עטיפת ירקות קלה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון לעיטוף ירקות זה עמוס בטעם! ירקות צבעוניים וחומוס מהווים רעיון משביע ובריא לארוחת צהריים.

צריכים רעיונות לארוחת צהריים? נסה את זה בקלות מתכון לעיטוף ירקות ! עטיפות ירקות יכולות להיות תפלות ומשעממות, אבל זה הכל חוץ. מלאו טורטייה בסלט חומוס מלוח, ירקות צבעוניים וממרח טעים, וקיבלתם ארוחת צהריים שתגרום לכולם לקנא! הנה איך לבנות עטיפת ירקות מלאה בטעם.

מרכיבים בעטיפת ירקות זו

לעתים קרובות מתכוני עטיפת ירקות יכולים להיות לא מספקים (אנחנו יודעים מניסיון). לעתים קרובות הם מלאים רק בירקות ואין להם מקור חלבון, מה שהופך אותם לא מאוד ממלאים. לחלופין, הם יבשים מדי ואין להם ממרח טוב! מתכון לעיטוף ירקות זה פותר את שתי הבעיות, וכולל מילוי סלט חומוס על בסיס מאיו שמביא חלבון ממלא, וממרח עמוס בטעמים. זה מה שתצטרך:

• סלט חומוס: זה תוצרת בית סלט חומוס הוא כמו סיבוב צמחוני על סלט טונה, הכולל חומוס, סלרי, בצל ירוק, מאיו, חרדל דיז'ון, חומץ תפוחים, זרעי סלרי ומלח.
• ממרח חומוס או גבינת שמנת: הפכו אותו לטבעוני עם ממרח חומוס, או השתמשו בגבינת שמנת בטעמים לאופציה צמחונית.
• ירקות: אנחנו אוהבים גזר, כרוב אדום, פלפל אדום וחסה. אתה יכול להשתמש
• פפרוצ'יני פרוס בצנצנת: פפרוצ'יני מביאים תחושה חריפה למסיבה שאנחנו אוהבים; הם אופציונליים אבל מומלצים מאוד!
• טורטיות בגודל בוריטו: טורטיות בגודל בוריטו הן הטובות ביותר לגלגול.

חשוב: השתמשו בעטיפות בגודל בוריטו!

אם יש דבר אחד שצריך לדעת על עטיפות צהריים, זה זה: השתמשו בטורטיות בגודל בוריטו שקוטרן לפחות 10 אינץ'. עטיפות קטנות יותר קשות מאוד לגלגול ואינן מתאימות למילוי רב. כמות המילוי המצוינת במתכון זה אינה מתאימה לטורטייה קטנה יותר.

המתכון הזה הכי טעים עם טורטייה קמח בגודל בוריטו. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בעטיפה דלת פחמימות או ללא גלוטן. עם זאת, לחלק מסוגי העטיפות הללו אין טעם משביע: אז השתמש בו רק אם יש לך מותג נהדר!

אפשרויות מריחה לעטיפת הירקות הזו

מתכון טוב לעיטוף ירקות צריך ממרח טוב לחלק הפנימי של הטורטייה. להלן מספר אפשרויות לעטיפת ירקות זו:

• חומוס: הפוך את המתכון הזה לטבעוני על ידי שימוש בחומוס כממרח! אנחנו אוהבים להשתמש בחומוס בטעמים אם אתה יכול למצוא אותו בחנות, כדי להוסיף הערות טעם אחרות לעיטוף.
• ממרח גבינת שמנת בטעמים: יש המון אפשרויות קנויות לממרח גבינת שמנת, שהיא מעט קלה יותר מגבינת שמנת. נסו טעמים כמו עירית ובצל, ג'לפנו, גבינת שמנת צמחית ועוד. אתה יכול גם להכין גבינת שמנת בטעם ביתי: נסו את אלה גבינת שמנת עשבי תיבול אוֹ גבינת שמנת צמחית מתכונים.
• ממרחים אחרים: מצאנו מטבל על בסיס יוגורט הכל בייגל שהוא גם טעים בעיטוף: אל תהסס להשתמש בכל מה שאתה יכול למצוא!

רעיונות למילוי ירקות

מתכון לעטוף ירקות זה ניתן להתאמה אישית: השתמש בכל הירקות האהובים עליך! הנה כמה רעיונות לשימוש בירקות ומילויים אחרים:

• ירקות פריכים כמו גזר, כרוב אדום, פלפל אדום וחסה
• פרוסות אבוקדו
• פרחי ברוקולי, קצוצים דק מאוד
• גבינה מגוררת או פרוסה להכנת עטיפה צמחונית לבבית יותר
• בצל אדום כבוש
• ג'לפנוס כבוש
• עוף מבושל דמוי חלבון או טופו אפוי

מה עוד הייתם מוסיפים למילוי? ספר לנו בתגובות למטה.

