אייס קפה של עיתונות צרפתית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין אייס קפה בעיתונות צרפתית! זוהי דרך מהירה וקלה להכין גרסת קרח של הבירה האהובה עליך.

יש לך עיתונות צרפתית? בואו נעשה אייס קפה בעיתונות צרפתית ! קנקן קטן זה עם בוכנה הוא כלי גאוני להכנת סוגים שונים של קפה. אתה יכול בדרך כלל לחשוב על זה בשביל קפה חם , אבל העיתונות הצרפתית נהדרת גם לקפה קר! לעתים קרובות אנו משתמשים בו עבור חליטה קרה , אבל זה עובד עבור אייס קפה: קפה מבושל שמוגש על קרח ולעיתים קרובות מדולל בחלב. בוא, בוא נעשה את זה!

שתי שיטות לאייס קפה בעיתונות צרפתית

העיתונות הצרפתית היא כד קטן עם בוכנה המשמשת להכנת קפה. למרות השם, העיתונות הצרפתית היא למעשה אִיטַלְקִית : הוא רשם פטנט על ידי מעצב איטלקי בשנת 1929. הוא משמש לרוב לקפה חם, אבל העיתונות הצרפתית גם מייצרת תֵה , חליטה קרה , אֶספּרֶסוֹ , ועוד.

תחליף תמרי

ישנן שתי שיטות עיקריות בהן ניתן להשתמש עבור אייס קפה בעיתונות צרפתית: בירה קרה או קפה מבושל. בתי קפה רבים משתמשים בחליטה קרה להגשת קפה קר, אם כי באופן מסורתי מכינים קפה קר עם קפה מבושל חם. להלן היתרונות והחסרונות של כל שיטה:

מהו סירופ גרנדין

• קר קפה קר: להכין בירה קרה בעיתונות צרפתית וזה עושה קנקן גדול של 5 מנות, כך שאתה יכול ללגום ממנו כל השבוע. הטעם נהדר ואפילו חלק יותר מאשר עם קפה חם. הרוכל? אתה צריך לחכות 24 שעות.
• אייס קפה מבושל: אתה יכול להכין אייס קפה צרפתי עם קפה חזק, ואז לשפוך אותו על קרח. יש לו גם טעם נהדר ולוקח רק 10 דקות להכנה. הרוכל? הוא מכין רק 2 מנות בבת אחת, אז תצטרך להכין אותו לפי הזמנה.

הקפה הטוב ביותר לקפה קר

הקפה הטוב ביותר לקפה קר? קפה צלוי כהה . אנחנו אוהבים צלי קל ובינוני למזוג על קפה , אבל אנחנו מוצאים שהטעם המר של צלי כהה הוא מה שאנחנו מצפים בקפה קר. כמה מותגים שאנחנו ממליצים עליהם: Starbucks Espresso Roast או Intelligentsia Black Cat.

כלים שתצטרכו

מה אתה צריך עבור אייס קפה בעיתונות צרפתית? בעיקר עיתונות צרפתית! רוב הכלים הנותרים הם אופציונליים:

• מכונת קפה צרפתית: אנו משתמשים ב-Bodum 34 אונקיות (1 ליטר) French Press. המותג Bodum מייצר את כלי הקפה הזה מאז שנות ה-40.
• מטחנת קפה (אופציונלית): תרצו טחינה בינונית. אתה יכול להשתמש בכל סוג של מטחנת קפה, וזה אופציונלי אם יש לך קפה טחון מראש. מטחנה חשמלית היא עקבית ביותר.
• מים מסוננים (אופציונלי): למים מסוננים יש את הטעם הטוב ביותר לקפה: אנו משתמשים בקנקן המסנן הזה.
• משקל מזון (אופציונלי): אתה יכול להשתמש במשקל מזון דיגיטלי כדי לשקול את הקפה והמים, או פשוט להשתמש ביחס של 1 כוס טחינה ל-4 כוסות מים.
• קומקום חשמלי (אופציונלי): כדי למדוד בקלות את טמפרטורת המים, אתה יכול להשתמש בקומקום חשמלי.

איך להכין אייס קפה בעיתונות צרפתית

מוכנים להתחיל? אם אתה רוצה להשתמש בחליטה קרה כבסיס לקפה קר של העיתונות הצרפתית שלך, עבור אל בירה קרה בעיתונות צרפתית . אחרת, הנה איך לעשות את השיטה המהירה והקלה הזו. המפתח? תכינו קפה עיתונות צרפתית בעוצמה כפולה, ואז יוצקים אותו על קרח (מה שמדלל אותו). שיטה זו משתמשת בחצי מהמים כמו השיטה הרגילה שלנו.

1. טוחנים את הקפה: טוחנים 75 גרם פולי קפה לטחינה בינונית באמצעות מטחנת קפה. זה בערך 1 כוס.
2. מחממים את המים: מחממים 2 כוסות מים לחום אך לא רותחים (200 עד 205 מעלות פרנהייט) באמצעות קומקום חשמלי. לחלופין, הביאו אותו לרתיחה על הכיריים ואז הניחו לו לשבת במשך דקה אחת כדי לרדת בטמפרטורה.
3. הוסף שארית קפה: הוסף את שארית הקפה לתחתית הסיר.
4. נותנים לקפה לפרוח במשך דקה: מוסיפים מים חמים לגובה הקפה ומערבבים עם כף. הגדר טיימר והמתן דקה.
5. מוסיפים מים ומבשלים 4 דקות: ממלאים את הלחץ הצרפתי עד למעלה (ממש מתחת לפיה) ומערבבים שוב. הגדר טיימר והמתן 4 דקות.
6. צלילה: הנח את המכסה על המכבש הצרפתי ולחץ באיטיות על הבוכנה עד הסוף.
7. מגישים: ממלאים שתי כוסות גבוהות בקרח. יוצקים את הקפה החם על הקרח (כמחצית מהקרח אמור להימס). הוסף קרח נוסף במידת הצורך.

איך מגישים קפה קר

אם תרצו, תוכלו להגיש קפה קר עם שפריץ חלב וממתיק! הנה הבחירות המובילות שלנו למשקה הזה:

• חלב 2%: בדיוק העושר הנכון
• חלב שיבולת שועל: חלב שיבולת שועל הוא אופציה נהדרת ללא חלב עם שמנת וטעם טובים. אתה יכול גם לנסות חלב שקדים או חלב קשיו, אבל חלב שיבולת שועל הוא הבחירה הטובה ביותר שלנו עבור משקאות קפה
• סירופ מייפל: סירופ מייפל מוסיף את הרמז הנכון למתוק
• סירופ וניל: השתמש תוצרת בית סירופ וניל לעשות קפה קר וניל
• ממתיקים אחרים: ניתן להשתמש בממתיקים אחרים כמו דבש, נקטר אגבה או סירופ פשוט

עוד משקאות קפה עיתונות צרפתית

העיתונות הצרפתית כל כך תכליתית: זו אחת משיטות הכנת הקפה המובילות שלנו! להלן המשקאות המובילים שלנו להכנה בעיתונות הצרפתית:

תחליף לרוטב וורסטר

• קפה מבושל: מכינים קנקן קפה עיתונות צרפתית
• אֶספּרֶסוֹ: אספרסו עיתונות צרפתית נהדר עבור זריקה חזקה או עבור משקאות אספרסו
• חליטה קרה: זה קל להכנה בירה קרה בעיתונות צרפתית .
• תה: מי צריך קנקן תה? לְנַסוֹת תה עיתונות צרפתית .

קפה צרפתי

אספרסו עיתונות צרפתית

פרנץ' עיתונות קולד ברו

אייס קפה של עיתונות צרפתית

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 2מנות (1 ½ כוסות)1x

תֵאוּר

הנה איך להכין אייס קפה בעיתונות צרפתית! זוהי דרך מהירה וקלה להכין גרסת קרח של הבירה האהובה עליך.

מרכיבים

• 75 גרםקפה צלוי כהה, בערך1 כוסקפה טחון*
• 2 כוסותמים (475 גרם)
• 8 כוסות / 34 אונקיות (1 ליטר) פרנץ' עיתונות

הוראות

1. טוחנים את הקפה: טוחנים את פולי הקפה לטחינה בינונית באמצעות מטחנת קפה (מטחנת קוביות היא עקבית ביותר אך אינה נדרשת). גודל הטחינה חשוב: אם זה עדין מדי זה יכול ליצור משקעים; אם זה גס מדי זה לא מספיק טעים.
2. מחממים את המים: מחממים את המים לחום אך לא רותחים (200 עד 205 מעלות פרנהייט) באמצעות קומקום חשמלי, או הביאו אותם לרתיחה על הכיריים ואז הניחו להם לשבת במשך דקה אחת כדי לרדת בטמפרטורה.
3. הוסף שאריות קפה: מוסיפים את שאריות הקפה לתחתית הסיר.
4. תן לקפה לפרוח במשך דקה: מוסיפים מים חמים לגובה הקפה ומערבבים בעזרת כף. הגדר טיימר והמתן דקה.
5. מוסיפים מים ומבשלים 4 דקות: ממלאים את הלחץ הצרפתי עד למעלה (ממש מתחת לפיה) ומערבבים שוב. הגדר טיימר והמתן 4 דקות.
6. לִצְלוֹל: מניחים את המכסה על המכבש הצרפתי ולוחצים באיטיות את הבוכנה עד הסוף.
7. לְשָׁרֵת: ממלאים שתי כוסות גבוהות בקרח. יוצקים את הקפה החם על הקרח (כמחצית מהקרח אמור להימס). הוסף קרח נוסף במידת הצורך. אם רוצים, מגישים עם שפריץ חלב או טפטוף ממתיק כמו סירופ מייפל או סירופ פשוט .

הערות

*או פשוט השתמש קפה מבשלת בירה צרפתית להכין 5 מנות בבת אחת.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: עיתונות צרפתית
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי