סקירת ארוחות פקטור: ניסיתי את השירות הזה במשך שבוע והנה מה שחשבתי

תַצלוּם:

בתור מבוגר רווק וחסר ילדים שחי במשק בית של אדם אחד, אני מבשל הרבה בשביל אחד אצלי סיר מיידי , טיגון אוויר , או מחבת טפלון - ובכנות, זה יכול להיות קשה יותר ממה שזה נראה. (כל מי שניסה להכין מנה אחת של פסטה יכול להזדהות עם מצבי.) יש לי גם מטבח קטנטן עם שטח דלפק מוגבל, מה שיכול להפוך את הכנת ארוחת הערב קצת כמו לעקור שיניים. למרבה המזל, שירותי משלוח ארוחות כמו פקטור נמצאים כאן כדי להפוך את חייהם של אנשים כמוני להרבה יותר קלים.

מאז 2013, פקטור מספקת ארוחות גורמה באיכות מסעדה המגיעות ממש לפתח ביתך בכל פעם שתזדקק להן. הארוחות טריות ומוכנות במלואן במנות בודדות, ודורשות דקות ספורות של חימום מחדש מִיקרוֹגַל או תנור לפני שחפרתי פנימה. החלטתי להעמיד את פקטור במבחן על ידי ניסיון של השירות למשך שבוע, והנה מה שחשבתי.

בעד ונגד

יתרונות

• יש תפריט שבועי מתחלף של 35 מנות שף.
• הארוחות מגיעות מוכנות ומוכנות לחימום - אין צורך בכישורי בישול.
• פריטים נוספים כמו שייקים, שייקים וקינוחים זמינים.

חסרונות

• פקטור מציעה ארוחות במנה אחת בלבד, כך שזה לא אידיאלי למשפחות.
• מספר אפשרויות תפריט מבוססות צמחים זמינות.

מה זה פקטור?

מותג אחות של ענקיות שירותי משלוחי הארוחות HelloFresh, Green Chef, ו-EveryPlate, Factor הוא שירות משלוחי ארוחות שבועי ממוקד בריאות, שמכין ארוחות טריות, חמות ואכילות עם טוויסט גורמה. החברה מגייסת צוות של שפים ודיאטנים להכנת המנות שלה, החל מקלאסיקה של אוכל מנחם ועד למטבחים בהשראה בינלאומית. הארוחות מספקות מספר העדפות תזונתיות, כולל קטו, צמחוני וחכמה קלורית. ועם תפריט מתחלף של 35 מנות מדי שבוע, מבחר הארוחות של פקטור הוא הכל חוץ משעמם.

איך זה עובד?

פקטור מציעה מערכת הזמנות פשוטה וידידותית למשתמש. בעוד שתצטרך ליצור חשבון כדי לקבל ארוחות, Factor מאפשר לך לעיין בתפריט מראש כדי לקבל מושג על מה שמוצע. לחץ על הכרטיסייה תפריט שבועי בחלק העליון של דף הבית של האתר כדי לצפות בו. לפקטור יש גם אפליקציה חינמית לנייד, שהיא שימושית כשאתה בדרכים. (למטרות סקירה זו, עם זאת, נניח שאתה נמצא במחשב.)

כדי להתחיל את המנוי שלך, לחץ על כפתור התחל באמצע דף הבית של האתר. (או, אם אתה בכרטיסייה תפריט שבועי, לחץ על הירשם בפינה השמאלית העליונה של המסך.) זה יפנה אותך לדף שבו תוכל ליצור את התיבה הראשונה שלך. לאחר מכן תבחרו את העדפות הארוחה שלכם מ- Keto, Calorie Smart, Vegan & Veggie, Protein Plus או Chef's Choice, מה שיעזור לפקטור לתעדף אילו ארוחות תרצו לראות בכל שבוע. (אתה עדיין יכול להציג את כל התפריט לא משנה באיזו אפשרות תבחר.)

משם, תבחר אם תרצה לקבל שש, שמונה, 10, 12, 14 או 18 ארוחות בכל שבוע. ככל שתזמינו יותר ארוחות, כך כל אחת תהיה זולה יותר - אבל על כך בהמשך. לאחר שתבצע את הבחירות שלך, לחץ על לחצן בחר תוכנית זו בתחתית המסך. במהלך העמודים הבאים, תזין את כתובת הדוא'ל שלך, תיצור סיסמה ותזין את כתובת המשלוח שלך וכל הנחיות מיוחדות לשליח. לבסוף, תשלח את פרטי התשלום שלך ותודרך לתפריט כדי לבחור את הארוחות שלך.

דבר אחד נחמד מאוד ב-Factor הוא שבעוד שאתה לא יכול להשהות את המנוי שלך, אתה יכול לדלג על שבוע בכל פעם שאתה צריך. אתה יכול אפילו לדלג על מספר שבועות ברציפות אם אתה יוצא מהעיר או פשוט צריך לחסוך קצת כסף לזמן מה. ואם אתה צריך לבטל את המנוי שלך, אתה יכול לעשות זאת בכל עת.

מתכון מרגריטה עם טריפל שניות

תמחור

פקטור פועלת על פי מערכת תמחור מבוססת נפח, כך שככל שתזמינו יותר ארוחות מדי שבוע, כך העלות של כל אחת תהיה נמוכה יותר. לדוגמה, אם תבחר שש ארוחות בשבוע, תשלמו .49 לארוחה, בסך הכל .94. אם תבחר בתוכנית של 18 ארוחות, העלות לארוחה יורדת ל-.99, בסך של 197.82$. לכל ההזמנות יש דמי משלוח קבועים של .99, שמתווספים על עלות הארוחה הכוללת. לדוגמה, אם אתה מזמין את תוכנית שש הארוחות, העלות הכוללת עם המשלוח מגיעה ל-.93.

עם זאת, חלק מהארוחות כרוכות בתשלום נוסף של כ-8 עד 10 דולר למנה. אלה יסומנו כ-Gourmet Plus בתפריט אם תרצו לפנק.

אפשרויות ארוחות

התפריט של פקטור משתנה מדי שבוע, כך שאולי לא תראו את הפייבוריטים שלכם בהרכב בכל פעם, עדיין יהיו לכם הרבה ארוחות מוכנות לחימום לבחירה. בסך הכל, התפריט גדוש בחלבונים, עם הרבה אפשרויות של עוף, בקר, חזיר ופירות ים. עם זאת, תמצאו גם פסטה, תפוחי אדמה ואורז במספר מנות, כך שתוכלו לקבל את תיקון הפחמימות שלכם אם תרצו בכך.

כפי שציינתי קודם, הארוחות של פקטור ממוינות למספר קטגוריות, וכל מנה מתויגת לפי העדפה תזונתית שהיא נופלת. בכל שבוע תמצאו בערך 16 מנות קטו, שלוש מנות טבעוניות, שתיים צמחוניות, 15 קלוריות חכמות, ומנות עצומות של 28 חלבונים פלוס. פקטור מציעה גם מגוון חזק של פריטים נוספים, כולל שייקים, מיצים בכבישה קרה, קינוחים, פריטי ארוחת בוקר וחלבונים נוספים.

להזמנתי בחרתי את המנות הבאות:

• סלמון מנגו סלמון עם אורז קוקוס ושעועית שחורה
• עוף פרמזן שמנת עם ברוקולי ועגבניות
• רטטוי ירקות עם פולנטה מסקרפונה
• מוקפצים שקדי טופו מעושנים עם סוקוטאש אדמה
  

אריזה

בכל שבוע, ארוחות הפקטור שלך יגיעו בקופסת קרטון יציבה וניתנת למחזור עם שקיות קרח ויריעות בידוד כדי לשמור אותם קרירים במהלך המשלוח. (טיפ מקצוען: נהדר להחזיק את הקופסאות בהישג יד אם יש לך מהלך גדול בפתח.) חבילות הקרח מורכבות משקית ניילון בלתי ניתנת למיחזור מלאה בג'ל לא רעיל שניתן להשליך לפח ( אבל אל תשפוך אותו בכיור או בשירותים אלא אם כן אתה אוהב שיש צנרת סתומה). אתה יכול גם לשמור את חבילות הקרח במקפיא שלך לשימוש חוזר מאוחר יותר; שמרתי את שלי לשימוש בצידנית האהובה עלי. בעוד שיריעות הבידוד בקופסה שלי לא ניתנות למחזור, הן היו עשויות 100% חומר ממוחזר.

לגבי הארוחות עצמן, כל אחת מגיעה במגש פלסטיק נטול BPA מכוסה בניילון פלסטיק, והכול שוכן בתוך שרוול קרטון שניתן למחזור, שעליו מופיעים כל המרכיבים, התזונה ומידע החימום מחדש. בסך הכל, קופסת הפקטור שלי כללה 19 חלקים של אריזה, ומתוך 19 חלקים אלה, תשעה היו זכאים למיחזור בצד המדרכה, בעוד את 10 החלקים הנותרים היה צורך לזרוק לפח.

תהליך הבישול

מכיוון שכל הארוחות של פקטור מגיעות מוכנות במלואן, אין צורך בעבודת הכנה או בישול. החליקו את מגש הפלסטיק משרוול הקרטון שלו, נקבו את כיסוי הסרט כמה פעמים עם סכין או מזלג והניחו אותו במיקרוגל לחימום חוזר. אפשר גם לחמם את הארוחות בתנור רגיל, אם כי זה יאריך את זמן הבישול. תצטרך גם להסיר לחלוטין את הסרט ולהניח את המגש על א נייר אפייה לפני הכנסתו לתנור. חלק מהארוחות כוללות תבלינים או רטבים שמגיעים ברמקינים קטנים מפלסטיק, אותם יהיה צורך להסיר מהמגש לפני החימום. גיליתי שקשה להסיר את כיסוי סרט הפלסטיק על הרמקינים, אז פשוט השתמשתי בסכין השף שלי כדי ליצור חריץ במרכז הסרט ואז קילפתי אותו משם.

אומרים שהארוחות מתבשלות תוך שתי דקות בלבד במיקרוגל, אבל בהתאם למנה ולעוצמת המיקרוגל שלך, ייתכן שיהיה עליך להוסיף פרץ נוסף של 15 או 30 שניות כדי לחמם את כל הנקודות שלא התחממו. שמתי לב לזה בעיקר עם מנות שכללו נתח בשר עבה או תוספת שמנת, כמו פירה או תרד מוקרם. עם זאת, אציין שעבדתי עם מיקרוגל של שקניתי לפני חמש שנים, וייתכן שלא תהיה לך בעיה זו אם המיקרוגל שלך חדש או מהודר משלי. אם אתה משתמש בתנור רגיל או א טוסט מעל , זמן הבישול הכולל יהיה בין שבע ל-11 דקות.

טַעַם

אם יש דבר אחד שאתה לוקח מכל הסקירה הזו, תן לזה להיות זה: הקפד לנסות את הסלמון. (אלא אם כן יש לך אלרגיה לדגים, כמובן - ובמקרה כזה, בבקשה אל תעשה את זה.) בכל שבוע, פקטור כולל שתי מנות סלמון בתפריט שלו, ובחרתי בסלמון מנגו סלסה עם אורז קוקוס ושעועית שחורה. מכיוון שאני אוהב לחיות את חיי על הקצה, בחרתי לחמם את מנת הסלמון שלי במיקרוגל, בציפייה שהיא תצא כמו כל דג אחר במיקרוגל (כלומר, לא נהדר). אבל הסלמון הזה העיף אותי - והוא שווה את הריח המתמשך, לדעתי. שמע אותי.

אפילו במיקרוגל, הסלמון של פקטור התחמם לשלמות, והמרקם היה מתקלף, חמאתי ויוקרתי. סלסת המנגו איזנה את עושר הסלמון בצורה המושלמת ביותר, והיא הייתה מתובלת היטב וטעימה לאתחל. אם אתם רואים את המנה הזו בתפריט, אני ממליץ לכם לנסות אותה.

ניסיתי גם את עוף הפרמזן הקרמי עם ברוקולי ועגבניות, את הרטטוי הירקות עם פולנטה מסקרפונה, ואת המוקפץ של שקדי טופו מעושנים עם סוקוטאש אדמה, כולם היו טעימים ובעלי טעם. לא הייתי צריך להוסיף שום תיבול נוסף בצד שלי, וזה בהחלט יתרון.

אבל הסלמון הזה... ממש חלמתי עליו בלילה אחרי שאכלתי אותו. די לומר שזה היה החלק הכי טוב בכל חווית הפקטור שלי.

למי כדאי להשתמש בפקטור?

מכיוון שהארוחות של פקטור מגיעות כולן במנות מוכנות למנה אחת, זהו שירות אידיאלי לאנשים עסוקים עם מעט זמן להתכונן ולבשל או לאנשים שחיים לבד ואין להם מספר פיות להאכיל. זה גם נהדר עבור כל מי שחסר לו כישורי מטבח מכיוון שכל הבישול נעשה עבורך על ידי הצוות הקולינרי של פקטור. עם זאת, מכיוון שהארוחות של פקטור אינן ניתנות להתאמה אישית, ייתכן שהן אינן אידיאליות עבור אלו עם אלרגיות או רגישויות ספציפיות למזון או עבור כל מי שבמקרה הוא אכלן בררן.

מחשבות אחרונות

בסך הכל, אני חושב שפקטור הוא שירות משלוחי ארוחות נהדר לכל מי שיש לו לוח זמנים עמוס ונטייה לאוכל טעים. למרות שזה אולי לא אידיאלי למשפחה, זה מושלם לרווקים או זוגות שרוצים ארוחות מהירות וטעימות בהתראה של רגע מבלי לשבור את כל כלי בישול מפוארים . כמו כן, התראת ספוילר: כל כך אהבתי את השירות הזה שבסופו של דבר שמרתי על המנוי שלי ללא הגבלת זמן. ויכול להיות שזה בגלל הסלמון הזה ואולי לא.