פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מתלבטים אם אפשר להקפיא חסה? הנה האם הירוק העלים הזה יכול להחזיק מעמד לאחסון לטווח ארוך.
יש לכם הרבה חסה נוספת ואתם לא בטוחים מה לעשות איתה? מאוחסן במקרר, ירוק עלים זה נשאר טרי במשך כשבוע. אם יש לך שאריות, אולי תשקול לזרוק את הירוק העלים הזה להקפאה עמוקה. האם זה רעיון טוב? הנה מה שצריך לדעת.
אפשר להקפיא חסה?
חסה לא קופאת היטב. הקפאה גורמת להיווצרות גבישי קרח ולהרוס את דפנות התא. חסה עשויה 95% ממים, אז זה הורס
הקפאת חסה הורסת את המרקם הפריך שלה ולאחר הפשרה, המרקם הופך לנבול ורירי. הסיבה לכך היא שהמים בחסה מתרחבים תוך כדי הקפאה ומשנים את המבנה שלה. בעוד שאתה יכול בקלות להקפיא ירקות אחרים כמו גזר , סֶלֶרִי ו בצל , השינוי במרקם עם חסה הוא כל כך קיצוני עד שלא מומלץ להקפיא אותו.
כמה זמן חסה מחזיקה בקירור?
בממוצע, חסה מחזיקה כשבוע במקרר. עם זאת, זה משתנה על סמך אם זה ראש או שקית חסה, המגוון ועד כמה הוא היה טרי כשקנית אותו. רוצים לגרום לחסה להחזיק מעמד זמן רב יותר במקרר? הנה כמה טריקים:
- עוטפים את ראשי החסה בנייר אלומיניום, ואז מניחים אותם במגירת התוצרת. מאוחסנים בצורה זו, לבבות רומניה יכולים להימשך 3 עד 4 שבועות. סוגים אחרים של חסה ראש משתנים.
- מניחים מגבת נייר לתוך קופסת פלסטיק או שקית של חסה , ואז מקררים. מגבת הנייר סופגת את הלחות, ומאריכה את חיי הירוקים. (החליפו את מגבת הנייר כל כמה ימים כשהיא נרטבת.)
מתכוני חסה
הדרך הטובה ביותר להשתמש בחסה לפני שהיא מתקלקלת? אכלו את זה במתכונים! הנה כמה מתכוני חסה טעימים לנסות:
- לַעֲשׂוֹת עטיפות חסה קלות
- לְנַסוֹת סלט חסה חמאה עם רוטב פרמזן
- לך על סלט חסה רומיין עם האלה ירוקה
- להדליק את הגריל עבור רומיין בגריל
- קוצץ את זה בשביל עטיפת ירקות קלה
01עטיפות חסה קלות
02סלט חסה חמאה עם רוטב פרמזן
03סלט חסה רומיין עם האלה ירוקה
04