עשה הוראות מראש

דבר נוסף שחשוב לדעת על עטיפות ירקות הוא הוראות אחסון. הקפד לעטוף את כל עטיפות ארוחת הצהריים בנייר פרגמנט או נייר שעווה לאחסון. אחסונם בפלסטיק שומר על לחות, מה שגורם להם להיות רטובים. מאוחסנים בנייר קלף או שעווה, עטיפות ירקות יכולות להחזיק מעמד עד יום אחד בקירור.

עוד רעיונות לארוחת צהריים

המתכון הזה לעיטוף ירקות הוא בחירה עבורנו: הוא אפילו עובד כארוחת ערב מהירה בלילה! אבל לעתים קרובות נכין את זה לארוחת צהריים. צריך עוד אינספו לצהריים? נסה כמה מהטעימים האלה מתכונים קלים לארוחת צהריים :

• לך על קערות חומוס מהירות
• לַעֲשׂוֹת סלט שעועית חומוס
• לְנַסוֹת סלט טונה אבוקדו , גלישת טונה , או טוסט ריקוטה
• בחר ב- סנדוויץ' סלט ביצים אולטימטיבי אוֹ סלט סלמון
• תפוס את סנדוויץ' חומוס אולטימטיבי

המתכון הזה לעטיפת ירקות הוא...

צמחוני, טבעוני, ללא חלב וצמחי.

עטיפת ירקות קלה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 2עוטפת1x

תֵאוּר

המתכון לעיטוף ירקות זה עמוס בטעם! ירקות צבעוניים וחומוס מהווים רעיון משביע ובריא לארוחת צהריים.

מרכיבים

• 15פחית חומוס - אונקיה, מרוקן ושטוף
• 1סלרי צלעות, פרוס דק
• 2בצל ירוק, פרוס דק
• 3 כפותמיונז (או מאיו טבעוני)
• ½ כףחרדל דיז'ון
• ½ כףחומץ תפוחים
• ½ כפיתזרעי סלרי
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כוסממרח גבינת שמנת חומוס, עירית ובצל, או ממרח אחר*
• 1גזר, מגורר
• 1/4כרוב אדום, פרוס
• 1/2פלפל אדום, פרוס
• 1 כוסחסה קצוצה
• 1חופן פפרוצ'יני פרוס בצנצנת (לא חובה)
• אופציונלי: גבינה פרוסה או מגוררת
• 2טורטיות בגודל בוריטו (לפחות 10 אינץ'; טורטיות קטנות יותר לא עובדות)

הוראות

1. בקערה בינונית מרסקים את החומוס בעזרת מזלג. מערבבים פנימה את הסלרי הקצוץ והבצל הירוק, המיונז, חרדל דיז'ון, חומץ תפוחים, זרעי סלרי ו מלח כשר . טועמים ומתקנים מלח או מוסיפים פלפל שחור גרוס טרי אם רוצים.
2. מורחים את החומוס או גבינת השמנת בטעם על מרכז כל טורטייה, ומשאירים גבול של 1 אינץ' מסביב. מוסיפים שכבה מתערובת החומוס, חצי בכל אחת מהטורטיות. מניחים מעל שכבה אחידה של גזר, כרוב אדום, פלפל אדום, חסה קצוצה ופפרוצ'יני. (מוסיפים גבינה מגוררת או פרוסות גבינה אם רוצים.)
3. הכינו עטיפה בסגנון בוריטו על ידי קיפול כל צד של הטורטייה, ואז גלגלו אותה מלמטה. פורסים את העיטוף לשניים.
4. אכלו מיד, או עטפו אותו בנייר פרגמנט או שעווה לאחסון ומקררים עד להגשה, עד יום אחד. (אין לעטוף בניילון, אחרת העיטוף הופך רטוב.)

הערות

*חומוס עובד כממרח טבעוני, או השתמשו בכל ממרח גבינת שמנת קנוי בטעמים או ממרח טבעוני אחר. אתה יכול גם להכין גבינת שמנת בטעם בבית, כמו גבינת שמנת עשבי תיבול , גבינת שמנת צמחית , או אחד מאלה 7 טעמי גבינת שמנת .

• קָטֵגוֹרִיָה: לַעֲטוֹף
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי