופך את זה לטקס שבועי בגלל הקלוריות המופרזות, השומן הרווי, נתרן ופחמימות. ב -2,250 מיליגרם נתרן, לפריט התפריט הזה יש יותר מ -2,000 המיליגרם המומלצים של נתרן או פחות אנשים צריכים להגיע ליום. אם יש לך בעיות בשמירה על מים כמו אי ספיקת לב, מחלת כליות וכו '. הייתי נשאר ברור מהפריט הזה.'
סוגי משקאות חריפים ומשקאות חריפים
סלטים
הטוב ביותר: סלט שף איטלקי - רגיל
220 קלוריות, 13 גרם שומן כולל (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 730 מג נתרן, 15 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 14 גרם חלבון עכשיו, אנחנו יודעים שרוב האנשים לא הולכים לפיצה של מרקו לסלטים - והיי, אם כן? קודוס לך! - אבל זה בטוח לומר שהסלטים הם כמה מהאפשרויות הבריאות ביותר אצל מרקו.
המקום הראשון המגיע לסלט השף האיטלקי, הכולל תערובת חסה חתוכה טרייה, חזיר, סלמי, גבינה, עגבניות חתוכות, בצל וקרוטונים.
כמעט כל מה שקשור לסלט הזה סביר, במיוחד עבור סלט מסעדות מכיוון שהם נוטים להיות עשירים בקלוריות, שומן רווי ונתרן, אומר מוריס. 'הנתרן בסלט זה הוא שליש למחצית מהצריכה היומית שלך, אבל כל אוכל המסעדות גבוה יותר בנתרן אז זה צפוי.'
הידיעה שרמות הנתרן בדרך כלל גבוהות יותר בזמן האכילה בחוץ, סלט השף האיטלקי הוא עדיין בחירה טובה.
זו אפשרות נהדרת עבור אלה שצופים בקו המותניים שלהם, אומר יאנו. עובדות התזונה די צלולות בהשוואה לסלטים האחרים בתפריט. הנתרן מעט גבוה בפריט זה, אך ניתן להפחית אותו בקלות. לעתים קרובות תכולת הנתרן נוטה להיות גבוהה יותר בסלטים בגלל ההלבשה. דרך קלה לחסוך באיזה נתרן נוסף היא רק על ידי הוספת למחצית מההלבשה. '
הגרוע ביותר: סלט קיסר עוף - רגיל
380 קלוריות, 31 גרם שומן כולל (6 שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 80 כולסטרול, 840 נתרן, 14 פחמימות (1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 14 חלבון עם תערובת חסה חתוכה טרייה, עוף בגריל, גבינת פרמזן וקרוטונים, אתם עשויים לחשוב שסלט קיסר העוף אינו מזיק, אבל ברגע שתעשו את המתמטיקה, אתם מתחילים להבין את כל הפרם הזה באמת מסתכם. שלא לדבר על השומן הַלבָּשָׁה !
אני לא בטוח אם הסלט הזה כולל את ההלבשה, אבל רוטב קיסר נוטה להיות גבוה יותר בקלוריות, שומן רווי ונתרן, אומר מוריס. 'בעוד שהסלט הזה הוא הסלט' הגרוע ביותר ', הוא עדיין בריא יותר מכל הקלזונים ופרוסות הפיצה.'
צדדים
הכי טוב: מטפלים בעוף
60 קלוריות, 2.5 גרם שומן כולל (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 190 מג נתרן, 4 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 6 גרם חלבון מטפלי עוף הפיצה של מרקו הם אצבעות עוף חסרות עצמות לבנות כל אלה המוגשות עם רוטב טבילה אחד בחינם. למרות שזה אולי נראה כמו ארוחה בריאה יותר מכיוון שהיא עוף, מוריס ממליץ לפצל את ההזמנה עם חברים.
כדאי לשתף הזמנה עם חבר או חברים, אומר מוריס. 'מטפלי העוף די סבירים עם 60 קלוריות, 190 מיליגרם נתרן וללא שומן רווי, כל עוד אתה לא אוכל יותר מדי. פשוט נסה להגביל את הרטבים הטבולים, הקלוריות האלה יכולות להתגנב עליך בקלות רבה. '
הגרוע ביותר: אפיית קציצה
880 קלוריות, 68 גרם שומן (26 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1,700 מג נתרן, 19 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר), 55 גרם חלבון כשאתה מחבר 'קציצה' ו'אפייה 'יחד, זו לא בדיוק המנה המזינה ביותר אי פעם.
שעועית עדשים
צד שיש לו 880 קלוריות הוא די הרבה, אומר מוריס. 'יש לו גם את כל השומן הרווי שלך ביום ו 68 אחוז פלוס של הנתרן היומי שלך. אם תוסיף פרוסת פיצה עם הצד הזה, אנשים רבים יעברו על הקלוריות והנתרן שלהם ליום. אם אתה חייב לאפות את הקציצה, פצל את הצד הזה עם חברים. '
מוסר הסיפור: אם אינך יכול לעמוד בפני אפיית הקציצה, חילק אותו לשניים והפך אותו לשיתוף!
טבולים רטבים
הכי טוב: כוס רוטב פיצה
Shutterstock
20 קלוריות, 0 גרם שומן (0 שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 360 מג נתרן, 5 גרם פחמימות (<1 g fiber, 3 g sugar), < 1 proteinאם אתם מחפשים לטבול אתכם בזמן הפיצה של מרקו, כוס רוטב הפיצה היא האפשרות ללא שומן רווי והקלוריות הנמוכות ביותר.
'כוס רוטב הפיצה נמוכה בקלוריות ואין לה שומן רווי. 360 המיליגרם של נתרן צפוי לרוטב מכיוון שלרוב הרטבים והתבלינים יש קצת נתרן, אומר מוריס. 'בחר בזה כדי לשמור על הקלוריות שלך, שומן רווי ורמות נתרן.'
הגרוע ביותר: כוס רוטב חם
Shutterstock
0 קלוריות, 0 גרם שומן (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1,890 מג נתרן, 0 גרם פחמימות (0 גרם סיב, 0 גרם סוכר), 0 חלבוןוואו - כוס הרוטב החם כמעט גרמה לנו שולל! עם כל ערך תזונתי אחר ב- 0, זה יכול להערים אותך לחשוב שזו האפשרות הטובה ביותר. אפס קלוריות? אפס סוכר? אפס שומן רווי? מדהים!
לא, לא מדהים. לדברי מוריס, 'אתה יכול באותה מידה פשוט לפתוח את הפה ולשפוך כפית מלח.'
צריכת הנתרן המומלצת עבור האדם הממוצע היא 2,300 מיליגרם ליום. המספר הזה יורד ל -1,500 אם אתה נמצא בסיכון ללחץ דם גבוה. טבילה אחת של כוס הרוטב החם - שיש בה כמות מדאיגה של 1,890 מיליגרם נתרן - וייתכן שתעבור מחשיפה למלח.
'בדרך כלל אני ממליץ למטופלי להתרחק מכל רטבים טבולים לפיצה מכיוון שהם בדרך כלל מספיק טעימים. פעמים רבות הרטבים הטבולים האלה פשוט אורזים על תכולת הנתרן הגבוהה כבר בארוחה, אומר יאנון. 'לרוטב הטבילה הספציפי הזה אם משתמשים במנה כולה, הוא מוסיף נתרן בשווי של שלם לארוחה פלוס כל הנתרן שכבר נמצא בו. ייקס! אם זקוקים לטעם נוסף נוסף ואתה מקבל פיצה של Takeout, נסה להוסיף מעט אבקת שום לפצצת טעם נמוכה. '
קינוחים
הכי טוב: cinnasquares
80 קלוריות, 2.5 גרם שומן כולל (0.5 שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 60 מג נתרן, 12 גרם פחמימות (0 גרם סיב, 4 גרם סוכר), 1 גרם חלבון עוברים לקינוח! אף על פי שאף אחד מפריטי התפריט של קינוח פיצה של מרקו לא בריאים במיוחד, נראה כי הקינאסקארס פחות משני הרעות.
אם אתה חייב להיות קינוח, הקינאסקארס הם הבחירה הטובה יותר, אומר מוריס. 'הקלוריות, השומן הרווי, הנתרן והסוכר נמצאים כולם בכמויות סבירות. אבל אם אתה לא מרגיש קינוח, דלג עליו. הקלוריות, השומן הרווי והנתרן מהארוחה שלך כאן הרבה. '
זריחה של טאקילה
הגרוע ביותר: בראוני שוקולד כפול
320 קלוריות, 13 גרם שומן (4.5 שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 160 מג נתרן, 50 גרם פחמימות (0 גרם סיב, 33 גרם סוכר), 4 גרם חלבון בראוני השוקולד הכפול אולי בראוניז, אבל זה לוקח את העוגה. לפחות כשמדובר בקלוריות, נתרן וכמובן, סוכר.
מוריס אומר, 'דמיין לשפוך 8 כפיות סוכר לפה שלך. זה מה שאתה מקבל מ -33 גרם הסוכר מבראוני השוקולד הכפול. זהו קינוח לדלג, אם אתה חייב להיות קינוח ללכת על ה- Cinnasquares כדי לשמור על הסוכר בבדיקה עם כפית אחת בלבד (4 גרם). '
