מחירי השוקולד מרקיעים שחקים - וזה קשור מעט מאוד לאינפלציה

תַצלוּם:

גטי

התשוקה שלך למתוק עומדת להתייקר.

אחוזי אלכוהול ביילי ליקר

בשנת 2024, מחיר הקקאו הגיע לשיא של כל הזמנים, והגיע ל-5,874 דולר מדהים בשוק הסחורות בניו יורק, לפי BBC . עם זאת, זה לא היה איזה אירוע חד פעמי, אלא שיאה של תנופת עלייה של יותר משנתיים במחירים שכבר מזעזעת את תעשיית הקונדיטוריה ומטפטפת אל צרכנים כמוך.

הננסי וקולה

מחירי הקקאו ההיסטוריים צפויים להגביל את צמיחת הרווחים השנה, אמר מישל באק, נשיא ומנכ'ל חברת הרשי, במהלך 8 בפברואר. שיחת רווחים . תחזית זו תסמן מגמה מתמשכת, שכן החברה גם פרסמה רשת ירידה בהכנסה של 11.5% ברבעון הרביעי של 2023. והרשי רחוק מלהיות לבד. כפי שדיווח ה-BBC, קדבורי גם זיהה את העלויות העולות של מרכיבים, כולל קקאו וסוכר כאחד, כאחד האתגרים העיקריים שלה. ולמרות שהאינפלציה בהחלט משחקת את תפקידה, נראה שחלק גדול מהעלייה בעלויות לא בשליטתם.

בעונת הקקאו האחרונה, ה פלטפורמה שוויצרית לקקאו בר קיימא דווח, כמעט 5 מיליון טונות של קקאו הופקו ברחבי העולם. עם זאת, הרוב ההמוני שלה - 60% - גדל בחוף השנהב ובגאנה, ואחריה אקוודור עם 9% בלבד.

קקאו, כמו קפה, הוא צמח פגיע לשינויי אקלים. וכן, כמו ה 2023 מעבר בסכנת הכחדה של קרן סחר הוגן לפי הדו'ח, אזורי גידול קקאו כמו חוף השנהב וגאנה עשויים להתחמם מכדי לגדל את היבול עד 2050. (כמה מחקרים מפריכים טענה זו, אך שים לב לכך שינויים בכמות הגשמים עלולים גם להשפיע לרעה על היבול בהרבה מאותן דרכים.) וכן, דפוס מזג האוויר הנוכחי של אל ניניו גורם למזג אוויר יבש יותר מהרגיל באזור, מה שמפחית באופן דרסטי את התשואה. אבל מזג האוויר הלא נוח הוא לא החדשות הרעות היחידות.

ב-21 בפברואר, Agri-Way Partners דיווח כי מועצת הקקאו של גאנה הורידה את תחזית הייצור שלו ל-2023 עד 2024 לשפל של 14 שנים בגלל מזג האוויר הבלתי נוח הזה יחד עם מחלת יבול , והברחה. למעשה, הברחות הביאו לאובדן של 150,000 טון קקאו בגאנה בעונה האחרונה, והסתכמו בהפסד של 600 מיליון דולר, לפי ה-AFP. הדברים הופכים כל כך קשים עד שאגרי-וויי ציין כי 'לא סביר שחקלאי קקאו ימלאו חלק מחוזי הקקאו שלהם לעונה שנייה'. וחוזים שלא מולאו הובילו לכך שכמה מפעלי קקאו באזור הפסיקו את העיבוד מכיוון שהם כבר לא יכולים להרשות לעצמם לקנות את הפולים הגולמיים, דיווחה רויטרס, מה שיצר את הסערה המושלמת.

עבור הצרכנים, זה כנראה אומר מחירים גבוהים בהרבה. כְּמוֹ כך דיווחה חברת Investopedia , מחירי השוקולד הקמעונאיים בארה'ב עלו ב-10% בשנת 2023, בשיעור גבוה פי שלושה מהאינפלציה של הצרכנים. כבר בשנת 2023, הרשי'ס העלתה את המחירים שלה על שוקולד ממתקים ומוצרי ממתקים אחרים שלה בצפון אמריקה ב-9%. אבל, לדברי באק, החברה הולכת לעשות כל שביכולתה לפני שתפנה שוב להעלות מחירים, כולל קיצוץ 5% מכוח העבודה העולמי שלה .

ג'ין רימונים

'למרות שמחירי הקקאו ההיסטוריים צפויים להגביל את צמיחת הרווחים השנה', הוסיף באק בשיחה, 'אנו מאמינים שתוכניות השיווק החזקות שלנו, החדשנות וההשקעות במותג יניעו את הצמיחה בשורה העליונה ויענו על הצרכים המתפתחים של הצרכנים'.